Marché des graisses et des protéines alimentaires par source (plantes, animaux), bétail (ruminants, volailles, aquatiques, porcs, équidés) et région pour 2024-2031

Évaluation du marché des graisses et des protéines alimentaires - 2024-2031

La croissance exponentielle des secteurs mondiaux de l'élevage et de la volaille est le principal moteur de la demande de graisses et de protéines alimentaires. À mesure que les économies se développent et que les revenus disponibles augmentent, la demande de produits d'origine animale comme la viande, les œufs et les produits laitiers augmente également. Ce besoin accru nécessite le développement de régimes alimentaires équilibrés sur le plan nutritionnel pour les bovins et la volaille, les graisses et les protéines alimentaires jouant un rôle important. Ces nutriments essentiels offrent non seulement de l'énergie, mais contribuent également au développement musculaire, à la santé reproductive et à la productivité globale des animaux en permettant au marché de dépasser un chiffre d'affaires de 7,07 milliards USD évalué en 2024 et d'atteindre une valorisation d'environ 11,97 milliards USD d'ici 2031.

La mondialisation de l'industrie de l'alimentation animale ainsi que l'évolution des habitudes alimentaires dans le monde entier font grimper la demande de matières grasses et de protéines alimentaires. Alors que les économies émergentes connaissent une urbanisation rapide et une croissance des revenus, les tendances alimentaires évoluent vers une utilisation accrue de produits d'origine animale. Cet événement connu sous le nom de transition nutritionnelle stimule la demande de produits d'origine animale, ce qui nécessite une augmentation de la production d'aliments pour animaux. Français En outre, la mondialisation facilite les échanges de produits agricoles au-delà des frontières, donnant aux agriculteurs l'accès à une sélection variée d'ingrédients alimentaires du monde entier en permettant au marché de croître à un TCAC de 6,8 % de 2024 à 2031.

Marché des graisses et protéines alimentaires définition/aperçu

Les graisses alimentaires sont des sources d'énergie concentrées avec plus du double de la teneur énergétique par unité en glucides et en protéines. Les graisses sont principalement composées de triglycérides qui contiennent du glycérol et des acides gras. Ces acides gras peuvent être saturés, monoinsaturés ou polyinsaturés, et chacun a un impact particulier sur la santé et les performances des animaux. Les graisses alimentaires sont généralement dérivées d'huiles végétales (comme l'huile de soja, de maïs et de palme), de graisses animales et de sous-produits d'extraction d'huile. Ces graisses peuvent être introduites dans l'alimentation animale de diverses manières, notamment sous forme d'huiles liquides, de graisses solides et de mélanges de graisses, en fonction de la disponibilité, du coût et des propriétés nutritionnelles souhaitées.

L'utilisation de graisses et de protéines alimentaires dans l'alimentation animale est un élément important de l'agriculture moderne, affectant la santé, la productivité et les performances globales du bétail. Les graisses alimentaires qui proviennent de diverses sources, notamment les huiles végétales, les graisses animales et les sources synthétiques, fournissent de l'énergie concentrée dans l'alimentation animale. Ces graisses contiennent des acides gras essentiels tels que les oméga-3 et les oméga-6, qui sont importants pour la construction de la membrane cellulaire, la production d'hormones et la fonction immunologique. Les graisses alimentaires dans l'alimentation animale augmentent la densité énergétique, stimulent la prise de poids, améliorent l'efficacité alimentaire et favorisent le succès de la reproduction.

L'avenir des graisses et des protéines alimentaires est inextricablement lié à l'objectif plus large de développement d'une économie circulaire dans le secteur agricole. En vaporisant les flux de déchets et en adoptant de nouvelles procédures de recyclage, l'utilisation de sous-produits et de coproduits de diverses industries comme composants d'aliments pour animaux présente un énorme potentiel pour améliorer l'efficacité des ressources et réduire les charges environnementales. Des céréales et des tourteaux d'oléagineux jetés aux restes de la transformation des aliments et à la biomasse d'algues, l'utilisation de sources d'alimentation alternatives représente un changement de paradigme vers une approche plus holistique et durable de la production d'aliments pour animaux.

Comment les normes nutritionnelles croissantes pour l'alimentation du bétail stimulent-elles le marché des graisses et des protéines alimentaires ?

Le marché mondial des graisses et des protéines alimentaires connaît une croissance rapide, stimulé par une prise de conscience croissante du rôle essentiel que jouent les produits alimentaires nutritionnels dans l'amélioration de la santé animale. Cette compréhension accrue souligne la nécessité de nourrir les animaux avec des régimes alimentaires riches en nutriments essentiels pour améliorer leur santé et leur production. Les consommateurs accordant une plus grande valeur à la qualité et à la sécurité de la viande, du lait et d'autres produits d'origine animale, la demande de composants alimentaires de haute qualité a augmenté de façon spectaculaire. En réponse à cette tendance, plusieurs normes nutritionnelles pour l'alimentation des volailles et des vaches ont été élaborées, augmentant la demande de composants riches en protéines dans les régimes alimentaires des animaux.

La reconnaissance du fait que l'alimentation des animaux avec des aliments nitrifiés peut augmenter considérablement la qualité de la viande, du lait et du produit dans son ensemble augmente la demande d'ingrédients alimentaires riches en protéines. L'azote est un nutriment essentiel pour les animaux, facilitant leur croissance et leur développement. Les producteurs peuvent améliorer la teneur nutritionnelle de leurs produits en s'assurant que les animaux reçoivent suffisamment d'aliments nitrifiés. Cela a entraîné une importance croissante accordée à l'introduction de composants riches en protéines dans les régimes alimentaires des animaux afin de répondre à leurs besoins nutritionnels tout en maximisant leur potentiel de croissance et de productivité.

La demande croissante de viande et de produits laitiers ainsi que la sensibilisation croissante des consommateurs à l'importance de la nutrition dans les régimes alimentaires des animaux devraient stimuler le marché des graisses et des protéines alimentaires dans les années à venir. Alors que les agriculteurs s'efforcent de répondre aux besoins et aux attentes changeants des consommateurs, ils continueront à rechercher des composants alimentaires de haute qualité qui peuvent améliorer la santé et la productivité de leurs animaux. Dans l'ensemble, le marché des graisses et des protéines alimentaires semble avoir un brillant avenir car il continue de jouer un rôle important dans le maintien de la chaîne d'approvisionnement alimentaire mondiale et dans la garantie de la santé et du bien-être des animaux dans le monde entier.

Le nombre croissant de préoccupations environnementales va-t-il entraver le marché des graisses et des protéines alimentaires ?

Une variété de facteurs influencent la trajectoire du marché des graisses et des protéines alimentaires, les préoccupations environnementales et les épidémies apparaissant comme des obstacles importants à son expansion prévue au cours de la période de prévision. La convergence de ces problèmes révèle un paysage complexe dans lequel les forces du marché sont inextricablement liées à des préoccupations environnementales et de santé publique plus importantes. La détérioration de l'environnement causée par les méthodes agricoles liées à la production de graisses et de protéines alimentaires présente un défi multidimensionnel.

L'imposition de restrictions sur l'utilisation de protéines animales dans l'alimentation du bétail est un sujet de désaccord majeur et un obstacle à la croissance du marché. Les efforts réglementaires visant à atténuer les impacts environnementaux et à réduire le risque de transmission de maladies ciblent fréquemment l'inclusion de substances d'origine animale dans les formulations d'aliments pour animaux, en particulier pour les ruminants comme les bovins. La justification de ces limites découle d’une compréhension de l’impact environnemental de l’élevage ainsi que du rôle potentiel des additifs alimentaires dans la propagation et l’amplification des maladies infectieuses. En réduisant l’utilisation de protéines animales dans les formulations d’aliments pour animaux, les autorités souhaitent répondre à la fois aux problèmes environnementaux et aux impératifs de santé publique, bien que des désaccords subsistent quant à l’efficacité et à la viabilité de ces efforts.

Le marché des graisses et des protéines alimentaires est confronté à de nombreux obstacles, notamment la détérioration de l’environnement, les épidémies, les limites réglementaires et l’évolution des goûts des consommateurs. Pour relever ces défis, il faut adopter une approche globale et collaborative qui tienne compte des facteurs économiques, environnementaux et sociaux. Les parties prenantes peuvent réduire les risques tout en ouvrant des perspectives de croissance transformatrice et de résilience dans le secteur de l'alimentation animale en adoptant l'innovation, en favorisant la collaboration et en adoptant des pratiques durables.

Acuité par catégorie

La demande croissante des éleveurs de bétail et des propriétaires d'animaux de compagnie stimulera-t-elle le segment des sources ?

Il y a eu un changement de paradigme important sur le marché mondial, les protéines végétales devenant le choix préféré dans divers secteurs, notamment les aliments pour animaux de compagnie, les aliments pour vaches et d'autres types d'aliments pour ruminants. Cette transformation a été propulsée par une augmentation de la demande parmi les éleveurs de bétail et les propriétaires d'animaux de compagnie, motivée par des motifs allant de la compréhension nutritionnelle aux préoccupations éthiques. L'un des principaux moteurs de cette tendance est une compréhension croissante des avantages des additifs alimentaires naturels à base de plantes qui offrent une alternative viable aux protéines traditionnelles d'origine animale.

Le développement des protéines végétales dans le secteur de l'alimentation animale reflète non seulement les exigences réglementaires, mais aussi l'évolution des préférences des clients et la dynamique du marché. Les propriétaires d'animaux de compagnie recherchent de plus en plus des produits qui reflètent leurs valeurs et leurs opinions, ce qui alimente la demande de repas provenant de sources éthiques et produits de manière durable. Les choix à base de plantes fournissent un argument convaincant à cet égard, car ils constituent une alternative plus respectueuse de l'environnement et sans cruauté envers les animaux que les aliments traditionnels pour animaux.

La tendance des protéines végétales dans le secteur de l'alimentation animale semble être une tendance de croissance et d'innovation continues. À mesure que la population mondiale augmente, le besoin de produits d'origine animale augmente également, soulignant l'importance d'options d'alimentation durables et économes en ressources. Les composants à base de plantes offrent une alternative durable et évolutive aux régimes alimentaires traditionnels pour animaux. En utilisant le pouvoir des plantes, le secteur de l'alimentation animale peut contribuer à un approvisionnement alimentaire plus résilient et plus équitable pour les générations futures.

La demande croissante de sources de protéines abordables et maigres stimulera-t-elle le segment du bétail ?

La volaille, y compris les poulets et les dindes, a dominé le marché mondial des graisses et des protéines pour aliments des animaux, représentant la plus grande part de marché. Cette domination peut être attribuée à une augmentation constante de la production de poulets de chair dans plusieurs régions, ce qui a contribué à l'expansion de la position de ce segment sur le marché. La chasse incessante aux sources de protéines maigres à bas prix a stimulé la production mondiale de poulet à des niveaux sans précédent. Cette évolution démontre un changement fondamental dans les préférences alimentaires des consommateurs vers des options de protéines plus saines, ce qui alimente la demande de produits à base de volaille. En outre, la dépendance des producteurs de porcs aux graisses et aux protéines alimentaires pour optimiser le développement, la productivité et la qualité de la viande renforce le rôle vital de la volaille dans le secteur mondial de l'alimentation animale.

Alors que la volaille continue de dominer l'industrie des graisses et des protéines alimentaires, l'évolution des préférences des consommateurs dans certaines régions suggère que la demande pourrait se déplacer vers d'autres catégories telles que les aliments pour animaux aquatiques et ruminants. La nature changeante des goûts des consommateurs souligne l'importance de la flexibilité et de la diversité du marché dans le secteur de l'alimentation animale. Dans les régions où les traditions culturelles ou culinaires privilégient les crustacés ou le bœuf, les segments du marché des aliments pour animaux aquatiques et ruminants présentent un potentiel de croissance important.

Par conséquent, la volaille continue d'être la principale force du marché mondial des graisses et des protéines alimentaires en raison du besoin constant de sources de protéines maigres à faible coût. Cependant, le paysage industriel est caractérisé par des changements dynamiques dans les goûts des consommateurs et des tendances changeantes du marché qui offrent des possibilités d'expansion et de diversification dans des catégories telles que les aliments pour animaux aquatiques et ruminants. L'adaptabilité, l'innovation et la durabilité seront des facteurs essentiels qui définiront la trajectoire future du marché des graisses et des protéines alimentaires à mesure qu'il évolue en réponse à la dynamique mondiale changeante.

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Perspicacité par pays/région

La croissance démographique et le développement économique stimuleront-ils la région Asie-Pacifique ?

La région Asie-Pacifique est en tête du marché mondial des graisses et des protéines alimentaires, sous l'effet d'une interaction complexe de facteurs, la croissance démographique et le progrès économique apparaissant comme des catalyseurs clés. Cette domination croissante découle d'un réseau complexe de changements démographiques, de dynamiques économiques et de choix alimentaires qui se sont tous combinés pour générer une augmentation sans précédent de la consommation de lait et de viande dans la région. L'expansion démographique exponentielle de la région Asie-Pacifique au cours des dernières décennies l'a non seulement propulsée au rang de région la plus peuplée du monde, mais elle a également fondamentalement transformé les modes de consommation, alimentant un désir insatiable d'aliments riches en protéines.

Les développements technologiques et l'innovation ont joué un rôle essentiel dans le renforcement de la domination de l'Asie-Pacifique sur le marché mondial des graisses et des protéines alimentaires. Avec l'introduction de technologies de pointe et de nouvelles solutions, l'industrie bovine de la région a subi une transformation marquée par une efficacité, une production et une durabilité accrues. Des formulations d'aliments avancées chargées de graisses et de protéines vitales sont devenues des instruments essentiels pour optimiser la nutrition du bétail, améliorant la santé, la croissance et la production animales.

L'ascension de la région Asie-Pacifique vers une position de leader sur le marché mondial des graisses et des protéines alimentaires est due à une convergence de facteurs démographiques, économiques, technologiques et environnementaux. La croissance démographique de la région ainsi que le développement économique rapide ont entraîné une augmentation extraordinaire de la consommation de lait et de viande, augmentant la demande de graisses et de protéines alimentaires. De plus, l'expertise technologique de la région, son positionnement géographique stratégique et son approche proactive en matière de durabilité ont renforcé son avantage concurrentiel, lui permettant d'émerger comme un leader mondial dans la production et l'utilisation de graisses et de protéines alimentaires.

L'augmentation de la consommation de viande va-t-elle stimuler la région Asie-Pacifique ?

La région Asie-Pacifique est au carrefour d'un changement alimentaire important, la consommation croissante de viande devenant une force puissante transformant ses paysages économiques, sociaux et environnementaux. Une variété de causes, notamment les transitions démographiques et l'augmentation des revenus ainsi que les influences culturelles et l'évolution des préférences des consommateurs, stimulent l'appétit croissant de la région pour la viande. L'Asie-Pacifique, la région la plus peuplée du monde, connaît un boom démographique sans précédent, en particulier dans les zones urbaines où les modes de vie sont de plus en plus caractérisés par des routines rapides et des dépenses discrétionnaires accrues.

L'essor de la classe moyenne de l'Asie-Pacifique, alimenté par une forte croissance économique et la mondialisation, est devenu l'un des principaux moteurs de l'augmentation de la consommation de viande dans la région. Avec l’augmentation des salaires et les ambitions d’un niveau de vie plus élevé, un groupe croissant de consommateurs de la région se tourne vers des régimes riches en protéines dont la viande est un élément clé. Cette classe moyenne en pleine croissance, caractérisée par ses goûts exigeants, ses préférences en matière de santé et sa prédilection pour la commodité, intègre de plus en plus la viande dans sa cuisine quotidienne, ce qui fait grimper la demande de produits carnés dans toute la région.

Paysage concurrentiel

Le marché des graisses et des protéines alimentaires est un espace dynamique et concurrentiel, caractérisé par une gamme diversifiée d'acteurs en compétition pour des parts de marché. Ces acteurs cherchent à consolider leur présence par l'adoption de plans stratégiques tels que des collaborations, des fusions, des acquisitions et un soutien politique. Les organisations se concentrent sur l'innovation de leur gamme de produits pour servir la vaste population dans diverses régions.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des graisses et des protéines alimentaires comprennent 

• Cargill, Incorporated
• Dow
• BASF SE
• Hansen Holding A/S
• DSM
• DuPont
• Evonik Industries AG
• NOVUS INTERNATIONAL
• Alltech
• Associated British Foods plc
• Charoen Pokphand Foods PCL
• Nutreco
• De Heus Animal Nutrition
• Land O'Lakes
• Kent Nutrition Group
• D. HEISKELL & CO.

Derniers développements

• En février 2023, Alltech, un leader mondial de l'agriculture et de la nutrition animale, et Finnforel, un développeur d'aquaculture finlandais, se sont associés pour fournir des aliments aquacoles durables. Ils ont annoncé l'achat d'une usine de fabrication d'aliments pour poissons, qui complètera la chaîne d'élevage de poissons d'économie circulaire.
• En janvier 2023, Cargill, un conglomérat alimentaire multinational, et BASF, la plus grande entreprise chimique au monde, ont élargi leur relation pour offrir des solutions enzymatiques hautes performances pour les protéines animales.

Périmètre du rapport

Marché des graisses et des protéines alimentaires, par Catégorie

Source 

• Végétaux
• Animaux

Élevage 

• Ruminants
• Volaille
• Aquatiques
• Porcs
• Équins

Région 

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique du Sud
• Moyen-Orient etamp; Afrique

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport 

Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché L'actuel ainsi que le Perspectives du marché futur de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter Fournit un aperçu du marché grâce au scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir Assistance des analystes après-vente sur 6 mois

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