Taille du marché mondial du diagnostic alimentaire par type (systèmes, kits de test, consommables), par site (en interne, sous-traitance), par application (aliments transformés, produits laitiers, viande et volaille), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché du diagnostic alimentaire

La taille du marché du diagnostic alimentaire est évaluée à 14,51 milliards USD en 2021 et devrait atteindre 27,96 milliards USD en 2030, avec un TCAC de 7,55 % de 2023 à 2030.

Le marché mondial du diagnostic alimentaire connaît une croissance rapide au cours des dernières années. La demande croissante de diagnostics alimentaires est motivée par le besoin d'une plus grande sécurité alimentaire, de conformité réglementaire et de transparence dans l'industrie alimentaire à travers le monde. Français En plus de cela, les méthodes innovantes croissantes pour le diagnostic alimentaire devraient offrir diverses opportunités de croissance au cours de la période de prévision.

Définition du marché mondial du diagnostic alimentaire

Le diagnostic alimentaire est un domaine d'étude qui se concentre sur l'identification et la quantification de la présence de contaminants, d'adultérants et d'autres substances dans les produits alimentaires. Cela comprend l'utilisation de diverses techniques et technologies d'analyse pour détecter et mesurer les niveaux de ces substances dans les échantillons alimentaires. L'objectif du diagnostic alimentaire est de garantir la sécurité et la qualité des produits alimentaires, ainsi que de prévenir la fraude alimentaire et l'étiquetage erroné. Il s'agit d'utiliser une variété de techniques et de technologies pour détecter et quantifier divers composants des aliments, notamment les nutriments, les contaminants, les agents pathogènes et les allergènes. Certaines techniques couramment utilisées dans le diagnostic alimentaire comprennent la chromatographie, la spectrométrie de masse, la PCR (réaction en chaîne par polymérase), l'ELISA (dosage immuno-enzymatique) et la spectroscopie RMN (résonance magnétique nucléaire).

Ces techniques peuvent être utilisées pour une large gamme d'applications, notamment pour tester les résidus de pesticides, mesurer le contenu nutritionnel des aliments, détecter les agents pathogènes d'origine alimentaire et identifier les ingrédients allergènes dans les produits alimentaires. Le diagnostic alimentaire est un élément essentiel de l'industrie alimentaire et joue un rôle crucial pour garantir que les produits alimentaires sont sûrs, authentiques et répondent aux exigences réglementaires. Food Diagnostics est également utilisé pour vérifier l'exactitude des informations d'étiquetage, détecter la fraude alimentaire et surveiller la qualité des aliments tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Aperçu du marché mondial du diagnostic alimentaire

La préoccupation croissante pour la sécurité alimentaire est l'un des facteurs clés qui propulsent la croissance du marché mondial du diagnostic alimentaire alors que les épidémies de maladies d'origine alimentaire continuent de se produire, la sensibilisation et l'inquiétude concernant la sécurité des aliments que nous mangeons augmentent. Le diagnostic alimentaire joue un rôle crucial dans la détection et la prévention des agents pathogènes d'origine alimentaire, tels que Salmonella et E. coli. En outre, les gouvernements du monde entier mettent en œuvre des réglementations plus strictes pour garantir la sécurité et la qualité des aliments. Le diagnostic alimentaire est essentiel pour se conformer à ces réglementations et garantir que les produits alimentaires sont sûrs à consommer.

Cependant, le coût élevé associé au processus de diagnostic alimentaire est l'un des facteurs importants qui pourraient entraver la croissance du marché au cours de la période de prévision. Avec un nombre croissant de personnes souffrant d'allergies et d'intolérances alimentaires, il existe un besoin accru d'étiquetage et d'identification précis des allergènes potentiels dans les produits alimentaires. Les diagnostics alimentaires peuvent aider à identifier la présence d'allergènes, tels que les arachides, les noix et le gluten. Les consommateurs exigent plus de transparence et d'informations sur les aliments qu'ils consomment. Les diagnostics alimentaires peuvent fournir ces informations, notamment le contenu nutritionnel, l'origine et l'authenticité des produits alimentaires.

Attractivité du marché

L'image de l'attractivité du marché fournie aiderait en outre à obtenir des informations sur la région qui est le leader majeur du marché mondial des diagnostics alimentaires. Nous couvrons les principaux facteurs d'impact qui sont responsables de la croissance de l'industrie dans la région donnée.

Les cinq forces de Porter

L'image fournie aiderait en outre à obtenir des informations sur le cadre des cinq forces de Porter fournissant un plan pour comprendre le comportement des concurrents et le positionnement stratégique d'un acteur dans l'industrie concernée. Le modèle des cinq forces de Porter peut être utilisé pour évaluer le paysage concurrentiel du marché mondial du diagnostic alimentaire, évaluer l'attractivité d'un certain secteur et évaluer les possibilités d'investissement.

Analyse de la segmentation du marché mondial du diagnostic alimentaire

Le marché mondial du diagnostic alimentaire est segmenté en fonction du type, du site, de l'application et de la géographie.

Marché du diagnostic alimentaire, Par type

• Systèmes
• Kits de test
• Consommables

En fonction du type, le marché est segmenté en systèmes, kits de test et consommables. Le segment des systèmes détenait la plus grande part de marché sur le marché du diagnostic alimentaire en 2021. La demande croissante pour les différents types de systèmes de diagnostic alimentaire a propulsé la croissance de ce segment particulier. Ces systèmes sont particulièrement utiles pour identifier toute contamination ou impureté lors de la fabrication, du traitement et de l'emballage des aliments. Français Le segment des kits de test devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision.

Marché du diagnostic alimentaire, par site

• En interne
• Externalisation

En fonction du site, le marché est segmenté en interne et en externalisation. Le segment de l'externalisation a dominé le marché mondial du diagnostic alimentaire avec la part de marché la plus élevée en 2021. L'augmentation des réglementations gouvernementales strictes pour garantir la sécurité alimentaire est l'un des principaux facteurs de croissance du marché. En outre, les sociétés d'externalisation du diagnostic alimentaire offrent une expertise clé pour tester et garantir la sécurité alimentaire.

Marché du diagnostic alimentaire, Par application

• Aliments transformés
• Produits laitiers
• Viande et volaille
• Autres

En fonction de l'application, le marché est segmenté en aliments transformés, produits laitiers, viande et volaille, et autres. Le segment de la viande, de la volaille et des fruits de mer a dominé le marché mondial du diagnostic alimentaire avec la part de marché la plus élevée en 2021. Dans le secteur de la viande et de la volaille, il existe un risque de contamination transmise d'un lot à l'autre, et le nettoyage des équipements d'inspection de la viande, de la volaille et du poisson doit aller bien au-delà des exigences d'hygiène normales.

Dans l'ensemble, alors que la tendance vers des produits et des combinaisons plus préparés ou partiellement préparés se poursuit, un pourcentage important d'installations de viande et de volaille utilisent une plus grande gamme de composants secs et liquides. Ces choix peuvent se présenter sous la forme de condiments comme la moutarde, les marinades, les sauces et les mélanges d'herbes et d'épices, ainsi que d'autres repas qui sont associés au plat principal de viande ou de volaille. Français En conséquence, les fabricants doivent être plus circonspects en matière de détection des contaminants.

Marché du diagnostic alimentaire, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique

Sur la base de la géographie, le marché mondial du diagnostic alimentaire est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. La région Europe représentait la part de marché la plus élevée du marché mondial du diagnostic alimentaire en 2021. La mise en œuvre croissante de réglementations gouvernementales strictes liées à la sécurité alimentaire dans la région est l'un des facteurs importants qui stimulent la croissance du marché. En plus de cela, la croissance des maladies d’origine alimentaire dans la région Europe stimule également la demande de diagnostics alimentaires.

Par exemple, selon le rapport de l’EFSA et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies, en 2021, il y a eu 4 005 épidémies d’origine alimentaire dans l’UE, soit une augmentation de 29,8 % par rapport à 2020. La région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La sensibilisation croissante à la sécurité alimentaire est l’un des facteurs importants qui stimulent la croissance du marché.

Principaux acteurs

Le rapport d’étude « Marché mondial des diagnostics alimentaires » fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

Notre analyse de marché comprend également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes fournissent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi qu'une analyse comparative des produits et une analyse SWOT. Français La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

• En janvier 2021, Neogen Corporation a annoncé l'acquisition de Megazyme, Ltd., un fournisseur irlandais de solutions analytiques utilisées par les laboratoires de contrôle qualité dans les industries mondiales des aliments et des boissons.

Analyse de la matrice Ace

La matrice Ace fournie dans le rapport aiderait à comprendre les performances des principaux acteurs clés impliqués dans cette industrie, car nous fournissons un classement pour ces entreprises en fonction de divers facteurs tels que les fonctionnalités et les innovations des services, l'évolutivité, l'innovation des services, la couverture de l'industrie, la portée de l'industrie et la feuille de route de croissance. Sur la base de ces facteurs, nous classons les entreprises en quatre catégories actives, de pointe, émergentes et innovatrices.

Périmètre du rapport

Principaux rapports de tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché

Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche et d'autres aspects de l'étude de recherche, veuillez contacter notre .

Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché les principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Vaste profil d'entreprise