Taille du marché mondial des polyphénols à base de cacao par application (aliments fonctionnels, boissons fonctionnelles, compléments alimentaires), par paysage concurrentiel, par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des polyphénols à base de cacao

La taille du marché des polyphénols à base de cacao était évaluée à 84,80 millions USD en 2021 et devrait atteindre 143,25 millions USD d'ici 2030, avec une croissance à un TCAC de 6,10 % de 2023 à 2030.

Les polyphénols à base de cacao offrent divers avantages pour la santé qui sont associés à la prévention du diabète, du cancer, des maladies cardiovasculaires, du vieillissement et des maladies neurodégénératives. Les polyphénols aident à augmenter le ratio de bactéries bénéfiques dans l'intestin, ce qui est crucial pour la santé globale. Le rapport sur le marché mondial des polyphénols à base de cacao fournit une évaluation holistique du marché. Français Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché mondial des polyphénols à base de cacao

Le cacao est la graine grasse séchée et partiellement fermentée du cacaoyer à partir de laquelle le chocolat est fabriqué. Par conséquent, le mot cacao est également utilisé pour désigner la poudre de cacao, la poudre sèche obtenue en broyant les graines de cacao et en retirant le beurre de cacao des solides de cacao noir et amer. En général, le cacao est la matière solide de la graine de cacao et le beurre de cacao est considéré comme le composant gras et le chocolat est la combinaison des solides et de la matière grasse. Dans le monde moderne d'aujourd'hui, les produits à base de cacao sont utilisés dans de nombreux produits alimentaires.

Par conséquent, la poudre de cacao est principalement utilisée comme arôme dans les gâteaux, les boissons, les biscuits et les glaces. De plus, le cacao est l'ingrédient principal des chocolats. De plus, les polyphénols sont des antioxydants naturels que l'on trouve principalement dans les légumes, les chocolats, les fruits, le vin et le thé. Le cacao en fait donc partie. Le cacao est riche en polyphénols comme les flavonoïdes, les catéchines et les épicatéchines. De plus, les recettes qui utilisent du cacao précisent souvent soit du cacao naturel, soit du cacao hollandais.

De plus, le cacao hollandais a été traité avec un alcali, ce qui augmente le pH et adoucit les saveurs prononcées. De plus, certains desserts ont besoin du soyeux que seul le beurre de cacao peut offrir. Le beurre de cacao est une graisse inhabituelle car il fond à une température très proche de la température du corps humain. De plus, le chocolat dur et solide à température ambiante est riche sur la langue. De plus, dans les puddings, les ganaches et les mousses, la sensation en bouche luxueuse du beurre de cacao brille vraiment, donc pour ces desserts, le chocolat est presque toujours préférable à la poudre de cacao.

Aperçu du marché mondial des polyphénols à base de cacao

La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé concernant l'utilisation de produits riches en cacao stimule la croissance du marché des polyphénols à base de cacao. Le chocolat amer est fabriqué en pressant des grains de cacao torréfiés entre des rouleaux chauffants. La poudre de cacao est fabriquée en pressant la graisse du chocolat amer et en réduisant en poudre le reste de la matière. De plus, les gens utilisent le plus souvent les polyphénols à base de cacao pour les maladies cardiaques et l'hypertension artérielle.

Il est également utilisé pour l'hypercholestérolémie, la mémoire, le vieillissement de la peau et de nombreuses autres affections, ce qui constitue le principal moteur de croissance du marché. En outre, l'attrait pour les chocolats de différents types augmente rapidement sur le marché, ce qui constitue le principal moteur de croissance du marché des polyphénols à base de cacao. En outre, l'application croissante du beurre de cacao dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques pour produire des produits de soin de la peau en conjonction avec les études moléculaires du cacao impliquant des marqueurs moléculaires devrait propulser la croissance du marché.

Les polyphénols à base de cacao devraient croître principalement sur le marché des aliments fonctionnels, ils sont considérés comme des aliments fonctionnels car ils offrent plusieurs avantages pour la santé par rapport à la nutrition traditionnelle de base. La sensibilisation croissante des consommateurs en termes d'avantages pour la santé associés à la consommation de polyphénols devrait influencer positivement la croissance de l'industrie. Les gens donnent plus de préférence aux boissons enrichies en minéraux, vitamines et probiotiques, entre autres ingrédients renforçant l'immunité. Ces boissons aident à renforcer les propriétés immunitaires d'ingrédients tels que le curcuma et le gingembre. Ces facteurs sont susceptibles de stimuler la demande de boissons fonctionnelles qui aident à renforcer l'immunité.

Les innovations modernes du secteur ont prouvé les avantages du cacao dans les compléments alimentaires en raison de la présence d'une teneur élevée en polyphénols. L'augmentation de la consommation de suppléments infusés de polyphénols à base de cacao aide à réduire la tension artérielle et à améliorer la sensibilité à l'insuline chez les consommateurs. Français Cela contribue à son tour à la demande accrue de polyphénols à base de cacao dans les compléments nutritionnels et propulsera la croissance du marché des polyphénols à base de cacao au cours des années prévues.

Marché mondial des polyphénols à base de cacao analyse de segmentation

Le marché mondial des polyphénols à base de cacao est segmenté sur la base de l'application et de la géographie.

Marché des polyphénols à base de cacao, Par application

• Aliments fonctionnels
• Boissons fonctionnelles
• Compléments alimentaires
• Autres

En fonction de l'application, le marché est divisé en aliments fonctionnels, boissons fonctionnelles, compléments alimentaires et autres. Le segment des boissons fonctionnelles détient la majeure partie du marché en 2021. Cela est attribué à la demande accrue des entreprises de boissons spécifiquement conçues pour la protection cardiovasculaire. Français Le secteur croissant des boissons fonctionnelles est l'un des principaux facteurs de croissance du marché, car il offre une nutrition globale aux clients.

Marché des polyphénols à base de cacao, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique

Sur la base de l'analyse régionale, le marché mondial des polyphénols à base de cacao est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique, et Amérique latine. L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché des polyphénols à base de cacao et détenir la plus grande part. Cela est attribué à la demande croissante de produits à base de plantes en raison de la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé associés aux polyphénols parmi les personnes. Cela devrait propulser la croissance du marché dans la région, en grande partie dans des pays comme l'Inde, l'Australie, la Chine et l'Indonésie.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial des polyphénols à base de cacao » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

Notre analyse de marché comporte également une section uniquement dédiée à ces acteurs majeurs dans laquelle nos analystes donnent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi qu'une analyse comparative des produits et une analyse SWOT.

Analyse de la matrice Ace

La matrice Ace fournie dans le rapport aiderait à comprendre les performances des principaux acteurs clés impliqués dans cette industrie, car nous fournissons un classement pour ces entreprises en fonction de divers facteurs tels que les fonctionnalités de service et innovations, évolutivité, innovation des services, couverture de l'industrie, portée de l'industrie et feuille de route de croissance. Sur la base de ces facteurs, nous classons les entreprises en quatre catégories Active, de pointe, émergente et innovatrice.

Attractivité du marché

L'image de l'attractivité du marché fournie aiderait en outre à obtenir des informations sur la région qui est majoritairement leader sur le marché mondial des polyphénols à base de cacao. Nous couvrons les principaux facteurs d'impact qui sont responsables de la croissance de l'industrie dans la région donnée.

Les cinq forces de Porter

L'image fournie aiderait en outre à obtenir des informations sur le cadre des cinq forces de Porter fournissant un plan pour comprendre le comportement des concurrents et le positionnement stratégique d'un acteur dans l'industrie concernée. Le modèle des cinq forces de Porter peut être utilisé pour évaluer le paysage concurrentiel du marché mondial des polyphénols à base de cacao, évaluer l'attractivité d'un certain secteur et évaluer les possibilités d'investissement.

Portée du rapport

Rapports les plus tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

Personnalisation du rapport

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