Marché des snacks salés par produit (chips de pommes de terre, chips de maïs et de tortilla), canal de distribution (hypermarchés et supermarchés, en ligne) et région pour 2024-2031

Évaluation du marché des snacks salés - 2024-2031

La demande croissante de snacks salés découle de leur polyvalence et de leur adaptabilité en tant que produits alimentaires qui peuvent être personnalisés et adaptés pour satisfaire les différentes préférences alimentaires, coutumes culturelles et choix de vie des consommateurs du monde entier. Alors que le monde devient de plus en plus interconnecté et culturellement diversifié, il existe un désir accru de snacks salés qui reflètent les traditions culinaires et les profils de saveur de nombreuses régions et cuisines ethniques. Cela a entraîné l'essor des collations salées d'inspiration ethnique telles que les chips de tortilla chaudes, les pois aromatisés au wasabi et les craquelins épicés au curry pour répondre aux goûts et préférences changeants des consommateurs mondiaux en permettant au marché de dépasser un chiffre d'affaires de 205,9 milliards USD évalué en 2024 et d'atteindre une valorisation d'environ 457,96 milliards USD d'ici 2031.

La demande croissante du marché pour les collations salées est motivée par une interaction complexe d'éléments qui reflètent l'évolution des choix, des modes de vie et des habitudes alimentaires des clients. Les collations salées continuent de conquérir le cœur et les papilles gustatives des consommateurs du monde entier, grâce à une augmentation des occasions de grignotage et de la diversité des saveurs ainsi qu'à un besoin croissant d'options de collations plus saines, plus pratiques et culturellement authentiques. Alors que les fabricants continuent d'innover et de s'adapter aux préférences changeantes des consommateurs, le marché des snacks salés devrait croître et s'étendre, offrant des possibilités illimitées d'exploration des saveurs, de créativité culinaire et de satisfaction des collations en permettant au marché de croître à un TCAC de 6,19 % de 2024 à 2031.

Marché des snacks salés définition/aperçu

Les snacks salés comprennent une large gamme de délices culinaires qui séduisent le palais par leur richesse Saveurs, textures et parfums. Les collations salées, allant des chips croquantes aux crackers salés, sont un plaisir agréable qui satisfait les envies tout en offrant un répit savoureux du quotidien. Ces collations se distinguent par leurs saveurs salées, salées ou umami qui sont souvent rehaussées par une gamme d'épices, d'herbes et d'assaisonnements. Les collations salées sont populaires dans le monde entier et sont considérées comme un aliment de base dans de nombreuses cultures, offrant une option pratique et agréable pour grignoter sur le pouce, divertir les visiteurs ou simplement savourer une friandise salée.

L'utilisation la plus courante des collations salées est comme source de nutrition rapide et pratique pour les personnes en déplacement. Qu'il s'agisse d'un professionnel occupé à la recherche d'un regain d'énergie à midi ou d'un étudiant à la recherche d'une collation rapide entre les plats, les collations salées offrent un moyen simple de satisfaire les envies de faim sans nécessiter de préparation ou de cuisson complexe. Les chips de pommes de terre, les bretzels, le maïs soufflé et les craquelins sont tous portables et facilement disponibles, ce qui en fait une méthode facile pour satisfaire la faim et fournir un regain d'énergie indispensable pour les tâches quotidiennes.

L'avenir des collations salées verra des changements dans les profils de saveurs et les ingrédients pour répondre à un large éventail de préférences des consommateurs. Les consommateurs recherchent des saveurs nouvelles et exotiques du monde entier à mesure que la culture alimentaire devient plus mondiale et multiculturelle. Cette tendance pousse à la création de nouvelles combinaisons de goûts fascinantes dans les collations salées telles que le kimchi ardent et le chili à la mangue acidulé. De plus, l'utilisation d'épices et d'assaisonnements ethniques donnera aux collations salées plus de profondeur et de complexité, offrant aux consommateurs une expérience sensorielle qui va au-delà des limites de saveur standard.

La commodité et la portabilité croissantes stimuleront-elles le marché des collations salées ?

L'urbanisation entraîne une augmentation du nombre de personnes vivant dans des villes où les horaires de travail chargés, les longs trajets et la vie sociale active laissent peu de temps pour la préparation des repas traditionnels. Cela a transformé les options de repas pratiques en une nécessité plutôt qu'un luxe. La demande de collations portables est particulièrement forte chez les jeunes professionnels, les étudiants et les parents occupés qui ont besoin d'options alimentaires rapides, nutritives et agréables pour suivre leurs horaires exigeants. En conséquence, le secteur des collations a connu une augmentation des produits adaptés à ces besoins, offrant une gamme diversifiée d'options adaptées aux différents goûts et préférences alimentaires.

La demande croissante de collations portables a suscité une innovation dans les variétés de collations sur le marché. Les fabricants créent continuellement de nouveaux produits qui allient commodité, nutrition et goût. Les choix de collations plus saines telles que les barres protéinées, les mélanges de noix et les collations aux fruits ont gagné en popularité, car les clients recherchent de l'énergie et des nutriments tout en restant pratiques. Ces produits sont souvent enrichis de vitamines, de minéraux et d'autres composants utiles pour favoriser la santé et le bien-être en général. Par exemple, les collations contenant des superaliments tels que les graines de chia, le quinoa et le chou frisé séduisent les consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'options riches en nutriments.

La confluence d'horaires exigeants, d'une urbanisation accrue et de l'évolution des préférences des clients provoque une transition radicale sur le marché des collations. La demande accrue de collations portables et faciles à manger qui nécessitent peu ou pas de préparation a entraîné la croissance des options d'emballage en portions individuelles et refermables. La demande de commodité a un impact sur l'innovation des produits, la technologie d'emballage et la stratégie de vente au détail, ce qui donne naissance à une industrie dynamique et en constante évolution. Alors que les producteurs s'adaptent à ces évolutions, l'avenir des snacks salés promet d'être encore plus varié, innovant et durable, en s'adressant aux exigences et aux intérêts généraux des consommateurs modernes.

Les préoccupations en matière de santé vont-elles entraver le marché des snacks salés ?

Malgré le besoin croissant d'options de snacks plus saines, de nombreux consommateurs continuent de considérer les snacks salés comme mauvais pour la santé en raison de leur teneur élevée en matières grasses, en sel et en calories. Ce point de vue constitue un énorme défi pour le secteur, entravant potentiellement sa croissance, car les consommateurs soucieux de leur santé peuvent choisir des snacks alternatifs ou limiter leur consommation globale de snacks salés. Comprendre et relever ces défis est essentiel pour l'expansion continue du secteur et son adaptation aux préférences changeantes des consommateurs.

Les clients soucieux de leur santé sont de plus en plus conscients des risques pour la santé liés à une consommation excessive de snacks salés conventionnels. Cette population apprécie le contenu nutritionnel et souhaite souvent des snacks qui s'intègrent dans un régime alimentaire équilibré mettant l'accent sur les ingrédients naturels, une teneur en matières grasses plus faible, une teneur en sodium plus faible et moins de calories. En conséquence, la demande de snacks offrant ces avantages pour la santé sans sacrifier le goût ou la commodité est en hausse. Cependant, si le secteur des aliments salés ne répond pas suffisamment à ces préoccupations nutritionnelles, il risque d'aliéner ce créneau de consommation important et d'entraver la croissance du marché.

Le secteur des snacks salés est confronté à des obstacles en raison de l'idée que les produits traditionnels sont nocifs. Néanmoins, il existe plusieurs possibilités d'expansion grâce à l'innovation et à la reformulation. L'industrie peut répondre aux préoccupations en matière de santé et satisfaire aux demandes d'une base de consommateurs plus sophistiquée en mettant l'accent sur la création d'options de snacks plus saines en capitalisant sur les avancées de la technologie alimentaire et en utilisant un étiquetage transparent et des méthodes de marketing efficaces. L'adoption de ces changements contribuera non seulement à poursuivre le développement du marché, mais améliorera également le bien-être des consommateurs, favorisant ainsi un avenir positif et durable pour le secteur des snacks salés.

Acuité par catégorie

La demande croissante de nouvelles saveurs stimulera-t-elle le segment des produits ?

Les chips de pomme de terre émergent comme un segment leader dans le segment des snacks salés en raison de leur popularité généralisée et de la demande des clients. Cette domination devrait se poursuivre en raison d'une série de développements stratégiques et d'innovations dans l'industrie. L'introduction continue de nouvelles saveurs est l'un des éléments clés menant à la suprématie continue du segment des chips de pomme de terre. Les technologies répondent à l'évolution des goûts des consommateurs en offrant une gamme diversifiée d'options qui plaisent à une large population.

Le segment des chips de pomme de terre est bien placé pour capitaliser sur les tendances en développement et les préférences des clients afin de maintenir son taux de croissance. L'accent continu mis sur l'innovation en matière de saveurs, les options soucieuses de la santé, les développements technologiques et les plans d'expansion stratégiques alimentera la croissance du marché et consolidera la position de leader du segment. Les fabricants franchissent avec succès les obstacles et capitalisent sur les opportunités dans un marché de plus en plus concurrentiel en restant rapides et réactifs à l'évolution de la dynamique du marché.

L'évolution des préférences des consommateurs va-t-elle stimuler le segment des canaux de distribution ?

Les canaux de distribution des hypermarchés et des supermarchés sont devenus des contributeurs importants au paysage du marché mondial. Leur importance provient de leur capacité à répondre efficacement aux préférences changeantes des consommateurs ainsi que de leur gamme de produits diversifiée qui comprend à la fois des marques bien connues et des marques de distributeur. Cette dynamique a considérablement augmenté la demande des consommateurs dans plusieurs régions, avec des implications de grande portée sur la dynamique du marché et le comportement des consommateurs.

Les hypermarchés et les supermarchés ont gagné en popularité en raison de leur vaste offre de produits qui comprend tout, des produits de première nécessité aux articles spécialisés. Cette gamme de services répond à un large éventail de besoins des clients, augmentant ainsi la commodité et le choix pour les acheteurs. De plus, l'inclusion de marques de marque et de distributeur dans ces formats démontre leur réactivité aux changements du marché et aux exigences des consommateurs en matière de qualité et de prix.

Les hypermarchés et les supermarchés sont devenus des moteurs clés du marché mondial. La capacité à réagir aux préférences changeantes des consommateurs offre un choix varié de produits et met en œuvre des méthodes de tarification compétitives souligne leur importance sur le marché de détail. À mesure qu'ils s'adaptent grâce à l'innovation numérique et à l'expansion stratégique, ces formats de vente au détail sont bien placés pour préserver leur trajectoire de croissance et leur position en tant que secteur mondial de la vente au détail.

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Aperçu par pays/région

L'adoption croissante de modes de vie sains stimulera-t-elle la région Asie-Pacifique ?

La domination des revenus de l'Asie-Pacifique sur le marché des snacks salés démontre le rôle essentiel de la région dans la conduite des modèles de consommation et de la dynamique du marché à l'échelle mondiale. Dans cette vaste région, des pays comme l'Inde, le Japon et la Chine se distinguent comme d'importants moteurs de développement alimentés par une combinaison de facteurs socio-économiques et de changements dans les préférences des consommateurs. La population croissante de l'Inde et l'expansion rapide de la classe moyenne présentent une opportunité de marché substantielle pour les collations salées. À mesure que l'urbanisation s'accélère et que les modes de vie deviennent plus chaotiques, les options alimentaires axées sur la commodité, telles que les collations salées, voient une demande accrue.

En plus de ces grandes tendances, des segments individuels du marché des collations salées connaissent une expansion significative tirée par l'évolution des préférences des consommateurs et de la dynamique du marché. Le pop-corn est l'un de ces composants qui est devenu un choix de collation populaire dans toute l'Asie et le Pacifique. Le pop-corn avec sa texture légère et croquante est une meilleure alternative aux friandises frites classiques, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé. De plus, l'adaptabilité du pop-corn permet une large gamme de variations de saveurs pour s'adapter aux différentes préférences gustatives et tendances culinaires.

Le marché des collations salées en Asie-Pacifique est poussé par une combinaison de variables socio-économiques qui modifient les comportements des consommateurs et les préférences nutritionnelles. Des pays comme l'Inde, le Japon et la Chine sont des moteurs de développement importants alimentés par des préoccupations croissantes en matière de santé et de bien-être, une urbanisation croissante et des habitudes de vie changeantes. Dans ce paysage de marché dynamique, des domaines tels que les collations meilleures pour la santé et le pop-corn connaissent un fort développement pour répondre aux différentes demandes et goûts des clients soucieux de leur santé à la recherche d'options de collations pratiques, savoureuses et nutritives. Alors que le marché des collations salées évolue et innove en réponse à l'évolution démographique des consommateurs et aux tendances de l'industrie, la région Asie-Pacifique est susceptible de rester un moteur de croissance clé influençant l'avenir mondial des collations.

La demande croissante de régimes végétaliens et d'options saines à base de plantes stimulera-t-elle la région en Europe ?

La demande de collations salées augmente dans divers pays européens, dont la Norvège, l'Allemagne, les Pays-Bas et l'Espagne, faisant de la région un marché clé pour la croissance des collations salées. Cette évolution est principalement due à un changement des habitudes alimentaires des consommateurs, les repas réguliers étant de plus en plus supplantés par des options de collation. Cette évolution vers le grignotage en tant que substitut de repas transforme la scène alimentaire, les collations salées devenant un choix populaire en raison de leur commodité, de leur portabilité et de leur variété de saveurs.

Le marché européen des collations salées a connu une augmentation des connaissances sur les options de collations riches en protéines et leurs avantages pour la santé. Les protéines devenant de plus en plus populaires en tant que macronutriment associé à la satiété, à la récupération musculaire et à la gestion du poids, les consommateurs recherchent activement des collations salées à la fois pratiques et attrayantes. Cette tendance a alimenté la création d'une large gamme de collations salées riches en protéines, notamment des options à base de viande comme la viande séchée et les bâtonnets de salami ainsi que des alternatives à base de plantes comme les edamames grillés et les chips de lentilles.

Le marché des collations salées en Europe se caractérise par l'évolution des goûts des consommateurs, influencés par des variables telles que la commodité, la conscience de la santé et les tendances alimentaires. La popularité croissante des snacks à base de plantes et riches en protéines, combinée à une demande accrue de transparence et d'options de snacks plus saines, alimente la croissance du marché des snacks salés dans des pays comme la Norvège, l'Allemagne, les Pays-Bas et l'Espagne. Alors que les producteurs continuent d'innover et de varier leur offre de produits pour répondre aux besoins des clients, l'avenir des snacks salés en Europe semble être à la fois délicieux et nutritifs, attrayants pour une grande variété de préférences alimentaires et de choix de vie.

Paysage concurrentiel

Le marché des snacks salés est un espace dynamique et concurrentiel, caractérisé par une gamme diversifiée d'acteurs en compétition pour des parts de marché. Ces acteurs sont en course pour consolider leur présence par l'adoption de plans stratégiques tels que des collaborations, des fusions, des acquisitions et un soutien politique. Les organisations se concentrent sur l'innovation de leur gamme de produits pour servir la vaste population dans diverses régions.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des collations salées comprennent 

• PepsiCo
• The Kraft Heinz Company
• The Kellogg Company
• Calbee
• Hain Celestial
• Conagra Brands, Inc.
• General Mills, Inc.
• Blue Diamond Growers
• ITC Limited
• Grupo Bimbo

Derniers développements

• En mars 2021, Future Group annonce son intention d'offrir Terra Chips, une société basée aux États-Unis, en Inde. Pour se développer, Hain Celestial Group a créé une coentreprise pour fabriquer des chips Terra en Inde.
• En septembre 2021, Kazoo a lancé les premières chips tortilla économes en eau au monde. Les collations de la société contiennent 40 % de germe de maïs, qui est généré à partir d'amidon de maïs.

Périmètre du rapport

Marché des snacks salés, par catégorie

Produit 

Chips de pommes de terre Chips de maïs et tortillas

Canal de distribution 

Hypermarchés et Supermarchés en ligne

Région 

Amérique du Nord Europe Asie-Pacifique Amérique du Sud Moyen-Orient et Afrique

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi qu'indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie en ce qui concerne les développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter Fournit un aperçu du marché grâce à un scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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