Taille du marché mondial des extraits et ingrédients de malt par type de produit, par application, par forme, par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des extraits et ingrédients de malt

La taille du marché des extraits et ingrédients de malt a été évaluée à 21,77 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 33,67 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 5,60 % de 2024 à 2031.

Facteurs moteurs du marché mondial des extraits et ingrédients de malt

Les facteurs moteurs du marché des extraits et ingrédients de malt peuvent être influencés par divers facteurs. Ceux-ci peuvent inclure 

• Demande croissante des consommateurs pour des ingrédients naturels  les produits naturels et biologiques sont de plus en plus demandés. En raison de ses arômes et édulcorants naturels, les extraits de malt sont très demandés pour une variété de produits alimentaires et de boissons.
• Croissance de l'industrie brassicole Les extraits de malt sont un élément clé de la fabrication de la bière. La demande d'extraits de malt augmente considérablement à mesure que les bières artisanales et les microbrasseries gagnent en popularité.
• Tendances en matière de santé et de bien-être Les extraits de malt sont courants dans les aliments diététiques, car ils constituent une bonne source de vitamines et de minéraux importants. Les extraits de malt deviennent de plus en plus populaires dans les céréales du matin, les barres nutritives et d'autres articles soucieux de la santé, car les gens adoptent de meilleures habitudes alimentaires.
• Marché croissant des boissons maltées sans alcool Les boissons maltées deviennent de plus en plus populaires, en particulier dans des régions comme le Moyen-Orient et l'Afrique où la consommation d'alcool est soit interdite, soit moins courante. La demande d'ingrédients à base de malt augmente en raison de cette tendance.
• Industrie de la boulangerie en pleine croissance pour améliorer la saveur, la texture et la durée de conservation, les extraits de malt sont fréquemment utilisés dans les produits de boulangerie. Le besoin d'extraits de malt est stimulé par la croissance constante de l'industrie mondiale de la boulangerie.
• Croissance du marché des aliments et boissons fonctionnels les extraits de malt sont de plus en plus utilisés pour leurs qualités sucrantes naturelles et leurs bienfaits nutritionnels, car les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages des aliments et boissons fonctionnels qui offrent des bienfaits supplémentaires pour la santé.
• Progrès technologiques l'efficacité et la qualité de la production de malt sont améliorées par les développements des technologies liées à l'extraction et au traitement du malt. De ce fait, les producteurs trouvent les extraits de malt plus attrayants, ce qui accélère l'expansion du marché.
• Croissance des revenus disponibles  à mesure que les revenus disponibles augmentent dans les pays émergents, on observe une augmentation correspondante de la consommation d'aliments et de boissons haut de gamme et soucieux de leur santé, dont beaucoup contiennent des extraits de malt.
• Changement des modes de vie  le besoin de produits alimentaires rapides à consommer augmente en raison de l'urbanisation et des modes de vie trépidants. Les extraits de malt profitent de ce développement car ils sont utilisés dans de nombreux produits transformés.
• Tendances en matière d'approvisionnement durable et éthique  à mesure que les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés à la durabilité et à l'approvisionnement éthique, les extraits de malt, qui sont souvent fabriqués à partir d'orge, sont considérés comme durables et écologiquement bénéfiques, attrayants pour les consommateurs soucieux de l'environnement.

Restrictions du marché mondial des extraits et ingrédients de malt

Plusieurs facteurs peuvent agir comme des contraintes ou des défis pour le marché des extraits et ingrédients de malt. Ceux-ci peuvent inclure 

• Prix variables des matières premières  divers facteurs, notamment la dynamique de l'offre et de la demande mondiales, les politiques agricoles et les conditions météorologiques, peuvent affecter le prix de l'orge et d'autres céréales utilisées dans la production de malt. La structure des coûts et la rentabilité des producteurs d'extraits de malt et d'ingrédients peuvent être affectées par cette volatilité des prix.
• Disponibilité de substituts la demande d'extraits de malt peut être limitée par la disponibilité de composants et d'extraits de substitution, tels que le sirop de maïs, le sirop de riz et d'autres édulcorants. Les fabricants d'aliments et de boissons peuvent choisir d'utiliser ces alternatives en raison de contraintes budgétaires ou de limitations liées au développement de produits.
• Obstacles réglementaires des directives strictes relatives à la sécurité et à la qualité des aliments s'appliquent au secteur des extraits de malt et des additifs. Le respect de ces lois peut entraîner des dépenses opérationnelles élevées et une certaine complexité. Les acteurs du marché peuvent être confrontés à des difficultés en raison de tout changement réglementaire, en particulier sur les marchés importants.
• Problèmes de santé les produits à faible teneur en sucre et en calories deviennent de plus en plus populaires à mesure que les connaissances des consommateurs en matière de santé et de bien-être augmentent. Étant donné que les extraits de malt sont naturellement sucrés, il peut y avoir un problème de perception qui influence la demande, en particulier dans les régions où les consommateurs accordent la priorité à la santé.
• Interruptions de la chaîne d'approvisionnement une chaîne d'approvisionnement saine, de la production de céréales à la transformation et à la livraison, est essentielle aux opérations de l'industrie des extraits de malt. Les catastrophes naturelles, les troubles géopolitiques ou les difficultés logistiques peuvent tous produire des perturbations qui affectent la disponibilité et le coût des extraits de malt.
• Variations saisonnières il existe des différences saisonnières dans la production et l'utilisation des extraits de malt. Par exemple, il peut y avoir des variations saisonnières dans la demande de produits à base de malt particuliers, comme pendant les festivals et les vacances. Cela pourrait entraîner des changements dans la dynamique du marché.
• Préférences des clients le marché peut être affecté par l'évolution des tendances et des préférences des consommateurs. Par exemple, le marché des extraits de malt fabriqués à partir d'orge et d'autres céréales contenant du gluten pourrait souffrir d'une évolution vers des produits sans gluten.
• Progrès technologiques dans les composants alimentaires  les extraits de malt conventionnels pourraient être remplacés par de nouveaux composants alimentaires et de nouvelles techniques de transformation. Les avancées de la science alimentaire pourraient donner naissance à de nouveaux composants qui surpassent les extraits de malt en termes d'accessibilité, d'utilité ou d'avantages pour la santé.
• Ralentissements économiques  les dépenses de consommation en produits de luxe, tels que les produits alimentaires et les boissons haut de gamme fabriqués à partir d'extraits de malt, pourraient être limitées par l'instabilité économique et les ralentissements économiques. Cela peut entraîner une baisse de la demande et avoir un effet sur l'expansion du marché.

Marché mondial des extraits et ingrédients de malt analyse de segmentation

Le marché mondial des extraits et ingrédients de malt est segmenté en fonction du type de produit, de l'application, de la forme et de la géographie.

Marché des extraits et ingrédients de malt, Par type de produit

• Extraits
• Ingrédients

En fonction du produit, le marché est divisé en extrait et ingrédients. Au cours de la période de projection, le segment des extraits de malt devrait se développer à un rythme plus rapide en fonction du produit, qui est composé d'extraits de malt et de composants de malt. Il est possible que diverses substances ou divers ingrédients de malt soient transformés pour produire des extraits de malt, qui sont des agents édulcorants fabriqués à partir d'ingrédients de malt. Les composants de malt sont utilisés pour fabriquer une variété d'extraits de malt, dont certains sont classés comme extraits de malt de spécialité. Ces extraits de malt spéciaux se sont avérés être les meilleurs pour rehausser la saveur des boissons et ont une faible activité enzymatique.

Marché des extraits et ingrédients de malt, Par application

• Boisson
• Alimentation
• Produits pharmaceutiques

En fonction de l'application, le marché est divisé en boissons, aliments et produits pharmaceutiques. Dans les années à venir, le marché devrait être dominé par le segment des boissons. Les boissons alcoolisées et non alcoolisées sont fréquemment fabriquées à l'aide d'extraits de malt et d'additifs. Le processus de fabrication de la bière avec des extraits et des composants de malt présente un certain rapport glucides/sucre, ce qui est très utile pour ajouter des textures, des arômes et des couleurs aux nombreux types de bières produites dans le monde.

Marché des extraits et ingrédients de malt, par forme

• Sec
• Liquide

En fonction de la forme, le marché est divisé en sec et liquide. Français En raison de sa large gamme d'applications, le segment de marché sous forme sèche devrait détenir la plus grande part de marché. La teneur en enzymes naturelles de la farine de malt et son utilisation dans les produits de boulangerie accéléreront l'expansion de ce marché. Les enzymes naturelles incluses dans la farine de malt utilisée dans les produits de boulangerie sont très concentrées et contribuent à la qualité supérieure du produit.

Marché des extraits et ingrédients de malt, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial des extraits et ingrédients de malt est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. La demande d'extraits et de composants de malt devrait augmenter dans la région européenne en raison de l'augmentation du nombre de brasseries artisanales. La région européenne consomme le plus de bière au monde par rapport aux autres régions, et cette tendance devrait se poursuivre dans les années à venir.

Principaux acteurs

Les principaux acteurs

• Groupe Soufflet
• Muntons PLC
• Viking Malt
• Diastatische Producten
• Laihian Mallas
• Rahr Corporation
• Graincorp Limited
• Malteurop Group
• Maltexco
• Malt Products
• Holland Malt
• Boortmalt

Périmètre du rapport

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise détaillés comprenant Présentation de l'entreprise, informations sur l'entreprise, analyse comparative des produits et analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché • Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées • Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter • Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur • Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir • Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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