Taille du marché japonais des purées surgelées par produit (purée de fruits surgelée, purée de légumes surgelée), par application (aliments laitiers et pour bébés, industrie de la boulangerie), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché japonais des purées surgelées

La taille du marché japonais des purées surgelées était évaluée à 343,43 millions USD en 2021 et devrait atteindre 574,83 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 6,26 % de 2023 à 2030.

Le marché japonais des purées surgelées est stimulé par la demande croissante d'aliments pour bébés, de confiseries, de boulangerie et de produits laitiers aromatisés. Le rapport sur le marché japonais des purées surgelées fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Qu'est-ce que la purée surgelée ?

Aliments écrasés, mixés ou pressés jusqu'à obtenir une consistance molle et pâteuse. Habituellement, les fruits, les légumes et les légumineuses sont appelés purée. Un tamis, un mixeur, un presse-purée spécial, des outils spécifiques ou l'écrasement des aliments peuvent tous être utilisés pour faire une purée. En général, les purées sont chauffées avant ou après le broyage. Les purées de légumes sont généralement bouillies pour améliorer la saveur et la texture, diminuer la teneur en eau et éliminer les éléments nocifs. Une purée est un choix nutritif si vous souhaitez conserver ou consommer des aliments dans leur état le plus riche en nutriments. La conservation des aliments la plus longue sans perte de nutriments est possible avec la purée. Les fruits ou légumes frais sont transformés en une purée congelée naturelle et saine qui est utilisée à la fois comme ingrédient et comme produit culinaire. La purée de fruits est un ingrédient dans l'industrie de la transformation des aliments et peut être trouvée dans les aliments pour nourrissons, les confitures, les confiseries et la pâtisserie. La purée de fruits conserve généralement la plupart de l'acide, du sucre et de la couleur des fruits. Ainsi, par rapport aux autres méthodes de conservation des aliments, la purée congelée a une demande considérable sur le marché. Au cours des dernières années, les produits à faible teneur en sucre et sans sucre sont devenus plus répandus au Japon. Les fabricants ont utilisé des édulcorants naturels ou artificiels dérivés de fruits pour remplacer le sucre. De nombreux fabricants de boissons, de confiseries et de collations ont utilisé des fruits comme édulcorant. L'utilisation du produit dans les repas et les boissons comme arôme et colorant naturels s'est également développée en raison de la demande croissante d'ingrédients naturels.

Les avantages pour la santé des produits les rendent fréquemment consommés. Par exemple, comme les articles sont chargés de vitamines et de minéraux qui aident à prévenir le rhume et à renforcer l'immunité, l'épidémie de COVID-19 a augmenté la demande pour eux. L'intérêt des consommateurs pour Actimel et d'autres boissons probiotiques à base de purée de fruits augmente pour améliorer l'immunité.

Aperçu du marché japonais des purées surgelées

Le marché japonais des purées surgelées est stimulé par la demande croissante d'aliments pour bébés, de confiseries, de boulangerie et de produits laitiers aromatisés. L'adoption élevée des aliments pour bébés, car ils contribuent au développement du cerveau, des muscles et du système nerveux, entre autres, et la sensibilisation croissante des consommateurs aux divers avantages du produit influencent davantage le marché. En outre, l'urbanisation rapide, l'augmentation du marketing de détail organisé et les cas de malnutrition ont un impact positif sur le marché des aliments pour bébés. L'utilisation croissante de la purée de fruits dans plusieurs secteurs de la transformation alimentaire, notamment la boulangerie, les boissons, les smoothies, les bonbons, les aliments pour bébés, les produits laitiers et les produits surgelés, devrait stimuler la demande de purée dans les années à venir.

L'une des principales difficultés pour tous les fournisseurs du Japon est de répondre aux besoins des acheteurs japonais en produits de haute qualité à des prix compétitifs. La croissance lente et prolongée et l'absence d'inflation au Japon ont rendu extrêmement difficile pour les entreprises agroalimentaires d'augmenter les prix de détail, indépendamment des coûts de production plus élevés. Cela a poussé les acheteurs japonais à diversifier leurs sources d'approvisionnement à la recherche de produits moins chers mais toujours de haute qualité. Outre le prix des fruits, d'autres problèmes peuvent également être cruciaux pour aider les exportateurs à obtenir un contrat. L'un de ces problèmes est la capacité à répondre aux spécifications requises par les acheteurs japonais. Par exemple, un importateur japonais recherchait récemment des canneberges séchées pour le compte d'un fabricant de confiserie et a contacté deux fournisseurs potentiels des États-Unis et du Canada.

Le consumérisme moderne consiste principalement en des consommateurs soucieux de leur santé qui évitent de plus en plus de consommer des produits transformés ou alimentaires fabriqués à partir d'ingrédients synthétiques. La demande de produits alimentaires naturels et biologiques est en hausse, ce qui devrait entraîner une croissance significative du marché des purées surgelées au cours de la période de prévision. En outre, à mesure que les consommateurs sont de plus en plus conscients des avantages potentiels de la consommation de produits alimentaires naturels, la demande devrait évoluer vers la hausse. Français L'augmentation de la population végétalienne dans le monde est un autre facteur qui devrait donner une impulsion à la croissance du marché mondial des purées surgelées au cours des prochaines années.

Marché japonais des purées surgelées analyse de segmentation

Le marché japonais des purées surgelées est segmenté sur la base du produit et de l'application.

Marché japonais des purées surgelées par produit

• Purée de fruits surgelée
• Purée de légumes surgelée
• Purée de légumineuses surgelées

Pour obtenir un rapport de marché résumé par produit -

Sur la base du produit, le marché japonais des purées surgelées a été segmenté en purée de fruits surgelée, purée de légumes surgelée et purée de légumineuses surgelées. Français La purée de fruits surgelée représentait la plus grande part de marché de 48,00 % en 2021, avec une valeur de marché de 164,86 millions USD et devrait croître au TCAC le plus élevé de 6,98 % au cours de la période de prévision. La purée de légumes surgelée était le deuxième plus grand marché en 2021, évaluée à 101,95 millions USD en 2021 ; elle devrait croître à un TCAC de 5,65 %. Les fruits sont considérés comme un aliment riche en nutriments dans le monde entier. Les producteurs d'aliments et de boissons, ainsi que les consommateurs, utilisent fréquemment des fruits et des composants de fruits. Dans l'industrie des jus, la purée de fruits surgelée est couramment utilisée. Le mode de vie urbain, le temps limité pour la préparation des repas et les préoccupations croissantes en matière de santé ont augmenté la demande de jus conditionnés. En conséquence, l'utilisation de purée de fruits dans le secteur des boissons s'est développée. Français Dans les pays établis et émergents du monde entier, les jus et les industries qui les constituent ont été façonnés par les préférences des consommateurs pour une texture onctueuse et une saveur robuste.

Marché japonais des purées surgelées Par application

• Produits laitiers et aliments pour bébés
• Industrie de la boulangerie
• Confiserie
• Application culinaire

Pour obtenir un rapport de marché résumé Par application -

Sur la base de l'application, le marché a été segmenté en produits laitiers et aliments pour bébés, industrie de la boulangerie, confiserie, application culinaire. Les produits laitiers et les aliments pour bébés représentaient la plus grande part de marché de 35,29 % en 2021, avec une valeur de marché de 121,19 millions USD et devraient croître au TCAC le plus élevé de 6,77 % au cours de la période de prévision. Français L'industrie de la boulangerie était le deuxième plus grand marché en 2021, évalué à 90,56 millions USD en 2021 ; elle devrait croître à un TCAC de 5,70 %.

Principaux acteurs

Le rapport d'étude « Marché japonais de la purée surgelée » fournira un aperçu précieux en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

La section sur le paysage concurrentiel comprend également les principales stratégies de développement, la part de marché et l'analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

• L'usine de Kasumigaura a commencé à utiliser l'énergie renouvelable de l'entreprise (préfecture d'Ibaraki). Grâce à cette acquisition, les installations de production de l'entreprise au Japon obtiendront environ 30 % de leur électricité à partir de sources d'énergie renouvelables, ce qui devrait réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) d'environ 13 000 tonnes par an.

• L'entreprise alimentaire japonaise Taiyo Kagaku Co. Ltd. perd son activité de préparation de fruits au profit de l'entreprise de fruits, d'amidon et de sucre AGRANA alors qu'elle étend sa présence en Asie. Le 1er avril, « AGRANA Fruit Japan Ltd. » commence à produire des préparations à base de fruits en Asie, faisant du Japon le quatrième pays de la région après la Chine, l'Inde et la Corée du Sud.

Périmètre du rapport

Rapports sur les principales tendances

Méthodologie de recherche des études de marché 

Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche et d'autres aspects de l'étude de recherche, veuillez contacter notre .

Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance des analystes après-vente pendant 6 mois

Personnalisation du rapport

En cas de problème, veuillez contacter notre équipe commerciale, qui s'assurera que vos exigences sont satisfaites.