Taille du marché des produits à base de céréales et de légumineuses enrichis en phytase au Nigéria par produit (produits de boulangerie, prêts à consommer), par type (sans OGM, OGM) et prévisions

Taille et prévisions du marché des produits alimentaires à base de céréales et de légumineuses à base de phytase ajoutée au Nigéria

La taille du marché des produits alimentaires à base de céréales et de légumineuses à base de phytase ajoutée au Nigéria a été évaluée à 1 114,50 milliers USD en 2021 et devrait atteindre 3 087,64 milliers USD d'ici 2030, avec une croissance à un TCAC de 11,27 % de 2023 à 2030.

L'importance nutritionnelle croissante de la phytase est l'endroit où la phytase forme un système de libération et présente un stockage nutritionnel. De plus, la phytase a un effet antinutritionnel sur les valeurs de la matrice. La croissance importante et le développement durable de la phytase transgénique et de la solubilisation montrent des opportunités futures. Le rapport sur le marché des produits alimentaires à base de céréales et de légumineuses à base de phytase ajoutée au Nigéria fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport propose une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle important sur le marché.

Définition du marché – Marché des produits alimentaires à base de céréales et de légumineuses à base de phytase ajoutée au Nigéria

Les céréales et les légumineuses sont d'importantes plantes à graines issues de 2 familles de plantes distinctes. En raison de leur consommation généralisée et de la forte demande pour leur valeur nutritionnelle, elles sont les deux aliments de base les plus importants. Les légumineuses contiennent moins de glucides et sont plus riches en acides aminés essentiels et en protéines. En revanche, en raison de leur teneur élevée en glucides (grains amylacés), les céréales sont récoltées. Les céréales sont la principale source d'énergie et sont cultivées en plus grand nombre dans le monde que d'autres espèces végétales, telles que les légumineuses.

La principale source de phosphore (P) dans les plantes est l'acide phytique, qui représente environ 80 % du phosphore des graines de céréales. Cependant, il est largement reconnu qu'il possède un comportement antinutritionnel. Parce qu'il chélate des ions divalents ayant un degré élevé d'affinités, tels que le magnésium et le calcium, et surtout le zinc et le fer. Par conséquent, il s'agit d'une source alimentaire très faible de phosphore. L'hydrolyse de l'acide phytique par une enzyme appelée phytase est connue pour augmenter la biodisponibilité des micronutriments. Malheureusement, les animaux monogastriques et les humains ne peuvent pas fabriquer de phytases dans leur estomac. En conséquence, le manque de micronutriments essentiels dans la plupart des régimes céréaliers a suscité de sérieuses inquiétudes quant à la présence d'acide phytique dans les régimes céréaliers.

Les régimes alimentaires des personnes âgées doivent inclure des repas riches en nutriments, être adaptés à leurs besoins physiologiques et de sécurité et refléter leurs préférences alimentaires culturelles. Indépendamment de leurs cultures et de leurs croyances, les céréales et les légumineuses sont recommandées comme choix alimentaires. Des schémas de macronutriments appropriés provenant de légumineuses et de céréales ont été utilisés pour développer des produits prêts à consommer. Les paramètres de la formulation comprenaient les distributions énergétiques des protéines (15 kcal/100 kcal), des glucides (60 kcal/100 kcal), des lipides (25 kcal/100 kcal), de la qualité des protéines et du pourcentage d'énergie provenant des acides gras saturés et du sucre libre. La farine de riz, la farine de riz brun et l'amidon de haricot mungo ont été utilisés comme sources de glucides ; des expériences in vitro ont révélé que le glucide de la farine de riz était le plus facilement digestible. La farine de soja, les graines de sésame noires et l'huile de son de riz ont été utilisées comme sources de protéines et de lipides.

Aperçu du marché - Marché nigérian des produits à base de céréales et de légumineuses avec ajout de phytase

L'importance nutritionnelle croissante de la phytase est l'endroit où la phytase forme un système de libération et présente un stockage nutritionnel. De plus, la phytase a un effet antinutritionnel sur les valeurs de la matrice. La croissance importante et le développement durable de la phytase transgénique et de la solubilisation montrent des opportunités futures.

Le phytate, également connu sous le nom de sel de phytine, est stocké dans l'intestin sous forme de phosphate, d'inositol et de micronutriments liés. Le phytate est produit lors de la maturation des graines de céréales et joue un rôle important dans la composition des aliments dérivés des céréales. Selon le nombre d'aliments à base de céréales différents dans l'alimentation et le degré de transformation des aliments, l'apport quotidien en phytate peut être élevé, soit 4 500 mg. Les chercheurs ont rapporté que l'apport quotidien en phytate était estimé à 2000-2600 mg pour les régimes végétariens et autres habitants des zones rurales des pays en développement, et à 150-1400 mg pour les régimes mixtes. Le phytate est actif sur une large plage de pH en raison de la présence d'ions hautement chargés négativement sur les six groupes phosphates et présente une très forte affinité pour les composants alimentaires tels que les minéraux, les protéines et d'autres oligo-éléments. Cette interaction a non seulement des conséquences nutritionnelles, mais affecte également le rendement et la qualité des composants alimentaires tels que l'amidon et les protéines.

La présence de phytate dans l'alimentation humaine affecte principalement l'apport d'ions minéraux et leur absorption dans l'organisme. En conséquence, à pH physiologique, un complexe de phytate non digéré se forme, ce qui est la principale raison de la faible biodisponibilité des minéraux. De plus, l'intestin grêle des humains est incapable d'hydrolyser le phytate en raison d'une activité phytasique insuffisante et d'une population microbienne limitée dans le tube digestif. L'acide phytique est synthétisé à partir du myo-inositol par une série d'étapes de phosphorylation ; il est donc constitué d'un cycle inositol avec six liaisons esters phosphates. L'acide phytique est le principal composé de stockage du phosphate dans les graines, représentant généralement 50 à 80 % de la teneur totale en phosphate des graines de plantes. Il aide à contrôler efficacement la germination, permettant une libération accrue de P-phytase à partir de la digestion de la phytase des légumineuses après la germination. Le phytate P est peu disponible pour les céréales et les légumineuses et en raison de son effet antinutritionnel, il peut réduire les capacités d'autres nutriments et les performances de ces plantes.

Analyse de segmentation -

Le marché nigérian des produits alimentaires à base de céréales et de légumineuses ajoutés à la phytase est segmenté en fonction du produit et du type.

Marché nigérian des produits alimentaires à base de céréales et de légumineuses ajoutés à la phytase, par produit

• Produits de boulangerie• Prêts à manger• Autres

Pour obtenir un rapport de marché résumé par produit -

Les produits de boulangerie représentaient la plus grande part de marché de 42,28 % en 2021, avec une valeur marchande de 471,17 milliers USD et devraient croître au TCAC le plus élevé de 11,39 % au cours de la période de prévision.

Les produits de boulangerie détiennent la plus grande part de marché en raison de l'excellent Français utilisation dans le processus de fermentation des produits de boulangerie tout en améliorant la qualité du produit, ce qui devrait dominer le marché. De plus, l'amélioration de la qualité du produit du pain, etc. en ayant un effet important sur l'étape de transformation du produit devrait mener la croissance du marché.

Marché des produits à base de céréales et de légumineuses avec ajout de phytase au Nigéria, Par type

• Sans OGM• OGM

Pour obtenir un rapport de marché résumé Par type -

Les aliments sans OGM représentaient la plus grande part de marché de 89,97 % en 2021, avec une valeur de marché de 1 002,72 milliers de dollars américains et devraient croître au TCAC le plus élevé de 11,27 % au cours de la période de prévision.

Les consommateurs, en particulier les végétaliens et les végétariens, ont une opinion positive du profil nutritionnel et de l'impact environnemental des aliments sans OGM, car ils sont considérés comme étant respectueux de l'environnement et naturels. En conséquence, la demande pour des aliments produits à partir de semences non OGM augmente. Le nombre croissant de consommateurs enclins à acheter des aliments durables encourage les entreprises alimentaires bien connues à rechercher une certification pour la durabilité et les composants sans OGM afin d'augmenter leur clientèle

Paysage concurrentiel -

 La section sur le paysage concurrentiel comprend l'analyse concurrentielle des principaux acteurs et du marché global à travers l'État du Nigéria. La section sur le paysage concurrentiel comprend l'analyse concurrentielle des principaux acteurs et du marché global à travers le Nigéria. Elle fournit des informations concurrentielles avec un scénario concurrentiel, une analyse du classement des entreprises et l'empreinte de l'industrie des entreprises au niveau des services. Le marché nigérian de la phytase pour les produits alimentaires à base de céréales et de légumineuses est très fragmenté, avec de nombreux acteurs sur le marché. Certaines des entreprises importantes comprennent BASF, DSM, DuPont, Huvepharma, Nutrex, Qingdao Vland Biotech Inc., Adisseo, AB Vista, Kemin Industries, entre autres

Principaux développements

• BASF – Lancement d'un nouveau produit – Le BASF a lancé une phytase de nouvelle génération, Natuphos E. Natuphos E aide les animaux à mieux utiliser les nutriments essentiels, rendant ainsi l'alimentation du bétail plus abordable et plus respectueuse de l'environnement.

• DSM – Lancement d'un nouveau produit – HiPhorius, une phytase de nouvelle génération, a été lancée par DSM. Une solution complète de phytase appelée HiPhorius a été créée pour aider les éleveurs de poulets à obtenir une production de protéines lucrative et durable.

Portée du rapport

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Principaux rapports de tendance

Méthodologie de recherche sur le marché Français Recherche

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi qu'indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux récentes développements qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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