Taille du marché du suif en Amérique du Nord et au Japon par type (solide, liquide), par application (aliments et boissons, cosmétiques et soins personnels, alimentation animale, biodiesel), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché du suif en Amérique du Nord et au Japon

La taille du marché du suif en Amérique du Nord et au Japon a été évaluée à 40 605,11 millions USD en 2021 et devrait atteindre 67 945,95 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 6,20 % de 2023 à 2030.

L'utilisation croissante du suif dans les aliments et les boissons stimule la croissance du marché du suif en Amérique du Nord et au Japon. De plus, l'utilisation croissante du suif dans la production de biodiesel alimente la croissance du marché. Le rapport sur le marché du suif en Amérique du Nord et au Japon fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché du suif en Amérique du Nord et au Japon

Le suif est une forme de graisse fondue, généralement de mouton ou de bœuf. La graisse de betterave est fondue à environ 50 degrés Celsius pour fabriquer des produits à base de suif sur le marché. Cependant, le suif reste solide à température ambiante. Le suif ressemble à de la graisse colorée à l'huile de coco disponible sous forme solide et liquide. Le suif est une riche source de matières grasses et contient une petite quantité de vitamine E et D. Les produits à base de suif sont largement utilisés en cuisine et en pâtisserie en raison de son goût délicieux et de sa bonne saveur. De plus, le suif est stable à la chaleur et résiste à l'oxydation en raison de sa bonne stabilité oxydative.

De plus, comme le suif contient très peu de graisses polyinsaturées, il est très stable à la chaleur pour la cuisson. Le suif ayant une grande stabilité, il peut être conservé sans réfrigération pendant une longue période. Les facteurs susmentionnés devraient stimuler la demande de produits à base de suif au cours de la période prévue.

Aperçu du marché du suif en Amérique du Nord et au Japon

L'utilisation croissante du suif dans les aliments et les boissons stimule la croissance du marché du suif en Amérique du Nord et au Japon. Le suif est un type de graisse animale qui a des utilisations potentielles en cuisine. Il peut être utilisé pour la friture, la friture peu profonde, le gril, le pochage, la cuisson au four et bien d'autres. FrançaisPar rapport aux huiles végétales telles que l'huile de canola, l'huile de tournesol, l'huile de soja et l'huile d'arachide, entre autres, le suif est devenu un support potentiel pour la friture. Le suif possède le point de fumée le plus élevé par rapport aux autres supports de friture. De plus, l'utilisation croissante du suif dans la production de biodiesel alimente la croissance du marché. La demande de biodiesel augmente en Amérique du Nord et au Japon en raison de l'adoption croissante de pratiques respectueuses de l'environnement. De plus, des facteurs tels que l'empreinte carbone croissante, le réchauffement climatique et d'autres impacts environnementaux de la combustion de carburants traditionnels, entre autres, alimentent la demande. La demande de biodiesel dans l'industrie aéronautique augmente au cours de la période de prévision, car elle contribue à réduire l'empreinte carbone par rapport aux autres industries. Le dioxyde de carbone (CO2) est le principal gaz qui représente la plus grande part des émissions provenant de la combustion de carburants traditionnels. Selon l'Environment and Energy Study Institute, le CO2 représente environ 70 % des émissions totales des avions.

Cependant, la présence de différents produits de substitution sur le marché freine la croissance de l'Amérique du Nord et du Japon. Marché japonais du suif. Divers substituts du suif sont présents sur le marché nord-américain et japonais. Différents produits de substitution présents sur le marché peuvent être classés en fonction de leurs applications telles que l'alimentation animale, les cosmétiques et les soins personnels, les aliments et les boissons et la production de biodiesel. Dans les applications de l'industrie alimentaire et des boissons, le suif a des substituts compétitifs tels que le beurre, la margarine, le saindoux et les huiles végétales telles que l'huile de soja, l'huile de tournesol, l'huile d'olive, l'huile de palme, l'huile d'arachide, l'huile de sésame, l'huile de son de riz, l'huile de pépins de raisin et l'huile de coco, entre autres.

En outre, la demande croissante de l'industrie de l'élevage offre une opportunité de croissance lucrative pour le marché. Le suif contient différents composants nutritionnels tels que la vitamine A (rétinol, esters de rétinyle), la vitamine D (calciférol), la vitamine K (phytonadione), la vitamine E (tocophérol ou alpha-tocophérol) et la vitamine B12 (cobalamine), l'acide linoléique conjugué (CLA) aux propriétés anti-inflammatoires naturelles, l'acide oléique (oméga 9), l'acide palmitique et l'acide stéarique. Le suif est considéré comme un nutriment riche en énergie pour l'alimentation animale. L'ajout de suif dans l'alimentation des volailles peut aider à améliorer les niveaux d'énergie et à diminuer la poussière de l'alimentation des oiseaux. Le suif ajoute plus de valeur à l'alimentation des porcs car il peut améliorer la fermeté des ventres maigres du porc. La consommation de suif fournit 7 680 kcal/kg d'énergie aux porcs. Ainsi, il constitue une alternative importante aux autres sources de graisse pour l'alimentation des porcs, notamment la graisse blanche, la graisse de volaille, la graisse de restaurant, l'huile de canola, l'huile de coco, l'huile de maïs, l'huile de soja, l'huile de hareng et l'huile de Menhaden. Français Par conséquent, l'utilisation du suif dans l'alimentation animale augmente au cours de la période de prévision, créant de nouvelles opportunités de croissance prochaine pour le marché du suif en Amérique du Nord et au Japon.

Marché du suif en Amérique du Nord et au Japon analyse de segmentation

Le marché du suif en Amérique du Nord et au Japon est segmenté en fonction du type, de l'application et de la géographie.

Marché du suif en Amérique du Nord et au Japon Par type

• Solide• Liquide

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Sur la base du type, le marché du suif en Amérique du Nord et au Japon a été segmenté en solide et liquide. Le solide représentait le plus grand marché en 2021 et devrait croître à un TCAC de 6,08 % au cours de la période de prévision. Le liquide était le deuxième plus grand marché en 2021. La graisse des bovins ou des moutons, généralement la graisse qui enveloppe les organes internes des animaux, appelée suif, est rendue pour créer de la graisse. Français Le rendu est l'acte de chauffer doucement le suif pour séparer la graisse de tout tissu conjonctif ou musculaire persistant. En conséquence, de la graisse pure est produite qui, une fois refroidie, se solidifie à une température moyenne. La graisse est retirée du bétail et une version transformée du suif est appelée suif de bœuf. Il se solidifie à température ambiante. Il peut être conservé longtemps sans réfrigération.

Marché du suif en Amérique du Nord et au Japon Par application

• Alimentation et boissons• Cosmétiques et soins personnels• Alimentation animale• Biodiesel• Autres

Sur la base de l'application, le marché du suif en Amérique du Nord et au Japon a été segmenté en alimentation et boissons, cosmétiques et soins personnels, alimentation animale, biodiesel et autres. L'alimentation et les boissons ont représenté le plus grand marché en 2021 et devraient croître à un TCAC de 4,71 % au cours de la période de prévision. FrançaisLes cosmétiques et les soins personnels étaient le deuxième plus grand marché en 2021. Le suif est une graisse animale principalement dérivée des vaches, mais aussi des moutons, des chèvres et des chevaux. Sa composition chimique est similaire à celle du saindoux, bien qu'il contienne plus de graisses acides saturées. S'il est placé dans un récipient hermétiquement fermé pour éviter tout contact avec l'air, il peut être conservé assez longtemps sans avoir besoin d'être réfrigéré. Certains substituts du beurre et types de margarine l'utilisent dans le secteur alimentaire. La fabrication de shortening est une application essentielle du suif. De plus, c'est un composant essentiel du pemmican, une délicatesse amérindienne. Le suif est généralement utilisé dans la friture et était préféré pour cet usage jusqu'à la popularité croissante des huiles végétales pour la friture.

Amérique du Nord et Marché japonais du suif par géographie

• États-Unis• Canada• Mexique• Japon

Pour obtenir un rapport de marché résumé par géographie -

Comme le montre la figure ci-dessus, les États-Unis ont représenté le plus grand marché en 2021 et devraient croître à un TCAC de 4,71 % au cours de la période de prévision. Le Japon était le deuxième plus grand marché en 2021. Les États-Unis devraient détenir une part importante du marché en raison de l'utilisation croissante de graisses animales dans le secteur alimentaire et non alimentaire. Parmi toutes les graisses animales, le beurre est très apprécié des consommateurs aux États-Unis. De plus, avec le beurre, la demande de suif et de saindoux est élevée pour d'autres applications industrielles telles que l'alimentation animale et l'industrie oléochimique.

Principaux acteurs

Les principaux acteurs

du marché sont Ajinomoto Co., Baker Commodities Inc, Darling industries, Jacob Stern & Fils Tallow, SARIA SE & Co. KG, Parchem, Cailà & Parés, Vantage Specialty Chemicals Inc, Cargill, et autres. La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus.

Principaux développements

• La chaîne d'aires de repos sur autoroute Love's s'est associée au géant de l'agriculture Cargill pour transformer la graisse de bœuf en diesel.

Les deux entreprises ont dévoilé une coentreprise à 50/50 appelée Heartwell Renewables, ainsi que des plans pour une usine à Hastings, dans le Nebraska, capable de produire environ 80 millions de gallons de biodiesel bovin par an à partir de 2023.

Cargill fournira la graisse de bœuf fondue, également connue sous le nom de suif, comme base du carburant. Selon un communiqué de presse de Love's, la technique de fabrication produira un carburant chimiquement équivalent au diesel pétrolier.

Portée du rapport

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Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des aspects économiques et ainsi que des facteurs non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi qu'indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• 6 mois support d'analyste après-vente

Personnalisation du rapport

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