Taille du marché mondial des spiritueux de spécialité par type de produit (baijiu, shochu, saké, soju), par canal de distribution (entreprise à entreprise, entreprise à consommateur), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des spiritueux de spécialité

La taille du marché des spiritueux de spécialité croît à un TCAC de 4,8 % de 2022 à 2030.

Le marché mondial des spiritueux de spécialité est également caractérisé par la présence de plusieurs fabricants régionaux et de petite taille qui dominent le marché dans des pays comme le Japon, le Royaume-Uni et la Chine. Les producteurs se concentrent sur l'ouverture de nouveaux points de vente au détail pour renforcer leurs canaux de distribution et augmenter leurs bénéfices. Le rapport sur le marché mondial des spiritueux de spécialité fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport propose une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché mondial des spiritueux de spécialité

La catégorie des spiritueux de spécialité comprend certains des spiritueux les plus uniques et les plus individualisés qui n'entrent pas dans les catégories de spiritueux traditionnelles. Les eaux-de-vie de marc telles que la grappa et le marc sont incluses dans cette catégorie, tout comme l'aquavit, le schnaps sec et certains spiritueux aromatisés du monde entier. Les spiritueux de spécialité sont une catégorie de produits à venir lancée par les piliers des fabricants d'alcool. La catégorie de spiritueux suivante offre plus que de l'« alcool » à la population ciblée.

Il s'agit également d'un spiritueux distillé, car il suit la même nomenclature de fabrication. De plus, il s'agit d'un mélange d'alcool avec d'autres variétés de noix, de fruits ou de tout autre ingrédient qui ajoutera une valeur nutritionnelle à la boisson alcoolisée, tout en servant le composant de l'alcool restera constant. Les tendances de consommation favorisent désormais les offres de produits inhabituelles, et une tendance connue sous le nom de DIY - Do It Yourself a encore accru la demande de spiritueux de spécialité. De plus, ils contiennent également des variétés sans alcool et sont commercialisés comme des spiritueux sans alcool. Ainsi, les avantages pour la santé offerts par les spiritueux de spécialité ainsi que le changement préférentiel d'adoption des « boissons alcoolisées aromatisées » sont quelques-uns des facteurs qui stimulent le marché des spiritueux de spécialité au cours de la période de prévision.

Aperçu du marché mondial des spiritueux de spécialité

Les boissons alcoolisées étaient principalement liées au fait d'être un cas favorable au développement de maladies cardiovasculaires. Français De plus, les problèmes liés aux maladies cardiovasculaires dans des régions importantes comme les États-Unis ont connu une croissance annuelle constante de 1,25 % en termes de diabète et d'autres maladies. En outre, le CDC estime que 10 millions de décès dans le monde sont dus à l'hypertension. Par conséquent, les boissons alcoolisées sont remplacées par des spiritueux de spécialité qui ont été modifiés en fonction des besoins dynamiques des clients. Les clous de girofle, les noix et les herbes font partie des ingrédients qui sont désormais ajoutés pour que les boissons atténuent les risques traditionnels liés à l'alcool. Il est prouvé que ces ingrédients ont des avantages médicaux.

L'un des défis auxquels sont confrontés les spiritueux de spécialité est le coût auquel les produits sont proposés aux consommateurs potentiels. L'application des spiritueux de spécialité dans la vie quotidienne est plus intensive que celle des autres boissons à base d'alcool ; le potentiel de croissance est gravement entravé par les coûts imminents.

Les spiritueux de spécialité ont reçu le soutien traditionnel de diverses régions. Comme le Baijiu, un spiritueux originaire de la région Asie-Pacifique de la Chine. De plus, la région suivante consomme du Baijiu à un rythme de 9,43 L/an (individuel), ce qui est supérieur à la moyenne des États-Unis, qui affiche une consommation de 8,2 L/an (individuel). La plupart des boissons sont fabriquées à partir des produits de base de la région, tels que le riz, l'orge et le sorgho, et ont un poids et des attaches culturelles. Français De plus, les populations ont adopté et réformé les produits de base en fonction des besoins des consommateurs, qui ont continué à stimuler le marché.

Marché mondial des spiritueux de spécialité analyse de segmentation

Le marché mondial des spiritueux de spécialité est segmenté sur la base du type de produit, du canal de distribution et de la géographie.

Marché des spiritueux de spécialité, Par type de produit

• Baijiu• Shochu• Saké• Soju• Cachaca• Autres

Le marché mondial des spiritueux de spécialité est segmenté en Baijiu, Shochu, Saké, Soju, Cachaca et autres sur la base du type de produit. Le segment Baijiu devrait connaître la croissance la plus rapide, avec un TCAC sur la période de prévision. Cela est dû au lancement de diverses offres de produits et à la possibilité de créer davantage de classifications de produits. Français La sauce baijiu aromatisée est un lancement récent qui présente un goût similaire à la sauce soja et émet également plusieurs acides aminés, qui peuvent aider à réduire la prévalence des maladies cardiovasculaires. Le baijiu au goût fort présente un arrière-goût prononcé, tandis que le baijiu au goût léger a un arrière-goût rafraîchissant. Les améliorations et personnalisations suivantes en fonction de la demande dynamique aideront ce segment.

Marché des spiritueux de spécialité, par canal de distribution

• Entreprise à entreprise• Entreprise aux consommateurs

Le marché mondial des spiritueux de spécialité est segmenté en entreprise à entreprise, entreprise aux consommateurs. Le segment B2C détenait une part de marché dominante en 2021. Cela est dû aux confinements stricts imposés dans le monde entier en raison de la pandémie. De plus, les spiritueux de spécialité ont été utilisés pour fabriquer des pains, des gâteaux et d'autres délices qui étaient principalement préparés à la maison en raison de tendances telles que le bricolage. Français De plus, le segment B2C fonctionnait sous autorisation gouvernementale et permettait aux consommateurs une livraison à domicile de ces spiritueux à un prix réduit.

Cependant, le segment B2B devrait être le segment qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Cela est dû à l'ouverture des économies, ainsi qu'au lancement de nouveaux produits, qui permettent d'utiliser les spiritueux de spécialité à la place des spiritueux ardents. Les fabricants lancent désormais des produits avec un ABV allant jusqu'à 50 % pour contrer les spiritueux ardents.

Marché des spiritueux de spécialité, par géographie

• Amérique du Nord• Europe• Asie-Pacifique• Reste du monde

Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial des spiritueux de spécialité est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Reste du monde. En 2021, l'Amérique du Nord détenait la plus grande part de 40 % par rapport aux autres régions. Cela est dû à l'augmentation des maladies cardiovasculaires et d'autres affections cardiaques pulmonaires causées par une consommation excessive d'alcool, qui sont désormais considérées comme largement remplacées par des spiritueux de spécialité. De plus, les régions connaissent une forte augmentation de l'adoption de produits à haute valeur nutritionnelle par rapport aux rivaux préexistants. Cependant, on estime que l'Asie-Pacifique offre des opportunités lucratives sur le marché des spiritueux de spécialité. La jeune génération de la région croît à un rythme plus rapide que celui des autres régions développées ; avec le soulèvement qui s'ensuit, la tendance à la premiumisation des boissons proposées est projetée. Les éléments suivants aideront le marché à croître au cours de la période de prévision.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial des spiritueux de spécialité » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

Principaux développements

• En janvier 2020, le groupe italien Campari a modifié son offre de vermouths à travers le monde. Conçu à l'origine comme un mélangeur à cocktail, il a maintenant été modifié avec une faible teneur en alcool et un spiritueux de spécialité auquel ont été ajoutés des herbes et d'autres éléments nutritifs de valeur pour en faire une boisson autonome

• En janvier 2020, le producteur danois Siwu a lancé « Siwu Akvavit ». La boisson a un taux d'alcool de 40 % et a été triplée et distillée avec du cumin et du malt d'orge pour offrir des avantages nutritionnels et concurrencer les boissons alcoolisées fortes telles que la vodka et le rhum.

Portée du rapport

Rapports les plus tendance

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les activités • Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché. • Perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées. • Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter. • Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur. • Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir. • Assistance aux analystes après-vente pendant 6 mois.

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