Taille du marché des mélanges de sucre à base de stévia en Malaisie par forme, par application et prévisions

Taille et prévisions du marché des mélanges de sucre à base de stévia en Malaisie

La taille du marché des mélanges de sucre à base de stévia en Malaisie a été évaluée à 619,55838 millions USD en 2020 et devrait atteindre 1 260,569 millions USD d'ici 2028, avec une croissance à un TCAC de 9,29 % de 2021 à 2028.

La connaissance croissante du public des bienfaits pour la santé des consommables hypocaloriques est l'un des principaux moteurs de l'expansion de l'industrie. Étant donné que le nombre de personnes obèses et diabétiques augmente, la stévia est le substitut idéal du sucre car elle ne contient pas de calories. Le rapport sur le marché mondial des mélanges de sucre à base de stévia en Malaisie fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché des mélanges de sucre de stévia en Malaisie

La stévia est une plante sud-américaine dont les extraits de feuilles naturellement sucrés sont utilisés pour sucrer les aliments et les boissons. La stévia est un édulcorant non calorique qui est une poudre blanche composée d'un ou plusieurs glycosides très sucrés extraits des feuilles de la plante de stévia. La stévia a un caractère aromatique distinct et une intensité sucrée qui varie de 200 à 350 fois celle du sucre normal. De nombreuses entreprises de produits alimentaires et de boissons utilisent la stevia comme édulcorant naturel pour fournir des produits qui ont un meilleur goût et moins de calories. Elle est utilisée comme substitut du sucre dans une variété d'articles, notamment les produits laitiers, la boulangerie et la confiserie, les édulcorants de table, les boissons et les plats cuisinés. La stevia est un substitut du sucre populaire et un ingrédient clean label car elle n'ajoute presque aucune calorie au produit alimentaire ou à la boisson dans lequel elle est utilisée. Les boissons gazeuses aromatisées et les aliments sont colorés artificiellement, édulcorés et conservés chimiquement. Le sucre est un ingrédient courant dans les aliments et les boissons gazeuses. La consommation de sucre augmente, ce qui entraîne des maladies majeures telles que l'obésité et le diabète dans la population générale. Les préoccupations croissantes en matière de santé publique conduisent à un désir de produits à base de sucre hypocaloriques et d'ingrédients biologiques dans l'alimentation quotidienne des gens. Il existe une variété d'alternatives au sucre disponibles, telles que l'aspartame, qui ne résiste pas aux températures élevées, et la saccharine, qui fait l'objet de restrictions particulières de la FDA (FDA). Le Reb-A, un édulcorant dérivé de la stévia, est généralement reconnu comme sûr (GRAS) pour une utilisation dans les aliments et les boissons. Les légumes cuits, la viande, les céréales et les salades peuvent tous bénéficier d'une petite pincée de stévia moulue. En plus d'ajouter sa propre saveur sucrée, il améliore considérablement la saveur et la valeur nutritionnelle des aliments, ce qui entraîne une demande accrue du marché. Tate & Lyle et Sweet Green Fields (SGF) ont annoncé un partenariat en mai 2019 pour lancer ZOLESSE, un extrait de stévia glycosylé commercialisé comme un arôme naturel.

Glg Life Tech Corp. et ADM ont établi une collaboration en juin 2017 pour fournir des composants de stévia et de fruit de moine sans OGM afin de répondre à la demande mondiale croissante de composants à faible teneur en sucre et à étiquette propre. En novembre 2018, Cargill, Incorporated et Royal DSM ont annoncé un partenariat visant à produire par fermentation des molécules au goût sucré très recherchées, telles que les glycosides de stéviol Reb M et Reb D, offrant ainsi aux fabricants de produits alimentaires et de boissons une solution encore plus évolutive, durable et à faible coût d'utilisation sous la marque EverSweet.

Aperçu du marché des mélanges de sucre à base de stévia en Malaisie

La compréhension croissante de ces avantages a entraîné une augmentation de la demande, et elle est désormais cultivée commercialement dans le monde entier. La stévia est également utilisée dans des applications topiques pour les maladies de la peau telles que l'eczéma et la dermatite, car elle agit comme un stéroïde et aide à limiter la multiplication des bactéries. En dehors de cela, les consommateurs soucieux de leur santé s'intéressent de plus en plus aux édulcorants hypocaloriques comme la stévia, ce qui stimule ses ventes mondiales. D’autres facteurs ont également un impact sur la croissance du marché, notamment l’évolution des modes de vie, l’augmentation des revenus disponibles et un certain nombre de mesures gouvernementales visant à réduire la consommation de sucre afin de lutter contre la maladie.

Les consommateurs européens ont commencé à exprimer leur intérêt pour les composants de leurs aliments, ce qui a entraîné une demande pour des produits « meilleurs pour moi ». La plupart des fabricants de produits alimentaires répondent à cette nouvelle tendance de consommation en introduisant des produits naturellement faibles en sucre et en calories, comme la stevia. De plus, les extraits de stevia n’ont été autorisés à être utilisés dans l’Union européenne qu’en novembre 2011, élargissant encore davantage le marché exploré. Une augmentation du nombre de nouveaux produits à base de stevia a été lancée en raison de l’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé et de l’introduction d’une taxe sur le sucre au Royaume-Uni.

Les consommateurs préfèrent une forme liquide de stevia pour sucrer les recettes, c’est pourquoi la stevia liquide devrait être le marché qui connaîtra la croissance la plus rapide. Une cuillère à café de sucre de canne peut être remplacée par quelques gouttes d'extrait de stévia liquide, qui peut être utilisé pour sucrer le café, les thés et les smoothies. La stévia liquide se présente sous diverses formes, notamment des sirops, qui sont fabriqués en faisant bouillir les feuilles dans de l'eau. Le sirop est utilisé pour améliorer le goût des aliments. La stévia liquide est préférée à des fins commerciales car elle est concentrée et nécessite une petite quantité. De plus, la demande de liquide sans alcool augmente à un rythme plus rapide dans la catégorie, ce qui stimule encore plus la croissance du marché.

Marché malaisien des mélanges de sucre de stévia analyse de segmentation

Le marché malaisien des mélanges de sucre de stévia est segmenté sur la base de la forme et de l'application.

Marché malaisien des mélanges de sucre de stévia, par forme

• Poudre• Feuille entière• Liquide• Comprimés

En fonction de la forme, le marché est divisé en poudre, feuille entière, liquide et comprimés. Better Stevia Extract Powder est une option d'édulcorant certifié biologique à faible indice glycémique et sans calories pour le sucre de table et les édulcorants artificiels de NOW Foods (États-Unis). Ingredion Incorporated (États-Unis) a annoncé le lancement de VERSASWEET, un sirop de glucose à faible teneur en sucre, aux États-Unis et au Canada en octobre 2017. Le sirop est destiné à être utilisé dans les produits laitiers, les confiseries, les produits de boulangerie et les glaces pour réduire la teneur en sucre.

Marché des mélanges de sucre à base de stévia en Malaisie, Par application

• Industriel• Domestique

En fonction de l'application, le marché est divisé en industriel et domestique. GLG Life Tech Corporation et Archer Daniels Midland Company (États-Unis) ont lancé l'édulcorant Dream Stevia Leaf à haute teneur en Reb M en février 2018. Dans les produits alimentaires et les boissons, le produit donne une douceur propre et onctueuse.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché des mélanges de sucre à la stévia en Malaisie » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs