Taille du marché mondial du lait de cajou par type (nature et aromatisé), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, supérettes, en ligne, petites épiceries indépendantes et magasins spécialisés), par emballage (cartons, sachets, pots, bouteilles, canettes et autres), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché du lait de cajou

La taille du marché du lait de cajou a été évaluée à 107,7 millions USD en 2021 et devrait atteindre 195,6 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 6,86 % de 2022 à 2030.

Une faible teneur en matières grasses et en sucre, ainsi qu'un grand nombre de personnes intolérantes au lactose devraient contribuer à l'essor du marché. De plus, la sensibilisation croissante aux bienfaits du lait de cajou pour la santé, tels que l'amélioration du contrôle de la glycémie, de la santé oculaire, de la santé cardiaque, de la carence en fer, de l'anémie, etc., agit comme un moteur de la croissance du marché. Le rapport sur le marché mondial du lait de cajou fournit une évaluation holistique du marché. Français Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle important sur le marché.

Définition du marché mondial du lait de cajou

Le lait de cajou est une boisson lactée non laitière dérivée de plantes et obtenue à partir de la transformation de la noix de cajou et de l'eau. Le traitement de la noix de cajou comprend de nombreuses étapes telles que le séchage, le trempage, le lavage, le tamisage, l'extraction, la filtration, le refroidissement et le stockage du produit final. Les noix de cajou ont également été utilisées pour la fabrication de plusieurs produits tels que la bagasse de cajou, l'alcool, l'huile de coque de cajou, la farine de noix, entre autres. Le lait de cajou s'est également avéré être un produit commercialement bénéfique avec les progrès de la technologie. Le lait de cajou de bonne qualité est cohérent avec la crème, tout en étant riche en vitamines, minéraux, graisses saines, glucides, protéines et sans lactose, ce qui fait également des produits laitiers à base de plantes une alternative utile au lait dérivé d'animaux. Environ 75 % des matières grasses présentes dans le lait de cajou sont des graisses monosaturées insaturées et indiscernables, ce qui rend les graisses présentes dans le lait de cajou utiles pour maintenir la santé du cœur. Les autres avantages pour la santé du lait de cajou comprennent l'apport de nutriments et de protéines, l'aide à la coagulation du sang, les effets anticancéreux, la réduction du taux de cholestérol et le renforcement des défenses contre les antioxydants. En plus d'être riche en acides gras oméga 6, qui sont très essentiels pour la santé cellulaire et le développement du corps, il est également facile à digérer. Différentes entreprises tentent de fournir au lait de cajou divers avantages pour la santé. Par exemple, So Delicious Co. propose une boisson au lait de cajou non sucrée, qui est une alternative laitière sans OGM, sans soja, sans gluten, végétalienne, écologique et hypocalorique. Cependant, de nombreux acteurs du marché disposent de divers agents qui contribuent à l'épaisseur et à la saveur du lait de cajou, tels que la gomme xanthane et la gomme de guar pour l'épaississement et la vanille et la cannelle pour le goût respectivement. Il est fabriqué à partir d'eau et de noix de cajou séparées.

Aperçu du marché mondial du lait de cajou

L'alimentation à base de plantes est de plus en plus attrayante, en raison des problèmes de droits des animaux. Cela a contribué à la croissance majeure du marché du lait de cajou. En janvier 2021, il y avait environ 79 millions de végétaliens dans le monde, ce qui constitue un immense marché sur lequel capitaliser pour le marché du lait de cajou. Un autre moteur potentiel de croissance est le lait de cajou, qui constitue une alternative viable pour les personnes intolérantes au lactose. Les experts estiment qu'environ 68 % de la population mondiale souffre de malabsorption du lactose, ce qui fait du lait de cajou une alternative efficace avec de nombreux avantages pour la santé par rapport au lait conventionnel. Les divers avantages pour la santé du lait de cajou évoqués ci-dessus constituent une autre plate-forme pour la croissance du marché mondial du lait de cajou. Une autre tendance qui stimule la demande de lait de cajou est la demande de desserts glacés. Les fabricants cherchent à fabriquer des desserts glacés à l'aide de lait de cajou, de lait d'amande, etc. Dans le même ordre d'idées, les yaourts à base de lait de cajou sont un autre ajout à la gamme de produits à base de lait de cajou. De cette façon, les entreprises cherchent à élargir leur portefeuille de produits végétaliens, ce qui contribue encore davantage à la croissance du marché. En outre, diverses initiatives de recherche et développement visant à prolonger la durée de conservation des produits à base de plantes, par rapport aux produits à base de plantes classiques, stimulent également la croissance du marché du lait de cajou.

Outre les prix élevés des noix de cajou à l'échelle mondiale, la COVID-19 a eu un impact négatif sur le marché mondial du lait de cajou en raison de la fermeture des lignes de production et de la perturbation des chaînes d'approvisionnement à l'échelle mondiale dans le but d'empêcher la transmission du virus. La disponibilité généralisée du lait conventionnel constitue également un frein important au marché. Français L'évolution des tendances de style de vie, où les gens se tournent vers des produits facilitant le développement d'une immunité élevée, ainsi que la standardisation de la qualité et la mise en œuvre de bonnes politiques de fabrication présentent en outre une opportunité de croissance pour le marché mondial du lait de cajou.

Marché mondial du lait de cajou analyse de segmentation

Le marché mondial du lait de cajou est segmenté sur la base du type, du canal de distribution, de l'emballage et de la géographie.

Marché du lait de cajou Par type

• Nature• Aromatisé

Le marché mondial du lait de cajou est segmenté en nature et aromatisé sur la base du type. Le lait de cajou nature avait la plus forte présence sur le marché avec un chiffre d'affaires de 27,5 millions USD en 2018. La conscience croissante de la santé a propulsé la demande de lait végétal à la texture fluide et crémeuse. La présence d'avantages nutritionnels tels que le magnésium et la vitamine K est un autre facteur qui stimule le segment. Français Cependant, le lait de cajou aromatisé devrait être relativement plus répandu sur le marché, avec une croissance de 5,3 % au cours de la période de prévision. La diversification des gammes de produits a conduit à une disponibilité accrue du lait de cajou aromatisé à la vanille, au café, à la noix de coco, à la cannelle et à d'autres saveurs. L'évolution des préférences des consommateurs se traduit par une consommation accrue de lait de cajou aromatisé. Le caramel salé, la vanille soyeuse et la fraise sont les différentes saveurs avec lesquelles le lait de cajou peut être fourni. aromatisé sur le marché. Par exemple, White Wave Foods Company a lancé le lait de cajou à la vanille soyeuse dans le cadre d'un projet sans OGM sans conservateur.

Marché du lait de cajou par canal de distribution

• Supermarchés/Hypermarchés• Dépanneurs• En ligne• Petites épiceries indépendantes• Magasins spécialisés

Le marché mondial du lait de cajou est segmenté en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, en ligne, petites épiceries indépendantes et magasins spécialisés sur la base du canal de distribution. Le segment des magasins en ligne (E-Retail) devrait croître avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. Cela est dû au fait que le commerce de détail en ligne atteint une vaste base de consommateurs avec des produits de qualité et à l'appréhension sous-jacente dans de nombreuses économies en raison de la pandémie.

Marché du lait de cajou par emballage

• Cartons• Sachets• Pots• Bouteilles• Canettes• Autres

Le marché mondial du lait de cajou est segmenté en cartons, sachets, pots, bouteilles, canettes et autres en fonction de l'emballage. Français Les cartons et les bouteilles devraient avoir une prévalence élevée sur le marché au cours de la période de prévision donnée en raison de la durée de conservation élevée du lait de cajou en cartons et en bouteilles et de l'achat de lait de cajou en petites quantités par les consommateurs.

Marché du lait de cajou par géographie

• Amérique du Nord• Europe• Asie-Pacifique• Reste du monde

Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial du lait de cajou est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Reste du monde. Le marché a la plus grande présence en Amérique du Nord. La forte adoption de produits sans lactose, entraînant une forte demande et une fabrication dans des pays comme les États-Unis et le Canada, alimentent la croissance du marché. Les changements dans les habitudes alimentaires et la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé du marché mondial de la noix de cajou contribuent également à la croissance du marché. De plus, une population végétalienne croissante et une augmentation du nombre de fabricants de lait de cajou dans la région sont les raisons de la forte croissance du marché. L'Asie-Pacifique devrait être le marché à la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 5,9 % au cours de la période de prévision. Cela est attribué à une augmentation du revenu disponible de la population dans les pays asiatiques, suivie d'une sensibilisation croissante à la santé. Une population croissante d'intolérants au lactose contribue également à alimenter la croissance du marché dans cette région. Des entreprises telles que So Delicious et Elmhurst étendent leur base dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Global Cashew Milk Market » fournira un aperçu précieux en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des analyses de parts de marché et de classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

• En septembre 2019, Z Natural Foods a annoncé son nouveau lait de cajou en poudre, une alternative saine et naturelle aux produits laitiers traditionnels.

• En juin 2019, une startup brésilienne nommée Benni Alimentos a lancé un lait de cajou en poudre soluble avec une durée de conservation de 2 ans.

• En avril 2021, Forager a lancé une glace au lait de cajou végétalienne, avec 5 saveurs à base de cajou.

• En janvier En 2020, la marque internationale Coffee-Mate a lancé une nouvelle crème à base de plantes. Légèrement sucrée avec une pointe d'amande, la crème au lait de cajou décadente est disponible chez les détaillants à travers les États-Unis.

• En mars 2021, Forager Project a lancé une nouvelle gamme de fromages biologiques à base de plantes appelée Cheeseworks. Les fromages sans produits laitiers comprennent le queso fresco, le jack, la mozzarella râpée, le parmesan râpé et le jack râpé. En utilisant le yaourt au lait de cajou probiotique du projet Forager comme base, la société a déclaré que le produit peut se comporter comme du fromage ordinaire en termes de fonte et d'étirement.

Portée du rapport

Rapports sur les principales tendances

Méthodologie de recherche des études de marché

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché acteurs majeurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance des analystes après-vente pendant 6 mois

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