Taille du marché des aliments emballés par matériau (verre, métal, papier, plastique), par produit (fruits et légumes, boulangerie, produits laitiers, viande, poisson), par utilisation finale (rigide, semi-rigide, flexible), par portée géographique et prévisions

Évaluation du marché des aliments emballés – 2024-2031

Une part importante de l'industrie alimentaire mondiale est consacrée aux aliments emballés. Ceux-ci englobent une vaste gamme de produits comestibles transformés et préparés, des céréales pour petit-déjeuner et des collations aux plats surgelés et aux conserves. Le marché a été évalué à 3 008,43 milliards USD en 2023 et devrait s'étendre à 4 213,22 milliards USD en 2031, avec une croissance à un TCAC de 4,30 % de 2024 à 2031.

Plusieurs tendances propulsent la croissance de ce marché. Les consommateurs occupés apprécient la commodité et la facilité de préparation qu'offrent les aliments emballés. Ils peuvent être un moyen économique de nourrir une famille, et la grande variété garantit qu'il y a quelque chose pour satisfaire tous les palais. De plus, l'emballage protège les aliments contre la détérioration, contribuant ainsi à leur sécurité pour la consommation.

Marché des aliments emballés définition/aperçu

Les aliments emballés constituent un segment important du paysage de la production et de la consommation alimentaires. Ces offres englobent une grande variété de produits comestibles qui ont été transformés et préparés à des degrés divers avant d'être présentés à l'achat. Cette vaste catégorie comprend les céréales pour petit-déjeuner et les collations habituelles, ainsi que les plats surgelés et les conserves stockées dans les garde-manger.

Que contient un rapport sectoriel ?

Nos rapports comprennent des données exploitables et des analyses prospectives qui vous aident à élaborer des argumentaires, à créer des plans d'affaires, à élaborer des présentations et à rédiger des propositions.

Quels sont les principaux facteurs qui stimulent la croissance dans des segments spécifiques du marché des aliments emballés ?

Plusieurs facteurs clés influencent la croissance de segments spécifiques au sein du marché des aliments emballés. Le segment biologique est porté par l'attention portée par les consommateurs à la santé et au bien-être. Les produits biologiques sont perçus comme plus naturels et moins riches en produits chimiques nocifs, offrant potentiellement des avantages supplémentaires pour la santé. Les préoccupations environnementales jouent également un rôle, car les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental de l'agriculture conventionnelle. Enfin, les produits biologiques sont souvent positionnés comme des offres haut de gamme, attirant les consommateurs prêts à payer plus pour une qualité perçue supérieure et un approvisionnement éthique.

La commodité est un moteur majeur dans le segment des plats préparés. Les modes de vie chargés et les contraintes de temps ont créé une demande pour des options de repas pratiques et faciles à préparer. Les plats préparés répondent à ce besoin en offrant une solution rapide et sans tracas. L'augmentation du nombre de ménages composés d'une seule personne renforce encore la croissance de ce segment. Les entreprises d'aliments emballés répondent à cette tendance en développant des repas pratiques et en portions contrôlées qui répondent aux besoins spécifiques des individus. De plus, l'innovation constante dans les saveurs, les cuisines ethniques et les options diététiques maintient le segment passionnant et garantit qu'il existe des options pour satisfaire diverses préférences. Le segment des alternatives à base de plantes est alimenté par plusieurs tendances. La popularité croissante des régimes végétaliens et végétariens a augmenté la demande d'alternatives aux produits carnés. Les consommateurs perçoivent également les options à base de plantes comme un choix plus sain, contenant souvent moins de graisses saturées et de cholestérol que les produits carnés traditionnels. Les préoccupations en matière de durabilité environnementale sont un autre facteur. Les consommateurs étant de plus en plus conscients de l'impact environnemental de l'agriculture animale, certains se tournent vers des alternatives à base de plantes ayant une empreinte écologique plus faible. Enfin, les progrès de la technologie alimentaire créent des produits à base de plantes qui ressemblent davantage au goût et à la texture de la viande. Cette amélioration en fait une option plus viable pour un plus large éventail de consommateurs, propulsant davantage la croissance de ce segment.

Quels sont les principaux obstacles à la croissance du marché des aliments emballés ?

Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et préfèrent les produits frais et peu transformés. La demande d'ingrédients biologiques, sans OGM et naturels est en hausse. Les fabricants d'aliments emballés doivent agir en proposant des options plus saines avec des étiquettes claires qui révèlent les informations sur les ingrédients.

Les marques de distributeur des épiceries sont plus abordables que les marques nationales, ce qui pose un gros problème. De plus, l'essor des achats d'épicerie en ligne, avec ses choix élargis et ses prix potentiellement plus bas, remet en question les voies de distribution établies pour les producteurs d'aliments emballés.

L'impact environnemental des emballages et du gaspillage alimentaire devient une préoccupation majeure. Les consommateurs exhortent les fabricants à utiliser des emballages plus durables, recyclables, biodégradables ou compostables. De plus, la réduction du gaspillage alimentaire tout au long de la chaîne d'approvisionnement est cruciale pour ce marché.

Astuces par catégorie

Comment la demande d'emballages en plastique pour les aliments emballés augmente-t-elle sur le marché ?

Le segment du plastique devrait dominer le marché au cours de la période de prévision. Les emballages en plastique sont généralement moins coûteux à créer que d'autres matériaux tels que le verre ou le métal. Le plastique est léger, ce qui facilite le transport et le stockage des produits alimentaires, ce qui entraîne des coûts de transport inférieurs et une plus grande efficacité de la chaîne d'approvisionnement.

Les plastiques ont une large gamme de qualités qui les rendent idéaux pour une variété d'applications alimentaires emballées. Ils peuvent être flexibles ou rigides, transparents ou opaques, et conçus pour être refermables ou inviolables. Cette adaptabilité permet des solutions d'emballage efficaces en fonction des besoins individuels du produit alimentaire.

En outre, bien que les déchets plastiques constituent un sérieux défi, le secteur des plastiques s'efforce de développer des alternatives plus durables. Cela comprend l'incorporation de matériaux recyclés dans les emballages, la conception de produits recyclables et la recherche d'alternatives biosourcées. Ces efforts visent à répondre aux préoccupations environnementales tout en maintenant la fonctionnalité et la rentabilité des emballages en plastique.

Comment la durée de conservation limitée des produits laitiers stimule-t-elle la demande d'aliments emballés ?

Le segment des produits laitiers devrait dominer le marché au cours de la période de prévision. Les produits laitiers comprennent le lait, le fromage, le yaourt, le beurre et la crème glacée. Ces produits peuvent être consommés seuls ou comme ingrédients dans une variété de recettes. De nombreux produits laitiers ont une durée de conservation raisonnablement longue lorsqu'ils sont correctement emballés, évitant ainsi la détérioration et le gaspillage, ce qui plaît aux consommateurs.

Les produits laitiers sont riches en nutriments essentiels tels que le calcium, les protéines et la vitamine D. Les produits laitiers emballés sont un moyen pratique d'intégrer des nutriments essentiels dans l'alimentation, en particulier pour les personnes ayant un emploi du temps chargé. Ils nécessitent souvent peu de préparation et sont faciles à trouver dans la plupart des supermarchés.

En outre, le marché des produits laitiers à valeur ajoutée, tels que les yaourts aromatisés, les portions individuelles de fromage et le fromage pré-râpé, est en pleine croissance. Ces produits pratiques et créatifs satisfont la soif de simplicité et de variété des consommateurs dans la catégorie des produits laitiers.

Accéder à la méthodologie du rapport sur le marché des aliments emballés

Perspicacité par pays/région

Comment l'augmentation des revenus disponibles et la croissance de la classe moyenne dans des pays comme la Chine et l'Inde impactent-elles la demande de divers segments d'aliments emballés dans la région Asie-Pacifique ?

La classe moyenne croissante et l'augmentation des revenus disponibles en Chine et en Inde remodèlent considérablement le paysage du marché des aliments emballés de l'Asie-Pacifique. Cette croissance économique alimente une diversification des régimes alimentaires, les consommateurs s'aventurant au-delà des produits de base pour explorer de nouvelles cuisines, des options haut de gamme et des repas prêts à consommer pratiques. Les modes de vie chargés augmentent la demande d'aliments emballés permettant de gagner du temps, et les consommateurs sont de plus en plus disposés à payer un supplément pour cette commodité. En outre, la classe moyenne en pleine croissance manifeste un appétit croissant pour les aliments emballés de qualité supérieure perçus comme plus sains ou offrant des avantages spécifiques, tels que les options biologiques ou enrichies. Cette transformation économique déclenche également des changements dans les préférences des consommateurs. L'exposition aux cultures occidentales et aux tendances alimentaires mondiales alimente une augmentation de la demande de collations emballées, de produits de boulangerie et de boissons associées à ces influences. L'urbanisation rapide favorise une demande d'aliments emballés pratiques en portions individuelles répondant aux besoins des ménages plus petits et aux habitudes de consommation sur le pouce. Si l'accessibilité reste une préoccupation, une sensibilisation croissante à la santé et au bien-être se traduit par une demande d'aliments emballés plus sains, à teneur réduite en sucre, en matières grasses ou en sel ou enrichis en nutriments essentiels.

L'impact se fait sentir dans divers segments. Les plats prêts à consommer connaissent un regain de popularité, en particulier dans les zones urbaines, en raison de la commodité et des contraintes de temps. La culture du grignotage et les modes de vie actifs alimentent la demande de collations emballées offrant variété et commodité. Les produits laitiers emballés comme les yaourts et le fromage, ainsi que les boissons pratiques comme l’eau en bouteille et le café prêt à boire, connaissent également une forte demande. Cependant, des défis subsistent. L’accessibilité reste une préoccupation pour beaucoup, et il est essentiel de garantir un bon rapport qualité-prix. En outre, la promotion d’habitudes alimentaires saines et d’une consommation responsable au sein de l’industrie des aliments emballés est essentielle dans ce marché en pleine croissance.

Les préoccupations des consommateurs concernant la durabilité et l’approvisionnement éthique ont-elles un impact significatif sur leurs choix sur le marché nord-américain des aliments emballés ?

Les préoccupations en matière de durabilité et d’approvisionnement éthique façonnent de plus en plus les choix des consommateurs sur le marché nord-américain des aliments emballés. Cette évolution est motivée par une confluence de facteurs. Une sensibilisation accrue joue un rôle crucial. Le bombardement médiatique de questions environnementales et de pratiques d’approvisionnement éthiques a conduit les consommateurs à comprendre l’impact de la production alimentaire sur l’environnement et le bien-être animal. Les demandes de transparence de la part des entreprises alimentaires concernant l’approvisionnement et l’empreinte environnementale augmentent. Les préoccupations concernant la déforestation, l’utilisation de l’eau et les conditions de travail au sein des chaînes d’approvisionnement sont amplifiées.

Ces préoccupations se traduisent par des préférences en évolution. Le prix reste important, mais un segment croissant privilégie les produits durables et issus de sources éthiques, même s'ils sont plus chers. Ce changement de priorités amène les consommateurs à associer les marques à leurs pratiques de développement durable, ce qui incite les entreprises attachées à ces valeurs à renforcer la fidélité à la marque. La croissance du marché reflète cette tendance. Le marché des aliments biologiques est en plein essor, porté par le désir de produits exempts de pesticides et d'engrais synthétiques.

Paysage concurrentiel

Le marché des aliments emballés prospère grâce à une interaction dynamique entre les géants établis, les start-ups agiles et les innovateurs en matière d'ingrédients. Ce paysage diversifié répond aux préférences en constante évolution des consommateurs modernes.

Les principaux acteurs

se différencient par des acquisitions stratégiques, un développement de produits de pointe et une solide construction de marque. Les entreprises qui excellent dans des domaines tels que les options biologiques et saines, les formats pratiques en portions individuelles et les offres de cuisine ethnique sont bien placées pour une croissance future.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des aliments emballés comprennent 

Nestle SA, General Mills Inc, Frito-lay, The Hershey Company, Kraft Heinz Company, ConAgra Foods, JBS, Tyson Foods, Kellogg Company, Mars Inc., PepsiCo, Inc., The Coca-Cola Company et Mondelez International.

Derniers développements

• En mai 2024, PepsiCo India, fabricant des chips Lay's, a annoncé qu'il passait à un mélange d'huile de tournesol et d'huile de palme pour une option de collation plus saine.
• En janvier 2023, PepsiCo Inc. a lancé Pepsi Zero Sugar, offrant une recette sans sucre aux consommateurs et se concentrant sur la création de profils de saveurs qui répondent aux besoins des consommateurs. besoins en évolution.
• En décembre 2022, PepsiCo Inc. a lancé « Doritos After Dark » en partenariat avec PepsiCo Foodservice Digital Lab2 et Popchew. Selon le dernier Snack Index de PepsiCo Inc., 43 % des consommateurs et 49 % de la génération Z trouvent que grignoter après la tombée de la nuit est plus satisfaisant, ce qui a incité le lancement de « Doritos After Dark ».

Périmètre du rapport

Marché des aliments emballés, par catégorie

Matériau

• Verre
• Métal
• Papier
• Plastiques
• Autres

Produit

• Fruits et légumes
• Boulangerie
• Produits laitiers
• Viande, Poisson
• Autres

Utilisation finale

• Rigide
• Semi-rigide
• Flexible

Géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Méthodologie de recherche de l'étude de marché 

Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche et d'autres aspects de l'étude de recherche, veuillez contacter notre .

Raisons d'acheter ce rapport

Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi qu'indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter Fournit un aperçu du marché grâce au scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi qu'aux opportunités de croissance du marché dans les années à venir Assistance des analystes après-vente de 6 mois

Personnalisation du rapport

En cas de problème, veuillez contacter notre équipe commerciale, qui s'assurera que vos besoins sont satisfaits.