Taille du marché mondial des fruits de mer transformés par type de traitement (manuel, automatisé), par produit (surgelé, en conserve, fumé), par type (poisson, crustacés), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, magasins d'alimentation), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des fruits de mer transformés

La taille du marché des fruits de mer transformés a été évaluée à 242,24 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 358,17 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 5,01 % au cours de la période prévue de 2024 à 2031.

La hausse des prix des fruits de mer crus a déplacé les préférences des clients vers les produits de la mer transformés, ce qui alimente la croissance globale de l'industrie des fruits de mer transformés. Les avancées révolutionnaires dans la technologie et la transformation des fruits de mer ont également augmenté le potentiel de croissance de l'industrie des fruits de mer transformés. En outre, avec l'urbanisation accrue, la demande d'aliments plus sains et les changements dans la structure familiale, le marché des fruits de mer transformés continuera de se développer et de stimuler la croissance du marché. Le rapport sur le marché mondial des fruits de mer transformés fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport propose une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché mondial des fruits de mer transformés

Les fruits de mer sont des aliments hautement périssables, la transformation est nécessaire pour les garder frais et sans danger pour la consommation même après de longues périodes. Les fruits de mer transformés sont toute valeur ajoutée aux fruits de mer qui est effectuée principalement pour maintenir ou prolonger leur durée de conservation. La transformation est souvent effectuée pour améliorer le goût, la couleur et la valeur nutritionnelle des fruits de mer. Les fruits de mer peuvent être conservés de différentes manières. Le séchage et le salage sont les méthodes les plus populaires pour la transformation des fruits de mer. La combustion, le salage, la salaison, l'éviscération, le filetage et d'autres techniques sont également disponibles.

Les poissons osseux, les mollusques et les crustacés sont considérés comme des fruits de mer. Des millions de personnes dans le monde en dépendent comme principale source de nutrition. C'est une source saine de protéines et contient moins de matières grasses que d'autres sources de protéines animales. En raison de son faible taux de cholestérol, il est très bénéfique pour les patients cardiaques. Il contient également des vitamines importantes pour le corps humain, telles que la vitamine B, l'iode, le zinc et le potassium. L'augmentation du revenu disponible a entraîné une forte augmentation de la demande pour ces biens dans les économies en développement.

Aperçu du marché mondial des fruits de mer transformés

Les fruits de mer transformés sont en croissance depuis de nombreuses années, mais avec les progrès technologiques, la transformation des fruits de mer est devenue plus raffinée et a augmenté la durée de conservation. Les progrès continus des méthodes de pêche et la découverte de nouveaux lieux de pêche ont entraîné une croissance substantielle ces dernières années. Cela est dû à la demande croissante de produits alimentaires riches en protéines, ainsi qu'à un changement de préférence des clients vers les produits prêts à cuire. Avec l'expansion du commerce mondial d'importation et d'exportation de fruits de mer transformés, on constate une augmentation significative de sa demande, même dans les zones non côtières. De plus, l'amélioration des installations d'expédition et d'entreposage frigorifique propulse l'industrie des fruits de mer transformés vers l'avant. Français L'exportation à grande échelle de fruits de mer transformés à travers les frontières stimule la croissance du marché des fruits de mer transformés.

La demande croissante de fruits de mer transformés, combinée aux progrès continus des techniques de pêche, sont des facteurs majeurs à l'origine de l'expansion du marché mondial des fruits de mer transformés. En outre, la préférence des clients pour les fruits de mer prêts à consommer et les avancées technologiques dans les équipements de transformation devraient stimuler la croissance du marché mondial des fruits de mer transformés. En outre, la disponibilité d'installations d'expédition fiables et efficaces avec stockage à froid, ainsi que l'augmentation des activités d'importation et d'exportation de fruits de mer transformés dans le monde entier, devraient contribuer de manière significative à la croissance de l'industrie mondiale des fruits de mer transformés.

Cependant, il existe encore un écart important dans le développement des infrastructures dans l'industrie des fruits de mer en raison de la présence d'équipements de transformation conventionnels, ainsi que d'un manque de fonds et d'une gestion insuffisante, ce qui freine la croissance du secteur des fruits de mer transformés. En outre, des réglementations gouvernementales strictes telles que des politiques de pêche plus strictes et des lois environnementales visant à protéger les populations aquatiques devraient entraîner une augmentation de l'activité de pêche. Cela entraînerait un manque de matières premières, entravant la croissance du marché des fruits de mer transformés.

Marché mondial des fruits de mer transformés analyse de segmentation

Le marché mondial des fruits de mer transformés est segmenté en fonction du type de transformation, du produit, du type, du canal de distribution et de la géographie.

Marché des fruits de mer transformés, Par type de transformation

• Manuel
• Automatisé

En fonction du type de transformation, le marché est segmenté en manuel et automatisé.

Marché des fruits de mer transformés, par produit

• Congelé
• En conserve
• Fumé
• Séché

En fonction du produit, le marché est segmenté en surgelé, en conserve, fumé et séché. Français En raison de leur disponibilité facile et de leurs propriétés de cuisson faciles, les produits surgelés représentaient la part de marché la plus forte et la plus dynamique. La durée de conservation plus longue, l'odeur contrôlée et la texture améliorée des fruits de mer surgelés devraient leur permettre de conserver une position dominante avec une part de marché importante.

Marché des fruits de mer transformés, Par type

• Poisson
• Crustacés
• Mollusques

En fonction du type, le marché est segmenté en poisson, crustacés et mollusques. En raison de la demande du marché et des échanges de produits de la pêche transformés, le segment du poisson représentait la plus grande part de marché. La nature périssable du poisson nécessite une transformation par les pêcheurs et les cueilleurs.

Marché des fruits de mer transformés, par canal de distribution

• Supermarchés/hypermarchés
• Magasins d'alimentation
• Autres (poissonneries et en ligne)

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés/hypermarchés, magasins d'alimentation et autres (poissonneries et en ligne). Les supermarchés/hypermarchés devraient être la principale catégorie en termes de ventes de fruits de mer transformés. Français Il existe un niveau élevé de dépendance des consommateurs à l'égard des produits d'épicerie ou des produits comestibles transformés, ce qui devrait stimuler la demande.

Marché des fruits de mer transformés, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Sur la base de la géographie, le marché mondial des fruits de mer transformés est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. En raison de la consommation accrue de fruits de mer transformés, l'Asie-Pacifique détenait la part de marché la plus forte en 2020. L'industrie des fruits de mer transformés de la région Asie-Pacifique se développe en raison du mode de vie frénétique des consommateurs. En réponse à l'urbanisation rapide et à la diversification du régime alimentaire, le marché des fruits de mer transformés de la région subit également une transformation majeure.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial des fruits de mer transformés » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

Périmètre du rapport

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise détaillés comprenant des entreprises aperçu, informations sur l'entreprise, analyse comparative des produits et analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché • Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées • Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter • Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur • Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir • Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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