Taille du marché mondial du lait de brebis par produit (lait liquide, lait en poudre, fromage), par application (enfants, adultes et personnes âgées), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché du lait de brebis

La taille du marché du lait de brebis a été évaluée à 6,93 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 10,19 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision 2024-2031.

L'augmentation de la demande de lait plus nutritif avec des avantages supplémentaires pour la santé est l'un des principaux facteurs de croissance du marché. En outre, la croissance du marché mondial du lait de brebis est tirée par l'utilisation accrue de poudre de lait de brebis dans l'industrie des aliments pour bébés et des cosmétiques. Parmi les autres moteurs de croissance, citons le besoin de lait facile à digérer pour les enfants intolérants au lactose. Le rapport sur le marché mondial du lait de brebis fournit une évaluation holistique du marché. Français Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché mondial du lait de brebis

Le lait de brebis ou lait de brebis est obtenu à partir de moutons domestiques. Les moutons sont principalement élevés pour leur laine et, dans certains cas, pour leur viande et leur lait. Seules certaines races spécialisées sont utilisées pour la production laitière commerciale. Le lait de brebis est très nutritif et plus facile à digérer que le lait de vache standard. Le rendement élevé et la longue période de lactation améliorent la qualité du lait, ce qui entraîne la croissance du marché mondial du lait de brebis. Le lait de brebis est également utilisé pour produire des fromages de haute qualité tels que la Feta, la Ricotta et le Roquefort, ainsi que dans l'industrie cosmétique et est l'une des raisons de la demande croissante de lait de brebis.

Le lait collecté est purifié et transformé dans de grandes usines laitières commerciales et vendu sous divers formats tels que le lait, le fromage, le cheddar et bien plus encore. Le lait de brebis est bon pour la santé et présente de nombreux avantages médicaux. Il a des propriétés antiallergiques et est considéré comme meilleur que le lait de vache ou de chèvre. Il est riche en protéines et en vitamines comme la B12 et la A et contient un bon pourcentage de lactose. Le lait de brebis est vendu sous forme liquide et en poudre. Le lait est traité par séchage sous douche, ce qui ne laisse que la poudre. Cette poudre de lait est largement utilisée dans l'industrie des aliments pour bébés pour fabriquer du fromage et du cheddar. Le segment du lait est en outre divisé en sous-segments conventionnel et biologique. Le lait conventionnel est celui où les moutons sont nourris avec des aliments de ferme traditionnels et constitue le choix le plus populaire. Le lait biologique provient de moutons élevés dans des fermes biologiques. Le lait de brebis contient des quantités raisonnables d'acide linoléique et de graisses, ce qui le rend idéal pour la production de fromage et de cheddar.

Aperçu du marché mondial du lait de brebis

Le lait de brebis a une valeur nutritionnelle améliorée par rapport aux autres sources de lait. Il a une teneur élevée en protéines, en matières grasses lipidiques, en lactose, en glucides, en acides gras saturés, en acides gras insaturés tels que l'acide oléique, les acides linoléiques conjugués, etc. Des vitamines telles que la vitamine B12, la vitamine B2, la vitamine B5, la vitamine B1, la vitamine A et la vitamine C, ainsi que des minéraux tels que le phosphore, la valine et le calcium sont également présents. Le lait de brebis est meilleur que le lait de vache et de chèvre en termes de teneur élevée en matières grasses et en solides totaux. La demande croissante de lait de brebis et de ses produits est due au résultat d'une prise de conscience accrue de sa plus grande valeur nutritionnelle et de ses nombreux avantages pour la santé, notamment le renforcement de l'immunité, l'amélioration du développement et de la croissance, la prévention du cancer, l'amélioration de la santé reproductive, la tension artérielle, le maintien de la densité minérale osseuse et la régulation du cholestérol, du système vasculaire sanguin et de la santé cardiaque.

Les fromages tels que la Feta, la Ricotta, le Roquefort, le Pag et le Manchego sont produits à partir de lait de brebis en Grèce, en Espagne, en Italie, au Portugal et ailleurs. Le lait de brebis est utilisé dans les yaourts, les glaces, le beurre, le lait en poudre, les boissons pasteurisées, le concentré de protéines de lactosérum et le lait concentré. L'industrie des aliments pour bébés est un grand consommateur de lait de brebis en poudre utilisé dans les céréales et les aliments pour bébés. Les produits de soins personnels et cosmétiques comme les savons, les crèmes et les lotions contiennent du lait de brebis en poudre en raison de sa haute valeur nutritionnelle et de ses propriétés antiallergiques exceptionnelles, bonnes pour la peau.

La principale contrainte à laquelle le lait de brebis est confronté vient du segment du lait de vache. Comme le lait de vache est plus populaire et plus disponible commercialement pour le grand public, il détient une part de marché plus élevée au sein de l'industrie laitière. De plus, comme les moutons ne peuvent pas être élevés sous tous les climats, la production de lait n'est pas uniforme à l'échelle mondiale, et les coûts de distribution et de logistique en font un produit coûteux.

En raison de sa valeur nutritionnelle significative par rapport au lait de vache et de chèvre, la demande de lait de brebis augmente et il sera bientôt facilement produit en grandes quantités, ce qui fera baisser les coûts globaux. À mesure que les gens deviennent soucieux de leur santé, ils se tourneront vers le lait de brebis, ce qui aura un impact positif sur leur consommation. L'augmentation de la population a également un impact positif sur la demande d'aliments pour bébés, ce qui augmentera également la demande de poudre de lait de brebis. L'industrie de la beauté est un autre marché à forte croissance, et de plus en plus de cosmétiques contiendront du lait de brebis parmi leurs ingrédients. Français Une sensibilisation et une promotion accrues peuvent conduire à une meilleure part de marché et aider le lait de brebis à devenir une alternative solide au lait de vache.

Analyse de la segmentation du marché mondial du lait de brebis

Le marché mondial du lait de brebis est segmenté sur la base du produit, de l'application et de la géographie.

Marché du lait de brebis, par produit

• Lait liquide• Lait en poudre• Fromage• Beurre• Yaourt• Glace

Par produit, le marché mondial du lait de brebis est en outre segmenté en lait liquide, lait en poudre, fromage, beurre, yaourt et glace. Le lait liquide détient la part de marché la plus élevée sur le marché du lait de brebis. Ce produit peut être largement utilisé dans l'industrie des aliments pour bébés et de la beauté. Le lait liquide est très demandé en raison de sa haute nutrition et de ses bienfaits pour la santé. Il peut en outre être classé en lait de brebis conventionnel et biologique. Le lait de brebis conventionnel est produit à partir de moutons nourris avec des aliments de ferme traditionnels. Français En comparaison, le lait biologique provient de moutons nourris avec des aliments biologiques de la ferme.

Marché du lait de brebis, Par application

• Enfants• Adultes• Personnes âgées

Par application, le marché mondial du lait de brebis est divisé en enfants, adultes et personnes âgées. Le segment des aliments pour enfants détient la part de marché la plus élevée sur le marché mondial du lait de brebis. Le lait de brebis en poudre est un ingrédient essentiel des céréales et des aliments pour bébés et est toujours très demandé. Les enfants se tournent vers le lait de brebis en raison de sa valeur nutritionnelle élevée et de sa nature facile à digérer par rapport au lait de vache ou de chèvre, ce qui le rend idéal pour les intolérants au lactose. Le lait de brebis aide également à renforcer les os et à former les tissus et les muscles, qui sont importants pour la croissance de l'enfant.

Marché du lait de brebis, par géographie

• Amérique du Nord• Europe• Asie-Pacifique• Reste du monde

Par géographie, le marché mondial du lait de brebis est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché sur le marché mondial du lait de brebis. Le marché nord-américain connaît une forte demande de lait de brebis, car il est bon pour la santé et améliore la vitalité. Les personnes soucieuses de leur santé consomment également du lait de brebis pour ses nutriments. L'Amérique du Nord est le plus grand consommateur d'aliments pour bébés et le lait de brebis en poudre est une matière première essentielle pour l'industrie des aliments pour bébés. Par conséquent, la part de marché des produits à base de lait de brebis sur le marché nord-américain est en augmentation.

Principaux acteurs

Le rapport d'étude « Marché mondial du lait de brebis » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

Principaux développements

• En 2021, Maui Milk a participé à l'événement China International Import Export et a signé un accord avec un distributeur chinois non divulgué pour développer l'activité de lait de brebis en Chine.

• En 2020, Spring Sheep Milk a ouvert son nouveau bureau en Chine pour exporter la poudre de lait de brebis vers les pays voisins comme Taiwan, la Malaisie et le Vietnam.

Périmètre du rapport

Méthodologie de recherche des études de marché 

Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche et d'autres aspects de l'étude de recherche, veuillez contacter notre .

Raisons d'acheter ce rapport 

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, aperçus de l'entreprise, analyse comparative des produits et analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché • Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées • Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter • Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur • Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir • Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

Personnalisation du rapport

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