Taille du marché mondial des aliments prêts à cuisiner par type (viande/volaille (cuite), à base de céréales), par type d'emballage (en conserve, surgelé/réfrigéré), par canal de distribution (hypermarché/supermarché, magasins spécialisés), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des aliments prêts à cuisiner

La taille du marché des aliments prêts à cuisiner a été évaluée à 172,56 millions USD en 2023 et devrait atteindre 291,56 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 6,83 % de 2024 à 2030.

Le marché des aliments prêts à manger (RTE) a gagné en popularité en raison de sa commodité, de sa facilité de préparation et de sa grande variété d'options, notamment des aliments en conserve et surgelés, ainsi que des produits instantanés et conservés. Selon la Food Standards Agency (FSA, Royaume-Uni), les produits prêts à consommer sont des aliments qui peuvent être consommés immédiatement sans chauffage ni transformation supplémentaire et comprennent les biscuits, les chips, le pain, les tartes, les sandwichs, les produits laitiers, etc. Ce marché a considérablement changé, de nouveaux produits faisant régulièrement leur apparition sur le marché pour répondre aux exigences des consommateurs en matière de commodité, de valeur, d'apparence attrayante et de texture. De plus, à mesure que l'urbanisation, les changements culturels et les changements socioéconomiques s'accélèrent, les clients adoptent de plus en plus les articles RTE pour leur simplicité de préparation, de stockage et de consommation.

Définition du marché mondial des aliments prêts à cuisiner

Les aliments prêts à consommer (PAM) sont des repas préemballés ou préparés qui nécessitent peu ou pas de cuisson ou de préparation supplémentaire avant d'être consommés. Ces aliments sont destinés à être pratiques et à faire gagner du temps, répondant aux besoins des personnes ayant des horaires chargés ou de celles qui n'ont pas le désir ou le temps de se préparer. Les aliments prêts à consommer se présentent sous diverses formes, notamment des plats surgelés, des conserves, des fruits et légumes prédécoupés, des salades, des sandwichs et des collations. Ils sont disponibles dans une variété de tailles, des portions individuelles aux emballages de taille familiale, et sont souvent destinés à avoir une durée de conservation plus longue grâce à des techniques de conservation telles que la congélation, la mise en conserve ou la mise sous vide.

Les aliments prêts à consommer sont populaires auprès des consommateurs à la recherche d'options de repas rapides et faciles en raison de leur commodité et de leur variété. Les plats prêts à consommer (PAM) sont l'une des catégories les plus diversifiées du marché mondial des plats préparés. Cela peut être attribué à l'évolution des attentes des consommateurs en matière de cuisine pratique et à la popularité des applications de livraison de nourriture. Le nombre de personnes travaillant dans les économies émergentes a augmenté de façon spectaculaire, accompagné d'horaires de travail plus longs et plus imprévisibles. Cela a entraîné un éloignement progressif du modèle traditionnel de cuisine quotidienne et a facilité la tâche du consommateur en réduisant le temps de préparation, en le rendant plus économique et en provoquant moins de détérioration. Les repas prêts à manger sont de plus en plus l'alternative préférée des travailleurs.

Aperçu du marché mondial des aliments prêts à cuisiner

Dans le monde d'aujourd'hui, où le temps est souvent une denrée précieuse, les gens recherchent de plus en plus des options alimentaires rapides et simples qui s'adaptent à leurs horaires chargés. Le besoin de solutions à emporter qui nécessitent peu de préparation est cohérent avec les exigences d'un mode de vie limité dans le temps. Ce changement de comportement des consommateurs a eu un impact significatif sur la croissance et l'expansion du secteur des aliments prêts à consommer. Les ventes d'aliments surgelés ont augmenté au cours des quatre dernières années. Les aliments surgelés offrent une solution simple et rapide pour un mode de vie actif tout en conservant la qualité et la fraîcheur des aliments pendant une période prolongée.

Plusieurs facteurs peuvent avoir un impact négatif sur la croissance du marché. Les préoccupations croissantes en matière de santé entraînent une restriction importante sur le marché des aliments prêts à consommer. Si la commodité est l'un des principaux facteurs de leur attrait, la préoccupation des consommateurs pour leur santé a entraîné un changement de préférences qui remet en question certaines caractéristiques du secteur des aliments prêts à consommer. Les aliments prêts à consommer ont tendance à être riches en conservateurs, en sodium, en sucre et en graisses nocives. Les clients soucieux de leur santé examinent plus que jamais les étiquettes des aliments, ce qui crée une demande pour des alternatives plus saines. Les fabricants sont soumis à des pressions pour reformuler leurs produits afin de répondre à une demande nutritionnelle accrue. Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'hypertension artérielle, causée par la teneur excessive en sel souvent utilisée comme composant et conservateur dans les plats préparés, est un facteur de risque connu pour 57 % des crises cardiaques et 40 % des accidents vasculaires cérébraux. Le marché des aliments prêts à consommer a des perspectives d'avenir positives en raison de la demande accrue d'aliments prêts à consommer (PAM) sains et biologiques qui a généré d'énormes opportunités pour l'industrie alimentaire. Les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d’alternatives nutritionnelles, naturelles et biologiques, motivés par des préoccupations de santé, de durabilité et d’impact environnemental. Ils accordent de plus en plus d’importance à leur santé et à leur bien-être, en recherchant des aliments qui nourrissent leur corps tout en reflétant leurs valeurs. Français Cela se traduit par une demande accrue d'options RTE remplies d'ingrédients frais, sans additifs artificiels et riches en nutriments.

Marché mondial des aliments prêts à cuire analyse de segmentation

Le marché mondial des aliments prêts à cuire est segmenté en fonction du type, du type d'emballage, du canal de distribution et de la géographie.

Marché des aliments prêts à cuire, Par type

• À base de légumes (fruits, salades)
• Viande/volaille (cuite)
• À base de céréales
• Autres

En fonction du type, le marché est segmenté en À base de légumes (fruits, salades), Viande/volaille (cuite), À base de céréales et autres. Le segment à base de légumes détenait la plus grande part de marché en 2022. Les légumes remplissent une fonction essentielle pour répondre aux besoins nutritionnels des consommateurs. Français Il contient des niveaux élevés de fibres alimentaires, de vitamines, de minéraux, de polyphénols et d'autres substances bioactives clés. Les légumes frais sont très périssables en raison de leur teneur élevée en humidité et de leur activité hydrique, qui favorisent la croissance microbienne. Les consommateurs recherchent des légumes frais, sains, faciles à préparer et peu transformés, ce qui est satisfait par de nombreux secteurs de fabrication d'aliments prêts à consommer immédiatement qui vendent ces produits en raison de leur attrait, de leur fraîcheur et de leur rentabilité.

Marché des aliments prêts à cuire, Par type d'emballage

• En conserve
• Surgelé/réfrigéré
• En autoclave
• Autres

En fonction du type d'emballage, le marché est segmenté en conserve, surgelé/réfrigéré, en autoclave et autres. Le segment des conserves détenait la plus grande part de marché en 2022. Les plats cuisinés en conserve sont des aliments précuits et conservés qui peuvent être consommés directement à partir de la boîte sans cuisson ni préparation supplémentaire. Ces repas sont faciles, permettent de gagner du temps et ont une longue durée de conservation, ce qui les rend populaires auprès des personnes occupées, des campeurs, des randonneurs et du personnel militaire. Les emballages en conserve préservent les aliments en les transformant et en les scellant dans un récipient hermétique.

Marché des aliments prêts à cuire, par canal de distribution

• Hypermarché/Supermarché
• Magasins spécialisés
• Dépanneurs/Grands magasins
• Magasins en ligne

En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés/supermarchés, magasins spécialisés, dépanneurs/grands magasins et magasins en ligne. Le segment des hypermarchés/supermarchés détenait la plus grande part de marché en 2022. Les hypermarchés et les supermarchés sont d'énormes installations de vente au détail avec une large gamme de produits et jouent un rôle essentiel dans l'industrie des aliments prêts à consommer. Ces entreprises à grande échelle sont généralement situées dans les villes et disposent de beaucoup d'espace au sol, de stationnement et de technologies de paiement en libre-service. Les hypermarchés et les supermarchés, en tant que principaux canaux de distribution des produits alimentaires prêts à consommer, offrent aux clients commodité, variété, accessibilité et prix. De plus, les hypermarchés et les supermarchés apparaissent comme des acteurs importants dans cet écosystème, aidant à la distribution et à la promotion des produits alimentaires prêts à consommer.

Marché des aliments prêts à cuire, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique latine
• Moyen-Orient et Afrique

Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial des aliments prêts à cuire est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine et Moyen-Orient et Afrique. L’Amérique du Nord représentait la plus grande part de marché en 2022. Le marché nord-américain des aliments prêts à consommer est à l’avant-garde de l’innovation et de l’expansion, alimenté par un paysage en évolution. Cette expansion est stimulée par la popularité croissante des aliments à emporter, tels que les collations et les mini-repas, qui reflète la demande d’options de restauration portables et facilement accessibles. Les consommateurs recherchent plusieurs entreprises d’aliments prêts à consommer pour trouver des produits qui répondent à leurs préférences gustatives et à leurs besoins nutritionnels. Les États-Unis sont le marché le plus important et celui qui connaît la croissance la plus rapide de la région, avec un revenu par habitant et un taux d'urbanisation élevés, et les consommateurs recherchent de plus en plus d'options alimentaires nutritives prêtes à consommer qui correspondent à leurs objectifs de bien-être.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial des aliments prêts à cuisiner » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial, dont certains des principaux acteurs sont General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., ITC Limited, Orkla, Bakkavor Group, Nomad Food Project, Premier Foods, Greencore Group plc, 2 Sisters Food Group, McCain Foods Limited, entre autres.

Notre analyse de marché comprend également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes fournissent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi qu'une analyse comparative des types de revêtement et une analyse SWOT.

Principaux développements

• Dans En septembre 2022, McCain Foods a acquis la société néerlandaise Scelta Products. Cette acquisition renforcera la position de l'entreprise dans la préparation d'amuse-gueules surgelés.
• En août 2022, General Mills Inc. a lancé des kits de repas préparés sous les marques Betty Crocker, Old El Paso, Pillsbury et Annie's Organic. Elle offre aux utilisateurs des options de repas entièrement préparés et prêts à consommer pour une cuisine artisanale de base.
• En mars 2021, General Mills, un fabricant alimentaire américain, a lancé pour la première fois des biscuits prêts à consommer basés sur sa marque de boulangerie Pillsbury. Les biscuits moelleux de Pillsbury seront disponibles en quatre saveurs pépites de chocolat, sucre confetti avec glaçage arrosé et beurre de cacahuète avec glaçage au chocolat.

Portée du rapport

Rapports les plus tendance