Taille du marché du houmous en Amérique du Nord par type (houmous original, houmous à l'ail rôti), par emballage (sachet, en bouteille), par utilisateur final (commercial, industriel), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché du houmous en Amérique du Nord

La taille du marché du houmous en Amérique du Nord a été évaluée à 896,19 millions USD en 2022 et devrait atteindre 1 783,50 millions USD d'ici 2030, avec un TCAC de 8,98% de 2024 à 2030.

La demande croissante d'aliments riches en protéines et de leurs multiples bienfaits pour la santé ainsi que la popularité croissante de diverses combinaisons de saveurs sont les facteurs qui stimulent la croissance du marché. Le rapport sur le marché du houmous en Amérique du Nord fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle important sur le marché.

Définition du marché du houmous en Amérique du Nord

Le houmous est un condiment célèbre et de base du Moyen-Orient préparé à partir de pois chiches cuits et écrasés ou d'autres haricots, mélangés à du tahini (pâte de sésame), de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail et diverses épices. Il a une texture lisse et crémeuse, une consistance épaisse ou tartinable et une saveur de noisette savoureuse à utiliser comme trempette ou tartinade. Il peut également être fabriqué à partir d'autres haricots tels que les fèves, les haricots Cannellini, les pois verts, les haricots pinto, les haricots blancs, les haricots noirs, le soja et les lentilles jaunes. Le cumin est l'épice signature ajoutée pour donner une saveur unique au houmous. Les autres épices utilisées dans le houmous comprennent la coriandre, le paprika fumé, le poivre de Cayenne, la cannelle et le sel pour l'assaisonnement.

Le houmous est une cuisine polyvalente qui a gagné en popularité dans le monde entier. Il est généralement utilisé comme trempette pour le pain pita, les craquelins ou les légumes et comme tartinade pour les sandwichs et les wraps. Le houmous est généralement consommé en trempette avec du pain pita, des chips de tortilla ou une variété de légumes frais tels que des bâtonnets de carottes, des tranches de concombre et des lanières de poivron. C'est une pâte épaisse et savoureuse à tartiner sur des sandwichs, des wraps et des pitas.

Aperçu du marché du houmous en Amérique du Nord

La demande croissante d'aliments riches en protéines et les multiples bienfaits pour la santé associés au houmous devraient stimuler la demande de houmous dans la région de l'Amérique du Nord. Le houmous est une purée crémeuse et soyeuse à base de tahini, de pois chiches cuits et d'un acide (généralement du jus de citron). Le houmous est riche en nutriments car il contient plusieurs vitamines et minéraux, tels que le fer, le manganèse, le cuivre et l'acide folique. Ainsi, le houmous riche en nutriments présente de nombreux avantages pour la santé. Les pois chiches sont une source de protéines d'origine végétale et bénéfiques pour la réparation et la récupération de l'organisme. Plus précisément, le houmous contient plus de 8 grammes de protéines par portion, ce qui en fait un excellent booster d'énergie à l'heure du déjeuner qui peut aider à résister à la faim et à éviter de trop manger d'autres repas. Le houmous, associé au brocoli, constitue un repas puissant et riche en protéines. La popularité croissante des différentes combinaisons de saveurs du houmous stimule considérablement le marché du houmous en Amérique du Nord. Les saveurs de houmous distinctives et inventives sont de plus en plus demandées en raison de l'évolution des préférences gustatives des consommateurs et de leur besoin d'une plus grande variété de cuisines.

Les consommateurs nord-américains sont de plus en plus réceptifs à l'idée de découvrir des saveurs nouvelles et inhabituelles. Les producteurs de houmous profitent de cette tendance en proposant des combinaisons inventives et audacieuses qui plaisent aux personnes à la recherche d'expériences gastronomiques variées. Une gamme plus complète de saveurs a été introduite pour s'adapter aux différentes préférences du palais, par exemple, diverses saveurs, du traditionnel au bio et au classique. Les multiples saveurs comprennent les épinards, l'avocat, l'oignon caramélisé, le chocolat noir, l'ail, le jalapeno, le poivron rouge, le basilic tomate, le citron, la betterave, l'ail rôti, l'olive noire et bien d'autres.

De plus, les préoccupations liées aux allergies peuvent entraver le marché du houmous nord-américain. Même si le houmous est généralement considéré comme un aliment polyvalent et sain, les inquiétudes concernant les allergies peuvent faire hésiter les consommateurs, faire perdre des parts de marché au produit et attirer davantage l'attention des régulateurs. Les produits à base de houmous contiennent souvent du sésame, de l'ail, du citron, du poivron rouge et d'autres allergènes possibles. Un étiquetage insuffisant ou inexact des allergènes sur l'emballage du produit peut entraîner un non-respect des réglementations et nuire à la confiance des consommateurs. Des réglementations d'étiquetage plus strictes et le désir des consommateurs d'informations précises et transparentes sur les allergènes peuvent avoir un impact négatif sur les marques qui ne répondent pas à ces exigences.

Analyse de la segmentation du marché du houmous en Amérique du Nord

Le marché du houmous en Amérique du Nord est segmenté sur la base du type, de l'emballage, de l'utilisateur final et de la géographie.

Marché du houmous en Amérique du Nord, Par type

• Houmous original
• Houmous à l'ail rôti
• Houmous aux haricots blancs
• Houmous au poivron rouge
• Houmous aux olives noires
• Autres

Pour obtenir un rapport de marché résumé Par type -

En fonction du type, le marché est segmenté en houmous original, houmous à l'ail rôti, houmous aux haricots blancs, houmous au poivron rouge, houmous aux olives noires et autres. Le marché nord-américain du houmous connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment « Type ». Le marché nord-américain du houmous connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment du houmous original. Le houmous original représentait la plus grande part de marché de 30,98 % en 2022, avec une valeur de marché de 277,68 millions USD et devrait croître à un TCAC de 9,53 % au cours de la période de prévision. Le houmous à l'ail rôti était le deuxième plus grand marché en 2022, évalué à 182,85 millions USD en 2022 ; il devrait croître au TCAC le plus élevé de 10,41 %.

Le houmous original, parfois appelé houmous traditionnel ou classique, est la forme appropriée et basique de la trempette ou de la tartinade largement consommée du Moyen-Orient et de la Méditerranée. Les pois chiches cuits ou en conserve, les pois chiches, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le tahini, une pâte produite à partir de graines de sésame en poudre, sont les principaux ingrédients du houmous traditionnel. Ces ingrédients sont mélangés pour générer une texture lisse et crémeuse. Le goût de noisette du tahini, l'acidité douce du jus de citron et les nuances savoureuses de l'ail définissent le houmous original. Il fonctionne bien comme tartinade, trempette ou condiment dans diverses applications culinaires.

Marché du houmous en Amérique du Nord, par emballage

• Tubes et gobelets
• Pochette
• En bouteille
• Bocaux
• Autres

Pour obtenir un rapport de marché résumé par emballage -

En fonction de l'emballage, le marché est segmenté en tubes et gobelets, sachets, bouteilles, bocaux et autres. Le marché nord-américain du houmous connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment de l'imagerie des pots et des gobelets. Les pots et les gobelets représentaient la plus grande part de marché de 30,79 % en 2022, avec une valeur de marché de 275,93 millions USD et devraient croître au TCAC le plus élevé de 10,35 % au cours de la période de prévision. Les sachets étaient le deuxième plus grand marché en 2022, évalué à 217,54 millions USD en 2022 ; il devrait croître à un TCAC de 9,31 %. Les pots de houmous, généralement des récipients en plastique ou en matériaux similaires qui peuvent contenir une quantité substantielle de houmous, sont plus importants. Ces récipients à usage domestique sont disponibles en différentes tailles, de petites à suffisamment grandes pour une famille entière. Les gobelets à houmous sont des récipients individuels en plastique ou en matériau comparable plus petits. Ces gobelets à portion individuelle sont pratiques pour le contrôle des portions et les repas sur le pouce. Il existe des pots de houmous disponibles pour ceux qui préfèrent acheter une quantité plus importante de houmous pour une utilisation à domicile. Ils peuvent être étalés, trempés ou utilisés comme composant dans divers plats. Ils comprennent souvent un couvercle refermable pour préserver la fraîcheur. Les pots de houmous sont conçus pour les clients qui souhaitent une solution portable et facile à transporter.

Marché du houmous en Amérique du Nord, par utilisateur final

• Ménage et vente au détail
• Commercial
• Industriel

En fonction de l'utilisateur final, le marché est segmenté en Ménage et vente au détail, Commercial et Industriel. Le marché du houmous en Amérique du Nord connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans le segment Ménage et vente au détail. Ménage et vente au détail Français Le commerce de détail représentait la plus grande part de marché de 47,00 % en 2022, avec une valeur de marché de 421,21 millions USD et devrait croître au TCAC le plus élevé de 9,88 % au cours de la période de prévision. Les commerces étaient le deuxième plus grand marché en 2022, évalué à 269,11 millions USD en 2022 ; il devrait croître à un TCAC de 8,68 %.

Le houmous est conditionné dans des pots ou des conteneurs géants pour un usage domestique. Ces pots sont destinés aux personnes seules ou aux ménages qui consomment fréquemment du houmous à la maison. De plus grandes quantités de houmous sont disponibles dans des pots de taille domestique, parfaits pour une utilisation fréquente comme trempette, tartinade ou composant de repas cuisinés à la maison. Emballage refermable Grâce aux couvercles refermables sur plusieurs récipients de taille domestique, les clients peuvent conserver le houmous frais pour plusieurs utilisations. Pour la distribution au détail, le houmous est souvent proposé dans des récipients plus petits et de taille individuelle, comme des tasses ou des sachets à portion individuelle. Les coupes de houmous de taille commerciale sont idéales pour les clients à la recherche d'une collation rapide et portable, car elles sont portables et faciles à consommer. Les détaillants peuvent fournir des packs multiples de coupes de houmous de taille individuelle aux clients pour offrir de la diversité et s'adapter à leurs différentes préférences gustatives.

Marché du houmous en Amérique du Nord, par géographie

• États-Unis
• Canada
• Mexique

En fonction de la géographie, le marché est segmenté en États-Unis, Canada et Mexique. Le marché du houmous en Amérique du Nord connaît un niveau d'attractivité à grande échelle dans la région des États-Unis. Les États-Unis représentaient la plus grande part de marché de 79,23 % en 2022, avec une valeur de marché de 710,05 millions USD et devraient croître à un TCAC de 9,01 % au cours de la période de prévision. Le Canada était le deuxième plus grand marché en 2022, évalué à 120,54 millions USD en 2022 ; Le houmous devrait croître à un TCAC de 8,52 %. Cependant, le Mexique devrait connaître le TCAC le plus élevé, soit 9,54 %.

Plusieurs variables se combinent pour stimuler le marché nord-américain du houmous aux États-Unis. Une population soucieuse de sa santé recherche des substituts sains, et le houmous se positionne comme un choix végétal et riche en protéines. Les Américains acceptent cet aliment de base méditerranéen et l'incluent dans leurs repas habituels, adoptant une variété d'influences culinaires. La popularité du houmous est accrue par une innovation gustative constante, un emballage pratique et un marketing intelligent, et une culture de collation dynamique soutient son caractère adaptable et nomade. Les États-Unis stimulent et déterminent de manière significative l'orientation de l'industrie nord-américaine du houmous grâce à leur forte présence dans le commerce de détail et à leur clientèle réactive.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché du houmous en Amérique du Nord » fournira un aperçu précieux en mettant l'accent sur le marché.

Les principaux acteurs

Notre analyse de marché comprend également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes fournissent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi qu'une analyse comparative de Hummus et une analyse SWOT.

Principaux développements