Taille du marché mondial des revêtements alimentaires par type de revêtement, par application, par type d'ingrédient, par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des revêtements alimentaires

La taille du marché des revêtements alimentaires a été évaluée à 3,5 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 4,8 milliards USD d'ici 2030, avec une croissance de 6,1 % au cours de la période de prévision 2024-2030.

Facteurs moteurs du marché mondial des revêtements alimentaires

Les facteurs moteurs du marché des revêtements alimentaires peuvent être influencés par divers facteurs. Ceux-ci peuvent inclure 

• Besoin croissant d'aliments prêts à consommer  Le besoin d'enrobages alimentaires a augmenté en raison de la tendance croissante des modes de vie actifs et d'une préférence croissante pour les aliments prêts à consommer ou prêts à consommer. La texture, la saveur et la durée de conservation des aliments prêts à consommer et transformés peuvent toutes être améliorées par des enrobages.
• Sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et à la nutrition  À mesure que les consommateurs sont davantage conscients de leur santé, la demande d'options alimentaires plus saines augmente également. Les enrobages alimentaires permettent aux producteurs de satisfaire le désir des consommateurs d'options plus saines en produisant des produits à faible teneur en matières grasses.
• Innovation dans les techniques de transformation des aliments  L'avènement de techniques d'enrobage sophistiquées est le résultat de la recherche et du développement continus dans la technologie de transformation des aliments. Cela comprend les progrès dans les équipements de revêtement, les techniques d'application et les matériaux, qui alimentent l'expansion du marché dans son ensemble.
• Inquiétude croissante concernant la qualité et la sécurité des aliments les revêtements qui fonctionnent comme des barrières contre l'humidité, les polluants et l'oxydation sont devenus plus courants en raison des préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire et du besoin de durées de conservation plus longues. Cela contribue à maintenir la sécurité et la qualité des produits alimentaires.
• Expansion de l'industrie des snacks le besoin de revêtements alimentaires est alimenté par l'acceptation croissante des snacks et la sortie continue de produits de snacks nouveaux et créatifs. Les snacks peuvent bénéficier d'enrobages pour améliorer leur saveur, leur texture et leur apparence.
• Mondialisation du commerce alimentaire avec l'expansion du commerce alimentaire mondial, il existe un besoin croissant d'articles enrobés qui peuvent survivre aux conditions de stockage et d'expédition sans perte de qualité.
• Croissance du revenu disponible avec l'augmentation du revenu disponible dans différentes régions, les préférences des clients ont changé et ils sont désormais plus disposés à dépenser de l'argent pour des produits alimentaires haut de gamme et à valeur ajoutée, qui peuvent inclure des articles enrobés.
• Développements technologiques dans les technologies de revêtement le secteur des enrobages alimentaires connaît une poussée d'innovation en raison des progrès continus des technologies de revêtement, qui incluent la création d'ingrédients et de techniques d'application innovants. L'utilisation d'ingrédients durables et naturels en fait partie.
• Préférence des consommateurs pour la texture et la sensation en bouche une grande variété de produits alimentaires peuvent obtenir la texture et la sensation en bouche requises grâce en grande partie aux enrobages alimentaires. Le besoin du marché en enrobages offrant une expérience culinaire distinctive peut être motivé par les préférences des consommateurs pour des textures particulières.

Restrictions du marché mondial des enrobages alimentaires

Plusieurs facteurs peuvent agir comme des contraintes ou des défis pour le marché des enrobages alimentaires. Ceux-ci peuvent inclure 

• Lois strictes  les entreprises du secteur des enrobages alimentaires peuvent avoir du mal à se conformer à un certain nombre de lois sur la sécurité et la qualité des aliments. Des règles strictes concernant l'utilisation de matériaux ou de procédures particuliers pourraient freiner le développement et l'innovation des produits.
• Augmentation des coûts des matières premières  les variations du prix des matières premières, y compris des ingrédients d'enrobage, peuvent avoir un effet sur les marges bénéficiaires des entreprises. Sur des marchés hautement concurrentiels, il peut être difficile de répercuter la hausse des coûts sur les clients.
• Préoccupations liées à la santé et à la nutrition  les consommateurs étant de plus en plus conscients de ces problèmes, le désir d'options alimentaires plus saines augmente. Les produits contenant des substances considérées comme dangereuses ou nocives pour la santé peuvent rencontrer des difficultés sur le marché.
• Difficultés technologiques l'innovation des produits et le maintien d'un avantage concurrentiel nécessitent des avancées technologiques. Les entreprises peuvent se heurter à des limites si elles ont des difficultés à intégrer de nouvelles technologies ou si cela s'avère extrêmement coûteux.
• Perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale des événements inattendus tels que des pandémies, des catastrophes naturelles ou des troubles géopolitiques peuvent avoir un impact sur la provenance des matières premières et sur la manière dont les produits finis sont distribués.
• Préoccupations environnementales à mesure que les questions environnementales reçoivent une attention accrue, les techniques d'emballage et de transformation sont examinées de plus près. Si les pratiques d'une entreprise ne sont pas considérées comme respectueuses de l'environnement, elles peuvent être soumises à des restrictions.
• Préférences et tendances des consommateurs  les entreprises peuvent avoir du mal à modifier leurs produits et à maintenir leur pertinence sur le marché en raison des changements rapides des préférences des consommateurs et des tendances alimentaires.
• Concurrence  certaines entreprises, en particulier les plus petites, peuvent se retrouver limitées par la rivalité féroce dans le secteur des revêtements alimentaires. Cela peut entraver l'expansion des parts de marché et exercer une pression sur les prix.

Analyse de la segmentation du marché mondial des revêtements alimentaires

Le marché mondial des revêtements alimentaires est segmenté en fonction du type de revêtement, de l'application, du type d'ingrédient et de la géographie.

Marché des revêtements alimentaires, Par type de revêtement

• Pâte à frire et Français Prémélanges pour panure formulations prémélangées utilisées pour enrober les produits alimentaires.
• Farines et panures mélanges secs de farines, de chapelure et d'autres ingrédients.
• Mélanges pour pâte à tempura mélanges de pâte spécialement conçus pour les enrobages de type tempura.
• Gommes et amidons enrobages à base de gommes et d'amidons pour des textures spécifiques.

Marché des enrobages alimentaires, Par type d'ingrédient

• Chapelure et farines enrobages traditionnels à base de pain ou de farine.
• Pâtes à frire enrobages liquides à base d'un mélange de farine et d'ingrédients liquides.
• Amidons enrobages à base de divers amidons.
• Sucres et Sirops  enrobages sucrés, souvent utilisés dans les produits de confiserie.

Marché des enrobages alimentaires, Par application

• Viande et volaille  enrobages pour poulet, bœuf, porc, etc.
• Fruits de mer  enrobages pour poisson et autres produits de la mer.
• Snacks et Salé  enrobages pour snacks comme chips, frites, etc.
• Confiserie  enrobages pour bonbons, chocolats et autres sucreries.
• Produits de boulangerie  enrobages pour produits de boulangerie tels que pâtisseries, beignets, etc.

Marché des enrobages alimentaires, par géographie

• Amérique du Nord  conditions du marché et demande aux États-Unis, au Canada et au Mexique.
• Europe  analyse du MARCHÉ DES ENROBAGES ALIMENTAIRES dans les pays européens.
• Asie-Pacifique  concentration sur des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée du Sud et d'autres.
• Moyen-Orient et Afrique  examen de la dynamique du marché dans les régions du Moyen-Orient et de l'Afrique.
• Amérique latine  couverture des tendances et des développements du marché dans les pays d'Amérique latine Amérique.

Principaux acteurs

Les principaux acteurs

• Cargill Incorporated (États-Unis)
• Archer Daniels Midland Company (États-Unis)
• Kerry Group PLC (Irlande)
• Ingredion Incorporated (États-Unis)
• Koninklijke DSM NV (Pays-Bas)
• Tate & Lyle PLC (Royaume-Uni)
• Dohler Group GmbH (Allemagne)
• Agrana Beteiligungs-AG (Autriche)
• EI du Pont de Nemours and Company (États-Unis)
• PGP International Inc. (États-Unis)
• Ashland Inc.

Périmètre du rapport

Rapports les plus tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport 

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi qu'indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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