Taille du marché mondial des céréales anciennes par type de céréales, par applications finales, par canaux de distribution, par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des céréales anciennes

La taille du marché des céréales anciennes a été évaluée à 8,11 milliards USD en 2023 et devrait atteindre8,14 milliards USD d'ici 2030, avec un TCACde 21,1 % au cours de la période de prévision 2024-2030.

Facteurs moteurs du marché mondial des céréales anciennes

Les facteurs moteurs du marché des céréales anciennes peuvent être influencés par divers facteurs. Ceux-ci peuvent inclure 

• Demande croissante des clients pour des aliments plus sains  les gens recherchent des options alimentaires plus riches en nutriments et de meilleure qualité. Étant donné que les céréales anciennes sont généralement moins transformées et ont des concentrations plus élevées de nutriments spécifiques comme les fibres, les protéines et les antioxydants que les céréales modernes, on pense souvent qu'elles sont plus riches en nutriments que les céréales modernes.
• Prise de conscience croissante de la santé  la prise de conscience croissante des gens concernant leur santé et leur bien-être a alimenté le marché des aliments naturels, biologiques et peu transformés. Les céréales anciennes sont de plus en plus populaires car elles conviennent à ces goûts.
• Tendances en matière d'aliments sans gluten et sans allergènes Les céréales anciennes qui sont intrinsèquement sans gluten comprennent l'amarante et le quinoa. Le marché des céréales anciennes a été stimulé par la demande accrue d'alternatives sans gluten en raison de la prévalence croissante de la sensibilité et des allergies au gluten.
• Innovation culinaire et diversité Les céréales anciennes offrent une grande variété de saveurs et de textures, ce qui favorise la créativité culinaire. Pour satisfaire les désirs des consommateurs pour une variété d'options alimentaires intrigantes et variées, les fabricants de produits alimentaires et les chefs combinent ces céréales dans une large gamme de produits, tels que le pain, les céréales, les snacks et les pâtes.
• Pratiques agricoles durables Les méthodes agricoles respectueuses de l'environnement et durables sont fréquemment associées aux céréales anciennes. Les céréales anciennes sont un bon exemple de cette histoire, car les consommateurs soucieux de l'écologie sont plus susceptibles de sélectionner des produits qui soutiennent l'agriculture durable.
• Accessibilité améliorée et disponibilité plus large Les clients ont désormais davantage accès aux céréales anciennes grâce à leur disponibilité accrue dans les supermarchés et les épiceries. L'intérêt et la consommation des céréales anciennes ont augmenté en raison de cette plus grande visibilité.
• Marketing et promotion L'intérêt des consommateurs a été suscité par des initiatives marketing réussies qui mettent en avant les avantages nutritionnels, la pertinence historique et l'adaptabilité des céréales anciennes. La promotion de ces céréales comme composant d'un régime alimentaire bien équilibré en est un aspect.
• Adoption par l'industrie alimentaire L'expansion du marché est facilitée par les producteurs et les transformateurs alimentaires qui utilisent des céréales anciennes dans leurs produits. Cela implique la création de nouvelles catégories de produits, comme les céréales pour petit-déjeuner, les produits de boulangerie et les collations à base de céréales anciennes.

Restrictions du marché mondial des céréales anciennes

Plusieurs facteurs peuvent constituer des contraintes ou des défis pour le marché des céréales anciennes. Il peut s'agir notamment de 

• Connaissances limitées  malgré la popularité croissante des céréales anciennes, les consommateurs peuvent encore ignorer leur variété et leurs avantages nutritionnels. La croissance du marché peut être entravée par l'ignorance.
• Difficultés de la chaîne d'approvisionnement  il peut y avoir des difficultés dans la culture, la transformation et la distribution des céréales anciennes dans la chaîne de production et d'approvisionnement. Une qualité incohérente et une disponibilité limitée peuvent entraver l'expansion du marché.
• Volatilité des prix  en raison de facteurs tels que la météo, la production restreinte et la demande mondiale, les prix des céréales anciennes peuvent fluctuer davantage que ceux des céréales conventionnelles. En raison de cette instabilité, il peut être difficile pour les producteurs et les consommateurs de planifier efficacement.
• Paysage concurrentiel Les produits alimentaires alternatifs et d'autres types de céréales concurrencent les céréales anciennes sur le marché. La part de marché et le potentiel de croissance du secteur des céréales anciennes peuvent être limités par cette rivalité.
• Difficultés de transformation et de stockage Des méthodes spécifiques de transformation et de stockage de certaines céréales anciennes peuvent être nécessaires. Les producteurs peuvent être confrontés à des difficultés et être incapables d'étendre leur portée commerciale en raison d'infrastructures inadéquates ou de l'ignorance de certaines réglementations.
• Obstacles réglementaires La commercialisation et la vente de céréales anciennes peuvent être affectées par des limitations réglementaires telles que des spécifications d'étiquetage ou des interdictions sur des types particuliers. Les coûts de production pourraient augmenter si ces réglementations sont respectées.
• Préférences des consommateurs  le marché des céréales anciennes peut être affecté par les changements des tendances alimentaires, même s'il existe un désir croissant d'options alimentaires plus saines et plus variées.
• Préoccupations concernant les allergènes  l'épeautre et le kamut font partie des céréales anciennes qui contiennent du gluten. Le marché de ces céréales peut être limité par des inquiétudes concernant la sensibilité au gluten ou les allergies parmi des groupes de consommateurs particuliers.

Marché mondial des céréales anciennes, analyse de segmentation

Le marché mondial des céréales anciennes est segmenté en fonction du type de céréales, des applications d'utilisation finale, des canaux de distribution et de la géographie.

Marché des céréales anciennes, Par type de céréales

• Quinoa  une pseudo-céréale connue pour sa teneur élevée en protéines.
• Amarante  une céréale à profil nutritionnel élevé, comprenant des protéines et des fibres.
• Épeautre  une variété de blé ancienne au goût de noisette.

Marché des céréales anciennes, Par applications d'utilisation finale

• Aliments et boissons  les céréales anciennes sont utilisées dans divers produits alimentaires tels que le pain, les céréales, les pâtes, collations et boissons.
• Alimentation animale  certaines céréales anciennes peuvent également être utilisées dans l'alimentation animale.

Marché des céréales anciennes, par canaux de distribution

• Magasins de détail  y compris les supermarchés, les épiceries et les magasins d'aliments naturels.
• Vente au détail en ligne  le marché des céréales anciennes se développe également en ligne, les consommateurs achetant ces produits via des plateformes de commerce électronique.

Marché des céréales anciennes, par géographie

• Amérique du Nord  conditions du marché et demande aux États-Unis, au Canada et au Mexique.
• Europe  analyse du marché des céréales anciennes dans les pays européens.
• Asie-Pacifique  concentration sur des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée du Sud et d'autres.
• Moyen-Orient et Afrique  examen de la dynamique du marché au Moyen-Orient et les régions africaines.
• Amérique latine  Couvrant les tendances et les développements du marché dans les pays d'Amérique latine.

Acteurs clés

Les principaux acteurs

• ADM (Archer Daniels Midland Company)
• Bunge Ltd
• ConAgra Foods
• General Mills
• Kellogg's
• The Hain Celestial Group

Périmètre du rapport

Rapports les plus tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que l'indication des facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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