Taille du marché mondial des purées surgelées par produit, par canal de distribution, par application, par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des purées surgelées

La taille du marché des purées surgelées a été évaluée à 1 973,35 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 3 813,18 milliards USD d'ici 2030, avec une croissance à un TCAC de 10 % au cours de la période de prévision 2024-2030.

Facteurs moteurs du marché mondial des purées surgelées

Les facteurs moteurs du marché des purées surgelées peuvent être influencés par divers facteurs. Ceux-ci peuvent inclure 

• Options alimentaires pratiques  les options alimentaires qui ne nécessitent aucune préparation sont très demandées par les clients en raison du rythme de vie rapide. Pour les familles ou les personnes ayant des horaires chargés qui souhaitent néanmoins profiter de repas nutritifs faits maison, mais ne veulent pas s'embêter avec une cuisson ou une préparation longue et fastidieuse, les purées surgelées offrent une option pratique.
• Tendances en matière de santé et de bien-être  les gens étant de plus en plus conscients de la valeur d'une alimentation équilibrée, il existe un marché croissant pour les aliments naturels et peu transformés. Étant donné que la plupart des nutriments présents dans les produits frais sont conservés, les purées surgelées, en particulier celles produites à partir de fruits et de légumes, sont considérées comme plus saines que les aliments transformés.
• Saisonnalité et durée de conservation prolongée les fruits et légumes qui ne sont pas de saison toute l'année peuvent être dégustés par les consommateurs grâce aux purées surgelées. Cette caractéristique est particulièrement intéressante pour les clients qui souhaitent avoir accès toute l'année à une large gamme de produits. Les purées surgelées ont également une durée de conservation plus longue que les légumes frais, ce qui réduit le gaspillage alimentaire et offre aux entreprises davantage d'options de gestion des stocks.
• Polyvalence dans les utilisations culinaires les smoothies, les sauces, les soupes, les desserts et les aliments pour bébés ne sont que quelques-unes des nombreuses utilisations culinaires des purées surgelées. Cette adaptabilité encourage la créativité dans la planification des menus et l'élaboration des plats, ce qui plaît à la fois aux clients et aux entreprises de restauration.
• Progrès technologiques dans la transformation et l'emballage  les purées surgelées ont désormais un meilleur goût, une meilleure texture et une meilleure stabilité de conservation grâce aux progrès de la technologie de transformation et d'emballage des aliments. Ces développements, qui résolvent les problèmes antérieurs de texture, de goût et de rétention des nutriments, ont augmenté le potentiel commercial des purées surgelées.
• Adoption croissante dans le secteur de la restauration dans un effort d'amélioration de l'efficacité et de satisfaction de la demande des clients pour des aliments sains et frais, les établissements de restauration, tels que les cafés, les restaurants et les services de traiteur, ajoutent progressivement des purées surgelées à leurs menus. Le besoin de purées surgelées en grandes quantités de la part des fournisseurs de services de restauration est stimulé par cette tendance.
• Besoin croissant de produits biologiques et sans OGM à mesure que les méthodes de production alimentaire éthiques et durables gagnent en attention, il existe un marché croissant pour les purées surgelées qui sont biologiques et sans OGM et qui sont produites à partir d'ingrédients de première qualité, d'origine éthique. La croissance des produits dans cette catégorie de marché est tirée par la volonté des consommateurs de payer un supplément pour des produits qui correspondent à leurs croyances et préférences.

Restrictions du marché mondial des purées surgelées

Plusieurs facteurs peuvent agir comme des contraintes ou des défis pour le marché des purées surgelées. FrançaisCela peut inclure 

• Disponibilité saisonnière  Certains fruits et légumes peuvent n'être disponibles que pendant des saisons spécifiques, ce qui peut restreindre l'offre et mettre en péril la stabilité du marché.
• Difficultés liées à la logistique et au stockage  La nécessité de certaines conditions de stockage et de logistique pour les purées surgelées peut augmenter le coût global et la complexité de la distribution.
• Problèmes de périssabilité  Les purées, même si elles sont congelées, ont une durée de conservation plus courte que les autres aliments transformés, ce qui, s'il n'est pas manipulé correctement, peut entraîner du gaspillage.
• Problèmes de qualité  Il peut être difficile de maintenir la fraîcheur et la qualité des purées surgelées pendant la production, le stockage et le transport, ce qui peut affecter la demande et la perception des clients.
• Volatilité des prix des matières premières  Le coût de fabrication des purées surgelées ainsi que leur prix de détail final peuvent être affectés par les fluctuations du coût des fruits et légumes qui sont purée.
• Paysage concurrentiel un certain nombre d'entreprises peuvent fournir des articles comparables sur le marché de la purée surgelée, ce qui rend difficile pour l'une d'entre elles d'obtenir une part de marché ou une marge bénéficiaire significative.
• Exigences réglementaires le respect des normes et réglementations de sécurité alimentaire augmente les coûts de production et complique les opérations, ce qui affecte la dynamique du marché dans son ensemble.
• Préférences et tendances des clients l'industrie de la purée surgelée peut être confrontée à des défis de la part des consommateurs qui se tournent vers des produits frais ou alternatifs, tels que les smoothies ou les fruits frais.
• Préoccupations liées à la santé et à la nutrition à mesure que les clients deviennent plus conscients de ces problèmes, ils peuvent enquêter sur les ingrédients et les techniques de transformation utilisés dans les purées surgelées, ce qui peut avoir un impact sur leurs décisions d'achat.
• Facteurs économiques mondiaux la chaîne d'approvisionnement, les coûts de fabrication et les dépenses de consommation peuvent tous être affectés par les réglementations commerciales, les ralentissements économiques et les variations monétaires, qui peuvent tous avoir un effet sur le marché des produits surgelés industrie de la purée.

Analyse de la segmentation du marché mondial des purées surgelées

Le marché mondial des purées surgelées est segmenté sur la base du produit, du canal de distribution, de l'application et de la géographie.

Marché des purées surgelées, par produit

• Purée de fruits surgelée  il s'agit du segment le plus important et à la croissance la plus rapide en raison de la demande d'aliments pour bébés et d'autres applications.
• Purée de légumes surgelée  ce segment devrait connaître une croissance, mais à un rythme plus lent que la purée de fruits.
• Purée de légumineuses surgelées  il s'agit d'un segment plus petit mais qui présente un potentiel de croissance future.

Marché des purées surgelées, par canal de distribution

• Supermarché/hypermarché  il s'agit du plus grand canal de distribution de purée surgelée.
• Vente au détail en ligne  ce canal se développe popularité, en particulier pour les produits de niche ou biologiques.
• Magasins spécialisés  ces magasins se concentrent sur les aliments diététiques ou les produits gastronomiques et peuvent proposer une plus grande variété de purées surgelées.
• Autres  cette catégorie comprend les dépanneurs, les magasins-clubs et d'autres points de vente.

Marché des purées surgelées, Par application

• Produits laitiers et aliments pour bébés  il s'agit du segment d'application le plus important en raison de la commodité et de la qualité constante offertes par les purées surgelées.
• Confiserie  les purées surgelées sont utilisées dans les bonbons, les yaourts, les glaces et autres friandises sucrées.
• Industrie de la boulangerie  les boulangeries utilisent les purées surgelées dans les garnitures, les glaçages et d'autres applications.
• Application culinaire  ce segment comprend les restaurants, les cafés et les cuisiniers à domicile qui utilisent les purées surgelées pour les sauces, les smoothies, les cocktails et autres créations plats.

Marché des purées surgelées, par géographie

• Amérique du Nord  conditions du marché et demande aux États-Unis, au Canada et au Mexique.
• Europe  analyse du marché des purées surgelées dans les pays européens.
• Asie-Pacifique  concentration sur des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon, la Corée du Sud et d'autres.
• Moyen-Orient et Afrique  examen de la dynamique du marché dans les régions du Moyen-Orient et de l'Afrique.
• Amérique latine  couverture des tendances et des développements du marché dans les pays d'Amérique latine.

Acteurs clés

Les principaux acteurs

• The Kraft Heinz Company
• Döhler GmbH
• Fruitiore
• Ariza
• Dasita
• Concentré de citron
• Earth's Best
• Kanegrade Limited
• ARGANA Beteiligungs AG
• Nippon Food Puree Co., Ltd.
• Kagome Co., Ltd.
• ITOCHU Corporation

Périmètre du rapport

Rapports les plus tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport 

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que l'indication des facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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