Marché des pommes de terre surgelées par type de produit (frites, quartiers de pommes de terre, pommes de terre farcies, tranches de pommes de terre, morceaux de pommes de terre, dés de pommes de terre, pommes de terre au four), canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, supérettes, magasins spécialisés, magasins de détail, vente au détail en ligne), utilisateur final (utilisation commercia

Évaluation du marché des pommes de terre surgelées – 2024-2031

L'acceptation croissante de diverses cuisines, en particulier dans les pays en développement, a stimulé la demande de produits à base de pommes de terre surgelées. Les articles sont des composants flexibles qui peuvent être utilisés dans une variété de recettes, notamment des entrées, des accompagnements et des plats principaux, ce qui les rend attrayants pour les consommateurs qui souhaitent essayer de nouvelles cuisines à la maison. Par conséquent, les progrès des technologies de congélation et d'emballage ont amélioré la qualité et la durée de conservation des produits à base de pommes de terre surgelées, les rendant plus abordables et plus pratiques pour les consommateurs. Les procédures de congélation améliorées permettent aux pommes de terre de conserver leur saveur, leur texture et leur valeur nutritionnelle, ce qui donne un repas gratifiant même après de longues périodes de stockage, ce qui aide le marché à dépasser les revenus de 69,28 milliards USD évalués en 2024 et à atteindre une valorisation d'environ 98,01 milliards USD d'ici 2031.

La demande croissante et l'expansion de la base de consommateurs anticipent un TCAC favorable pour le marché des pommes de terre surgelées reflétant une croissance soutenue et une expansion du marché dans les années à venir. Alors que les fabricants continuent d'innover et de diversifier leur offre de produits pour répondre aux préférences des consommateurs, le marché des pommes de terre surgelées croît à un TCAC de 4,89 % de 2024 à 2031.

Marché des pommes de terre surgelées définition/aperçu

Le marché est dominé par quelques grandes entreprises et les changements de la demande sont fréquemment influencés par des facteurs tels que les conditions agricoles, les goûts des consommateurs et les tendances macroéconomiques. Les produits de pommes de terre surgelés vont des frites aux pommes de terre rissolées, en passant par la purée de pommes de terre et les quartiers de pommes de terre, destinés à la fois aux secteurs de la vente au détail et de la restauration. Les produits sont lavés, pelés, hachés, cuits, puis congelés pour garantir leur qualité et leur conservation.

Les progrès technologiques dans la transformation et l'emballage ont eu un impact sur le marché, ce qui s'est traduit par une efficacité et une qualité accrues. Les changements dans les habitudes alimentaires et les modes de vie ont accru la demande d'options alimentaires pratiques, ce qui alimente la croissance de l'industrie des pommes de terre surgelées. Le marché est façonné par les lois réglementaires régissant la sécurité alimentaire et les normes d'étiquetage qui influencent les modèles de fabrication et de distribution.

La compréhension croissante des programmes de réduction du gaspillage alimentaire peut conduire à une adoption accrue des produits de pommes de terre surgelés, car ils ont des périodes de stockage plus longues que les pommes de terre fraîches, ce qui réduit le risque de détérioration. L'évolution des préférences des consommateurs en matière de plats préparés ainsi que les modes de vie de plus en plus trépidants devraient accroître la demande de pommes de terre surgelées.

La demande croissante due aux préférences des consommateurs va-t-elle stimuler le marché des pommes de terre surgelées ?

L'augmentation du nombre de foyers à double revenu dans lesquels les deux membres ont une carrière professionnelle est le principal moteur de cette tendance. Avec peu de temps pour les tâches ménagères et la préparation des repas, les clients se tournent de plus en plus vers des aliments faciles à cuisiner. Les pommes de terre surgelées répondent parfaitement à ce besoin en offrant une option pratique pour une préparation rapide et facile des repas.

Le mode de vie nomade est très répandu dans la société moderne, ce qui a encore alimenté la demande de pommes de terre surgelées. Les consommateurs sont confrontés à des horaires chargés et à des contraintes de temps en raison desquels ils veulent des options alimentaires pratiques qui peuvent être consommées rapidement sans compromettre le goût ou la nutrition. Les pommes de terre surgelées offrent une solution simple permettant aux consommateurs de profiter du confort et de la satisfaction des repas faits maison avec un temps de préparation minimal.

En outre, l'industrie de la restauration en pleine expansion a joué un rôle important dans la stimulation de la demande de pommes de terre surgelées. Les restaurants, les chaînes de restauration rapide et d'autres points de vente d'aliments intègrent de plus en plus de produits de pommes de terre surgelés dans leurs menus pour répondre à la demande croissante d'options alimentaires pratiques et appétissantes. L'étude Power of Frozen de la Food Industry Association montre une augmentation de 21 % des ventes d'aliments surgelés aux États-Unis pour l'année 2020. Ainsi, la consommation accrue d'aliments prêts à l'emploi alimente la demande de produits de pommes de terre surgelés.

Les divers problèmes de santé vont-ils entraver le marché des pommes de terre surgelées ?

La fabrication de produits de pommes de terre surgelés frits tels que les frites et les quartiers a reçu beaucoup d'attention en raison de problèmes de santé. Les préoccupations portent principalement sur la teneur élevée en matières grasses des aliments frits, qui contribue à l'obésité, à la prise de poids et aux maladies cardiaques. De plus, la valeur nutritionnelle de nombreux produits à base de pommes de terre surgelées a été remise en question en raison de l'utilisation de conservateurs, de produits chimiques et de niveaux élevés de sodium pour prolonger la durée de conservation.

La demande croissante de meilleures alternatives dans l'industrie des pommes de terre surgelées connaît une croissance significative. En réponse à la demande, les producteurs ont commencé à innover en créant des variétés de produits à base de pommes de terre surgelées cuites, frites à l'air ou à faible teneur en matières grasses. Les alternatives cherchent à répondre aux risques pour la santé liés aux aliments frits classiques tout en offrant la commodité et le goût que recherchent les consommateurs.

Par conséquent, l'évolution du marché des pommes de terre surgelées vers des alternatives plus saines indique l'importance croissante de la conscience sanitaire chez les clients. Les fabricants répondent à la demande des consommateurs tout en contribuant à l'amélioration des résultats en matière de santé publique en fournissant des solutions qui privilégient la valeur nutritionnelle et la faible teneur en matières grasses.

Astuces par catégorie

La popularité croissante des entreprises de restauration rapide et de restauration rapide stimulera-t-elle le marché ?

La fréquence croissante des restaurants de restauration rapide et de restauration rapide est devenue une caractéristique importante de la culture culinaire moderne. Les établissements offrent commodité, abordabilité et un large éventail d'options de menu attirant les consommateurs à la recherche de repas rapides dans un style de vie chargé. Les frites de pommes de terre sont considérées comme un aliment de base dans de nombreux menus de restauration rapide qui sont devenus caractéristiques de cette tendance.

La demande de frites de pommes de terre réside dans leur popularité universelle et leur polyvalence. Elles servent d'accompagnement pratique ou de collation complétant une variété de plats principaux. De plus, leur texture croustillante et leur saveur savoureuse en font un favori durable parmi les consommateurs de tous âges.

La mondialisation des chaînes de restauration rapide a facilité la disponibilité généralisée des frites de pommes de terre, contribuant à leur consommation croissante dans différentes régions. Qu'elles soient servies seules ou dans le cadre d'un repas combiné, les frites de pommes de terre continuent d'être appréciées avec une grande approbation dans le paysage de la restauration rapide. Par conséquent, la demande de produits de pommes de terre surgelés, y compris les frites et les quartiers prédécoupés, a connu une croissance notable.

Quel utilisateur final consomme principalement le marché des pommes de terre surgelées ?

Les produits de pommes de terre surgelés gagnent en popularité commerciale considérable en raison de leur facilité et de leur efficacité. Les cuisines commerciales peuvent accélérer leurs procédures de cuisson avec des pommes de terre surgelées, ce qui leur permet de répondre aux exigences de l'environnement de restauration rapide d'aujourd'hui. De plus, la cohérence et la qualité des produits de pommes de terre surgelés ajoutent de la popularité auprès des clients commerciaux en garantissant un goût et une texture constants tout au long des portions.

De plus, les traiteurs choisissent les pommes de terre surgelées car elles sont pratiques et leur permettent de préparer efficacement d'énormes quantités de repas sans sacrifier la qualité. La préférence des traiteurs pour les aliments surgelés met en évidence l'adaptabilité et l'utilité des produits à base de pommes de terre surgelées dans les activités de restauration où la gestion du temps et des ressources est essentielle pour fournir des repas satisfaisants aux consommateurs.

Par conséquent, ils améliorent l'efficacité opérationnelle et répondent aux préférences changeantes des consommateurs. La dépendance croissante à l'égard des pommes de terre surgelées en tant qu'ingrédient pratique et fiable devrait se poursuivre, offrant des opportunités d'investissement rentables sur le marché des pommes de terre surgelées.

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Aperçu par pays/région

La demande croissante de pommes de terre surgelées profitera-t-elle à la région nord-américaine ?

La demande croissante de pommes de terre surgelées parmi de nombreuses entreprises du secteur des aliments et des boissons les inclut dans leurs gammes de produits. Cette décision stratégique devrait renforcer le marché des pommes de terre surgelées en Amérique du Nord. La popularité des produits de pommes de terre surgelés, en particulier chez les jeunes, souligne leur importance en tant qu'aliment de base dans la région. Le confort, la variété et la qualité constante sont autant de facteurs qui contribuent au succès à long terme des pommes de terre surgelées auprès des clients.

De plus, les progrès de la technologie de transformation des aliments ont permis aux fabricants d'améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle des produits de pommes de terre surgelés. Cela comprend les progrès des processus de congélation, des méthodes d'emballage et l'utilisation d'ingrédients plus sains pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs en matière d'options alimentaires nutritives et pratiques.

Par conséquent, les préférences croissantes des consommateurs, les avancées technologiques et l'innovation industrielle jouent un rôle central pour les pommes de terre surgelées, qui stimulent la croissance et l'innovation au sein du marché alimentaire nord-américain.

Comment le marché des pommes de terre surgelées favorisera-t-il l'Asie-Pacifique ?

La région Asie-Pacifique apparaît comme le marché à la croissance la plus rapide pour les produits de pommes de terre surgelés, sous l'effet de plusieurs facteurs clés. Le développement économique rapide, l'urbanisation et l'expansion de la classe moyenne ont collectivement facilité les changements dans les préférences alimentaires et la demande accrue d'options alimentaires pratiques et transformées. Par conséquent, les produits de pommes de terre surgelés ont rassemblé une base de consommateurs croissante dans la région.

L'urbanisation croissante et la croissance économique en Asie-Pacifique ont catalysé des changements dans le mode de vie et les habitudes alimentaires de son public. Alors que les centres urbains continuent de s'étendre et de se moderniser, on observe une transition notable vers un mode de vie plus rapide, accompagné d'une inclination croissante vers des choix alimentaires axés sur la commodité. Cette tendance est particulièrement évidente parmi la population croissante de la classe moyenne, qui a un plus grand pouvoir d'achat et un désir de solutions de repas pratiques.

Le développement économique rapide, l'urbanisation, l'expansion de la population de la classe moyenne et l'évolution des préférences alimentaires en Asie-Pacifique ont tous contribué à la croissance du marché des pommes de terre surgelées, les consommateurs se tournant vers des options alimentaires pratiques et transformées telles que les produits de pommes de terre surgelés.

Paysage concurrentiel

Le marché des pommes de terre surgelées est un espace dynamique et concurrentiel, caractérisé par une gamme diversifiée d'acteurs en compétition pour des parts de marché. Ces acteurs sont en course pour consolider leur présence par l'adoption de plans stratégiques tels que des collaborations, des fusions, des acquisitions et un soutien politique. Les organisations se concentrent sur l'innovation de leur gamme de produits pour servir la vaste population dans diverses régions.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des pommes de terre surgelées comprennent 

• The Kraft Heinz Company
• The Hain Celestial Company
• Agristo
• Farm Frites
• Bart's Potato Company
• R. Simplot Company
• Agrarfrost GmbH & Co. KG
• Greenyard
• Himalaya Food International Ltd.

Derniers développements

• En septembre 2022, McCain Foods Limited a acquis Scelta Products, une entreprise agricole basée aux Pays-Bas. Les clients de McCain ont bénéficié de cette acquisition car elle leur a donné accès à la gamme de produits de Scelta. Scelta Products est à l'origine de l'innovation dans le secteur des légumes surgelés depuis plus de 22 ans et travaille avec McCain depuis 13 ans.
• En septembre 2023, Lamb Weston Holdings, Inc. a acquis Crackerjack Foods, un fabricant et fournisseur de produits surgelés à base de pommes de terre pour le secteur de la restauration. Cette acquisition offre à Lamb Weston Oceania une nouvelle gamme de produits qui complète notre portefeuille actuel et élargit les alternatives accessibles à nos clients existants et nouveaux.

Périmètre du rapport

Marché des pommes de terre surgelées, par catégorie

Type de produit 

• Frites de pommes de terre
• Quartiers de pommes de terre
• Pommes de terre farcies
• Tranches de pommes de terre
• Morceaux de pommes de terre
• Dés de pommes de terre
• Pommes de terre au four

Canal de distribution 

• Hypermarchés/Supermarchés
• Dépanneurs
• Magasins spécialisés
• Magasins de détail
• En ligne Vente au détail

Utilisateur final 

• Utilisation commerciale
• Utilisation résidentielle

Région 

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique du Sud
• Moyen-Orient et amp; Afrique

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport 

Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché Le marché actuel et futur Perspectives de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter Fournit un aperçu du marché grâce au scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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