Marché mondial de la levure alimentaire par type (levure vivante, levure inactive), par forme (poudre, liquide), par bétail (ruminants, volaille, porcs, aquaculture, animaux de compagnie) et par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché de la levure alimentaire

La taille du marché de la levure alimentaire a été estimée à 2,08 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 3,15 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 5,30 % de 2024 à 2031.

• La levure, un micro-organisme unicellulaire, est classée comme un champignon et couramment utilisée comme additif alimentaire.
• Lorsqu'elle est introduite dans l'alimentation animale, la levure subit une fermentation. On pense que ce processus génère des sous-produits bénéfiques qui améliorent la santé intestinale et l'utilisation des nutriments chez les animaux.
• En conséquence, les aliments supplémentés en levure sont associés à des performances de croissance améliorées, à une fonction immunitaire améliorée et à une résistance accrue aux agents pathogènes.
• La levure peut être une source précieuse de vitamines et de minéraux essentiels, contribuant ainsi à la santé et au bien-être général des animaux.

Dynamique du marché mondial de la levure alimentaire

Les principales dynamiques du marché qui façonnent le marché de la levure alimentaire comprennent 

Principaux moteurs du marché

• Amélioré Santé intestinale et absorption des nutriments La croissance des bactéries intestinales bénéfiques serait stimulée par l'incorporation de levure alimentaire dans l'alimentation animale. On pense que ce microbiote intestinal amélioré favorise une digestion et une absorption des nutriments plus efficaces chez les animaux. Par conséquent, des taux de croissance et des performances globales améliorés peuvent être observés grâce aux suppléments de levures nourries au bétail.
• Demande croissante de protéines d'origine animale Une demande croissante de sources de protéines d'origine animale comme la viande, la volaille et les œufs est observée à l'échelle mondiale. Cette tendance est attribuée à des facteurs tels que l'augmentation de la population et l'augmentation des revenus disponibles, en particulier dans les régions en développement. Pour répondre à cette demande croissante, les pratiques qui améliorent la productivité animale sont encouragées à être adoptées par l'industrie de l'élevage. Sur ce marché, la levure alimentaire, avec ses avantages perçus pour la santé et les performances animales, est bien placée pour gagner du terrain.
• Restrictions réglementaires sur les promoteurs de croissance antibiotiques Des réglementations plus strictes concernant l'utilisation de promoteurs de croissance antibiotiques dans l'alimentation animale ont été mises en œuvre dans certaines régions ces dernières années. Cela a stimulé la recherche d'additifs alimentaires alternatifs qui peuvent maintenir ou améliorer la santé et les performances des animaux sans les inconvénients potentiels des antibiotiques. Dans ce scénario, la levure alimentaire est de plus en plus considérée comme une alternative viable en raison de ses propriétés potentielles de renforcement immunitaire.
• Prise de conscience croissante des avantages de la levure alimentaire La diffusion des connaissances concernant les avantages potentiels de la levure alimentaire pour la santé et la productivité animales est considérée comme cruciale pour l'expansion du marché. À mesure que les éleveurs de bétail sont informés de l'impact positif de la levure sur la santé intestinale, l'absorption des nutriments et le bien-être général des animaux, son taux d'adoption sur le marché de la levure alimentaire devrait augmenter.

Principaux défis

• Maintenir une qualité de produit constante Assurer une qualité et des performances constantes de la levure alimentaire est un obstacle important. Les variations des matières premières comme la mélasse ou le sucre peuvent avoir un impact sur la disponibilité des nutriments et, en fin de compte, affecter la croissance et la productivité des levures pendant la fermentation. Les fluctuations des conditions de fermentation telles que la température, le pH et les niveaux d'oxygène peuvent influencer le métabolisme des levures et les attributs des produits, ce qui peut entraîner des incohérences.
• Concurrence pour les matières premières l'industrie de la levure alimentaire est confrontée à la concurrence pour les matières premières telles que la mélasse et le sucre, qui sont également utilisées dans d'autres applications alimentaires et industrielles. Les fluctuations des prix et de la disponibilité de ces matières premières peuvent entraîner des pressions sur les coûts pour les fabricants de levure alimentaire.
• Paysage réglementaire les réglementations gouvernementales strictes sur l'importation, l'exportation, la production et l'étiquetage des produits à base de levure peuvent constituer un obstacle à l'entrée sur le marché de nouveaux acteurs et limiter la croissance globale du marché. En outre, les réglementations concernant l'utilisation de certains additifs dans l'alimentation animale peuvent également avoir un impact sur la demande de types spécifiques de levure alimentaire.

Principales tendances

• Évolution vers des alternatives sans antibiotiques l'accent est de plus en plus mis sur la réduction de l'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation animale en raison des préoccupations concernant la résistance aux antibiotiques. On s'attend à ce que cette tendance profite au marché de la levure alimentaire, car la levure peut agir comme un promoteur naturel de la santé intestinale et renforcer l'immunité, réduisant potentiellement le besoin d'antibiotiques.
• Innovation dans les souches de levure Des efforts continus de recherche et de développement sont dirigés vers la création de nouvelles souches de levure avec une fonctionnalité améliorée. Des avantages accrus pour la santé animale, les performances ou les besoins nutritionnels spécifiques peuvent être offerts par ces nouvelles souches. Cette focalisation sur l'innovation propulsera probablement le marché vers l'avant.
• Demande croissante d'aliments biologiques et durables Les consommateurs s'intéressent de plus en plus à l'achat de produits animaux élevés avec des aliments biologiques ou durables. Les processus de production de levure qui s'alignent sur ces principes devraient gagner du terrain, influençant le marché global de la levure alimentaire.
• Focus sur l'amélioration de l'efficacité alimentaire Les préoccupations croissantes concernant la durabilité des ressources et les coûts des aliments pour animaux, l'accent est de plus en plus mis sur l'amélioration de l'efficacité alimentaire dans la production animale. La levure alimentaire, en améliorant l'absorption des nutriments et en réduisant potentiellement le gaspillage d'aliments, peut contribuer à cet objectif et devrait connaître une demande accrue.

Analyse régionale du marché mondial de la levure alimentaire

Voici une analyse régionale plus détaillée du marché de la levure alimentaire 

Asie-Pacifique

• Dans les pays en développement de la région Asie-Pacifique, la demande de protéines de viande augmente, stimulée par la croissance démographique et l'augmentation des revenus disponibles.
• La demande de protéines de viande augmentant, l'accent est de plus en plus mis sur l'amélioration de la productivité des animaux d'élevage, avec des avantages tels qu'une meilleure santé intestinale et une meilleure absorption des nutriments offerts par la levure alimentaire, conduisant à une meilleure croissance et à de meilleures performances chez les animaux.
• Les politiques et initiatives gouvernementales de soutien visant à promouvoir l'élevage et à améliorer la santé du bétail peuvent encore stimuler la demande de levure alimentaire dans cette région.
• Parmi les agriculteurs de la région Asie-Pacifique, il existe une prise de conscience croissante des avantages de l'utilisation

Europe

• Des réglementations strictes sur la sécurité et la qualité des aliments pour animaux sont appliquées en Europe, favorisant l'utilisation d'additifs alimentaires bien étudiés et éprouvés comme la levure.
• Les systèmes de production animale technologiquement avancés, qui donnent la priorité à la santé et aux performances animales, sont souvent vantés par les pays européens, ce qui correspond parfaitement aux avantages de la levure alimentaire.
• Les produits à base de viande de haute qualité élevés selon des pratiques responsables sont de plus en plus demandés par les consommateurs européens. Français La levure alimentaire, favorisant le bien-être animal, résonne avec cette tendance croissante.

Marché mondial de la levure alimentaire analyse de segmentation

Le marché mondial de la levure alimentaire est segmenté en fonction du type, de la forme, du bétail et de la géographie.

Marché de la levure alimentaire, Par type

• Levure vivante
• Levure inactive

En fonction du type, le marché est segmenté en levure vivante et levure inactive. La levure vivante détient la part de marché la plus élevée sur le marché de la levure alimentaire. Cette domination peut être motivée par son efficacité à améliorer la santé intestinale et l'absorption des nutriments chez les animaux, ce qui conduit à une croissance et des performances améliorées.

Marché de la levure alimentaire, par forme

• Poudre
• Liquide

En fonction de la forme, le marché est divisé en poudre et liquide. La forme en poudre détient la plus grande part de marché sur le marché de la levure alimentaire. Cette domination est attribuée à sa durée de conservation prolongée, à sa facilité de stockage et de transport et à sa rentabilité par rapport à la levure liquide.

Marché de la levure alimentaire, par bétail

• Ruminants
• Volaille
• Porcs
• Aquaculture
• Animaux de compagnie

En fonction du bétail, le marché est classé en ruminants, volailles, porcs, aquaculture et animaux de compagnie. Les ruminants devraient détenir la plus grande part de marché, attribuée à la capacité de la levure à améliorer la digestion des aliments à base de plantes chez ces animaux, ce qui améliore la santé intestinale et la croissance globale.

Marché de la levure alimentaire, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

En fonction de la géographie, le marché de la levure alimentaire est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Reste du monde. La part de marché la plus élevée est détenue par la région Asie-Pacifique. Français Cette domination est attribuée à des facteurs tels qu'une importante population animale, des taux de pénétration élevés d'additifs alimentaires et une demande croissante de produits à base de viande dans cette région.

Principaux acteurs

Le rapport d'étude « Marché de la levure alimentaire » fournira des informations précieuses en mettant l'accent sur le marché mondial, y compris certains des principaux acteurs tels que Archer Daniels Midland Company, Angel Yeast Co. Ltd., Lallemand Inc., Leadfree, Leiber GmbH, Associated British Foods Inc., Nutreco NV, Cargill Incorporated, Alltech, Diamond, Biomin GmbH, Titan Biotech, Liaoning Joysun Group Co. Ltd, Futuresun Group Co. Limited, Lesaffre, Bio Sunkeen Co.

Notre analyse de marché comprend une section spécifiquement consacrée à ces principaux acteurs, où nos analystes donnent un aperçu des états financiers de chaque acteur, de l'analyse comparative des produits et de l'analyse SWOT. La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, une analyse des parts de marché et une analyse du positionnement sur le marché des acteurs ci-dessus à l'échelle mondiale.

Développements récents du marché de la levure alimentaire

• En septembre 2022, l'ouverture d'une nouvelle succursale en Pologne par Lallemand a marqué la standardisation de sa présence dans le pays, permettant la vente directe de ses solutions de nutrition et de bien-être animal à base microbienne.
• En septembre 2022, Prodap, une société brésilienne leader dans le domaine de la nutrition et des technologies animales, a été acquise par DSM. Avec cette démarche stratégique, la combinaison d'offres technologiques, de services de conseil et de solutions nutritionnelles spécialisées visait à améliorer l'efficacité et la durabilité de l'élevage.

Portée du rapport

Méthodologie de recherche de l'étude de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques. Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment. Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché. Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région. Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées. Profils d'entreprise complets comprenant une présentation de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché. Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées. Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter. Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur. Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir. Assistance des analystes après-vente pendant 6 mois.

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