Taille du marché mondial des agents de glaçage alimentaire par type (acide stéarique, cire d'abeille, cire de carnauba), par fonction (agents de revêtement, agents de finition de surface, agents raffermissants), par application (boulangerie, confiserie, aliments fonctionnels), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des agents de glaçage alimentaire

La taille du marché des agents de glaçage alimentaire a été évaluée à 4,7 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 10,25 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 8,6 % de 2024 à 2031.

L'intérêt croissant des consommateurs pour l'attrait des produits de boulangerie et de confiserie, associé à l'augmentation de la consommation de produits de boulangerie et à l'intérêt croissant des consommateurs pour la texture et l'apparence des aliments, devraient alimenter le marché des agents de glaçage alimentaire au cours des années prévues. Le marché est évalué de manière exhaustive dans l'étude sur le marché mondial des agents de glaçage alimentaire. La recherche fournit une analyse approfondie des segments clés du marché, des tendances, des moteurs, des contraintes, de l'environnement concurrentiel et d'autres éléments importants.

Définition du marché mondial des agents de glaçage alimentaire

Un agent de glaçage alimentaire est une substance qui est utilisée en surface comme revêtement cireux qui empêche la perte d'eau. L'agent de glaçage alimentaire fournit un revêtement protecteur à la surface et confère un éclat à la surface des aliments tels que les fruits sucrés ou les agrumes ou même les produits de boulangerie. Ils sont généralement utilisés pour fournir un film sur la surface de divers types de bonbons. Ils sont préparés à partir de sources naturelles et artificielles et parmi ces deux agents de glaçage organiques sont les plus demandés. Les agents de glaçage alimentaire sont utilisés dans des applications telles que la boulangerie, la confiserie, les aliments fonctionnels et autres.

Aperçu du marché mondial des agents de glaçage alimentaire

L'intérêt croissant des consommateurs pour l'attrait des produits de boulangerie et de confiserie, associé à l'augmentation de la consommation de produits de boulangerie, devrait alimenter le marché des agents de glaçage alimentaire au cours des années prévues. En outre, l'utilisation d'agents de glaçage alimentaire pour les fruits et légumes emballés et l'augmentation rapide de la consommation d'aliments transformés stimulent la croissance du marché. De plus, l'intérêt croissant des consommateurs pour la texture et l'apparence des aliments devrait stimuler le marché au cours de la période prévue.

Certaines contraintes et certains défis peuvent entraver la croissance du marché. Français Les réglementations concernant l'utilisation de divers agents d'enrobage sur les aliments, le manque de disponibilité des matières premières et le manque de sensibilisation des consommateurs à leurs effets nocifs sont quelques-uns des facteurs susceptibles d'entraver la croissance du marché.

Marché mondial des agents d'enrobage alimentaire analyse de segmentation

Le marché mondial des agents d'enrobage alimentaire est segmenté en fonction du type, de la fonction, de l'application et de la géographie.

Marché des agents d'enrobage alimentaire, Par type

• Acide stéarique
• Cire d'abeille
• Cire de carnauba
• Autres

En fonction du type, le marché est divisé en acide stéarique, cire d'abeille, cire de carnauba et autres. Le segment de la cire de carnauba devrait détenir la plus grande part de marché. Ces facteurs peuvent être attribués à la demande croissante des consommateurs pour des sources végétaliennes et biologiques d'additifs alimentaires utilisés dans leurs produits alimentaires.

Marché des agents d'enrobage alimentaire, par fonction

• Agents de revêtement
• Agents de finition de surface
• Agents raffermissants
• Agents de film
• Autres

En fonction de la fonction, le marché est divisé en agents de revêtement, agents de finition de surface, agents raffermissants, agents de film et autres. Les agents de revêtement devraient détenir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie. Les agents de revêtement améliorent leur goût et leur apparence. Français Les agents raffermissants sont susceptibles de croître avec le TCAC le plus élevé car ils sont utilisés pour prolonger le cycle de vie du produit.

Marché des agents de glaçage alimentaire, Par application

• Boulangerie
• Confiserie
• Aliments fonctionnels
• Autres

En fonction de l'application, le marché est divisé en boulangerie, confiserie, aliments fonctionnels et autres. Les aliments fonctionnels devraient croître avec le TCAC le plus élevé. Ces facteurs peuvent être attribués à ses bienfaits pour la santé dans le développement global du corps humain.

Marché des agents de glaçage alimentaire, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial des agents de glaçage alimentaire est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. Français La plus grande part du marché sera dominée par l'Asie-Pacifique en raison d'une augmentation de la demande d'agents de glaçage alimentaire due à la demande croissante des différentes applications d'utilisation finale.

Acteurs clés

En mettant l'accent sur le marché mondial et certains des principaux acteurs comme Mantrose-Haeuser, Capol, Strahl & Pitsch, Masterol Foods, British Wax, Stearinerie Dubois, Poth Hille, Koster Keunen, BJ International et Carnaba Do Brasil LTDA, le rapport d'étude « Global Food Glazing Agents Market » offrira des informations pertinentes.

Notre analyse de marché comporte également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes donnent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi que de son analyse comparative des produits et de son analyse SWOT. Français La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

Partenariats, collaborations et accords

• En avril 2019, Orkla a signé un accord avec Zeelandia Sweden AB, un fournisseur de margarine, d'huiles végétales et d'additifs de boulangerie pour le marché suédois.
• En mars 2018, China Haisheng Juice Assets, cotée à Hong Kong, a conclu un accord de collaboration avec Zhaoyang Agriculture pour revitaliser les exploitations fruitières de la province chinoise du Yunnan.

Fusions et acquisitions

• En septembre 2019, Montrose-Haeuser, l'expert américain des enrobages comestibles, a annoncé son acquisition de Profile Food Products, une entreprise alimentaire américaine basée dans l'Illinois. Français L'acquisition vise à étendre le portefeuille de revêtements de Montrose-food Haeuser en utilisant l'installation de production de pointe de Profile Foods et d'autres innovations pour différentes formulations.
• En octobre 2017, Capol Gmbh, une filiale de Freudenberg Chemical Specialities, SE & Co. KG, a acquis Colarome.

Lancements de produits et extensions de produits

• En janvier 2020, Agrana Group, un fabricant alimentaire autrichien, a déclaré avoir investi 3,4 millions d'euros dans deux de ses sites de R&D en Autriche et en France pour travailler sur la culture de nouveaux produits alimentaires à base de fruits, de sucre et de glucides. À ce stade, l'entreprise vise à investir 20 millions d'euros par an.
• En novembre 2016, Thew Arnott, une société britannique spécialisée dans la fabrication d'ingrédients, a proposé un glaçage innovant à base de zéine destiné aux confiseries. L'entreprise a lancé ce produit comme une alternative à la gomme laque, en particulier pour la population végétalienne. L'agent d'enrobage prétend être composé de zéine, une protéine présente dans le maïs.

Portée du rapport

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide ainsi que dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise • Perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents (qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées) • Comprend une analyse approfondie du marché sous différents angles grâce à l'analyse des cinq forces de Porter • Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur • Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir • Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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