Taille du marché mondial des édulcorants sans sucre par type (aspartame, acésulfame de potassium), par application (alcool de sucre, aliments surgelés), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des édulcorants sans sucre

La taille du marché des édulcorants sans sucre était évaluée à 10,7 milliards USD en 2020 et devrait atteindre 13,9 milliards USD d'ici 2028, avec un TCAC de 3,34 % de 2021 à 2028.

L'industrie est en pleine expansion en raison de l'obésité croissante et des risques pour la santé associés aux aliments à base de sucre. La consommation de sucre diminue et les consommateurs optent pour des alternatives plus saines. La demande d'expansion du marché est motivée par ce facteur. Le rapport sur le marché mondial des édulcorants sans sucre fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché mondial des édulcorants sans sucre

L'édulcorant sans sucre est un édulcorant sans sucre qui vous donne une saveur sucrée sans calories. Les édulcorants sans sucre comprennent la saccharine, l'aspartame, l'acésulfame de potassium (ace-k), le sucralose et le néotame, entre autres. Le sucralose est le plus courant de ces édulcorants. Ce sont des substituts du sucre sans calories ou à faible teneur en calories qui n'ont aucun avantage nutritionnel et sont rendus plus attrayants par la saveur de l'aliment ou de la boisson. Cet ingrédient peut être trouvé dans une variété de repas, bien qu'il soit le plus souvent trouvé dans les bonbons, les produits de boulangerie, les aliments en conserve, les confitures, les gelées et une variété de produits laitiers. Les produits diététiques contiennent des édulcorants sans sucre et sont étiquetés comme tels. Les édulcorants sans sucre sont des substituts du sucre fabriqués à partir de produits chimiques. Ils peuvent cependant être fabriqués à partir de composants naturels comme les plantes ou le sucre. Les édulcorants sans sucre, qui sont plusieurs fois plus sucrés que le sucre, sont également connus sous le nom d'édulcorants extrêmes. Les édulcorants sans sucre ne provoquent pas de caries ni de caries dentaires. La perte de poids peut également être facilitée par les édulcorants sans sucre. Les édulcorants sans sucre sont presque sans calories. Une cuillère à café de sucre, en revanche, contient environ 16 calories, donc une canette de cola sucré avec 10 cuillères à café de sucre ajouté contient environ 160 calories. Les produits sucrés avec des édulcorants sans sucre peuvent être une alternative intéressante pour prévenir la prise de poids, tandis que leur efficacité pour la perte de poids à long terme est inconnue. Les glucides ne sont pas des édulcorants sans sucre. Les édulcorants sans sucre, contrairement au sucre, n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang. Il n'existe aucune preuve scientifique fiable que l'un des édulcorants sans sucre approuvés pour une utilisation aux États-Unis provoque le cancer ou d'autres problèmes de santé majeurs, selon le National Cancer Institute et d'autres organismes de santé. La Food and Drug Administration (FDA) réglemente les édulcorants sans sucre en tant qu'additifs alimentaires.

Aperçu du marché mondial des édulcorants sans sucre

Les citadins ont du mal à maintenir un mode de vie sain en raison de leur mode de vie frénétique et vivant. Cela conduit souvent à des habitudes néfastes telles qu'une alimentation irrégulière et la consommation de boissons sucrées pour étancher la faim et la soif à des moments inappropriés. Les boissons RTD hypocaloriques devraient gagner en popularité à mesure que la population mondiale devient plus sédentaire et malsaine. L'industrie du sucre est en pleine expansion en raison de l'obésité croissante et des risques pour la santé associés aux aliments à base de sucre. La consommation de sucre diminue et les consommateurs optent pour des alternatives plus saines. Bien que l'édulcorant sans sucre nous empêche d'associer le sucré à la consommation de calories, la noix ne contribue pas à réduire l'obésité ou les risques pour la santé.

En raison de l'imposition de taxes sur le sucre dans plusieurs pays, la majorité des consommateurs passent des boissons sucrées aux boissons hypocaloriques. Cette taxe vise à réduire la prévalence de l'obésité chez les adultes et les enfants. Des taxes et prélèvements sur le sucre ont été établis dans des pays comme le Royaume-Uni, la Hongrie, la Finlande et la France pour réduire les niveaux d'obésité. L'imposition de ces tarifs a entraîné une frénésie de reformulations de produits par les principales industries alimentaires et des boissons. Ces reformulations sont susceptibles de favoriser l'adoption des édulcorants sans sucre, en particulier des édulcorants sans sucre à haute intensité, et une augmentation significative.

Malgré les allégations des opposants aux édulcorants sans sucre à haute intensité selon lesquelles ils provoquent de nombreux problèmes de santé, des instituts réputés tels que le National Cancer Institute ont rejeté ces allégations. De nombreux édulcorants sans sucre qui sont plus sucrés que le sucre mais ont peu ou pas de valeur calorique ont été approuvés par la Food and Drug Administration (FDA). Cependant, l'expansion du marché est entravée par des problèmes de sécurité potentiels et des résultats d'études contradictoires. L'American Heart Association (AHA) et l'American Diabetes Association (ADA) ont mis en garde contre l'utilisation d'édulcorants sans sucre à la place du sucre pour lutter contre l'obésité, le syndrome métabolique et le diabète, qui sont tous des facteurs de risque de maladie cardiaque.

L'utilisation à long terme peut conduire au diabète, qui altère la capacité du corps à réguler la glycémie, ce qui rend le marché difficile à développer. Les édulcorants sans sucre peuvent provoquer des ballonnements, des diarrhées et des problèmes gastro-intestinaux s'ils sont utilisés en grande quantité au fil du temps. Selon une nouvelle étude, les édulcorants à haute intensité comme la saccharine et l'aspartame peuvent déclencher des problèmes sanguins, notamment la leucémie. Ces raisons entravent la croissance de l'industrie mondiale des édulcorants sans sucre.

Analyse de la segmentation du marché mondial des édulcorants sans sucre

Le marché mondial des édulcorants sans sucre est segmenté en fonction du type, de l'application et de la géographie.

Marché des édulcorants sans sucre, Par type

• Aspartame• Acésulfame de potassium• Saccharine• Autres

En fonction du type, le marché est classé en aspartame, acésulfame de potassium, saccharine et autres. L'aspartame détient la plus grande part du marché mondial des édulcorants sans sucre. Français Parce qu'il est sensiblement plus sucré que le sucre et donc plus rentable que tout autre édulcorant sans sucre, l'aspartame est l'un des ingrédients les plus souvent utilisés dans les édulcorants sans sucre. Les ventes directes d'aspartame sont également stimulées par son utilisation comme édulcorant de table. Pour répondre à la demande croissante d'aspartame comme agent aromatisant et édulcorant dans les produits pharmaceutiques, les fabricants d'édulcorants sans sucre se concentrent également sur les sociétés pharmaceutiques.

Marché des édulcorants sans sucre, Par application

• Alcool de sucre• Sirop de maïs à haute teneur en fructose• Boulangerie et confiserie• Aliments surgelés• Autres

En fonction de l'application, le marché est classé en alcool de sucre, sirop de maïs à haute teneur en fructose, boulangerie et confiserie, aliments surgelés et autres. Les aliments surgelés détiennent la plus grande part du marché mondial des édulcorants sans sucre. Dans l'industrie des boissons, les édulcorants sans sucre ont presque complètement remplacé le sucre, en particulier dans les boissons gazeuses. Les propriétés des édulcorants sans sucre, telles que le profil naturel et l'étiquette propre, stimulent la demande d'édulcorants sans sucre. De plus, la quantité de sucre utilisée dans les boissons gazeuses est réduite sans compromettre l'apparence ou le goût, ce qui permet aux fabricants de boissons de remplacer le sucre par des édulcorants sans sucre. Dans la boulangerie, la confiserie et les produits laitiers, les édulcorants sans sucre sont couramment utilisés. L'utilisation d'édulcorants sans sucre réduit les coûts de production et conduit à de meilleures économies d'échelle, de sorte que le marché des édulcorants sans sucre devrait croître tout au long de la période de prévision.

Marché des édulcorants sans sucre, par géographie

• Amérique du Nord• Europe• Asie-Pacifique• Reste du monde

Sur la base de la géographie, le marché mondial des édulcorants sans sucre est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. Au cours de la période de projection, l'APAC devrait être le marché à la croissance la plus rapide. L'APAC devrait détenir la plus grande part du marché mondial des édulcorants sans sucre. L'industrie des édulcorants sans sucre dans la région est stimulée par une prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, préoccupés par l'obésité, le diabète et l'apport calorique. Dans la région, on observe également une tendance à la perte de poids, ce qui limite l'utilisation du sucre de table et augmente l'industrie du faux sucre. La demande accrue d'aliments prêts à consommer résulte de l'amélioration de la situation économique et de l'évolution des modes de vie. Français Sur le marché des aliments transformés et emballés, les tendances alimentaires émergentes telles que les repas hypocaloriques et zéro calorie se développent, ce qui entraîne une demande accrue d'édulcorants sans sucre.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial des édulcorants sans sucre » fournira un aperçu précieux en mettant l'accent sur le marché mondial, y compris certains des principaux acteurs tels queZydus Wellness Ltd., Merisant worldwide Inc., Imperial Sugar Co., Roquette, Danisco A/S, Nutrasweet Co., JK sucralose Inc., Dulcette Technologies LLC, Cargill et Beckmann-Kenko GmbH.

Notre analyse de marché comporte également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes donnent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi que de leur analyse comparative des produits et de leur analyse SWOT. La section sur le paysage concurrentiel comprend également les stratégies de développement clés, la part de marché et l'analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

• En janvier 2021, Roquette et AnalytiCon Discovery ont déclaré que leur investissement dans la recherche et le développement pour développer Brazzein, un édulcorant protéique naturellement synthétisé dans les baies africaines connues sous le nom de Pentadiplandra, a été un succès.

• En décembre 2020, Sugar light est le dernier développement du portefeuille de Zydus Wellness. La société est actuellement en train de contacter les points de vente au détail. Le produit a d'abord été mis à disposition sur des sites de commerce électronique.

Périmètre du rapport

Rapports les plus tendance

Méthodologie de recherche des études de marché

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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