Taille du marché mondial des conserves de poires par produit (confiture, garniture), par application (industrie laitière, industrie des produits de boulangerie, industrie de la crème glacée), par portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des conserves de poires

La taille du marché des conserves de poires croît à un rythme plus rapide avec des taux de croissance substantiels au cours des dernières années et on estime que le marché connaîtra une croissance significative au cours de la période prévue, c'est-à-dire de 2021 à 2028.

L'augmentation des connaissances des consommateurs et l'évolution des habitudes de consommation alimentaire, ainsi que l'augmentation de la population, l'évolution des modes de vie et l'augmentation du commerce mondial de produits alimentaires, ont entraîné une augmentation de la demande de conservateurs alimentaires, propulsant le marché vers l'avant. Le rapport sur le marché mondial des conserves de poires fournit une évaluation holistique du marché. Le rapport offre une analyse complète des segments clés, des tendances, des moteurs, des contraintes, du paysage concurrentiel et des facteurs qui jouent un rôle substantiel sur le marché.

Définition du marché mondial des conserves de poires

Les poires ont un intérieur fibreux et juteux et sont quelque peu sucrées. La famille des rosacées les comprend. Elles sont riches en antioxydants, en flavonoïdes et en fibres alimentaires et elles sont sans gras et sans cholestérol. Les poiriers se présentent sous une grande variété de formes et de tailles, mais seuls quelques-uns produisent des fruits comestibles que les gens peuvent manger. Certains types de poires ne sont cultivés que pour leur valeur ornementale. Le fruit se trouve près du sommet de la tige de la fleur et est fin en haut et plus large en bas. Cela ne suffit cependant pas à identifier une variété de « poire ». Certaines poires ont la forme de pommes et la chair à l'intérieur de la peau est également semblable à celle de la pomme, mais la consistance est plus granuleuse en raison de la présence de cellules pierreuses. Outre le goût, c'est l'un des contrastes les plus notables entre les pommes et les poires. Les poires sont des fruits sucrés en forme de cloche qui existent depuis la nuit des temps. Croustillantes ou moelleuses, elles sont délicieuses dans les deux cas. Elles sont non seulement savoureuses, mais elles présentent également de nombreux avantages pour la santé scientifiquement prouvés. Les poires ont des bienfaits remarquables pour la santé. La poire est un fruit. Elle est riche en folate, en provitamine A et en niacine, et elle est également riche en fibres. Le folate et la niacine sont nécessaires au fonctionnement cellulaire et à la production d'énergie, tandis que la provitamine A favorise la cicatrisation des plaies et la santé de la peau. Les poires contiennent également de nombreux éléments essentiels, notamment du cuivre et du potassium. Les polyphones peuvent être trouvés en abondance dans les fruits. Les poires sont riches en fibres solubles et insolubles, toutes deux importantes pour la santé digestive. En ramollissant et en épaississant les faces, ces fibres aident à la régularité intestinale. Les poires contiennent un certain nombre de produits chimiques qui peuvent avoir des capacités de lutte contre le cancer. Leur teneur en anthocyanes et en acide cinnamique, par exemple, s'est avérée aider à lutter contre le cancer.

Aperçu du marché mondial des conserves de poires

Les conservateurs de fruits sont des additifs aux aliments qui les maintiennent sûrs et frais pendant des périodes plus longues. Lors de la préparation et de l'emballage des boissons, des produits laitiers, des collations, de la viande et des fruits de mer, les conservateurs alimentaires sont utilisés pour prévenir les impacts bactériens. Le marché des conservateurs alimentaires est susceptible d'être stimulé par une augmentation de la demande pour certains aliments. Les conservateurs alimentaires sont très demandés en raison de la nature mondiale de l'approvisionnement alimentaire et de la complexité croissante de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, ce qui a conduit à une augmentation de la demande de produits et de procédures pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires. Les conservateurs alimentaires naturels et artificiels sont les deux types de conservateurs disponibles. Les conservateurs alimentaires servent également à diverses fins, notamment comme antimicrobiens, antioxydants, agents chélateurs et agresseurs d'enzymes.

Les conservateurs naturels tels que le sel, le sucre, l'alcool et le vinaigre sont utilisés dans la production de confitures, de jus et de cornichons. Les techniques de conservation des aliments sont utilisées depuis des siècles pour empêcher les aliments de se gâter. Les conservateurs alimentaires sont de plus en plus demandés en raison de l'évolution des modes de vie et de l'augmentation du commerce mondial des produits alimentaires. Diverses agences gouvernementales et entreprises privées suivent des réglementations strictes pour garantir que les aliments contenant des conservateurs répondent à des exigences de qualité élevées. Les poires ne sont de saison qu'une fois par an, mais si elles sont correctement stockées, elles peuvent durer des mois. Il suffit de cueillir les poires, de vérifier qu'elles disposent de suffisamment d'espace de stockage au réfrigérateur ou au froid, puis de suivre ces simples recommandations de stockage. Le sucre est utilisé pour conserver les fruits, soit dans du sirop avec des fruits tels que les pommes, les poires, les pêches, les abricots et les prunes, soit sous forme cristallisée, où le matériau conservé est bouilli dans du sucre jusqu'à ce qu'il cristallise, puis séché.

Les peaux d'agrumes (écorces confites) et de gingembre sont préparées de cette manière. La demande pour divers segments de l'industrie alimentaire et des boissons est stimulée par une sensibilisation accrue des consommateurs et des changements dans les habitudes de consommation alimentaire, ce qui stimule à son tour le marché des conserves de poires. La demande accrue de conservateurs alimentaires naturels dans les pays établis, ainsi qu'une augmentation de la demande d'aliments transformés dans les marchés émergents, stimulent cette croissance. Alors que la préférence des consommateurs pour les produits alimentaires naturels augmente, certaines entreprises mondiales ont commencé à remplacer les conservateurs alimentaires chimiques par des conservateurs naturels dans leurs produits alimentaires. Elles en tirent également parti pour positionner leur produit comme un aliment « entièrement naturel », ce qui piquera la curiosité des consommateurs. Français Les conservateurs alimentaires sont désormais utilisés dans une gamme plus large de produits, notamment les aliments prêts à consommer et les articles de soins personnels.

Marché mondial des conserves de poires analyse de segmentation

Le marché mondial des conserves de poires est segmenté sur la base du produit, de l'application et de la géographie.

Marché des conserves de poires, par produit

• Confiture• Garniture• Autres

En fonction du produit, le marché est segmenté en confiture, garniture et autres. Le marché des conserves de poires était dominé par le segment de la confiture. La poire est un fruit de saison qui est principalement utilisé dans la confiture comme arôme. La poire en conserve peut être utilisée pour faire de la confiture dans l'industrie alimentaire. Français L'adoption de poires à base de conservateurs dans les aliments propulse la croissance du marché des conserves de poires.

Marché des conserves de poires, Par application

• Industrie laitière• Industrie des produits de boulangerie• Industrie de la crème glacée• Autres

En fonction de l'application, le marché est segmenté en industrie laitière, industrie des produits de boulangerie, industrie de la crème glacée et autres. Au cours de la période de prévision, l'industrie de la crème glacée devrait représenter la plus grande part du marché des conserves de poires. La poire est un fruit de saison qui est principalement utilisé dans les glaces comme arôme. La poire en conserve peut être utilisée pour fabriquer de la crème glacée dans l'industrie alimentaire. L'adoption de la poire à base de conservateur dans les aliments propulse la croissance du marché des conserves de poire.

Marché des conserves de poire, par géographie

• Amérique du Nord• Europe• Asie-Pacifique• Reste du monde

Sur la base d'une analyse régionale, le marché mondial des conserves de poire est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et Reste du monde. Dans les années à venir, le plus grand marché des conservateurs alimentaires sera l'Amérique du Nord, suivie de l'Asie-Pacifique et de l'Europe. Au cours de la période prévue, le marché de l'Asie-Pacifique devrait croître à un rythme plus rapide. Français Après la Chine, l'Inde est le deuxième producteur mondial de denrées alimentaires, ce qui indique un marché potentiel pour les conservateurs alimentaires en Asie.

Acteurs clés

Le rapport d'étude « Marché mondial des conserves de poires » fournira un aperçu précieux en mettant l'accent sur le marché mondial, y compris certains des principaux acteurs tels que AGRANA, Frulact, ZUEGG, ZENTIS, Hero, Valio, BINA, Four Ayes, Fresh Food Industries Smucker, Ingredion, Puratos, Dohler GmbH, SVZ International, Tree Top, ANDROS.

Notre analyse de marché comporte également une section uniquement dédiée à ces principaux acteurs dans laquelle nos analystes donnent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs, ainsi que de leur analyse comparative des produits et de leur analyse SWOT. Français La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Principaux développements

• En avril 2019, Dohler Group, un fournisseur d'ingrédients naturels, a étendu sa présence sur le marché européen des concentrés de fruits en acquérant le transformateur de fruits espagnol Zumos Catalano Aragoneses (Zucasa).

Périmètre du rapport

Rapports les plus tendance 

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché dans chaque région• Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées• Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées• Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter• Fournit un aperçu du marché grâce à la chaîne de valeur• Scénario de dynamique du marché, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir• Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

Personnalisation du rapport

• En cas de problème, veuillez contacter notre équipe commerciale, qui s'assurera que vos exigences sont satisfaites.