Marché des inhibiteurs de moisissures par type (propionates, sorbates, benzoates, parabènes), application (alimentation animale, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, aliments et boissons) et région pour 2024-2031

Évaluation du marché des inhibiteurs de moisissure – 2024-2031

Le besoin croissant d'inhibiteurs de moisissure dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les produits de boulangerie, est le principal moteur de la croissance du marché des inhibiteurs de moisissure, car les producteurs s'efforcent de prolonger la durée de conservation des produits et de répondre aux attentes des consommateurs pour des produits de boulangerie plus frais et plus durables. Selon l'analyste de Market Research, le marché des inhibiteurs de moisissure devrait atteindre une valorisation de 2,36 milliards USD d'ici 2031 sur les prévisions, subjuguant environ 1,79 milliard USD en 2024.

La sensibilisation croissante des consommateurs à l'hygiène et l'évolution vers des inhibiteurs de moisissure naturels et moins nocifs dans diverses industries, notamment l'alimentation, les produits pharmaceutiques et la construction, stimulent le marché des inhibiteurs de moisissure. Français Il permet au marché de croître à un TCAC de 3,5 % de 2024 à 2031.

Marché des inhibiteurs de moisissure définition/aperçu

Les inhibiteurs de moisissure sont des composés qui empêchent ou limitent la croissance de moisissures et de champignons dans divers articles, prolongeant ainsi leur durée de conservation et garantissant leur sécurité. Ces inhibiteurs sont largement utilisés dans le secteur alimentaire pour protéger les aliments périssables comme les produits de boulangerie et les produits laitiers contre les infestations de moisissures, qui peuvent provoquer une détérioration et présenter des risques pour la santé en raison des mycotoxines. Les inhibiteurs de moisissures sont également utilisés dans les aliments pour animaux pour protéger le bétail du développement dangereux de moisissures et des toxines associées, ainsi que dans les industries non alimentaires telles que les médicaments, les cosmétiques et les peintures, où ils aident à maintenir l'intégrité du produit et à prévenir la dégradation des moisissures.

Quels sont les principaux facteurs qui favorisent la demande d'inhibiteurs de moisissures ?

Les inhibiteurs de moisissures sont très demandés en raison des préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire et des réglementations strictes. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ 600 millions de personnes tombent malades chaque année à cause de la consommation d'aliments contaminés, les dangers d'origine alimentaire étant responsables de 420 000 décès. Cela a donné lieu à des règles de sécurité alimentaire plus strictes, telles que la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (Food Safety Modernization Act, FSMA) aux États-Unis, qui vise à prévenir la contamination des aliments, y compris la croissance des moisissures.

La consommation accrue d'aliments transformés et emballés stimule l'industrie des inhibiteurs de moisissures. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le marché mondial des aliments transformés devrait atteindre 7,3 billions de dollars d'ici 2026, avec un taux de croissance annuel composé de 6,2 % de 2021 à 2026. Cette croissance entraîne le besoin d'inhibiteurs de moisissures efficaces pour prolonger la durée de conservation et maintenir la qualité des aliments.

En outre, le besoin croissant d'aliments pour animaux, qui nécessite des inhibiteurs de moisissures pour prévenir la contamination, stimule l'expansion du marché. La FAO estime que la production mondiale d'aliments pour animaux devra augmenter de 70 % d'ici 2050 pour répondre à la demande croissante de produits d'origine animale. Le US Grains Council prévoit que la production mondiale d'aliments pour animaux a atteint 1,126 milliard de tonnes métriques en 2019, ce qui indique un marché substantiel pour les inhibiteurs de moisissures dans la conservation des aliments pour animaux.

Quels sont les défis qui entravent la croissance du marché des inhibiteurs de moisissures ?

Le désir croissant des consommateurs pour des produits naturels, biologiques et clean label limite l'utilisation d'inhibiteurs de moisissures synthétiques. De nombreux clients n'aiment pas les additifs artificiels, ce qui exerce une pression accrue sur les fabricants de produits alimentaires pour qu'ils réduisent ou éliminent les conservateurs chimiques. Cette tendance pousse les entreprises à rechercher des méthodes de conservation alternatives ou des inhibiteurs de moisissure naturels, réduisant peut-être le marché des solutions synthétiques traditionnelles.

De plus, certains inhibiteurs de moisissure ont été liés à des problèmes de santé potentiels ou à des effets indésirables lorsqu'ils sont ingérés à fortes doses ou par des personnes sensibles. Ces préoccupations contribuent à une mauvaise perception du public et à une acceptabilité limitée des produits utilisant des inhibiteurs de moisissure spécifiques. En conséquence, les fabricants de produits alimentaires doivent trouver un équilibre entre un contrôle efficace des moisissures et les préoccupations de sécurité des consommateurs, qui limitent l'utilisation d'inhibiteurs de moisissure particuliers.

Acuité par catégorie

Quels facteurs contribuent au leadership du marché des inhibiteurs de moisissure au propionate ?

Selon l'analyse, le segment du propionate devrait détenir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision. Les propionates offrent une excellente protection contre une variété de moisissures, de levures et de bactéries. Leur capacité à inhiber une large gamme de bactéries les rend idéales pour une utilisation dans une variété de produits alimentaires. Cette efficacité à large spectre permet une durée de conservation prolongée et une conservation de meilleure qualité dans une variété de catégories d'aliments, ce qui se traduit par une utilisation généralisée sur le marché.

Les propionates sont peu coûteux à fabriquer et largement disponibles, ce qui en fait une option abordable pour les fabricants de produits alimentaires. Leur rentabilité, associée à leur efficacité démontrée, permet aux entreprises de conserver la qualité des produits tout en contrôlant les coûts de fabrication. Cet équilibre entre performance et accessibilité est essentiel à leur domination du marché.

De plus, les propionates ont une longue histoire d'utilisation sûre et ont été approuvés par diverses agences de réglementation à travers le monde, y compris la FDA et l'EFSA. Ils sont généralement reconnus comme sûrs (GRAS) et ont peu d'effet sur le goût ou l'odeur lorsqu'ils sont utilisés aux doses appropriées. Cette acceptabilité réglementaire et la familiarité des clients contribuent à expliquer leur large utilisation dans une variété d'applications alimentaires.

Quelles sont les principales forces motrices qui motivent l'utilisation des inhibiteurs de moisissure dans l'industrie alimentaire et des boissons ?

L'industrie alimentaire et des boissons Le segment des boissons devrait dominer le marché des inhibiteurs de moisissure au cours de la période de prévision. La consommation mondiale croissante d'aliments transformés et emballés fait grimper la demande d'inhibiteurs de moisissure dans l'industrie alimentaire et des boissons. Avec des modes de vie effrénés et l'urbanisation, les clients dépendent de plus en plus des aliments de commodité qui nécessitent une durée de conservation plus longue. Les inhibiteurs de moisissure sont essentiels pour conserver ces articles tout en garantissant la sécurité et la qualité des aliments. Des lois plus strictes sur la sécurité alimentaire sont mises en œuvre par les gouvernements du monde entier pour mettre fin aux infections d'origine alimentaire. Ces réglementations exigent fréquemment l'utilisation de conservateurs, en particulier d'inhibiteurs de moisissure, dans certains produits alimentaires. Alors que les fabricants de produits alimentaires s'efforcent de répondre à ces critères, la demande d'inhibiteurs de moisissure efficaces dans l'industrie alimentaire et des boissons continue d'augmenter. De plus, la pourriture des aliments due à la croissance de moisissures entraîne des pertes économiques considérables pour les industries alimentaires et des boissons. Les inhibiteurs de moisissure aident à prévenir ces pertes en prolongeant la durée de conservation des produits tout en préservant leur qualité. Cette incitation économique encourage les fabricants de produits alimentaires à inclure des inhibiteurs de moisissure dans leurs produits, ce qui contribue à la domination du marché du segment.

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Acuités par pays/région

Quels facteurs contribuent à la domination durable de l'Amérique du Nord sur ce marché ?

Selon les analystes, l'Amérique du Nord devrait dominer le marché des inhibiteurs de moisissure au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord possède certaines des règles de sécurité alimentaire les plus strictes au monde, ce qui augmente l'utilisation d'inhibiteurs de moisissure. Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, il y a eu 526 rappels d'aliments en 2019, la contamination par les moisissures jouant un rôle clé. Entre 2011 et 2019, la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) de la FDA a augmenté de 34 % les inspections des installations alimentaires, ce qui a incité les fabricants de produits alimentaires à investir dans des techniques efficaces de contrôle des moisissures.

Le nombre croissant d'allergies alimentaires en Amérique du Nord stimule la demande de technologies de conservation des aliments plus sûres, telles que les inhibiteurs de moisissures. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), les allergies alimentaires touchent environ 8 % des enfants aux États-Unis, soit un sur treize, ainsi qu'environ 4 % des adultes. Cette sensibilisation croissante à la sécurité alimentaire propulse la croissance du marché des inhibiteurs de moisissures dans la région.

En outre, l'industrie nord-américaine des aliments transformés se développe rapidement, ce qui accroît le besoin d'inhibiteurs de moisissures. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), le marché américain des aliments transformés valait 950 milliards de dollars en 2019 et devrait atteindre 1,2 billion de dollars d'ici 2025, avec un TCAC de 4,3 %. Cette croissance devrait accroître la demande de procédures efficaces de conservation des aliments, telles que l'utilisation d'inhibiteurs de moisissure pour prolonger la durée de conservation et maintenir la qualité des produits.

Quels sont les facteurs conduisant à une part importante dans la région Asie-Pacifique ?

La région Asie-Pacifique devrait dominer le marché au cours de la période de prévision. Le secteur de la transformation des aliments de la région Asie-Pacifique est en pleine expansion, ce qui fait grimper la demande d'inhibiteurs de moisissure. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le secteur asiatique de la transformation des aliments devrait croître à un TCAC de 7,4 % entre 2020 et 2025, avec une valeur marchande de 3,2 billions USD d'ici 2025. Cette expansion nécessite une utilisation accrue d'inhibiteurs de moisissure pour garantir la sécurité alimentaire et la durée de conservation.

L'expansion de la population et l'évolution des habitudes alimentaires dans la région Asie-Pacifique stimulent le marché des aliments transformés, ce qui stimule le marché des inhibiteurs de moisissure. Selon les prévisions des Nations Unies, la population de l'Asie et du Pacifique passera de 4,3 milliards en 2020 à 4,7 milliards en 2050. Selon le rapport sur l'industrie alimentaire de l'Asie-Pacifique, le marché des aliments transformés de la région devrait atteindre 3 500 milliards de dollars d'ici 2024, avec un TCAC de 5,4 % entre 2019 et 2024, ce qui indique un marché important pour les inhibiteurs de moisissure.

En outre, les préoccupations croissantes concernant la sécurité alimentaire, ainsi que la mise en œuvre de lois plus strictes, stimulent le marché des inhibiteurs de moisissure en Asie-Pacifique. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la région du Pacifique occidental, qui englobe une grande partie de l'Asie, compte plus de 125 millions de cas de maladies d'origine alimentaire chaque année. En réponse, des pays comme la Chine ont promulgué une nouvelle législation sur la sécurité alimentaire, le gouvernement chinois ayant multiplié par dix les amendes pour violation de la sécurité alimentaire en 2019, accélérant l'adoption d'inhibiteurs de moisissure dans la fabrication alimentaire.

Paysage concurrentiel

Le paysage concurrentiel du marché des inhibiteurs de moisissure se distingue par un mélange de concurrents établis et émergents, ce qui crée un environnement dynamique dans lequel l'innovation et la différenciation des produits sont essentielles. Les principaux facteurs affectant la compétitivité comprennent le développement de formulations améliorées qui améliorent l'efficacité tout en réduisant les risques pour la santé, ainsi que la préférence accrue des clients pour les traitements naturels et biologiques.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché des inhibiteurs de moisissure comprennent 

• BASF
• Koninklijke DSM
• Archer Daniels Midland
• Associated British Foods
• I. DU Pont De Nemours
• HANDARY
• Hawkins Watts
• Kemin Industries
• NIACET
• Pacific Coast Chemicals

Derniers développements

• En novembre 2022, BASF et G-Philos ont élargi leur coopération sur les solutions de stockage stationnaire pour les projets d'énergie renouvelable.
• En novembre 2022, BASF a présenté le polyuréthane thermoplastique (TPU) 1180A10WDM, une nouvelle qualité spécialement conçue pour les câbles de charge rapide.

Périmètre du rapport

Marché des inhibiteurs de moisissures, par catégorie

Type 

• Propionates
• Sorbates
• Benzoates
• Parabènes
• Autres

Application 

• Aliments pour animaux
• Produits pharmaceutiques
• Cosmétiques et soins personnels
• Aliments et boissons
• Autres

Région 

• Nord Amérique
• Europe
• Asie-Pacifique
• Amérique du Sud
• Moyen-Orient et Afrique

Méthodologie de recherche des études de marché 

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Raisons d'acheter ce rapport

Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi qu'indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions au cours des cinq dernières années des entreprises présentées Profils d'entreprise complets comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché Le présent ainsi que le futur Perspectives du marché de l'industrie par rapport aux développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées Comprend une analyse approfondie du marché sous différentes perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter Fournit un aperçu du marché grâce au scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi qu'aux opportunités de croissance du marché dans les années à venir Assistance d'analyste après-vente de 6 mois

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