Taille du marché mondial de l’inuline par source (agave, chicorée, topinambour, asperges), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, compléments alimentaires), par portée géographique et prévisions
Published on: 2024-10-14 | No of Pages : 240 | Industry : latest trending Report
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Taille du marché mondial de l’inuline par source (agave, chicorée, topinambour, asperges), par application (aliments et boissons, produits pharmaceutiques, compléments alimentaires), par portée géographique et prévisions
Taille et prévisions du marché de l'inuline
La taille du marché de l'inuline était évaluée à 1,81 milliard de dollars en 2023 et devrait atteindre 3,04 milliards de dollars d'ici 2031, avec une croissance de TCAC de 6,73 % de 2024 à 2031.
- L'inuline est un type de fibre alimentaire soluble présente dans de nombreuses plantes, en particulier les racines de chicorée. Chimiquement, elle appartient à une classe de glucides appelés fructanes, constitués de chaînes de molécules de fructose reliées par une molécule de glucose à une extrémité.
- L'inuline est célèbre pour sa capacité à résister à la digestion dans les petits l’intestin, lui permettant de pénétrer intact dans le côlon et d’agir comme un prébiotique, soutenant les bactéries bénéfiques dans l’intestin. Cette caractéristique la rend utile pour favoriser la santé et la régularité digestives.
- En outre, l'inuline a gagné en popularité en tant que composant fonctionnel dans l'industrie alimentaire, où elle peut être utilisée pour remplacer les graisses ou le sucre dans des aliments faibles en calories ou à faible teneur en calories. -les aliments gras. Sa capacité à améliorer la texture, à augmenter la teneur en fibres et à améliorer le profil nutritionnel des repas a conduit à son utilisation dans une large gamme de produits, notamment les yaourts, les produits de boulangerie, les boissons et les substituts laitiers.
Marché mondial de l’inuline Dynamique
Les principales dynamiques du marché qui façonnent le marché de l'inuline comprennent
Principaux moteurs du marché
- Tendances en matière de santé et de bien-être La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et au bien-être a considérablement stimulé la demande d’inuline. En tant que fibre prébiotique naturelle, l'inuline favorise la santé intestinale, augmente la consommation de fibres alimentaires et favorise la croissance de bactéries bénéfiques. Cela reflète la préférence accrue des consommateurs pour les repas fonctionnels et les suppléments qui favorisent la santé globale.
- Incidence croissante des maladies liées au mode de vie Avec l'incidence croissante des maladies liées au mode de vie telles que le diabète et l'obésité, il y a Il y a un plus grand besoin de composants à faible indice glycémique qui aident à la gestion de ces maladies. En raison de sa faible influence sur le taux de sucre dans le sang, l'inuline est de plus en plus utilisée comme substitut sain du sucre et des graisses dans les produits alimentaires, ce qui entraîne une croissance du marché.
- Innovations dans le secteur de l'alimentation et des boissons < /strong>La créativité continue et les initiatives de développement de produits de l'industrie agroalimentaire ont créé de nouvelles opportunités pour l'application de l'inuline. Il est utilisé dans divers produits, notamment les produits de boulangerie, les produits laitiers et les boissons, en raison de ses propriétés bénéfiques telles que l'enrichissement en fibres, le remplacement des graisses et l'amélioration de la texture. Cette adaptabilité a accéléré son acceptation dans de nombreux secteurs de l'industrie alimentaire.
- Mouvement Clean Label La tendance Clean Label, qui met l'accent sur des listes d'ingrédients naturelles, simples et transparentes, a eu un impact substantiel sur la croissance du marché de l’inuline. L'inuline est dérivée de racines de chicorée et d'autres sources naturelles, ce qui en fait un ingrédient populaire parmi les producteurs cherchant à développer des produits clean label qui plaisent aux clients soucieux de leur santé.
Principaux défis
- Volatilité de la chaîne d'approvisionnement Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement posent des problèmes au marché de l'inuline, tels que des conditions météorologiques variables influençant la productivité des racines de chicorée, des problèmes de transport et des prix fluctuants des matières premières. Ces variables contribuent à des niveaux d'approvisionnement irréguliers et à la volatilité des prix, affectant à la fois les fabricants et les consommateurs.
- Conscience et acceptation des consommateurs Malgré ses bienfaits pour la santé, l'expansion du marché de l'inuline est limitée par une faible sensibilisation des consommateurs. et des croyances contradictoires concernant son efficacité et sa sécurité. Éduquer les clients sur ses bienfaits prébiotiques et dissiper les mythes rend essentiel l'augmentation de son utilisation dans les aliments et les boissons, ce qui entraîne une expansion limitée.
- Concurrence des fibres alternatives La disponibilité croissante des les fibres alimentaires alternatives présentant des avantages similaires pour la santé constituent un obstacle important pour le marché de l’inuline. Pour rester compétitifs sur un marché encombré, les fabricants doivent différencier leurs produits en fonction du coût, de l'efficacité ou de l'innovation, agissant comme un inhibiteur de la croissance du marché.
Principales tendances
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Analyse régionale du marché mondial de l'inuline
Voici une analyse régionale plus détaillée du marché de l'inuline
Amérique du Nord
- La région dispose d'une technologie et d'infrastructures de transformation alimentaire avancées, permettant le utilisation innovante de l'inuline dans une variété de produits, des produits de boulangerie aux substituts laitiers, améliorant ainsi la texture et les bienfaits pour la santé.
- La prévalence croissante de l'obésité, du diabète et d'autres troubles liés au mode de vie a créé un désir de options alimentaires faibles en calories et riches en fibres. L'inuline, une source naturelle de prébiotiques et de fibres, répond à cette demande.
- De plus, les organismes de réglementation en Amérique du Nord, comme la FDA, ont reconnu les avantages des prébiotiques comme l'inuline et ont encouragé leur inclusion dans les aliments et les boissons. par des règles et des recommandations favorables, favorisant ainsi l'expansion du marché.
Asie-Pacifique
- On estime que l'Asie-Pacifique affichera la croissance la plus élevée au cours de la période de prévision. Le secteur de l'alimentation et des boissons en Asie-Pacifique connaît une expansion rapide, les producteurs intégrant de plus en plus d'ingrédients fonctionnels tels que l'inuline pour répondre à la demande des clients en produits bons pour la santé.
- L'urbanisation et l'évolution des habitudes alimentaires vers de meilleures options alimentaires sont en plein essor. demande d'aliments fonctionnels et de prébiotiques tels que l'inuline, en particulier parmi les populations de la classe moyenne en Chine et en Inde.
- Les gens sont de plus en plus conscients de l'importance de la santé intestinale et du rôle que jouent les fibres alimentaires et les prébiotiques dans le maintien de la santé intestinale. il. Cette prise de conscience amène les clients à choisir des produits enrichis en nutriments naturels tels que l'inuline.
- En outre, avec une prévalence croissante de l'obésité, du diabète et des maladies cardiovasculaires dans la région, il existe une demande accrue de fibres alimentaires telles que comme l'inuline, qui peut aider à gérer ces troubles en améliorant la santé intestinale et en réduisant la consommation de calories.
Europe
- Les consommateurs européens sont bien conscients des bienfaits pour la santé de fibres alimentaires et de prébiotiques comme l'inuline. Cette compréhension augmente la demande de repas fonctionnels qui favorisent la santé digestive et le bien-être général.
- Les consommateurs européens veulent des ingrédients naturels et peu transformés, ce qui les conduit à se concentrer fortement sur les produits clean label. L'inuline, en tant que fibre naturelle et d'origine végétale, s'inscrit bien dans cette tendance, ce qui entraîne son inclusion dans une variété de produits.
- Le cadre réglementaire de l'Union européenne encourage les entreprises à ajouter des fibres alimentaires telles que l'inuline dans leurs produits. formulations pour accroître l'attrait des produits.
- En outre, les entreprises européennes sont à la pointe de l'innovation alimentaire, utilisant l'inuline non seulement pour ses bienfaits pour la santé, mais également pour ses caractéristiques fonctionnelles telles que la substitution des matières grasses et la réduction du sucre dans les repas transformés, ce qui contribuer à l'expansion du marché de la région.
Marché mondial de l'inuline analyse de segmentation
Le marché mondial de l'inuline est segmenté en fonction de la source, de l'application et de la géographie.
Marché de l'inuline, par source
- Agave
- Chicorée
- Topinambour
- Asperges
- Autres
En fonction de la source, le marché est segmenté en agave, chicorée, topinambour, asperges et autres. On estime que le segment de la racine de chicorée domine le marché de l’inuline en raison de sa concentration élevée en inuline par rapport à d’autres sources. L'inuline de racine de chicorée a fait l'objet de nombreuses études pour ses bienfaits pour la santé, notamment l'amélioration de la santé digestive, le contrôle de la glycémie et la gestion du poids, ce qui a conduit à une adoption généralisée par les clients et les producteurs. Ses caractéristiques fonctionnelles favorables, notamment sa solubilité et ses avantages prébiotiques, en font un ingrédient populaire dans une variété d'applications alimentaires et de boissons, consolidant ainsi son leadership sur le marché.
Marché de l'inuline, Par application
- < li>Alimentation et amp; Boissons
- Produits pharmaceutiques
- Compléments alimentaires
- Autres
En fonction de l'application, le marché est segmenté en aliments et en produits alimentaires. Boissons, produits pharmaceutiques, compléments alimentaires et autres. La nourriture et l'ambiance. On estime que le segment des boissons dominera le marché au cours de la période de prévision en raison des diverses qualités fonctionnelles de l'inuline, qui incluent sa capacité à agir comme un substitut de graisse, un améliorant de texture et un édulcorant naturel, ce qui en fait un ingrédient souhaitable dans le développement d'aliments et de boissons sains. . Les effets prébiotiques de l'inuline, qui soutiennent la santé digestive et favorisent la croissance de bactéries intestinales saines, correspondent à la demande croissante des consommateurs pour des aliments fonctionnels favorisant le bien-être général. De plus, le mouvement Clean Label, qui met l'accent sur les ingrédients naturels et peu transformés, stimule l'intégration d'Inulin dans un large éventail d'articles de cette catégorie, notamment les produits laitiers, les produits de boulangerie et les boissons santé.
Acteurs clésActeurs clés
Le rapport d’étude « Marché mondial de l’inuline » fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur le marché mondial.
Les principaux acteurs
du marché sont Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Tereos SA, Nexira, Naturel West Corp EU BV, Intrinsic Organics, Bioway Organic Ingredients Co. Ltd, Adept Impex Private Limited, Ciranda Inc., The Green Labs LLC, Royal DSM NV, Tate & Lyle plc et DuPont de Nemours.Notre analyse de marché comprend également une section uniquement dédiée à ces acteurs majeurs dans laquelle nos analystes fournissent un aperçu des états financiers de tous les principaux acteurs. acteurs, ainsi que l’analyse comparative des produits et l’analyse SWOT. La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.
Développements récents du marché de l'inuline
- En février 2024, Beneo GmbH a annoncé le lancement de RemiPure F20, un nouvel ingrédient à base d'inuline spécifiquement destiné aux produits de boulangerie sans gluten. Ce composant offre une meilleure texture et une meilleure durée de conservation.
- En février 2024, Sensus BV a collaboré avec l'Université et l'Université de Wageningen. Research (WUR) pour examiner l’efficacité de l’inuline dans la réduction de l’inflammation intestinale. Les chercheurs espèrent créer de nouvelles applications alimentaires dotées de caractéristiques anti-inflammatoires.
- En janvier 2024, Cargill Incorporated a publié un livre blanc décrivant les avantages environnementaux de son processus de production d'inuline d'oligofructose. L'étude met l'accent sur la réduction de la consommation d'eau et de l'empreinte carbone.
- En janvier 2024, Tereos SA a annoncé une collaboration avec un yaourtier renommé pour créer de nouvelles formules de yaourts enrichies en inuline pour favoriser la santé digestive.
- Par source
- Par application
- Par géographie
Portée du rapport
| ATTRIBUTS DU RAPPORT | DÉTAILS |
|---|---|
| PÉRIODE D'ÉTUDE | 2020-2031 | ANNÉE DE BASE | 2023 |
| PÉRIODE DE PRÉVISION | 2024- 2031 |
| PÉRIODE HISTORIQUE | 2020-2022 |
Valeur (milliards USD) | |
| PROFILÉ DES ENTREPRISES CLÉS | Cargill Incorporated, Beneo GmbH, Sensus BV, Cosucra Groupe Warcoing SA, The Tierra Group, Jarrow Formulas, NOW Foods, Ingredion Incorporated |
| SEGMENTS COUVERTS | < td>|
| PORTÉE DE PERSONNALISATION | Personnalisation gratuite du rapport (équivalent à jusqu'à 4 jours ouvrables pour l'analyste) avec achat. Ajout ou modification aux informations nationales, régionales et régionales. portée du segment. |
Rapports les plus tendances
Méthodologie de recherche de l'étude de marché
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Raisons d'acheter ce rapport
Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché. Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région et indiquant les facteurs qui affectent le marché au sein de chaque région Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions d'entreprises profilées au cours des cinq dernières années. Des profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits. et analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché. Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie en ce qui concerne les développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées. Comprend une analyse approfondie analyse du marché sous diverses perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter. Fournit un aperçu du marché via un scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi que des opportunités de croissance du marché dans les années à venir. Support d'analyste après-vente de 6 mois
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