Marché mondial des probiotiques par produit (aliments probiotiques, boissons probiotiques, compléments alimentaires, aliments pour animaux), par application (humaine, animale), portée géographique et prévisions

Published Date: August - 2024 | Publisher: MIR | No of Pages: 240 | Industry: latest trending Report | Format: Report available in PDF / Excel Format

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Marché mondial des probiotiques par produit (aliments probiotiques, boissons probiotiques, compléments alimentaires, aliments pour animaux), par application (humaine, animale), portée géographique et prévisions

Taille et prévisions du marché des probiotiques

La taille du marché mondial des probiotiques était évaluée à 71,38 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 134,99 milliards de dollars d'ici 2031, en croissance à un TCAC de 8,29 % de 2024 à 2031.< /span>

  • Les probiotiques sont des bactéries vivantes qui peuvent présenter des avantages pour la santé lorsqu'elles sont prises en quantités suffisantes. On les trouve souvent dans les aliments fermentés et les compléments alimentaires.
  • Les probiotiques ont un large éventail d'applications, dont les plus courantes sont d'améliorer la santé digestive en réparant et en maintenant un microbiote intestinal sain. Ils sont également examinés pour leur potentiel à traiter divers problèmes de santé, tels que le syndrome du côlon irritable, les allergies et la fonction immunologique. Alors que les chercheurs continuent d'élucider les relations complexes entre le microbiote intestinal et la santé globale,
  • L'avenir des probiotiques semble prometteur, avec des applications possibles allant de la santé mentale à la gestion de l'obésité et à la modulation du système immunitaire. En outre, les progrès technologiques et techniques de formulation devraient promouvoir l'innovation dans les produits probiotiques, élargissant leur accessibilité et leur utilité pour la promotion de la santé générale.

Dynamique du marché mondial des probiotiques

Le marché clé Les dynamiques qui façonnent le marché mondial des probiotiques comprennent 

Principaux moteurs du marché 

  • Conscience croissante des avantages pour la santé  Sensibilisation croissante des consommateurs à l'importance de la santé intestinale et les avantages des probiotiques. À mesure que les individus sont de plus en plus soucieux de leur santé, ils recherchent des produits contenant des probiotiques pour faciliter la digestion, l'immunité et le bien-être général.
  • Tendances en matière de soins de santé préventifs  L'accent est de plus en plus mis sur sur les soins de santé préventifs, alors que les gens cherchent des moyens de rester en bonne santé et d’éviter les maladies avant qu’elles ne se développent. Les probiotiques sont considérés comme une stratégie naturelle et efficace pour améliorer la santé digestive, renforcer le système immunitaire et maintenir le bien-être général, ce qui contribue à son attractivité sur le marché.
  • Progrès technologiques et recherche  Les avancées continues en matière de recherche et de technologie stimulent l'innovation en matière de probiotiques, entraînant le développement de nouvelles souches, formulations et systèmes d'administration. Une meilleure compréhension du microbiote intestinal et de son impact sur la santé stimule le développement de solutions probiotiques plus ciblées et plus efficaces, ce qui entraîne une nouvelle expansion du marché.
  • Expansion du secteur des aliments et boissons fonctionnels 
  • Expansion du secteur des aliments et boissons fonctionnels  L’essor du secteur des aliments et boissons fonctionnels est un autre facteur important. Les probiotiques sont rapidement utilisés dans une variété de produits autres que les yaourts et les suppléments, tels que les boissons, les collations et même les cosmétiques. Cette expansion élargit la portée du marché des probiotiques, les rendant plus accessibles aux consommateurs à la recherche de solutions simples et bénéfiques pour la santé.

Principaux défis 

  • Survie et stabilité Dans le secteur des probiotiques, il s'agit de garantir la viabilité et la stabilité des souches de probiotiques pendant les processus de fabrication, de stockage et de consommation. La température, l'humidité, l'acidité et l'exposition à l'oxygène peuvent tous avoir un impact négatif sur la capacité de survie et l'efficacité des bactéries probiotiques. Maintenir des conditions appropriées pour conserver la viabilité des probiotiques depuis la fabrication jusqu'à la consommation constitue un problème important pour les fabricants, en particulier pour les produits ayant une longue durée de conservation ou nécessitant une réfrigération.
  • Obstacles réglementaires et normes d'étiquetage  Le problème consiste à négocier un paysage réglementaire complexe et à garantir la conformité de l’étiquetage des produits probiotiques. Les réglementations régissant la classification, la commercialisation et l’étiquetage des probiotiques diffèrent selon les zones, créant des obstacles à l’entrée et à l’expansion du marché. Répondre à des exigences réglementaires strictes tout en présentant efficacement les avantages et les qualités des produits probiotiques aux clients est un problème pour les fabricants, en particulier en l'absence de normes convenues à l'échelle mondiale.
  • Sélection et efficacité des souches probiotiques  Choisir les souches probiotiques appropriées dont l'efficacité est prouvée pour des bienfaits spécifiques pour la santé est essentiel, mais difficile. Avec des milliers de souches bactériennes identifiées, savoir lesquelles sont les plus bénéfiques pour traiter certains troubles de santé nécessite des recherches et une validation clinique approfondies. De plus, il est difficile de garantir l'uniformité de la puissance et de l'activité des probiotiques entre les lots, car les différences dans les procédures de production et les conditions environnementales peuvent affecter les performances des souches.
  • Éducation et perception des consommateurs  Malgré une sensibilisation accrue aux probiotiques ' avantages pour la santé, il reste nécessaire d'éduquer les consommateurs pour dissiper les mythes et promouvoir une prise de décision éclairée. De nombreuses personnes ne connaissent pas les mécanismes d’action des probiotiques, ni comment les utiliser correctement, et elles peuvent interagir avec des médicaments ou d’autres problèmes de santé. En outre, les allégations marketing exagérées et les informations trompeuses dans l’industrie des probiotiques pourraient rendre les consommateurs sceptiques et confus. Le défi pour les acteurs de l'industrie est d'éduquer efficacement les consommateurs sur la fonction des probiotiques dans le soutien de la santé intestinale et du bien-être général tout en favorisant la transparence et un marketing fondé sur des données probantes.

Principales tendances 

  • Expansion du secteur des aliments et boissons fonctionnels Le marché des probiotiques a connu une croissance significative à mesure que les probiotiques ont été incorporés dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons fonctionnels. Du yaourt au kéfir en passant par les boissons, collations et même produits de beauté infusés de probiotiques, les producteurs exploitent de plus en plus les bienfaits des probiotiques pour la santé pour répondre à la demande des clients en produits pratiques et bons pour la santé.
  • Recherche et développement Innovations Les progrès en matière de recherche et de développement ont abouti à la découverte de nouvelles souches de probiotiques présentant une puissance et une stabilité accrues. En outre, les progrès technologiques en matière de formulation et de systèmes d’administration ont élargi les applications potentielles des probiotiques au-delà des suppléments traditionnels et des repas fermentés. Cela inclut des stratégies d'encapsulation pour protéger les micro-organismes probiotiques des acides gastriques sévères, ainsi que des formats de distribution innovants tels que des poudres et des bonbons gélifiés.
  • Concentrez-vous sur la nutrition personnalisée et la santé du microbiome  À mesure que les gens deviennent plus conscients En raison de la composition microbienne unique de leurs intestins, on observe une évolution vers des approches alimentaires individualisées qui prennent en compte la diversité du microbiome intestinal. Cette tendance a alimenté le développement de produits probiotiques adaptés à des besoins de santé et à des données démographiques spécifiques, tels que les probiotiques destinés aux nourrissons, aux athlètes ou aux personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) ou d'intolérance au lactose. De plus, les améliorations apportées aux technologies de test du microbiome ont permis aux clients d'avoir un aperçu de leur propre santé intestinale et de prendre des décisions éclairées concernant le dosage des probiotiques.
  • Demande croissante de probiotiques non laitiers  Non laitiers les produits laitiers probiotiques deviennent de plus en plus populaires sur le marché des probiotiques. Alors que le yaourt et d'autres probiotiques à base de produits laitiers sont populaires depuis de nombreuses années, un nombre croissant de clients recherchent des options sans produits laitiers en raison d'une intolérance au lactose, d'allergies aux produits laitiers ou de choix de vie comme le véganisme. En conséquence, les producteurs introduisent des probiotiques sous des formes non laitières telles que des capsules, des poudres, des bonbons et même des aliments fermentés comme le kimchi et la choucroute pour répondre à cette niche de marché en pleine croissance.

Que contient un
rapport sectoriel ?

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Marché mondial des probiotiques, analyse régionale

Voici une analyse régionale plus détaillée du marché mondial des probiotiques 

Asie-Pacifique 

  • Dans une analyse régionale, l'Asie-Pacifique apparaît comme la principale force du secteur des probiotiques. En raison de nombreux facteurs majeurs, la région possède une riche tradition culturelle d'aliments et de boissons fermentés, comme le kimchi, le miso et le kéfir, qui ont ont longtemps été intégrés dans l'alimentation et reconnus pour leur valeur nutritionnelle.
  • Cette affinité culturelle pour les probiotiques a abouti à une acceptation et une consommation généralisées des consommateurs dans tous les groupes démographiques. En outre, des pays comme le Japon et la Corée du Sud utilisent depuis longtemps des probiotiques, ce qui alimente la croissance du marché.
  • En outre, la sensibilisation croissante à la santé et l'importance accrue accordée aux soins de santé préventifs ont accru la demande d'aliments fonctionnels et de suppléments. ce qui entraînera une nouvelle croissance du marché des probiotiques en Asie-Pacifique. Dans l'ensemble, ces variables positionnent conjointement la région Asie-Pacifique comme un acteur dominant favorisant l'innovation et la croissance sur le marché mondial des probiotiques.

Amérique du Nord 

  • L'Amérique du Nord émerge En tant que secteur connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des probiotiques, en raison d'un certain nombre de facteurs majeurs, les connaissances croissantes des consommateurs et leur intérêt pour la santé digestive et le bien-être général ont alimenté la demande de produits probiotiques tels que les suppléments, les repas fonctionnels et les boissons.
  • En outre, la prévalence croissante de problèmes digestifs et d'affections gastro-intestinales a poussé les gens à se tourner vers les probiotiques comme traitement naturel. De plus, la tendance croissante vers des soins de santé préventifs et une vie saine a accéléré l'utilisation de produits probiotiques dans la région.
  • De plus, les progrès en matière de recherche et de développement, combinés aux nouvelles techniques de marketing des fabricants, ont contribué à développer l'industrie des probiotiques. en Amérique du Nord. Dans l'ensemble, ces caractéristiques placent l'Amérique du Nord dans un marché dynamique et en expansion rapide, avec d'importantes opportunités d'expansion et d'innovation futures.

Marché mondial des probiotiques analyse de segmentation

Le marché mondial des probiotiques est segmenté en fonction du produit, de l’application et de la géographie.

Marché mondial des probiotiques, par produit

  • Probiotique Alimentation
  • Boissons probiotiques
  • Compléments alimentaires
  • Aliments pour animaux

En fonction du produit, le marché mondial des probiotiques est segmenté en Aliments probiotiques, boissons probiotiques, compléments alimentaires et aliments pour animaux. L’industrie des compléments alimentaires est actuellement dominante en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs et de la demande croissante de compléments alimentaires dans le monde entier. Ces suppléments offrent aux clients une approche pratique pour inclure des probiotiques dans leur routine quotidienne, améliorant ainsi la santé digestive et le bien-être général. Le segment des boissons probiotiques connaît la croissance la plus rapide, en raison de la demande croissante de boissons fonctionnelles.

Marché mondial des probiotiques, Par application

  • Humain
  • Animal< /li>

Sur la base de l’application, le marché mondial des probiotiques est segmenté en humains et animaux. Le secteur des applications humaines est dominant, motivé par une prise de conscience accrue des avantages pour la santé digestive et par l’utilisation intensive de probiotiques dans diverses formulations d’aliments et de compléments. La catégorie des applications animales connaît la croissance la plus rapide, en raison de l'adoption croissante dans l'élevage pour une meilleure santé et de meilleures performances animales.

Marché mondial des probiotiques, par géographie

  • Amérique du Nord< /li>
  • Europe
  • Asie-Pacifique
  • Reste du monde

Sur la base de la géographie, les marchés mondiaux des probiotiques sont classés en Nord Amérique, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde. L’Asie-Pacifique apparaît comme la région dominante en raison de sa longue histoire d’utilisation des probiotiques, en particulier au Japon et en Corée du Sud, où les aliments fermentés constituent un aliment de base et où les suppléments de probiotiques sont largement utilisés. La région Asie-Pacifique représente une part importante des ventes mondiales de probiotiques, tirée par une forte préférence culturelle pour les activités de santé digestive et de bien-être. L'Amérique du Nord, en revanche, est la catégorie qui connaît la croissance la plus rapide, tirée par une sensibilisation croissante des consommateurs, une demande accrue d'aliments et de boissons fonctionnels et une plus grande importance accordée aux soins de santé préventifs.

Acteurs clés

Le rapport d’étude sur le « Marché mondial des probiotiques » fournira des informations précieuses en mettant l’accent sur le marché mondial.

Les principaux acteurs

du marché sont Probi AB, BioGaia AB, Nestlé SA, Danone SA, Yakult Honsha Co., Ltd., Lallemand, Inc., Lifeway Foods, Inc., Dupont de Nemours, Inc. , Kerry Group Plc, Archer Daniels Midland Co.

Notre analyse de marché comprend également une section uniquement dédiée à ces acteurs majeurs dans laquelle nos analystes fournissent un aperçu des états financiers de tous. les principaux acteurs, ainsi que son analyse comparative des produits et son analyse SWOT. La section sur le paysage concurrentiel comprend également des stratégies de développement clés, des parts de marché et une analyse du classement du marché des acteurs mentionnés ci-dessus à l'échelle mondiale.

Marché mondial des probiotiques développements récents

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  • En mai 2024, Curd to Ambil 8 aliments et boissons fermentés probiotiques pour une digestion améliorée. Les aliments et boissons fermentés sont indispensables à une alimentation estivale saine, car ils contiennent des probiotiques et des nutriments qui facilitent la digestion et l’immunité. Voici huit aliments délicieux à inclure dans votre alimentation.
  • En avril 2024, Entod propose un probiotique pour traiter les allergies nasales. La société affirme que sa R&D a produit un nouveau mélange de souches probiotiques cliniquement validées qui peuvent diminuer les allergies nasales et aider à gérer la rhinite allergique. Lactoshield RH, un probiotique, est désormais accessible dans le commerce après avoir été recommandé par un médecin ORL ou un rhinologue.

    • Portée du rapport

    < tr>< td>UNITÉ
    ATTRIBUTS DU RAPPORTDÉTAILS
    PÉRIODE D'ÉTUDE

    2021-2031

    ANNÉE DE BASE

    2024

    PÉRIODE DE PRÉVISION

    2024- 2031

    PÉRIODE HISTORIQUE

    2021-2023

    Valeur (milliards USD)

    PROFILÉ DES ENTREPRISES CLÉS

    Probi AB, BioGaia AB, Nestlé SA, Danone SA, Yakult Honsha Co., Ltd., Lallemand, Inc., Lifeway Foods, Inc., Dupont de Nemours, Inc., Kerry Group Plc, Archer Daniels Midland Co.

    SEGMENTS COUVERTS
    • Par produit
    • Par application
    • Par géographie< /li>
    PORTÉE DE PERSONNALISATION

    Personnalisation gratuite du rapport (équivalent à jusqu'à 4 jours ouvrables d'analyste) avec achat. Ajout ou modification aux informations nationales, régionales et régionales. Portée du segment

    Méthodologie de recherche des études de marché

    < p>Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche et d'autres aspects de l'étude de recherche, veuillez contacter notre .

    Raisons d'acheter ce rapport

    Analyse qualitative et quantitative du marché basé sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques. Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment. Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché. Analyse par géographie, mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région et indiquant les facteurs qui affectent le marché dans chaque région. Paysage concurrentiel qui intègre le classement du marché des principaux acteurs, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les activités. expansions et acquisitions d'entreprises au cours des cinq dernières années Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie par rapport aux récentes développements qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées. Comprend une analyse approfondie du marché sous diverses perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter. Fournit un aperçu du marché à travers le scénario de dynamique du marché de la chaîne de valeur, ainsi que avec des opportunités de croissance du marché dans les années à venir Support d'analyste après-vente de 6 mois

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