Marché des mélanges laitiers par type (mélanges laitiers, ingrédients laitiers/non laitiers, produits laitiers comme ingrédients fonctionnels, produits laitiers comme supports, autres), par forme (à tartiner, poudre, liquide), par application (crèmes glacées, yaourts, préparations pour nourrissons, boulangerie , Aliments pour animaux, Mélanges à tartiner au beurre et au fromage, Boissons, Autres),

Marché des mélanges laitiers Par type (mélanges laitiers, ingrédients laitiers/non laitiers, produits laitiers comme ingrédients fonctionnels , Produits laitiers comme supports, autres), par forme (à tartiner, poudre, liquide), Par application (crèmes glacées, yaourts, préparations pour nourrissons, boulangerie, aliments pour animaux, mélanges à tartiner de beurre et de fromage, boissons, autres), analyse mondiale jusqu'en 2023

Taille et prévisions du marché des mélanges laitiers

Selon le nouveau rapport intitulé « » Marché des mélanges laitiers Par type (mélanges laitiers, ingrédients laitiers/non laitiers, produits laitiers comme ingrédients fonctionnels, produits laitiers comme supports, autres), par forme (à tartiner, poudre, liquide), Par application (crèmes glacées , yaourts, préparations pour nourrissons, boulangerie, aliments pour animaux, mélanges à tartiner au beurre et au fromage, boissons, autres), analyse globale jusqu'en 2023", la valorisation du  Le marché des mélanges laitiers s'élevait à 2,70 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 6,51 millions de dollars d'ici 2032, avec un TCAC de 7,92 % de 2021 à 2032.

Le marché des mélanges laitiers était évalué à 2,70 millions de dollars d'ici 2023 et devrait croître à un TCAC de 7,92 % sur la période de prévision.

Les mélanges laitiers sont des produits fabriqués en combinant des ingrédients laitiers avec d'autres composants pour obtenir des propriétés ou fonctionnalités spécifiques souhaitées. Ces mélanges sont formulés pour améliorer la texture, la saveur, le profil nutritionnel et les caractéristiques de transformation des produits laitiers. Les mélanges laitiers peuvent être constitués de diverses combinaisons d'ingrédients laitiers tels que les poudres de lait, la matière grasse, la crème, le fromage et le lactosérum, ainsi que d'ingrédients non laitiers comme les graisses végétales, les sucres, les stabilisants et les arômes. Les mélanges laitiers offrent aux fabricants de produits alimentaires une solution rentable par rapport à l’utilisation d’ingrédients laitiers individuels. En combinant différents composants laitiers avec des ingrédients non laitiers, les fabricants peuvent créer des mélanges qui offrent la fonctionnalité, la texture et la saveur souhaitées à un coût inférieur à celui de l'utilisation d'ingrédients 100 % laitiers.

Les mélanges laitiers offrent une large gamme de propriétés fonctionnelles, notamment l'émulsification, la stabilisation, l'amélioration de la texture et l'amélioration de la saveur. Cette polyvalence rend les mélanges laitiers adaptés à une utilisation dans diverses applications alimentaires, notamment la boulangerie, la confiserie, les produits laitiers, les aliments préparés et les produits nutritionnels. Les mélanges laitiers offrent commodité et efficacité dans la fabrication alimentaire, car ils simplifient les processus d’approvisionnement, de manipulation et de stockage des ingrédients. En utilisant des mélanges prémélangés, les fabricants peuvent rationaliser les opérations de production, réduire le temps de traitement et améliorer l’efficacité globale, stimulant ainsi la demande de mélanges laitiers. L'expansion de l'industrie alimentaire,ainsi que l'innovation et le développement continus de produits, stimulent la demande de formulations de mélanges laitiers nouvelles et innovantes. Les fabricants introduisent continuellement de nouveaux mélanges dotés de fonctionnalités, de profils nutritionnels et d'attributs sensoriels améliorés pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances du marché.

Les mélanges laitiers détenaient la plus grande part du marché des mélanges laitiers

Par type (mélanges laitiers, ingrédients laitiers/non laitiers, produits laitiers comme ingrédients fonctionnels, produits laitiers comme supports, autres) où les mélanges laitiers jouent un rôle crucial sur le marché des mélanges laitiers. Mélanges laitiers" peut faire référence à des mélanges de divers ingrédients laitiers, tels que les poudres de lait, la crème, la matière grasse, le lactosérum et le fromage, entre autres. Ces mélanges sont couramment utilisés dans la formulation de mélanges laitiers pour obtenir des fonctionnalités et des caractéristiques spécifiques dans les produits alimentaires. Les mélanges laitiers contribuent aux propriétés fonctionnelles des mélanges laitiers, notamment l'émulsification, la stabilisation et la modification de la texture.

Ces propriétés sont essentielles dans la transformation et la formulation des aliments, permettant aux fabricants d'obtenir les caractéristiques souhaitées des produits telles que la viscosité, la durée de conservation. stabilité de vie et sensation en bouche. La demande de mélanges laitiers dotés de propriétés fonctionnelles spécifiques peut entraîner le besoin de mélanges laitiers sur mesure. Les mélanges laitiers peuvent offrir des solutions rentables aux fabricants de produits alimentaires en optimisant l'utilisation des ingrédients et l'efficacité de la production. Le mélange de différents ingrédients laitiers permet aux fabricants d'obtenir les caractéristiques souhaitées des produits tout en minimisant les coûts associés à l'approvisionnement, à la manipulation et au stockage des ingrédients.

L'Asie-Pacifique a dominé le marché des mélanges laitiers en 2023

La région Asie-Pacifique La région du Pacifique connaît une urbanisation rapide, entraînant des changements dans les habitudes alimentaires et les modes de vie. À mesure que les consommateurs adoptent des régimes alimentaires plus occidentalisés et recherchent des aliments prêts à consommer, la demande de produits laitiers, y compris de mélanges de produits laitiers, augmente. La hausse des revenus disponibles dans les pays de la région Asie-Pacifique a entraîné une augmentation du pouvoir d’achat et une augmentation des dépenses en produits alimentaires de qualité supérieure et à valeur ajoutée. Les mélanges laitiers, qui offrent commodité, fonctionnalité et amélioration de la saveur, sont de plus en plus populaires auprès des consommateurs de la région.

L'industrie laitière de la région Asie-Pacifique se développe rapidement, stimulée par la demande croissante de produits laitiers. , l’augmentation des investissements dans les infrastructures laitières et le soutien du gouvernement à la production laitière. En conséquence, il existe une offre croissante d’ingrédients laitiers, tels que les poudres de lait, la crème et la matière grasse, qui sont utilisés dans la formulation de mélanges laitiers. La demande d'aliments transformés et prêts à consommer est en hausse dans la région Asie-Pacifique, en raison de modes de vie chargés, de l'urbanisation et de l'évolution des préférences des consommateurs. Les mélanges laitiers sont utilisés dans une large gamme de produits alimentaires transformés, notamment des produits de boulangerie, des confiseries, des snacks,et des plats prêts à manger, pour améliorer la saveur, la texture et la stabilité de la durée de conservation.

Les principaux acteurs

du marché opérant sur le marché et présentés dans le rapport sont All American Foods Inc., Fonterra Co- operative Group Limited, Kerry Group, Agri-Mark Inc., Royal Frieslandcampina NV, Cargill Inc., Doehler Group, Advanced Food Products LLC, Agropur Ingredients, Intermix Australia Pty Ltd., Abbott Nutrition, Johnson & Johnson, Cape Food Ingredients, Galloway Company, etc.

Portée du rapport

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Valeur (en milliards USD)

ATTRIBUTS DU RAPPORT	DÉTAILS
PÉRIODE D'ÉTUDE	2021-2031
ANNÉE DE BASE< /td>	2024
PÉRIODE DE PRÉVISION	2024-2031
PÉRIODE HISTORIQUE	2021-2023
UNITÉ
PROFIL DES ENTREPRISES CLÉS	Cargill Inc., Fonterra Co-operative Group Ltd., Kerry Group, Cape Food Ingredients, Dohler Group, Royal Frieslandcampina NV, Galloway Company, Intermix Australia Pvt. Ltd
SEGMENTS COUVERTS	Par type, Par application, par forme, par géographie
PORTÉE DE PERSONNALISATION	Personnalisation gratuite du rapport (équivalent à 4 jours ouvrables d'analyste) avec achat. Ajout ou modification aux informations nationales, régionales et régionales. portée du segment

 

Acteurs clés

Les principaux acteurs

du secteur laitier mondial Les Blends Market sont

• Tous les aliments américains
• Batory Foods
• Royal FrieslandCampina NV
• Kerry Group
• Dana Foods Inc.
• Cargill
• Fonterra Co-operative Group Ltd.,
• Cape Food Ingredients
• Groupe Dohler
• Galloway Company
• Intermix Australia Pvt. Ltd.
• Agropur Ingrédients
• Advanced Food Products LLC

Analyse de la segmentation du marché mondial des mélanges laitiers

Les mélanges laitiers mondiaux Le marché est segmenté en fonction du type, de l'application, de la forme et de la géographie

Marché des mélanges laitiers,Par type

• Laitier comme support
• Mélange laitier
• Ingrédient laitier/non laitier

Basé sur Type, le marché est segmenté en produits laitiers en tant que transporteur, mélange laitier, ingrédient laitier/non laitier. La part de marché la plus importante au cours de la période prévue était représentée par les composants laitiers/non laitiers. Ce type est applicable dans plusieurs secteurs, tels que les préparations pour nourrissons, les préparations laitières, les boulangeries, les autres produits laitiers et barres alimentaires, le cacao et les vêtements.

Marché des mélanges laitiers, Par application

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Yaourt

Boissons

Crème glacée

Boulangerie

Aliments alimentaires

Beurre et fromage à tartiner

Formulations pour nourrissons

Autres

En fonction de l'application, le marché est segmenté en yaourt, boisson, crème glacée, boulangerie, aliments pour animaux, beurre et Fromages à tartiner, préparations pour nourrissons et autres. En 2015, le secteur de la boulangerie représentait la plus grande part de marché. La sensibilisation croissante à la santé augmente la demande des consommateurs pour des produits de boulangerie à faible teneur en calories. Cela devrait propulser le marché du mélange de lait dans ce domaine particulier en tant qu’ingrédients utiles. Les mélanges laitiers sont des alternatives économiques au beurre, ont une teneur réduite en matières grasses et n'ont aucune influence néfaste sur le goût des produits tels que la margarine.

Marché des mélanges laitiers, par forme

• À tartiner
• Liquide
• Poudre

En fonction de la forme, le marché est segmenté en tartinable, liquide et poudre. La part la plus importante au cours de la période historique concernait le segment des produits à tartiner. La forme propagée est fréquemment utilisée comme substitut du beurre et de la margarine, condition mentionnée ci-dessus. Dans une industrie telle que celle du pain, des yaourts, de la crème, des mélanges de fromages et de beurre, des préparations pour nourrissons et des aliments pour animaux, cette forme a diverses applications. La demande pour ce type de mélange de lait augmente pour ces raisons.

Marché des mélanges laitiers, par géographie

• Amérique du Nord
• Europe
• Asie-Pacifique
• Reste du monde

Sur la base de la géographie, le marché mondial des mélanges laitiers est classé en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, et le Reste du monde. Au cours de la période de projection, les mélanges laitiers connaîtront une croissance dans la région Asie-Pacifique au TCAC le plus élevé. L’augmentation du revenu disponible, l’expansion de la demande dans les pays en croissance et peuplés comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud et l’Inde, et l’existence d’une industrie laitière à grande échelle en Australie et en Nouvelle-Zélande sont des facteurs clés de croissance de ce marché.

Raisons d'acheter ce rapport

• Analyse qualitative et quantitative du marché basée sur une segmentation impliquant à la fois des facteurs économiques et non économiques
• Fourniture de données sur la valeur marchande (en milliards USD) pour chaque segment et sous-segment
• Indique la région et le segment qui devraient connaître la croissance la plus rapide et dominer le marché
• Analyse par géographie mettant en évidence la consommation du produit/service dans la région ainsi que les facteurs qui affectent le marché au sein de chaque région
• Paysage concurrentiel qui intègre le classement des principaux acteurs du marché, ainsi que les lancements de nouveaux services/produits, les partenariats, les expansions commerciales et les acquisitions d'entreprises profilées au cours des cinq dernières années
• Profils d'entreprise détaillés comprenant un aperçu de l'entreprise, des informations sur l'entreprise, une analyse comparative des produits et une analyse SWOT pour les principaux acteurs du marché
• Les perspectives actuelles et futures du marché de l'industrie en ce qui concerne les développements récents qui impliquent des opportunités et des moteurs de croissance ainsi que des défis et des contraintes des régions émergentes et développées
• Comprend une analyse approfondie du marché sous diverses perspectives grâce à l'analyse des cinq forces de Porter
• Fournit un aperçu du marché via la chaîne de valeur
• Scénario de dynamique du marché, ainsi que les opportunités de croissance du marché dans les années à venir
• Support d'analyste après-vente pendant 6 mois