Marché mondial de l'authenticité des aliments, par test cible (spéciation de la viande, faux étiquetage et tests d'adultération), par technologie (réaction en chaîne par polymérase, méthodes isotopiques, immuno-essais, LC-MS/MS et autres), par aliment testé (viande et produits carnés et autres), par entreprise et par géographie, prévisions et opportunités, 2024

Le marché mondial de l'authenticité des aliments devrait atteindre 7,68 milliards USD d'ici 2024, à un TCAC de plus de 7 % de 2019 à 2029. L'authenticité des aliments est utilisée pour garantir les allégations des étiquettes sur les produits. La sensibilisation croissante des consommateurs à l'authenticité des aliments est l'un des facteurs importants qui stimulent le marché des tests d'authenticité des aliments. Les produits alimentaires et les boissons, tels que les jus de fruits, les huiles comestibles, la bière et le vin, peuvent être testés pour la détection de la pureté à l'aide d'instruments de pointe. Sur la base de tests ciblés, le marché a été classé en spéciation de la viande, faux étiquetage et tests d'adultération. Le segment des tests d'adultération a dominé le marché en 2018 et le segment de la spéciation de la viande devrait connaître la croissance la plus rapide sur le marché de l'authenticité des aliments jusqu'en 2024. En 2018, la région Europe et CEI a dominé le marché en raison de politiques strictes d'authenticité des aliments et de la mise en œuvre de réglementations en matière de sécurité alimentaire. Certains des principaux acteurs incluent SGS SA, Intertek Group plc, ALS Limited, etc.

Années prises en compte pour ce rapport 

Année historique 2014-2017

Année de base 2018

Estimation 2019

Prévisions 2020-2024

Objectif de l'étude 

• Analyser et prévoir la taille du marché de l'authenticité alimentaire, en termes de valeur.
• Classer et prévoir le marché mondial de l'authenticité alimentaire en fonction des tests ciblés, de la technologie, des aliments testés et de la distribution régionale.
• Identifier les moteurs et les défis du marché mondial de l'authenticité alimentaire.
• Examiner Français développements concurrentiels tels que les expansions, les lancements de nouveaux produits, les fusions et acquisitions, etc., sur le marché mondial de l'authenticité alimentaire.
• Réaliser l'analyse des prix pour le marché de l'authenticité alimentaire.
• Identifier et analyser le profil des principaux acteurs impliqués dans la fabrication du marché mondial de l'authenticité alimentaire.

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Certains des principaux acteurs du marché mondial de l'authenticité alimentaire sont SGS SA, Mérieux Nutrisciences Corporation, Intertek Group PLC, Eurofins Scientific SE, ALS Limited, Genetic ID NA Inc., Romer Labs Diagnostic GmbH, EMSL Analytical Inc., Microbac Laboratories, Inc. etc.

Market insights research a effectué à la fois des recherches primaires et des recherches secondaires exhaustives pour cette étude. Initialement, Market insights research a obtenu une liste de fabricants à travers le monde. Par la suite, Market Insights Research a mené des enquêtes de recherche primaire auprès des entreprises identifiées. Au cours des entretiens, les répondants ont également été interrogés sur leurs concurrents. Grâce à cette technique, Market Insights Research a pu inclure les fournisseurs qui n'ont pas pu être identifiés en raison des limites de la recherche secondaire. L'étude de marché a analysé les offres de services, les canaux de distribution et la présence de tous les principaux fabricants de collaboration à travers le monde.

L'étude de marché a calculé la taille du marché mondial

Public cible clé 

• Fabricants d'équipements
• Fournisseurs de solutions de test d'authenticité des aliments
• Transformateurs alimentaires
• Fabricants de produits alimentaires
• Fournisseurs de matières premières
• Commerçants, distributeurs et fournisseurs
• Associations et experts de l'industrie
• Organismes de recherche et de conseil entreprises.
• Instituts de recherche
• Associations industrielles
• Société d'études de marché et de conseil.

L'étude est utile pour fournir des réponses à plusieurs questions critiques qui sont importantes pour les acteurs de l'industrie tels que la collaboration entre les fabricants et les partenaires, les utilisateurs finaux, etc., en plus de leur permettre d'élaborer des stratégies d'investissement et de capitaliser sur les opportunités du marché.