Marché australien des biscuits, par type de produit (biscuits nature, biscuits, biscuits sandwich, craquelins et pains croustillants, et autres), par canal de distribution (supermarchés/hypermarchés, supérettes et petites épiceries indépendantes, en ligne, et autres), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2024-2032F

Le marché australien des biscuits devrait connaître une forte demande au cours des années prévues en raison d'une gamme de plus en plus diversifiée de variations de produits de biscuits dans le pays et d'une préférence croissante pour les aliments prêts à consommer ou les collations à emporter.

Portée du marché australien des biscuits

Le marché australien des biscuits fait référence à l'industrie et au marché australiens qui comprennent la fabrication, la distribution et la consommation de différents types de biscuits. Les biscuits, souvent appelés cookies, sont des collations cuites au four composées de farine, de sucre, de matières grasses et d'arômes. Le marché des biscuits comprend une large gamme de types de biscuits tels que les biscuits plats, les biscuits salés, etc. Les biscuits sont populaires pour le grignotage et consommés par des personnes de tous âges.

De plus, les producteurs et les détaillants de biscuits jouent un rôle important sur le marché, en innovant constamment pour proposer de nouvelles saveurs, textures et conceptions d'emballage afin d'attirer les clients et d'obtenir des avantages concurrentiels.

Aperçu du marché australien des biscuits

Certains des facteurs clés qui stimulent les ventes du marché des biscuits en Australie sont la demande croissante d'options de collation pratiques, également en voyage. Les consommateurs privilégient les biscuits en raison de leur longue durée de vie, de leur taille compacte et de leur adaptabilité à diverses circonstances, notamment les pique-niques, les boîtes à lunch et les collations à l'heure du thé.

Le marché des biscuits est resté constant pendant la pandémie, car les consommateurs ont acheté des produits à longue durée de conservation, tels que les biscuits, ce qui a entraîné une disponibilité croissante des biscuits dans les ménages australiens. Néanmoins, la demande croissante de biscuits riches en fibres et à base d'avoine continue d'être stimulée par les consommateurs qui préfèrent les options de collation pratiques et saines. Ainsi, le marché continue de se développer en raison de la popularité croissante des biscuits parmi les individus de tous âges, car ils apprécient les biscuits dans une large gamme de saveurs, de formes et de crèmes. Pour profiter de la demande croissante des consommateurs, les acteurs bien connus du marché des biscuits se concentrent sur l'introduction de nouveaux produits ainsi que sur l'élargissement de leur gamme de produits.

Moteurs du marché australien des biscuits

La demande croissante de plats cuisinés et la croissance de la population jeune à travers le pays devraient stimuler la demande pour le marché australien des biscuits. Le marché est également en croissance en raison de la sensibilisation croissante aux ingrédients et aux bienfaits pour la santé parmi des facteurs tels que les glucides, les graisses et les fibres qui sont essentiels à la santé humaine. Français La catégorie des biscuits de collation se développe de jour en jour en raison de la vie active des consommateurs, de la participation des femmes à la vie professionnelle, du manque de temps pour cuisiner à la maison et de l'évolution des préférences des consommateurs envers les produits de boulangerie en raison d'un meilleur goût et d'une meilleure saveur.

La pandémie a changé la culture du travail en Australie, en particulier les habitudes de grignotage des consommateurs. Selon une enquête menée auprès de plus de 500 personnes par Mondelez, Australie, elle a révélé que 13 % des jeunes préfèrent les biscuits aux autres options de collation. Elle a également montré que les différentes tranches d'âge ont des préférences différentes en matière de collations. La majorité des personnes interrogées appartenaient à la tranche d'âge des milléniaux ou des centenaires. 53 % des personnes achetaient des collations qui leur rappelaient de bons souvenirs et 72 % souhaitaient rester fidèles à leur marque préférée. Le marché a connu une croissance significative grâce au développement des plateformes de commerce électronique et des achats d'épicerie en ligne. Les achats en ligne offrent aux consommateurs la facilité d'un accès rapide à une variété de produits de biscuits, la comparaison des prix et la lecture d'avis. Français Cela a augmenté la portée du marché tout en offrant une plate-forme aux marques de biscuits plus petites et spécialisées avec une chance de rivaliser avec les acteurs établis.

Tendances du marché des biscuits en Australie

En Australie, le marché des biscuits a connu une tendance croissante à utiliser des biscuits haut de gamme comme option de cadeau pour diverses occasions telles que Noël, Pâques, la Saint-Valentin ou toute autre occasion familiale, ce qui devrait alimenter les ventes du marché des biscuits de haute qualité dans les années à venir. Une marque australienne comme « Godiva » propose des biscuits haut de gamme avec différentes garnitures telles que le chocolat noir, le caramel, le chocolat au lait et le café. Il s'agit d'une gamme diversifiée de biscuits haut de gamme avec un emballage unique, qui renforcera encore la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Cependant, la demande croissante de biscuits haut de gamme alimentera la croissance du marché. Par exemple, en 2021, la société Mondelez International a acquis la société alimentaire australienne Gourmet Food Holdings Pty, spécialisée dans les biscuits et craquelins haut de gamme. Avec cette acquisition, l'entreprise élargit son portefeuille de produits en Australie.

De plus, les activités de marketing et la concurrence entre les marques peuvent inciter les consommateurs à acheter un produit de biscuit particulier auprès d'une entreprise particulière. Par exemple, les messages marketing peuvent amener les consommateurs à se faire une opinion spécifique d'un produit, ce qui, à son tour, peut influencer un individu à acheter le produit. Par exemple, Arnott's a dévoilé une campagne publicitaire « moments » en mai 2023, pour le quartier, avec le message « Pour les petits moments de la vie, il n'y a pas de remplacement ». Tous ces facteurs compensent une augmentation de la demande du marché dans les périodes prévues. Ces éléments peuvent augmenter la demande du marché dans les années prévues.

Défis du marché australien des biscuits

L'industrie des biscuits en Australie est confrontée à de nombreux défis en raison de la demande croissante de barres de collation saines à travers le pays. Parallèlement, la demande de barres de collation saines est en hausse. Le besoin de meilleures options de remplacement de repas parmi les consommateurs modernes a freiné la croissance du marché. Les collations aux fruits et autres collations telles que les yaourts et les barres de céréales, entre autres, sont considérées comme des options importantes pour les collations. Certains clients se laissent séduire par des collations transformées telles que les collations aux fruits séchés et en conserve. Les fruits et légumes frais ne contiennent aucun additif transformé ni aucune toxine que l'on trouve dans les collations emballées. Par conséquent, les consommateurs modifient leur régime alimentaire pour inclure davantage de fruits et légumes frais. Ainsi, tous ces facteurs peuvent freiner la croissance du marché des biscuits en Australie.

Cependant, il existe une inquiétude concernant les implications des biscuits pour la santé. Il a été médicalement prouvé qu'une consommation excessive de collations telles que les biscuits peut entraîner le diabète et des maux de dents. De plus, en raison de la présence de sucre dans les biscuits, ils peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui est un facteur majeur influençant la consommation de biscuits et entravant la croissance du marché.

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Développements récents

• En janvier 2023, Kinder a lancé un nouveau biscuit de la taille d'une bouchée, le Kinder Tronky. Ce nouveau biscuit est disponible en Australie et en Nouvelle-Zélande et est composé de couches de miettes de biscuits, de crème laiteuse et de chocolat Kinder, avec une finition gaufrée croquante. Kinder élargit sa gamme de biscuits avec cette nouvelle friandise, qui est principalement disponible dans les supermarchés.
• En janvier 2022, Kitkat a collaboré avec la société australienne Byron Bay Cookies et a lancé ensemble des biscuits dans deux saveurs différentes, à savoir Milk Choc Chunk et Triple Choc. Ces deux nouvelles saveurs peuvent être achetées dans les supermarchés, les supérettes à travers le pays, ainsi qu'en ligne et en magasin.
• En août 2020, Arnott Biscuits Limited, une société australienne, a introduit deux nouvelles saveurs de biscuits dans tous les magasins australiens. Les nouvelles saveurs comprennent le tiramisu à la crème sablée et la forêt noire de Monte Carlo.

Opportunités de marché

• Les biscuits sans gluten deviennent de plus en plus populaires en raison de la demande croissante de produits alimentaires transformés sans gluten et sans étiquette propre comme les biscuits, les cookies, les crackers, etc. La prévalence de la maladie cœliaque est considérée comme l'une des principales raisons de cette maladie. Selon Coeliac Australia, environ 1 personne sur 70 est atteinte de la maladie cœliaque. La maladie cœliaque est une affection dans laquelle l'intestin grêle est endommagé lors de la consommation de gluten. En conséquence, les gens ont tendance à opter pour des produits sans gluten. Ainsi, les fabricants se concentrent également sur la production de produits riches en fibres, riches en calories et sans gluten. Par exemple, en 2021, la société australienne « Arnott's Biscuits Limited » a lancé une gamme de biscuits sans gluten. La nouvelle gamme se compose d'un mélange de farine sans gluten fabriqué à partir d'une variété d'ingrédients tels que le maïs, le tapioca et le riz, ainsi que le sorgho et le soja. Trois produits différents sont disponibles dans la gamme, notamment Mint Slice (sans gluten), Shortbread Cream (sans gluten) et Teevee Snacks Original (sans gluten). Ce facteur ouvre de nouvelles opportunités aux fabricants pour introduire des biscuits sans gluten sur le marché australien.

Segmentation du marché

Le marché australien des biscuits est segmenté en fonction du type de produit, du canal de distribution, de la région et du paysage concurrentiel. En fonction du type de produit, le marché est fragmenté en biscuits nature, cookies, biscuits sandwich, crackers et pains croustillants, et autres. En fonction du canal de distribution, le marché est divisé en supermarchés/hypermarchés, détaillants de proximité et petites épiceries indépendantes, en ligne, et autres.

Profils d'entreprise

Arnott's Biscuits Holdings Pty Limited, Green's Foods Holdings Pty Limited, Unibic Australia Pty Ltd, Waterwheel Premium Foods Pty Limited (Waterthins), Byron Bay Cookie Company, Mondelez International, Ferrero Australia Pty Ltd (Kinder), Mickies Bikkies Pty Ltd (Kez Kitchen), Kinrise Pty Ltd, Emmaline's Country Kitchen, sont quelques-unes des principales entreprises du marché australien des biscuits.