Marché des graisses et huiles de spécialité aux Émirats arabes unis par type (graisses et huiles de spécialité), par forme (sèche et liquide), par fonctionnalité (moulage, texturation, remplissage, enrobage, santé et autres), par application (chocolats et confiseries, aliments transformés, produits de boulangerie, produits laitiers et autres), par région, par prévision de concurrence et opportunit

Aperçu du marché

Le marché des graisses et huiles de spécialité des Émirats arabes unis est évalué à 10,09 millions USD en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 18,58 % jusqu'en 2028. Les Émirats arabes unis (EAU), connus pour leur style de vie opulent et leur paysage culinaire diversifié, ont été témoins d'une transformation dynamique de leur marché des graisses et huiles de spécialité.

La population multiculturelle et cosmopolite des Émirats arabes unis a considérablement influencé ses préférences culinaires. Les résidents et les visiteurs du pays viennent de diverses régions du monde, apportant avec eux une riche tapisserie de traditions et de goûts culinaires. Cette diversité a créé une demande de graisses et d'huiles de spécialité qui répondent à un large éventail de styles de cuisine et de cuisines, des plats arabes traditionnels aux plats internationaux favoris. Les graisses et huiles de spécialité sont recherchées pour leur capacité à rehausser les saveurs, les textures et les techniques de cuisson.

Les Émirats arabes unis, comme de nombreuses autres régions, ont connu une prise de conscience croissante de la santé et du bien-être. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de leurs choix alimentaires et recherchent des graisses et des huiles qui correspondent à leurs objectifs de santé. Les graisses et huiles de spécialité qui offrent des avantages pour la santé, comme celles riches en graisses monoinsaturées ou en acides gras oméga-3, ont gagné en popularité. En outre, il existe une demande pour les huiles de spécialité, telles que l'huile d'avocat ou l'huile de coco, qui sont perçues comme des alternatives plus saines pour la cuisine et la préparation des aliments.

Dubaï, en particulier, est réputée pour ses expériences culinaires de luxe et sa cuisine gastronomique. La scène culinaire de la ville compte des restaurants étoilés au guide Michelin, des chefs célèbres et une culture culinaire dynamique. Les graisses et huiles de spécialité jouent un rôle essentiel dans la création de plats exquis, et les chefs du paysage gastronomique florissant de Dubaï recherchent souvent des options uniques et de haute qualité pour rehausser leurs créations. La demande de graisses et d'huiles artisanales de qualité supérieure est en hausse, ce qui fait de Dubaï un marché important pour ces produits.

L'ouverture des Émirats arabes unis aux influences mondiales et leur exposition aux cuisines internationales ont alimenté la demande de graisses et d'huiles de spécialité du monde entier. Alors que les résidents et les touristes explorent diverses expériences culinaires dans le pays, ils recherchent des ingrédients authentiques, notamment des graisses et des huiles de spécialité, pour reproduire des plats internationaux chez eux. Cette tendance a conduit à la disponibilité d'une grande variété de graisses et d'huiles de spécialité importées sur le marché des Émirats arabes unis.

Le gouvernement des Émirats arabes unis a activement promu la sécurité et la qualité des aliments par le biais de réglementations et de normes strictes. Cet engagement à garantir la qualité et la sécurité des produits alimentaires a donné aux consommateurs confiance dans les graisses et les huiles de spécialité que l'on trouve sur le marché. En outre, les initiatives gouvernementales visant à soutenir l'industrie alimentaire et des boissons ont encouragé l'innovation et l'entrepreneuriat, favorisant la croissance des producteurs et fournisseurs locaux de graisses et d'huiles de spécialité.

Malgré sa croissance, le marché des graisses et huiles de spécialité aux EAU est confronté à des défis tels que la concurrence des marques établies, le besoin d'un étiquetage clair et transparent et l'adaptation à l'évolution des préférences des consommateurs. Assurer une chaîne d'approvisionnement stable en graisses et huiles de spécialité, en particulier pour les produits importés, peut également être un défi.

Principaux moteurs du marché

Tendances en matière de santé et de bien-être

L'un des principaux moteurs de l'expansion du marché des graisses et huiles de spécialité aux EAU est l'accent croissant mis sur la santé et le bien-être chez les consommateurs. À mesure que les gens deviennent plus soucieux de leur santé, la demande de produits offrant des alternatives plus saines aux graisses et huiles traditionnelles augmente. Les graisses et huiles de spécialité sont souvent formulées pour répondre à des besoins nutritionnels spécifiques, tels qu'une teneur réduite en graisses saturées, un taux de cholestérol plus faible et une teneur accrue en acides gras oméga-3. Ces produits sont conçus pour répondre à des préoccupations telles que la santé cardiaque et la gestion du poids, en s'alignant sur les tendances mondiales en faveur d'habitudes alimentaires plus saines.

Les consommateurs des Émirats arabes unis recherchent désormais activement des graisses et des huiles de spécialité qui offrent des avantages fonctionnels au-delà de la nutrition de base. Par exemple, les huiles de spécialité enrichies en antioxydants et en vitamines gagnent en popularité en raison de leur potentiel à soutenir le bien-être général. En outre, le marché a connu une augmentation de la demande de graisses et d'huiles végétales et alternatives, car de plus en plus de personnes adoptent des régimes végétariens, végétaliens et flexitariens. Cette évolution vers des choix alimentaires plus sains et plus durables stimule l'innovation dans les graisses et les huiles de spécialité, donnant naissance à des produits tels que les alternatives à base d'huile de coco, l'huile d'avocat et les margarines de spécialité formulées sans gras trans.

Diversité culinaire et cuisine ethnique

La population multiculturelle et diversifiée des Émirats arabes unis est un autre facteur important qui façonne le marché des graisses et des huiles de spécialité. Le pays abrite des résidents et des expatriés du monde entier, chacun apportant ses traditions et ses préférences culinaires. Cette riche mosaïque de cultures a donné naissance à une scène culinaire dynamique, avec un large éventail de restaurants, de cafés et de restaurants qui répondent à des goûts variés.

La demande en graisses et huiles de spécialité a augmenté en réponse à cette diversité culinaire. Les consommateurs recherchent des ingrédients authentiques pour recréer des plats traditionnels de leur pays d'origine, ainsi que pour expérimenter des cuisines internationales. Les graisses et huiles de spécialité jouent un rôle crucial à cet égard, car elles sont des composants essentiels de nombreuses recettes traditionnelles et ethniques.

Par exemple, les huiles de spécialité comme le ghee, utilisé dans les cuisines indienne et moyen-orientale, sont désormais facilement disponibles sur le marché des Émirats arabes unis. De même, l'huile de coco, un aliment de base des cuisines d'Asie du Sud-Est et tropicales, a gagné en importance non seulement pour la cuisine, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé. L'utilisation de graisses et huiles de spécialité ne se limite pas aux cuisines domestiques ; Les restaurants et les établissements de restauration intègrent également ces ingrédients dans leurs menus pour répondre aux diverses demandes culinaires de leurs clients.

Innovation et durabilité de l'industrie alimentaire

Les Émirats arabes unis ont une industrie alimentaire en plein essor qui recherche continuellement des solutions innovantes pour répondre aux demandes des consommateurs. Les graisses et huiles de spécialité sont devenues un point focal pour l'innovation dans la formulation, l'emballage et la durabilité des produits. Les fabricants de produits alimentaires intègrent de plus en plus de graisses et d'huiles de spécialité dans leurs produits pour améliorer la saveur, la texture et les profils nutritionnels.

L'innovation est également évidente dans le développement de graisses et d'huiles de spécialité adaptées à des applications spécifiques. Par exemple, les huiles à haute stabilité sont conçues pour les applications de friture, garantissant que les aliments frits ont une durée de conservation plus longue et conservent la texture souhaitée. Les huiles de spécialité aux profils de saveur uniques, comme l'huile infusée à la truffe ou l'huile d'avocat, sont utilisées pour créer des produits alimentaires haut de gamme et gastronomiques.

De plus, la durabilité est devenue une force motrice sur le marché des graisses et huiles de spécialité. Avec des préoccupations croissantes concernant l'impact environnemental de la production alimentaire, les consommateurs des Émirats arabes unis montrent une préférence pour les options durables et respectueuses de l'environnement. Cela a conduit au développement de graisses et huiles de spécialité produites selon des pratiques respectueuses de l'environnement, telles que l'huile de palme durable et les options sans OGM (organisme génétiquement modifié). L'approvisionnement éthique et les chaînes d'approvisionnement transparentes deviennent de plus en plus importants pour les consommateurs, ce qui incite les fabricants de produits alimentaires à rechercher des graisses et huiles de spécialité qui correspondent à ces valeurs.

Principaux défis du marché

Tendances en matière de santé et de bien-être

L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché des graisses et huiles de spécialité des Émirats arabes unis est l'évolution des préférences des consommateurs vers une alimentation plus saine et le bien-être. Les consommateurs soucieux de leur santé sont de plus en plus conscients de l'impact de leurs choix alimentaires sur leur bien-être, ce qui a entraîné une demande croissante d'alternatives plus saines en matière d'huiles et de graisses de cuisson.

Graisses saturées et graisses trans le marché fait face à une pression pour réduire les niveaux de graisses saturées et de graisses trans dans les graisses et huiles de spécialité, car celles-ci ont été liées à divers problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et l'obésité. Les consommateurs recherchent activement des produits offrant des profils de graisses plus sains sans compromettre le goût et la fonctionnalité.

Taux d'obésité en hausse les Émirats arabes unis ont été confrontés à des préoccupations concernant les taux d'obésité ces dernières années, en particulier parmi la population plus jeune. Cela a suscité des initiatives gouvernementales et des mesures réglementaires visant à promouvoir des habitudes alimentaires plus saines et à réduire la prévalence des maladies liées à l'obésité. Les entreprises de graisses et d'huiles de spécialité doivent aligner leur offre de produits sur ces tendances soucieuses de la santé pour rester pertinentes sur le marché.

Étiquette propre et transparence les consommateurs s'intéressent de plus en plus à la source et aux méthodes de production des graisses et huiles de spécialité. FrançaisLes entreprises recherchent la transparence et des produits clean label, ce qui représente un défi pour elles en termes de fourniture d'informations claires sur l'origine et la transformation de leurs produits. Maintenir la confiance des consommateurs grâce à un étiquetage transparent et à un approvisionnement durable est un défi dans ce contexte.

Conformité réglementaire et normes de qualité

Le marché des graisses et huiles de spécialité des Émirats arabes unis est très réglementé, avec des normes de qualité et des exigences de sécurité alimentaire strictes. Les entreprises opérant dans ce secteur doivent naviguer dans un paysage réglementaire complexe pour s'assurer que leurs produits répondent aux normes de conformité nécessaires.

Étiquetage et allégations L'étiquetage et la commercialisation des graisses et huiles de spécialité sont soumis à des réglementations strictes, et les entreprises doivent s'assurer que les allégations de leurs produits sont conformes aux exigences légales. Les allégations trompeuses ou inexactes peuvent entraîner des amendes et nuire à la réputation d'une marque.

Sécurité alimentaire Garantir la sécurité alimentaire est primordial dans l'industrie des graisses et des huiles. Le respect des normes et réglementations internationales en matière de sécurité alimentaire est essentiel et les entreprises doivent investir dans des procédures de contrôle de la qualité et de test pour maintenir les normes de sécurité les plus élevées dans leurs processus de production.

Réglementations sur les importations et les exportations Étant donné le rôle des Émirats arabes unis en tant que plaque tournante du commerce mondial, les entreprises opérant sur le marché des graisses et huiles de spécialité doivent s'y retrouver dans les réglementations sur les importations et les exportations. Celles-ci peuvent être complexes et sujettes à changement, ce qui nécessite une vigilance constante pour rester en conformité et maintenir la fluidité du flux de produits à travers les frontières.

Concurrence et innovation sur le marché

Le marché des graisses et huiles de spécialité des Émirats arabes unis est caractérisé par une concurrence intense, avec des acteurs locaux et internationaux en compétition pour des parts de marché. Pour rester compétitives et prospérer dans cet environnement, les entreprises doivent se concentrer sur l'innovation et la différenciation.

Innovation produit Répondre aux préférences changeantes des consommateurs pour des graisses et des huiles plus saines, telles que celles à teneur réduite en graisses saturées et aux profils nutritionnels améliorés, est un défi constant. Développer et lancer des produits innovants qui répondent à ces demandes tout en préservant le goût et la fonctionnalité est essentiel pour réussir sur le marché.

Durabilité Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l'impact environnemental de la production alimentaire. Les entreprises de graisses et d'huiles spécialisées sont confrontées au défi de s'approvisionner en ingrédients durables, d'adopter des processus de fabrication respectueux de l'environnement et de réduire leur empreinte carbone. Les initiatives de durabilité sont non seulement éthiques, mais offrent également un avantage concurrentiel sur le marché.

Saturation du marché Alors que le marché est saturé par de nombreuses marques et offres de produits, il devient plus difficile d'obtenir un avantage concurrentiel. Les entreprises doivent investir dans des stratégies de marketing, de stratégie de marque et d'engagement client pour se démarquer et capter l'attention des consommateurs.

Principales tendances du marché

Santé et bien-être

L'une des tendances les plus marquantes du marché des graisses et huiles de spécialité aux Émirats arabes unis est l'importance croissante accordée à la santé et au bien-être. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé et informés de leurs choix alimentaires, la demande de graisses et d'huiles de spécialité offrant des bienfaits pour la santé augmente. Cette tendance a incité à s'éloigner des graisses saturées traditionnelles au profit d'alternatives plus saines.

Ingrédients fonctionnels les graisses et huiles de spécialité enrichies d'ingrédients fonctionnels comme les acides gras oméga-3, les stérols végétaux et les antioxydants gagnent du terrain. Ces ingrédients sont connus pour leur potentiel à améliorer la santé cardiaque, à réduire le taux de cholestérol et à offrir d'autres bienfaits pour la santé.

Huiles végétales avec l'essor des régimes à base de plantes et la prise de conscience croissante de l'impact environnemental de l'agriculture animale, les graisses et huiles de spécialité à base de plantes sont très demandées. Les huiles telles que l'huile d'avocat, l'huile de coco et l'huile d'olive sont de plus en plus recherchées pour leurs bienfaits perçus sur la santé et leur polyvalence en cuisine.

Faible teneur en graisses saturées les consommateurs soucieux de leur santé examinent attentivement les étiquettes des produits pour connaître leur teneur en graisses saturées. Les graisses et huiles de spécialité à faible teneur en graisses saturées, telles que les alternatives à l'huile de palme, sont les choix préférés de ceux qui cherchent à réduire leur consommation de graisses malsaines.

Étiquette propre et transparence

Conformément aux tendances mondiales, les consommateurs des Émirats arabes unis sont de plus en plus exigeants quant aux ingrédients de leurs produits alimentaires. Ils recherchent la transparence et un étiquetage propre, qui s'étend aux graisses et huiles de spécialité. Cette tendance est motivée par le désir d'ingrédients peu transformés et naturels.

Produits Clean Label les graisses et huiles de spécialité étiquetées comme « propres » ou « naturelles » gagnent en popularité. Les consommateurs recherchent des produits avec des listes d’ingrédients simples qui ne contiennent pas d’additifs, de conservateurs ou d’arômes artificiels.

Transparence et traçabilité La demande de transparence s’étend également à l’approvisionnement et à la production de graisses et d’huiles spéciales. FrançaisLes consommateurs souhaitent connaître l'origine des ingrédients et les pratiques de durabilité employées dans leur production.

Options sans OGM et biologiques les graisses et huiles de spécialité non génétiquement modifiées (sans OGM) et biologiques connaissent une demande croissante, car les consommateurs recherchent des produits qui correspondent à leurs préférences pour des choix respectueux de l'environnement et sains.

Durabilité et pratiques respectueuses de l'environnement

La durabilité est devenue une force motrice sur le marché des graisses et huiles de spécialité aux Émirats arabes unis, car les consommateurs et les entreprises reconnaissent l'importance de la conservation de l'environnement.

Huile de palme durable l'huile de palme est un sujet de préoccupation en raison de son impact sur l'environnement. Par conséquent, il existe une préférence croissante pour les graisses et huiles de spécialité fabriquées à partir de sources d'huile de palme durables certifiées par des organisations comme la Table ronde sur l'huile de palme durable (RSPO).

Recyclage et réduction des déchets les approches innovantes de la production de graisses et huiles de spécialité impliquent le recyclage des sous-produits de la transformation des aliments. Cela réduit les déchets et favorise la durabilité tout en créant de nouvelles sources de graisses et d'huiles de spécialité.

Initiatives d'économie circulaire plusieurs entreprises basées aux Émirats arabes unis adoptent les principes de l'économie circulaire dans leur production de graisses et d'huiles de spécialité. Cette approche minimise les déchets, encourage le recyclage et soutient les pratiques d'approvisionnement durables.

Informations sectorielles

Informations sur les types

Les huiles de spécialité ont obtenu une part substantielle du marché des graisses et huiles de spécialité des Émirats arabes unis, soulignant l'appétit croissant du pays pour des ingrédients culinaires uniques et de haute qualité. Cette importance peut être attribuée à plusieurs facteurs clés qui positionnent les huiles de spécialité comme une pierre angulaire du marché.

Les Émirats arabes unis comptent une population multiculturelle, composée de résidents et d'expatriés issus d'horizons culinaires divers. Cette diversité a cultivé une culture alimentaire riche et variée, les résidents et les visiteurs appréciant les cuisines du monde entier. Les huiles de spécialité jouent un rôle central dans cette mosaïque culinaire, offrant des saveurs et des textures uniques pour une large gamme de plats internationaux. Qu'il s'agisse d'huile d'olive extra vierge pour la cuisine méditerranéenne, d'huile de sésame pour les sautés asiatiques ou d'huile d'avocat pour une cuisine saine, les huiles de spécialité répondent aux goûts et préférences divers de la population cosmopolite des Émirats arabes unis.

Les Émirats arabes unis ont vu l'accent croissant mis sur la santé et le bien-être ces dernières années. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, ils recherchent des huiles de cuisson qui non seulement rehaussent la saveur, mais offrent également des bienfaits pour la santé. Les huiles de spécialité, telles que les huiles pressées à froid, biologiques et à base de noix, sont perçues comme des alternatives plus saines aux huiles de cuisson conventionnelles. Ces huiles présentent souvent des profils nutritionnels uniques et sont riches en antioxydants, en acides gras essentiels et en autres composés bénéfiques pour la santé, ce qui en fait des choix attrayants pour ceux qui cherchent à faire des choix alimentaires plus sains.

Dubaï, en particulier, s'est imposée comme une destination culinaire mondiale, avec une scène gastronomique en constante expansion. Les chefs et les passionnés de cuisine de la ville explorent activement des techniques de cuisson et des ingrédients innovants pour créer des expériences gastronomiques exceptionnelles. Les huiles de spécialité sont fréquemment utilisées dans les plats gastronomiques, rehaussant les profils de saveur et la présentation de ces créations culinaires. Qu'il s'agisse d'arroser un risotto d'huile de truffe ou d'utiliser l'huile de cameline dans la gastronomie moléculaire, ces huiles sont devenues des éléments essentiels du paysage culinaire de Dubaï.

La réputation de Dubaï en tant que paradis du shopping s'étend à ses offres culinaires, y compris les huiles de spécialité. La ville possède des supermarchés de classe mondiale, des détaillants d'aliments gastronomiques et des magasins d'ingrédients spécialisés qui offrent une vaste sélection d'huiles de spécialité du monde entier. Les touristes et les résidents sont attirés par ces destinations de vente au détail pour explorer et acheter ces ingrédients culinaires uniques. La disponibilité des huiles de spécialité dans les zones franches encourage également les voyageurs à s'approvisionner en ces produits, renforçant encore leur présence sur le marché.

Aperçu des applications

Les aliments transformés ont obtenu une part notable sur le marché des graisses et huiles de spécialité des Émirats arabes unis, reflétant l'évolution des préférences alimentaires et des modes de vie de la population diversifiée du pays. La prévalence des aliments transformés sur le marché est déterminée par plusieurs facteurs clés qui soulignent leur importance.

Les Émirats arabes unis sont un melting-pot de cultures, avec des résidents et des expatriés du monde entier qui y ont élu domicile. Cette mosaïque multiculturelle a donné naissance à un paysage culinaire riche et diversifié, dans lequel les aliments transformés jouent un rôle central. Les huiles et les graisses transformées sont des ingrédients essentiels dans de nombreuses cuisines mondiales, ce qui en fait un aliment de base dans les foyers et les restaurants des Émirats arabes unis. Qu'elles soient utilisées dans la friture, la pâtisserie ou comme base pour les sauces et les vinaigrettes, les graisses et les huiles de spécialité font partie intégrante de la création de saveurs et de textures qui répondent à un large éventail de préférences culinaires.

Alors que les Émirats arabes unis connaissent une urbanisation et une modernisation rapides, les modes de vie sont devenus de plus en plus rapides. Ce changement a entraîné une demande croissante d'options alimentaires pratiques et prêtes à consommer. Les aliments transformés, souvent fabriqués avec des graisses et des huiles de spécialité, offrent des solutions de repas rapides et sans tracas pour les personnes et les familles occupées. Ces produits, allant des snacks préemballés aux plats surgelés, répondent au désir de commodité dans un environnement urbain au rythme effréné.

Les Émirats arabes unis ont adopté une culture mondialisée, fortement influencée par les pays occidentaux. Les régimes alimentaires de style occidental intègrent souvent une quantité importante d'aliments transformés, notamment des snacks frits, des produits de boulangerie et des huiles de cuisson prêtes à l'emploi. La disponibilité et la popularité de ces aliments transformés ont augmenté aux Émirats arabes unis, reflétant l'adoption des modèles alimentaires occidentaux. En conséquence, les graisses et huiles de spécialité sont des composants essentiels de ces produits alimentaires transformés, contribuant à leur part importante sur le marché.

La prospérité économique des Émirats arabes unis a entraîné une augmentation des niveaux de revenu disponible, ce qui a, à son tour, stimulé la demande de repas au restaurant. Les restaurants, les cafés et les chaînes de restauration rapide sont répandus dans tout le pays, et bon nombre de ces établissements utilisent des graisses et huiles de spécialité dans leurs créations culinaires. Qu'il s'agisse de faire frire des frites croustillantes ou de préparer des pâtisseries gastronomiques, les aliments transformés enrichis en graisses et huiles de spécialité occupent une place importante dans les menus, s'adressant à une population qui apprécie les expériences culinaires.

Alors que les aliments transformés ont gagné en popularité aux Émirats arabes unis, les considérations sanitaires et nutritionnelles sont également passées au premier plan. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, la demande de graisses et d'huiles de spécialité qui correspondent à leurs préférences alimentaires augmente. Les fabricants réagissent en proposant des alternatives plus saines, telles que des huiles à faible teneur en gras trans ou celles riches en acides gras bénéfiques comme les oméga-3. Ce changement dans les préférences des consommateurs remodèle le marché, car les choix soucieux de la santé font partie intégrante du segment des aliments transformés.

Informations régionales

Dubaï, souvent décrite comme le centre commercial et commercial du Moyen-Orient, détient une part importante du marché des graisses et huiles de spécialité des Émirats arabes unis. Cette domination peut être attribuée à plusieurs facteurs clés qui ont positionné Dubaï comme un acteur central dans ce secteur dynamique.

L'emplacement stratégique de Dubaï au carrefour de l'Europe, de l'Asie et de l'Afrique en a fait un centre commercial idéal pour les graisses et huiles de spécialité. La ville sert de porte d'entrée pour les importations et les exportations dans la région, bénéficiant d'une infrastructure logistique de classe mondiale, notamment de ports modernes et d'un réseau de transport efficace. L'écosystème commercial avancé de Dubaï garantit la fluidité des flux de graisses et huiles de spécialité à destination et en provenance des Émirats arabes unis, consolidant ainsi son rôle d'acteur de premier plan sur le marché.

La population diversifiée et multiculturelle de Dubaï est un moteur important de la demande de graisses et huiles de spécialité. La ville abrite des résidents et des expatriés d'un large éventail de nationalités, chacun avec ses traditions culinaires et ses préférences alimentaires uniques. Cette diversité alimente le besoin d'un large éventail de graisses et huiles de spécialité, de l'huile de palme utilisée dans la cuisine asiatique à l'huile d'olive populaire dans les plats méditerranéens. Le marché des graisses et huiles de spécialité de Dubaï doit répondre à ces goûts et préférences divers des consommateurs, ce qui en fait un secteur polyvalent et adaptable.

La scène culinaire dynamique de Dubaï et son industrie hôtelière florissante jouent un rôle essentiel dans la dynamisation du marché des graisses et huiles de spécialité. La ville abrite une multitude de restaurants, d'hôtels et de services de restauration de classe mondiale, chacun nécessitant une large gamme de graisses et huiles de spécialité pour répondre aux demandes de ses clients exigeants. L'accent mis sur la qualité et l'authenticité dans le paysage culinaire de Dubaï entraîne le besoin d'huiles et de graisses de spécialité importées du monde entier.

Le rôle de Dubaï en tant que plaque tournante mondiale du commerce et de la réexportation s'étend à l'industrie de transformation des aliments, qui dépend fortement des graisses et huiles de spécialité. De nombreuses entreprises de fabrication et de transformation de produits alimentaires opèrent dans les zones industrielles de Dubaï, produisant une large gamme de produits destinés à la consommation intérieure et à l'exportation. Les graisses et huiles de spécialité sont des ingrédients essentiels dans la production de divers produits alimentaires, des produits de boulangerie à la confiserie, contribuant ainsi davantage à la part de marché de la ville.

L'engagement du gouvernement des Émirats arabes unis à favoriser un environnement propice aux affaires a attiré de nombreuses entreprises à s'installer à Dubaï. Les zones franches, les incitations fiscales et les réglementations de soutien de la ville encouragent l'entrepreneuriat et l'investissement dans le secteur des graisses et huiles de spécialité. Ce climat d'affaires propice a conduit à l'émergence d'acteurs locaux et internationaux sur le marché, renforçant la concurrence et la variété des produits.

Développements récents

• En novembre 2022, Food Specialities Limited (FSL) a participé à l'événement Gulfood Manufacturing à Dubaï. Ils ont collaboré avec des fabricants internationaux de solutions d'ingrédients alimentaires pour présenter leurs derniers produits et innovations1. L'une des principales tendances de l'industrie des huiles et graisses en 2022 a été la demande croissante d'huiles et graisses comestibles.
• En 2022, Bunge Loders Croklaan (BLC), un fournisseur mondial d'huiles et de graisses de spécialité, a introduit un ingrédient oléique-palmitique-oléique (OPO) biologique certifié pour les préparations pour nourrissons. Des études cliniques ont démontré que l'inclusion d'acide palmitique en position SN-2 (palmitate SN-2) offre des avantages tels qu'un apport énergétique amélioré, une réduction de la constipation, une amélioration de la densité minérale osseuse, un impact positif sur le microbiote intestinal, une amélioration de la motricité fine, une réduction des pleurs et un meilleur sommeil.

Principaux acteurs du marché

• Groupe Parisons Paras
• Aak Kamani Private Limited
• GEF
• Wilmar International
• Cargill
• Musim Mas
• International Foodstuff Company Limited (IFFCO)
• Mewah International
• Fuji Oil
• D&L Industries