Marché des services de livraison de kits de repas par offre (chauffer et manger, cuisiner et manger), par service (unique, multiple), par plateforme (en ligne, hors ligne), par type de repas (végétalien, végétarien, non végétarien), par région, par prévision de concurrence et opportunités 2024-2032

Aperçu du marché

Le marché mondial des services de livraison de kits de repas a atteint une valorisation de 16,20 milliards USD en 2022 et est sur le point de connaître une croissance substantielle avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) prévu de 12,11 % jusqu'en 2028. Les services de livraison de kits de repas fonctionnent sur un modèle basé sur un abonnement, fournissant aux consommateurs des ingrédients précisément portionnés ou des recettes partiellement préparées, simplifiant le processus de cuisine à la maison. Ce service a gagné en popularité et en adoption auprès des générations Y et Z, la plupart des consommateurs justifiant le prix par la commodité qu'il offre.

• Préférence croissante pour les repas faits maison Le principal moteur de la croissance du marché des services de livraison de kits de repas est la préférence croissante pour les repas faits maison, en particulier parmi les millennials. Ces services permettent de livrer des ingrédients en portions précises, éliminant ainsi le besoin de faire de longues courses et réduisant les défis associés à l'espace limité du réfrigérateur et du garde-manger. Cette simplification a rendu la cuisine moins chronophage et moins gourmande en énergie, encourageant les amateurs à explorer la cuisine de plats variés.
• Avantages économiques des repas faits maison les repas faits maison sont non seulement plus économiques que les repas au restaurant, mais sont également devenus plus efficaces en termes de temps que les plats à emporter et la livraison de nourriture. La disponibilité des kits de repas a joué un rôle important dans la rationalisation du processus de préparation des repas faits maison, ce qui en fait un choix rentable et permettant de gagner du temps.
• Préférences en matière de santé et d'alimentation les repas faits maison sont généralement plus sains que les aliments préparés dans le commerce, qui sont souvent riches en matières grasses, en sel et en sucre. Cuisiner à la maison permet aux individus de contrôler totalement les ingrédients utilisés, ce qui le rend adapté aux personnes ayant des restrictions alimentaires ou des allergies spécifiques.
• Stratégies de personnalisation Les fournisseurs de services de livraison de kits de repas ont adopté la personnalisation comme stratégie clé. Ils proposent des repas conçus pour améliorer la santé, faciliter la perte de poids, réduire le temps de préparation ou incorporer plus de légumes dans les régimes alimentaires. Il existe également une demande croissante pour des options de repas riches en protéines, faibles en calories et en glucides. Ces services répondent à diverses préférences alimentaires, notamment les régimes végétariens, végétaliens, sans produits laitiers, sans soja, sans noix, sans arachides, sans œufs et sans gluten. De plus, ils proposent une large gamme de repas, notamment le petit-déjeuner, le déjeuner, les collations et le dîner.
  
  

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Principaux facteurs moteurs du marché 

• Pratique croissante de la cuisine à la maison manger à la maison est devenu plus populaire que manger au restaurant, en raison des attitudes et des comportements des baby-boomers et de la génération Y. Les milléniaux, en particulier, ont montré une préférence pour les économies en cuisinant à la maison, ce qui a entraîné une demande accrue de services de livraison de kits de repas.
• Sensibilisation croissante des consommateurs à la réduction du gaspillage alimentaire le gaspillage alimentaire est une préoccupation majeure, dont une part substantielle se produit au niveau des consommateurs. Les services de livraison de kits de repas aident à réduire le gaspillage alimentaire en fournissant des portions précises d'ingrédients, contribuant ainsi à la durabilité et à la conscience environnementale.
• Commodité et gain de temps Les modes de vie actifs ont alimenté la demande de services de livraison de kits de repas, car ils fournissent des ingrédients pré-dosés et des recettes faciles à suivre, éliminant ainsi le besoin de planifier les repas, de faire les courses et de préparer les aliments.
• Alimentation saine et préférences alimentaires De nombreux consommateurs accordent la priorité à une alimentation soucieuse de leur santé, et les services de livraison de kits de repas répondent en proposant des options qui mettent l'accent sur des ingrédients frais et de haute qualité. Ils s'adaptent à diverses préférences et restrictions alimentaires, telles que les régimes végétariens, végétaliens, sans gluten et cétogènes.
• Réduction du gaspillage alimentaire les kits de repas fournissent les portions exactes d'ingrédients requises pour chaque recette, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire qui se produit souvent lors des courses traditionnelles.
• Expérience culinaire et exploration culinaire les kits de repas offrent aux clients la possibilité d'explorer de nouvelles recettes et cuisines sans avoir à trouver des ingrédients rares. Des fiches de recettes détaillées et des instructions étape par étape rendent la cuisine plus accessible.

Informations sur les segments 

• Informations sur les offres en 2022, le segment « cuisiner et manger » a dominé le marché, porté par la demande mondiale d'ingrédients alimentaires sains et la tendance à cuisiner à la maison.
• Informations sur les services les kits de repas à service unique ont représenté une part de marché plus importante en 2022. Les Millennials et la Génération Z constituent le plus grand groupe de consommateurs pour ces services, souvent composé d'étudiants et de professionnels ayant un mode de vie chargé et axé sur le maintien d'une alimentation plus saine.

Informations régionales 

• Amérique du Nord l'Amérique du Nord a apporté la plus grande contribution au marché en 2022. La région a connu une augmentation des achats de kits de repas, les consommateurs recherchant des aliments plus sains et des alternatives plus économiques aux repas au restaurant. La pandémie de COVID-19 a encore accéléré la demande de kits de repas, car les consommateurs les percevaient comme une option plus sûre pour profiter de repas cuisinés à la maison.
• Asie-Pacifique La région Asie-Pacifique est le marché qui connaît la croissance la plus rapide, et devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision. La commodité et la fraîcheur sont les principaux moteurs de la demande dans cette région, en particulier chez les consommateurs qui manquent de temps. La Chine, le Japon et la Corée du Sud font partie des marchés importants de la région Asie-Pacifique.

En conclusion, le marché des services de livraison de kits de repas connaît une croissance substantielle tirée par les préférences des consommateurs pour les repas faits maison, la conscience environnementale, la commodité, les choix soucieux de la santé et l'exploration culinaire. Les défis liés aux coûts d'exploitation, à la lassitude des abonnements, aux préoccupations environnementales, au contrôle de la qualité et à la concurrence sont présents, mais le secteur continue d'évoluer pour répondre aux besoins et aux préférences changeants des consommateurs.

Développements récents

• En 2023 - Blue Apron et Dashmart byDoorDash ont dévoilé l'extension de leur partenariat, permettant la livraison généralisée des repas Heat & Eat de Blue Apron sur 11 marchés, dont New York, via DashMart. Cette décision stratégique illustre l'engagement des entreprises à élargir leur clientèle et à améliorer l'accessibilité des produits en tirant parti de la plateforme de DashMart au-delà du programme pilote initial réussi à Philadelphie.
• En 2022, Home Chef s'est associé stratégiquement à la célèbre chef et fondatrice de Skinnytaste, Gina Homolka, pour proposer des repas frais et nutritionnellement équilibrés aux ménages de tout le pays. Tout au long de cette collaboration, Home Chef a intégré de manière transparente trois recettes Skinnytaste rotatives dans ses offres hebdomadaires, présentant aux clients une sélection diversifiée de choix sains et délicieux, en phase avec leur objectif de répondre à la demande d'options de repas pratiques et équilibrées.

Principaux acteurs du marché

• BlueApron, LLC
• FreshlyInc.
• HelloFresh
• SunBasket
• RelishLabs LLC (Chef à domicile)< /li>
• Avaler
• MarleySpoon Inc.
• PurpleCarrot
• Freshn' Lean
• Hungryroot