Marché des graisses et des huiles en Arabie saoudite par type (graisses et huiles), par forme (sèche et liquide), par fonctionnalité (moulage, texturation, remplissage, enrobage, santé et autres), par application (chocolats et confiseries, aliments transformés, produits de boulangerie, produits laitiers et autres), par région, par prévision de concurrence et opportunités 2024-2032F
Published on: 2024-11-03 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Marché des graisses et des huiles en Arabie saoudite par type (graisses et huiles), par forme (sèche et liquide), par fonctionnalité (moulage, texturation, remplissage, enrobage, santé et autres), par application (chocolats et confiseries, aliments transformés, produits de boulangerie, produits laitiers et autres), par région, par prévision de concurrence et opportunités 2024-2032F
| Période de prévision | 2024-2028 |
| Taille du marché (2022) | 4,01 millions USD |
| TCAC (2023-2028) | 7,02 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | Huiles |
| Marché le plus important | Nord et centre |
Aperçu du marché
Le marché saoudien des graisses et des huiles est évalué à 4,01 millions USD en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 7,02 % jusqu'en 2028. Le marché saoudien des graisses et des huiles est un secteur dynamique et en évolution rapide au sein de l'industrie alimentaire du pays. Il englobe une large gamme de produits, notamment des huiles végétales, des graisses animales et des graisses et huiles spécialisées utilisées dans diverses applications culinaires et industrielles. Ce marché joue un rôle crucial pour répondre aux besoins alimentaires et industriels de l'Arabie saoudite, et il est influencé par plusieurs facteurs, notamment les tendances économiques, les préférences alimentaires et les politiques gouvernementales.
L'Arabie saoudite est l'un des pays les plus riches du Moyen-Orient, avec une économie forte principalement tirée par ses exportations de pétrole. Cette prospérité économique a entraîné une augmentation des revenus disponibles de la population, ce qui a entraîné une modification des habitudes alimentaires. Les consommateurs ayant un pouvoir d'achat plus important, ils sont enclins à explorer une plus grande variété de graisses et d'huiles dans leur régime alimentaire, y compris des options plus saines telles que l'huile d'olive et les huiles de spécialité.
L'Arabie saoudite est de plus en plus consciente de la santé et du bien-être, ce qui a entraîné des changements dans les préférences alimentaires. De nombreux consommateurs recherchent des alternatives plus saines aux graisses de cuisson traditionnelles, ce qui entraîne une demande accrue d'huiles aux bienfaits perçus pour la santé, telles que l'huile d'olive, l'huile de canola et l'huile de tournesol. Le marché a réagi en proposant une gamme d'options pour répondre à ces préférences.
L'Arabie saoudite est une nation culturellement diversifiée dont la population comprend à la fois des Saoudiens de souche et des expatriés du monde entier. Cette diversité se reflète dans la cuisine, avec une grande variété de styles de cuisson et de saveurs. En conséquence, le marché des graisses et des huiles se caractérise par une gamme diversifiée de produits, notamment le ghee, l'huile de palme, l'huile de sésame, etc., pour répondre aux préférences culinaires de différentes communautés.
Le gouvernement saoudien a mis en œuvre diverses initiatives pour promouvoir la sécurité alimentaire et l'autosuffisance. Dans le cadre de ces efforts, l'accent a été mis sur l'augmentation de la production nationale d'huiles comestibles et sur la réduction de la dépendance aux importations. Cela a conduit à des investissements dans la culture et la transformation locales des oléagineux, ce qui a eu un impact sur la dynamique du marché des graisses et des huiles.
Les graisses et les huiles ne sont pas seulement essentielles en cuisine ; elles sont également largement utilisées dans le secteur industriel, notamment dans les industries de transformation des aliments, des cosmétiques et des produits pharmaceutiques. L'industrialisation et la diversification croissantes de l'économie saoudienne ont entraîné une demande accrue de graisses et d'huiles dans ces applications.
En conclusion, le marché saoudien des graisses et des huiles est influencé par une combinaison de facteurs économiques, l'évolution des préférences alimentaires, la diversité culinaire, les initiatives gouvernementales et les applications industrielles. Alors que la sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être continue de croître, le marché est susceptible de connaître de nouvelles évolutions vers des graisses et des huiles plus saines et spécialisées. De plus, les efforts du gouvernement pour stimuler la production nationale auront des implications sur la croissance et la dynamique futures du marché.
Principaux moteurs du marché
Croissance démographique et évolution démographique
L'un des principaux moteurs du marché des graisses et des huiles en Arabie saoudite est la croissance démographique du pays et l'évolution démographique. L'Arabie saoudite a connu une expansion démographique importante au fil des ans, sous l'effet de facteurs tels que des taux de natalité élevés et l'immigration. Ce changement démographique a entraîné une demande accrue de produits alimentaires, notamment de graisses et d'huiles, pour répondre aux besoins alimentaires de la population croissante.
De plus, l'évolution démographique en Arabie saoudite a entraîné des changements dans le mode de vie et les préférences alimentaires. À mesure que l'urbanisation et la modernisation ont progressé, on a assisté à une transformation notable des habitudes alimentaires. Si la cuisine traditionnelle saoudienne reste une part essentielle de la culture, on observe également une tendance croissante vers les aliments internationaux et transformés, dont beaucoup nécessitent divers types de graisses et d'huiles pour leur préparation. Ce changement dans les habitudes alimentaires a contribué à l'augmentation de la consommation de graisses et d'huiles.
Développement économique rapide et urbanisation
Le développement économique rapide de l'Arabie saoudite, alimenté principalement par l'industrie pétrolière, a conduit à une urbanisation accrue et à une hausse du niveau de vie. À mesure que de plus en plus de personnes se déplacent vers les zones urbaines, la demande de plats préparés, de restauration rapide et de produits transformés augmente, tous ces produits dépendant fortement des graisses et des huiles dans leur production. Le secteur de la restauration, notamment les restaurants et les chaînes de restauration rapide, a prospéré dans les centres urbains, augmentant encore davantage la consommation de graisses et d'huiles pour la cuisson et la friture.
L'expansion du secteur de la transformation des aliments est un autre résultat du développement économique. Les aliments transformés contiennent souvent des graisses et des huiles ajoutées pour la saveur, la texture et la conservation. La croissance de ce secteur a augmenté la demande de divers types de graisses et d'huiles, notamment l'huile de palme, l'huile de soja et l'huile de tournesol, qui sont couramment utilisées dans les applications de transformation des aliments.
En outre, la prospérité économique a entraîné un changement dans les habitudes alimentaires, avec une consommation accrue de viande, de produits laitiers et d'aliments transformés. Ces changements alimentaires ont contribué à une demande accrue de graisses animales, telles que le suif et la graisse de volaille, qui sont utilisées dans la production de produits carnés et de produits de boulangerie.
Tendances en matière de santé et de bien-être et diversification alimentaire
La sensibilisation croissante à la santé et au bien-être a incité à une évolution vers des choix alimentaires plus sains en Arabie saoudite. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, la demande d’huiles de cuisson plus saines, telles que l’huile d’olive et l’huile de canola, est en hausse. Ces huiles sont perçues comme de meilleures options en raison de leur faible teneur en graisses saturées et de leurs bienfaits potentiels pour la santé. Cette évolution vers des graisses et des huiles plus saines s’aligne sur les tendances alimentaires mondiales et a stimulé la consommation de ces alternatives. Les initiatives gouvernementales et les campagnes de santé publique promouvant des habitudes alimentaires plus saines ont encore accéléré cette tendance. L’Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA) et d’autres organismes de réglementation ont lancé des réglementations et des exigences d’étiquetage visant à améliorer la qualité des aliments et à promouvoir des graisses et des huiles plus saines. Ces initiatives ont influencé les choix des consommateurs et encouragé l’utilisation d’huiles de cuisson plus saines. Parallèlement, la diversification alimentaire est un autre moteur du marché des graisses et des huiles. Alors que l’Arabie saoudite cherche à réduire sa dépendance aux exportations de pétrole et à diversifier son économie, elle met davantage l’accent sur des secteurs tels que l’agriculture et la production alimentaire. Cet effort de diversification a conduit à une expansion de la production nationale d’huiles alimentaires, notamment l’huile de tournesol et l’huile de maïs. FrançaisAlors que les consommateurs recherchent des produits locaux et durables, l'industrie nationale des huiles alimentaires a connu une croissance, augmentant l'offre globale de graisses et d'huiles sur le marché.
Principaux défis du marché
Sensibilisation à la santé et évolution des préférences alimentaires
L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché saoudien des graisses et des huiles est l'évolution des préférences alimentaires et la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Traditionnellement, la cuisine saoudienne est riche en graisses et en huiles, utilisant souvent de grandes quantités de ghee, d'huile de palme et d'autres graisses saturées. Cependant, les tendances mondiales en matière de santé ayant mis en évidence les risques associés à une consommation excessive de graisses saturées, on prend de plus en plus conscience de la nécessité de faire des choix alimentaires plus sains.
Le gouvernement et les autorités sanitaires d'Arabie saoudite ont pris des mesures pour résoudre ce problème, notamment en mettant en œuvre des réglementations et des campagnes de sensibilisation promouvant des habitudes culinaires et alimentaires plus saines. Cela a conduit à un changement dans les préférences des consommateurs en faveur des huiles végétales, en particulier celles qui ont des profils plus sains comme l'huile d'olive et l'huile de tournesol.
Le défi pour le marché des graisses et des huiles consiste à s'adapter à ces préférences changeantes en proposant des options plus saines tout en tenant compte de l'importance culturelle des méthodes de cuisson et des ingrédients traditionnels. Les fabricants et les fournisseurs doivent innover pour répondre à la demande de graisses et d'huiles plus saines sans compromettre le goût et la texture des plats traditionnels.
Volatilité des prix mondiaux du pétrole
Le marché saoudien des graisses et des huiles est fortement influencé par les prix mondiaux du pétrole, car de nombreuses graisses et huiles consommées dans le pays sont dérivées de sources végétales, notamment les huiles de soja, de palme et de tournesol. Les fluctuations des prix mondiaux du pétrole peuvent avoir un impact direct sur le coût de production, de transport et d'importation de ces huiles, ce qui affecte à son tour le prix et la disponibilité des graisses et des huiles sur le marché intérieur.
Étant donné que l'Arabie saoudite dépend des importations pour une part importante de son approvisionnement en graisses et en huiles, toute perturbation ou volatilité des prix sur le marché mondial du pétrole peut créer des problèmes de stabilité et d'accessibilité du marché. En outre, les politiques de subvention du gouvernement sur certains produits alimentaires, y compris les graisses et les huiles, peuvent devoir être ajustées en réponse aux fluctuations des prix mondiaux, ce qui peut avoir un impact à la fois sur les consommateurs et les acteurs de l'industrie.
Pour atténuer ce défi, les acteurs de l'industrie devront peut-être explorer des options pour diversifier les sources de graisses et d'huiles, investir dans les capacités de production locales et développer des stratégies pour gérer efficacement la volatilité des prix. Les collaborations avec des fournisseurs et des partenaires commerciaux internationaux peuvent également contribuer à garantir une chaîne d'approvisionnement stable.
Exigences réglementaires et de conformité
Le marché saoudien des graisses et des huiles est soumis à un environnement réglementaire complexe, notamment des normes de sécurité alimentaire, des exigences d'étiquetage et des réglementations d'importation. Garantir le respect de ces réglementations peut être un défi de taille, en particulier pour les fournisseurs et fabricants internationaux qui cherchent à entrer sur le marché.
L'Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA) joue un rôle central dans l'établissement et l'application de ces réglementations, et elle met continuellement à jour les normes pour les aligner sur les meilleures pratiques internationales. Se tenir informé de l'évolution des réglementations et s'assurer que les produits répondent aux exigences nécessaires peut demander beaucoup de ressources et de temps aux acteurs de l'industrie.
Un autre défi réglementaire concerne la nécessité d'une certification Halal, qui est essentielle pour la majorité des produits alimentaires en Arabie saoudite, y compris les graisses et les huiles. L'obtention et le maintien de la certification Halal peuvent être un processus complexe, et la non-conformité peut limiter considérablement l'accès au marché.
Pour relever ces défis réglementaires, les entreprises opérant sur le marché saoudien des graisses et des huiles doivent donner la priorité à la conformité en investissant dans des mesures de contrôle de la qualité, en comprenant et en s'adaptant à l'évolution des réglementations et en maintenant la transparence dans l'étiquetage et les informations sur les produits. La collaboration avec les autorités locales et les organismes de certification peut également rationaliser le processus de certification et améliorer l'accès au marché.
Principales tendances du marché
Évolution vers des graisses et des huiles plus saines
L'une des tendances significatives du marché saoudien des graisses et des huiles est la préférence croissante des consommateurs pour des options plus saines. Les consommateurs saoudiens sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des produits qui correspondent à leurs objectifs alimentaires et de bien-être. En conséquence, on observe un abandon notable des sources traditionnelles de graisses et d'huiles, telles que l'huile de palme et les graisses hydrogénées, qui sont associées à des problèmes de santé comme l'obésité et les maladies cardiovasculaires.
L'huile d'olive est devenue un choix particulièrement populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé. L'huile d'olive extra vierge est connue pour ses acides gras monoinsaturés et ses antioxydants bénéfiques pour le cœur. La demande d'huile d'olive extra vierge, en particulier, a augmenté en raison de sa nature de haute qualité et non raffinée, préservant sa valeur nutritionnelle.
Une autre tendance axée sur la santé est l'utilisation d'huiles de cuisson alternatives comme l'huile d'avocat, l'huile de coco et l'huile de canola. Ces huiles sont souvent commercialisées comme des options « meilleures pour la santé » en raison de leur teneur plus faible en graisses saturées et de leurs bienfaits potentiels pour la santé. Alors que les consommateurs cherchent à réduire leur consommation de graisses saturées et à adopter des pratiques de cuisson plus saines, ces huiles alternatives ont gagné en popularité en Arabie saoudite.
En outre, il existe un intérêt croissant pour les huiles dérivées de graines et de noix, telles que l'huile de lin et l'huile d'amande, qui sont riches en acides gras oméga-3 et autres nutriments essentiels. Ces huiles ne sont pas seulement utilisées en cuisine, mais aussi comme compléments pour améliorer la santé et le bien-être en général.
Évolution des préférences des consommateurs pour les huiles végétales et de spécialité
Le marché saoudien des graisses et des huiles connaît une évolution vers les huiles végétales et de spécialité, motivée par l'évolution des choix alimentaires et des préférences culinaires. Une tendance notable est la consommation accrue d'huiles dérivées de noix, de graines et de céréales. Par exemple, l'huile de sésame, l'huile de tournesol et l'huile de noix deviennent des choix populaires en raison de leurs saveurs uniques et de leurs bienfaits potentiels pour la santé.
La demande d'huiles de spécialité est également en hausse, les consommateurs explorant les options gastronomiques et artisanales. Les huiles infusées, telles que l'huile d'olive infusée à l'ail ou l'huile de sésame infusée au piment, sont utilisées pour ajouter de la profondeur et de la saveur aux plats. Ces huiles de spécialité sont souvent associées à une qualité supérieure et sont appréciées par ceux qui apprécient les nuances des différentes huiles culinaires.
Les huiles de cuisson à base de plantes gagnent du terrain, non seulement parmi les végétariens et les végétaliens, mais aussi parmi les consommateurs qui cherchent à réduire leur consommation de produits d'origine animale. Les huiles comme l'huile de soja et l'huile de maïs sont couramment utilisées comme alternatives aux graisses animales dans la cuisine et la pâtisserie. Alors que les régimes à base de plantes gagnent en popularité pour des raisons éthiques, environnementales et de santé, la demande pour ces huiles devrait continuer à croître.
Augmentation de la production locale d'huile et autosuffisance
L'Arabie saoudite a pris des mesures pour augmenter sa production nationale de graisses et d'huiles, s'efforçant d'atteindre l'autosuffisance dans ce secteur. Cette tendance est motivée par la volonté de réduire la dépendance aux importations et d'améliorer la sécurité alimentaire. Le gouvernement a lancé des projets agricoles et industriels visant à stimuler la production locale de graines oléagineuses clés et à promouvoir des pratiques agricoles durables.
La culture du palmier à huile, en particulier, joue un rôle essentiel dans la production d'huile de dattes, qui est une huile traditionnelle de la cuisine saoudienne. L'huile de dattes est reconnue pour ses bienfaits potentiels pour la santé et sa polyvalence culinaire. Le soutien du gouvernement à la culture du palmier dattier et à la production d'huile de dattes reflète son engagement à tirer parti des ressources locales.
En outre, les initiatives d'investissement dans la recherche et le développement visent à améliorer la qualité et le rendement des huiles produites localement. Cela comprend des efforts pour moderniser les techniques agricoles, augmenter les rendements des cultures et améliorer les processus d'extraction de l'huile.
L'objectif d'atteindre l'autosuffisance en matières grasses et en huiles s'aligne sur des objectifs plus larges de diversification économique et de durabilité en Arabie saoudite. Alors que le pays continuera d'importer certaines huiles en raison des préférences des consommateurs et de la dynamique du marché mondial, l'accent mis sur la production locale signifie une tendance importante sur le marché.
Informations sectorielles
Informations sur les types
Sur le marché saoudien des graisses et des huiles, les huiles comestibles, y compris les huiles végétales et les huiles de cuisson, détiennent une part importante en raison de leur rôle crucial dans la culture culinaire et les préférences alimentaires de l'Arabie saoudite. Cette prédominance peut être attribuée à divers facteurs qui soulignent l'importance des huiles en Arabie saoudite.
Traditions culinaires La cuisine saoudienne est profondément enracinée dans la tradition et la saveur, les huiles servant d'ingrédient de base dans de nombreux plats. Les huiles sont essentielles pour cuisiner, frire et assaisonner une large gamme de plats traditionnels saoudiens, tels que le Mandi, le Kabsa, le Samboosa et diverses viandes grillées. L'importance culturelle de ces plats garantit une demande constante d'huiles comestibles.
Pratiques de cuisine saines Les consommateurs soucieux de leur santé en Arabie saoudite optent de plus en plus pour des huiles de cuisson plus saines. Si les choix traditionnels comme l'huile de palme et le ghee sont toujours populaires, on observe une évolution notable vers des alternatives plus saines telles que l'huile d'olive, l'huile de tournesol et l'huile de canola. Ces huiles sont perçues comme de meilleures options en raison de leur teneur plus faible en graisses saturées et de leurs bienfaits potentiels pour la santé.
Préférences alimentaires diverses L'Arabie saoudite est une nation diversifiée avec des résidents d'origines culturelles diverses, ce qui se traduit par un large éventail de préférences alimentaires. Les différentes communautés ont des préférences distinctes en matière d'huile en fonction de leurs traditions culinaires. Par exemple, les communautés d'expatriés peuvent préférer des huiles comme l'huile de maïs ou l'huile de tournesol, tandis que les locaux utilisent souvent des options traditionnelles comme l'huile de dattes ou l'huile de sésame. Cette diversité dans les choix alimentaires contribue à l'importance des huiles sur le marché.
Sensibilisation croissante à la santé Avec une sensibilisation croissante au lien entre alimentation et santé, on constate un intérêt croissant pour l'utilisation d'huiles qui favorisent la santé cardiaque et le bien-être général. Les consommateurs accordent plus d'attention aux types de graisses et d'huiles qu'ils consomment, ce qui a stimulé la demande d'huiles perçues comme des options plus saines, comme l'huile d'olive extra vierge.
Aperçu des applications
Les aliments transformés détiennent une part substantielle du marché des graisses et des huiles en Arabie saoudite, reflétant l'évolution des habitudes alimentaires et des modes de vie des résidents du pays. L'Arabie saoudite a connu une urbanisation et une modernisation rapides, entraînant un changement dans les préférences alimentaires et les modes de consommation. Plusieurs facteurs contribuent à l'importance des aliments transformés sur le marché des graisses et des huiles en Arabie saoudite
L'urbanisation et les changements de style de vie à mesure que les centres urbains de l'Arabie saoudite se sont étendus et que davantage de personnes ont migré vers les villes, la demande d'aliments pratiques et prêts à consommer a augmenté. Les aliments transformés, contenant souvent des graisses et des huiles, offrent des options de repas rapides et sans tracas pour les citadins occupés qui peuvent avoir peu de temps pour la cuisine traditionnelle.
L'influence occidentale l'influence de la culture occidentale et des chaînes de restauration rapide a eu un impact significatif sur les choix alimentaires des Saoudiens. La restauration rapide et les collations transformées sont devenues populaires, contribuant à la consommation de graisses et d'huiles sous diverses formes, y compris la friture et la friture pour les collations.
Les contraintes de temps avec les exigences de la vie moderne, de nombreux Saoudiens se retrouvent avec moins de temps pour préparer leurs repas. Français Les aliments transformés, notamment les collations préemballées, les plats surgelés et les plats préparés, s'intègrent parfaitement au rythme rapide du mode de vie des zones urbaines, ce qui stimule encore davantage leur consommation.
Exposition aux marques mondiales les consommateurs saoudiens ont facilement accès à une large gamme de marques et de produits alimentaires internationaux. Bon nombre de ces produits sont transformés et contiennent souvent des graisses et des huiles comme ingrédients. La familiarité et l'attrait des marques mondiales ont conduit à leur consommation accrue sur le marché saoudien.
Prospérité économique le Royaume d'Arabie saoudite a connu une prospérité économique importante au fil des ans. Cette richesse accrue a permis aux consommateurs d'avoir un plus grand pouvoir d'achat et la possibilité de s'offrir une variété d'aliments transformés qui peuvent inclure des huiles et des graisses.
Expansion du paysage de la vente au détail le secteur de la vente au détail saoudien a connu une croissance et une modernisation, avec la présence de supermarchés, d'hypermarchés et de détaillants de proximité. Ces points de vente au détail proposent une large gamme d'aliments transformés, les rendant facilement accessibles aux consommateurs de tout le pays.
Choix alimentaires diversifiés La nature multiculturelle de l'Arabie saoudite, avec une importante population expatriée, a conduit à des préférences alimentaires diverses. Les aliments transformés répondent souvent à cette diversité, offrant un large éventail d'options, notamment des collations frites, des produits de boulangerie et des plats prêts à consommer.
Commodité du consommateur Les aliments transformés sont conçus pour être pratiques, nécessitant un minimum de préparation et de cuisson. Cela correspond aux préférences de nombreux consommateurs, en particulier ceux qui recherchent des solutions de repas rapides et faciles.
Malgré la popularité des aliments transformés sur le marché saoudien des graisses et des huiles, on constate également une prise de conscience croissante de l'importance d'une alimentation équilibrée et de la nécessité de réduire la consommation excessive de graisses et d'huiles nocives. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent de plus en plus des options plus saines et examinent attentivement les étiquettes des aliments pour obtenir des informations nutritionnelles. Cela a entraîné un changement sur le marché, certains fabricants proposant des alternatives plus saines et des options à teneur réduite en matières grasses pour répondre à cette demande.
Informations régionales
Les régions du nord et du centre de l'Arabie saoudite détiennent collectivement une part substantielle du marché des graisses et des huiles du pays. Comprenant des provinces comme Riyad, Qassim, Hail et Northern Borders, ces régions sont devenues des acteurs essentiels de cette industrie florissante. Plusieurs facteurs contribuent à leur présence significative sur le marché des graisses et des huiles en Arabie saoudite.
Pôle agricole La région centrale, en particulier Qassim, est souvent appelée le « grenier à blé » de l'Arabie saoudite en raison de son sol fertile et de sa productivité agricole. Ces régions sont des centres majeurs de culture de diverses cultures, notamment les olives, les dattes et les céréales utilisées pour l'extraction de l'huile. Français Les matières premières d'origine locale ont une influence considérable sur le marché des graisses et des huiles dans ces régions.
Production d'huile de dattes et d'olive La culture du palmier dattier et de l'olivier est une pratique traditionnelle en Arabie saoudite, et les régions du nord et du centre sont des lieux de prédilection pour ces cultures. L'extraction d'huiles à partir de dattes et d'olives a une importance culturelle et économique profondément enracinée. Par conséquent, ces régions contribuent de manière significative à la production d'huiles de dattes et d'olive, qui sont des ingrédients de base de la cuisine saoudienne.
Urbanisation et industrie alimentaire Les régions du nord et du centre abritent d'importants centres urbains tels que Riyad, la capitale de l'Arabie saoudite, et d'autres grandes villes. Avec l'urbanisation et une population croissante, il existe une demande constante de graisses et d'huiles sous diverses formes, notamment les huiles de cuisson, la margarine et les graisses utilisées dans la transformation des aliments et l'industrie de la restauration.
Fabrication et transformation des aliments Riyad, en particulier, a connu une croissance significative dans le secteur de la fabrication et de la transformation des aliments. Cela comprend la production de snacks, de produits de boulangerie et de divers produits alimentaires qui nécessitent des huiles et des graisses comme ingrédients. L'expansion de l'industrie alimentaire dans ces régions a contribué à la demande de différents types d'huiles.
Préférences culturelles et culinaires La cuisine saoudienne accorde une grande importance à l'utilisation de graisses et d'huiles pour la saveur et la texture. Les plats traditionnels comme le Kabsa (riz épicé à la viande), le Samboosa (samoussas) et diverses friandises reposent sur une utilisation riche en huiles et en graisses. Cette préférence culturelle entraîne une consommation et une demande constantes d'huiles et de graisses dans les régions du Nord et du Centre.
Distribution et infrastructure Les régions du Nord et du Centre sont bien connectées et équipées de réseaux et d'infrastructures de distribution robustes. Cela facilite le mouvement efficace des produits à base de graisses et d'huiles des centres de production vers les marchés urbains et les points de vente au détail, garantissant un accès facile aux consommateurs.
Sensibilisation à la santé Avec l'accent mondial croissant mis sur la santé et le bien-être, il existe une demande croissante d'huiles plus saines, comme l'huile d'olive. Les consommateurs de ces régions sont également de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des alternatives comme les huiles végétales à faible teneur en graisses saturées.
Développements récents
- En 2021, l'Autorité saoudienne des aliments et des médicaments (SFDA) a mis en œuvre de nouvelles réglementations pour l'étiquetage des huiles et graisses comestibles. Ces réglementations ont été introduites dans le but d'améliorer la sécurité alimentaire et de sensibiliser les consommateurs. En vertu des nouvelles exigences, les fabricants sont tenus de fournir des informations d'étiquetage claires et précises concernant le type, l'origine et les ingrédients des huiles et graisses comestibles.
- En 2021, Savola Group, une importante entreprise alimentaire en Arabie saoudite, a annoncé son intention d'investir environ 267 millions USD dans la production locale d'huiles et de sucre comestibles. Cet investissement stratégique vise à renforcer la capacité de production de l'entreprise et à répondre à la demande croissante de ces produits sur le marché intérieur.