Marché du mezcal – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type de produit (Joven, Reposado, Anejo, autres), par canal de distribution (en ligne, hors ligne), par région, par concurrence, 2024-2032

Aperçu du marché

Le marché mondial du mezcal est évalué à 433,4 millions USD en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 12,1 % jusqu'en 2028. Le marché mondial du mezcal a connu une croissance significative ces dernières années, alimentée par une augmentation de l'intérêt des consommateurs pour les spiritueux artisanaux et les boissons alcoolisées uniques. Le mezcal, un spiritueux distillé à base d'agave, s'est taillé une place au sein de l'industrie plus large des spiritueux, captivant les consommateurs par son riche héritage culturel et ses profils de saveurs distincts.

La production de mezcal a principalement lieu au Mexique, en particulier dans les régions d'Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosi et Zacatecas. Cette exclusivité géographique contribue à la mystique et à l'authenticité du mezcal, car il reste profondément lié à la tradition mexicaine et à l'artisanat.

L'un des facteurs moteurs de la croissance du mezcal est l'évolution des préférences des consommateurs vers des boissons alcoolisées haut de gamme et authentiques. Les gens sont de plus en plus disposés à payer pour des spiritueux artisanaux de haute qualité qui offrent une expérience gustative unique. Les méthodes de production artisanales, notamment la torréfaction et la fermentation traditionnelles de l'agave, ajoutent à l'attrait du mezcal, car les consommateurs recherchent des produits ayant un lien fort avec leurs racines culturelles.

De plus, la polyvalence du mezcal en mixologie a élargi son attrait au-delà de la dégustation pure. Les bars à cocktails artisanaux et les amateurs expérimentent le mezcal pour créer des boissons uniques et innovantes, ouvrant ainsi de nouvelles opportunités de marché. Alors que la notoriété et l'appréciation des consommateurs pour le mezcal continuent d'augmenter, le marché mondial devrait connaître une croissance soutenue, avec davantage de producteurs et de marques entrant dans la mêlée pour répondre à cette demande croissante de spiritueux artisanaux haut de gamme.

Principaux moteurs du marché

Intérêt des consommateurs pour les spiritueux authentiques et artisanaux

L'un des principaux moteurs de la croissance du marché mondial du mezcal est l'intérêt croissant des consommateurs pour les spiritueux authentiques et artisanaux. Le mezcal, en tant que produit de processus traditionnels et à forte intensité de main-d'œuvre, incarne l'essence de l'artisanat. La production de mezcal est profondément enracinée dans la culture mexicaine et suit des techniques ancestrales qui ont été transmises de génération en génération. Cette authenticité et ce lien avec la tradition trouvent un écho auprès des consommateurs à la recherche de boissons alcoolisées uniques et de haute qualité. Dans un monde où les produits fabriqués en masse dominent de nombreux marchés, on apprécie de plus en plus les spiritueux artisanaux en petites quantités comme le mezcal.

Les consommateurs ne recherchent pas seulement une expérience de consommation de haute qualité, mais aussi une histoire derrière le produit. L'importance culturelle du mezcal et l'artisanat impliqué dans sa production fournissent un récit convaincant qui ajoute de la valeur à l'esprit. Cet intérêt pour l'authenticité et la tradition a poussé les consommateurs à explorer le mezcal et, dans de nombreux cas, à développer une profonde appréciation pour son profil de saveur unique.

Popularité croissante des spiritueux à base d'agave

La popularité croissante des spiritueux à base d'agave, y compris le mezcal et la tequila, a été un moteur important de la croissance du marché. Les spiritueux à base d'agave ont attiré l'attention des consommateurs à la recherche d'alternatives aux boissons alcoolisées plus courantes. Les plantes d'agave sont l'ingrédient principal du mezcal et de la tequila, mais elles offrent des profils de saveur et des méthodes de production distincts. Alors que la tequila est fabriquée exclusivement à partir de la plante d'agave bleue et produite dans des régions spécifiques du Mexique, le mezcal peut être fabriqué à partir de diverses espèces d'agave et sa production est plus diversifiée géographiquement.

Le goût unique du mezcal, caractérisé par des notes fumées et terreuses, le distingue de la tequila, qui est souvent associée à une saveur plus nette et plus vive. Cette distinction a attiré les consommateurs désireux d'explorer des expériences gustatives nouvelles et diversifiées. L'attrait des spiritueux à base d'agave va au-delà de la dégustation traditionnelle, car ils sont devenus des choix populaires dans les cocktails artisanaux et la mixologie, contribuant davantage à leur croissance sur le marché.

Tendance des cocktails et de la mixologie artisanaux

La tendance des cocktails et de la mixologie artisanaux a considérablement stimulé le marché du mezcal. Les barmans et mixologues du monde entier ont adopté le mezcal comme ingrédient clé dans la création de cocktails innovants et uniques. La polyvalence de l'alcool dans les boissons mélangées permet une large gamme de combinaisons de saveurs, ce qui en fait un composant idéal pour les concoctions expérimentales et créatives.

Le profil aromatique fumé et complexe du mezcal apporte un élément unique et excitant dans la création de cocktails. Des margaritas fumées aux negronis au mezcal, les mixologues inventent de nouvelles façons de mettre en valeur les caractéristiques de l'alcool. Cette tendance a non seulement élargi la base de consommateurs du mezcal, mais a également créé un marché florissant pour les bars à cocktails et les établissements spécialisés à base de mezcal. Les consommateurs qui n'auraient peut-être pas été attirés par le mezcal au départ découvrent et apprécient désormais l'alcool dans ces cocktails inventifs.

Exportation mondiale et expansion de la marque

L'exportation mondiale du mezcal et l'expansion des marques de mezcal sur les marchés internationaux ont joué un rôle essentiel dans la croissance du marché. Bien que la production de mezcal soit profondément enracinée au Mexique, elle a trouvé un public mondial ces dernières années. L'exportation de mezcal permet aux producteurs d'atteindre une base de consommateurs plus large, exposant ainsi le spiritueux à de nouveaux marchés et à de nouveaux groupes démographiques.

Les marques de mezcal ont travaillé de manière stratégique pour établir une présence dans les principales villes et régions internationales connues pour leur appréciation des spiritueux fins. En conséquence, les consommateurs hors du Mexique ont eu un accès plus facile à une gamme diversifiée d'options de mezcal. De plus, les efforts de marketing et de marque de ces entreprises ont réussi à transmettre l'essence du patrimoine culturel et artisanal du mezcal, renforçant encore son attrait.

Il convient de noter que la croissance mondiale du mezcal ne s'est pas faite au détriment de son authenticité ou de ses méthodes de production traditionnelles. De nombreux producteurs de mezcal restent attachés à des pratiques durables et éthiques, garantissant la préservation de l'héritage de l'alcool même s'il gagne en reconnaissance internationale.

Sensibilisation accrue à la santé et assurance qualité

Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, ils recherchent des boissons alcoolisées qui correspondent à leurs objectifs de bien-être. Le mezcal a attiré l'attention pour sa liste d'ingrédients relativement simple, composée généralement d'agave, d'eau et de levure. Cette simplicité contraste avec de nombreux spiritueux produits en masse qui peuvent contenir des additifs et des conservateurs. L'approche naturelle et minimaliste de la production de mezcal s'aligne sur les préférences d'ingrédients propres et simples des consommateurs soucieux de leur santé.

De plus, les mesures d'assurance qualité dans l'industrie du mezcal se sont améliorées, attirant encore plus les consommateurs. L'appellation d'origine (DO) du mezcal, établie par la loi mexicaine, établit des directives strictes pour la production, garantissant que le véritable mezcal répond à certaines normes de qualité. Ce cadre réglementaire a contribué à renforcer la confiance et la crédibilité sur le marché, en garantissant aux consommateurs qu'ils achètent un produit authentique et de haute qualité.

Principaux défis du marché

Contraintes d'approvisionnement et durabilité de l'agave

L'un des principaux défis auxquels est confrontée l'industrie du mezcal est la culture durable de l'agave, l'ingrédient principal de la production de mezcal. Contrairement à d'autres spiritueux, comme la vodka ou le whisky, qui peuvent être produits chaque année à partir d'une variété de céréales ou de cultures, le mezcal dépend de l'agave, qui a des exigences de croissance et de maturation spécifiques.

Les plants d'agave mettent plusieurs années à arriver à maturité, certaines variétés prenant jusqu'à une décennie avant d'être prêtes à être récoltées. Cette période de croissance prolongée rend l'industrie vulnérable aux pénuries d'approvisionnement et aux fluctuations de prix. La forte demande de mezcal a entraîné une surexploitation et, dans certains cas, une récolte prématurée de l'agave, ce qui peut nuire aux capacités de régénération de la plante.

Les pratiques de culture durables de l'agave sont essentielles à la viabilité à long terme de l'industrie du mezcal. Équilibrer la demande croissante avec des techniques agricoles responsables, la conservation de l'agave et la protection de l'environnement représente un défi de taille. Certains producteurs de mezcal ont adopté des pratiques durables, tandis que d'autres continuent de lutter contre les pénuries d'agave et les coûts de production plus élevés. Trouver une solution harmonieuse qui préserve les ressources en agave tout en répondant à la demande du marché reste un défi permanent.

Expansion du marché et authenticité

Alors que le mezcal gagne en popularité à l'échelle mondiale, garantir l'authenticité du produit devient une préoccupation urgente. L'authenticité est l'un des principaux arguments de vente du marché du mezcal, car les consommateurs sont attirés par l'héritage culturel et artisanal de ce spiritueux. Cependant, la demande croissante de mezcal a entraîné un afflux de nouvelles marques et de nouveaux produits qui ne respectent pas toujours les méthodes de production traditionnelles, les indications géographiques ou les normes de qualité.

Pour préserver l'authenticité du marché du mezcal, les producteurs, les organismes de réglementation et les consommateurs doivent collaborer pour préserver l'intégrité de l'alcool. Cela implique d'empêcher la prolifération de produits contrefaits ou non authentiques et d'éduquer les consommateurs sur ce qui constitue un véritable mezcal. De plus, les indications géographiques et les cadres réglementaires en place doivent être renforcés pour garantir que seuls les produits fabriqués dans des régions désignées selon des directives spécifiques peuvent porter l'étiquette « mezcal ».

Dans les régions situées en dehors du Mexique, où le mezcal est produit et consommé, il est encore plus difficile de s'assurer que le produit répond aux normes mexicaines de qualité et d'authenticité. La production non autorisée en dehors du Mexique, souvent étiquetée « spiritueux d'agave » ou « distillat d'agave », fait concurrence au véritable mezcal et peut créer une confusion chez les consommateurs. La résolution de ce problème nécessite une coopération internationale et une meilleure application des normes d'étiquetage et d'authenticité.

Dynamique des exportations et du marché mondial

Si l'exportation de mezcal a étendu sa portée, elle a également lancé des défis liés à la dynamique et à la réglementation du commerce international. L'exportation de mezcal vers différents pays implique de naviguer dans des accords commerciaux complexes, des certifications et le respect de diverses exigences réglementaires, ce qui peut être particulièrement difficile pour les petits producteurs traditionnels.

Les tarifs et les différends commerciaux peuvent affecter le coût et l'accessibilité du mezcal sur les marchés internationaux. En outre, les droits de propriété intellectuelle, y compris la protection du terme « mezcal » et la désignation d'appellation d'origine (DO), peuvent devenir des questions controversées dans les discussions commerciales internationales. Veiller à ce que les producteurs mexicains soient protégés et aient une chance équitable de rivaliser sur les marchés internationaux reste un défi.

En outre, l'expansion mondiale des marques de mezcal doit être équilibrée avec le maintien de l'identité authentique de l'alcool. Les entreprises qui cherchent à attirer une clientèle plus large risquent de compromettre les méthodes traditionnelles et l'importance culturelle du mezcal dans leur quête de réussite commerciale. Trouver un équilibre entre mondialisation et authenticité est un défi permanent dans l'industrie.

Problèmes de réglementation et de certification

L'industrie du mezcal est confrontée à des défis de réglementation et de certification qui ont un impact sur les marchés nationaux et internationaux. L'appellation d'origine (DO) du mezcal, établie pour protéger l'authenticité du produit, présente certains défis, notamment des problèmes liés à l'application et à la nécessité d'une harmonisation avec les normes internationales.

Les directives de la DO précisent où et comment le mezcal peut être produit, en définissant les régions et les variétés d'agave qui remplissent les conditions pour bénéficier de cette appellation. Cependant, il existe des cas de non-conformité, d'étiquetage erroné et de litiges concernant les origines du mezcal, ce qui peut entraîner une confusion sur le marché et porter atteinte à l'intégrité de la DO.

En plus de ces défis, certains petits producteurs peuvent avoir du mal à faire face aux coûts associés à l'obtention des certifications et des labels requis pour la production de mezcal authentique. Le respect de ces normes peut être un fardeau financier pour les distilleries familiales traditionnelles. Il est essentiel de résoudre ces problèmes et de simplifier les processus de certification pour les petits producteurs afin de garantir que l'industrie du mezcal reste inclusive et favorable à sa gamme diversifiée de participants.

Principales tendances du marché

Production durable et éthique

Une tendance importante dans l'industrie du mezcal est l'accent croissant mis sur les pratiques de production durables et éthiques. Les consommateurs étant de plus en plus conscients des questions environnementales et sociales, les producteurs de mezcal adoptent des approches écologiques et socialement responsables dans leurs opérations.

La culture durable de l'agave, l'agriculture biologique et la préservation de la biodiversité gagnent en importance. Certains producteurs mettent en œuvre des techniques d'agriculture régénératrice pour assurer la santé à long terme des cultures d'agave et des écosystèmes qu'elles habitent. De plus, l'accent est mis sur la réduction des déchets et le recyclage dans le processus de production, réduisant ainsi l'empreinte environnementale de la production de mezcal.

Les considérations éthiques englobent des pratiques de travail équitables et l'implication de la communauté. La production de mezcal a souvent lieu dans des zones rurales, et de nombreux producteurs s'engagent à soutenir les communautés locales en offrant des salaires équitables et en favorisant le développement économique.

La durabilité et la production éthique devenant partie intégrante de l'industrie du mezcal, les consommateurs sont plus susceptibles de rechercher des marques et des produits qui correspondent à leurs valeurs, faisant de ces pratiques une tendance clé qui façonne l'avenir du marché.

Innovation dans le vieillissement et le mélange

Les producteurs de mezcal expérimentent des techniques de vieillissement et de mélange pour créer une gamme plus large de profils de saveurs et répondre aux préférences changeantes des consommateurs. Traditionnellement, le mezcal est souvent consommé comme un spiritueux jeune et non vieilli appelé « joven ». Cependant, l'industrie assiste à une évolution vers des expressions vieillies, notamment les variétés reposado et añejo, qui sont vieillies en fûts de chêne pendant des durées variables.

L'utilisation de différents types de fûts, tels que des fûts de bourbon ou de vin, pour le vieillissement du mezcal devient de plus en plus courante. Cette approche confère à l'alcool des saveurs et des arômes uniques, attirant les connaisseurs et les collectionneurs qui apprécient la complexité et la profondeur de leur mezcal.

De plus, certains producteurs de mezcal expérimentent le mélange de différentes variétés d'agave pour créer des profils de saveurs distinctifs. Ces mélanges peuvent combiner le côté fumé de l'agave Espadín avec les notes florales du Tobalá ou le caractère fruité du Tepeztate. Ces innovations permettent aux producteurs d'offrir une gamme diversifiée d'options de mezcal pour répondre aux besoins d'une base de consommateurs plus large.

L'exploration du vieillissement et du mélange représente une tendance qui plaît à ceux qui recherchent la variété et la complexité dans leurs choix de mezcal.

Transparence et traçabilité accrues

La transparence et la traçabilité sont devenues des tendances essentielles sur le marché du mezcal, motivées par le désir des consommateurs d'en savoir plus sur l'origine et les méthodes de production des produits qu'ils consomment. Certaines marques de mezcal investissent dans la fourniture d'informations détaillées sur la source de l'agave, le processus de production et les personnes impliquées dans la fabrication du spiritueux.

Cette tendance est particulièrement bénéfique pour les petits producteurs artisanaux qui peuvent mettre en valeur les aspects uniques de leur mezcal, tels que l'espèce d'agave spécifique utilisée et le terroir local qui influence les caractéristiques du spiritueux.

La technologie joue un rôle dans l'amélioration de la transparence, certaines marques utilisant la blockchain et l'étiquetage par code QR pour fournir aux consommateurs un accès en temps réel aux informations sur le parcours du mezcal, du champ d'agave à la bouteille. Ce niveau de détail non seulement renforce la confiance des consommateurs, mais les connecte également plus profondément à l'origine du mezcal et à l'histoire de sa production.

Alors que la tendance vers une plus grande transparence se poursuit, les consommateurs sont de mieux en mieux informés sur le mezcal qu'ils choisissent, et ces informations deviennent un facteur important dans leurs décisions d'achat.

Focus sur l'artisanat et le savoir-faire

L'appréciation des produits artisanaux et artisanaux est une tendance importante qui continue de gagner du terrain sur le marché du mezcal. La production de mezcal implique des méthodes traditionnelles et à forte intensité de main-d'œuvre, ce qui en fait un spiritueux artisanal par excellence. Les consommateurs sont attirés par l'importance culturelle, le patrimoine et l'artisanat associés au mezcal.

Cette tendance s'inscrit dans le cadre d'un intérêt plus large pour l'authenticité et du désir de soutenir la production locale et traditionnelle. Les producteurs artisanaux, souvent de petites entreprises familiales, sont devenus les ambassadeurs de l'héritage du mezcal. Leur engagement à préserver l'authenticité de l'esprit attire une clientèle fidèle de consommateurs qui recherchent un mezcal unique, fabriqué en petites quantités et soigneusement élaboré.

De plus, la tendance artisanale s'étend à la présentation et à l'emballage du mezcal, de nombreuses marques se concentrant sur les étiquettes faites à la main, les designs de bouteilles uniques et l'attention aux détails qui mettent en valeur l'esprit artisanal du début à la fin.

Alors que les consommateurs continuent de graviter vers l'aspect artisanal et artisanal du mezcal, cette tendance a le potentiel de façonner l'avenir du marché en termes de production et de marque.

Culture du cocktail et mixologie

Le rôle du mezcal dans l'évolution de la culture du cocktail et de la scène de la mixologie est une tendance importante dans l'industrie. Les barmans et mixologues du monde entier adoptent le mezcal pour son profil de saveur unique et sa polyvalence dans la création de cocktails innovants. Les caractéristiques fumées et complexes du mezcal sont idéales pour créer des boissons distinctes et mémorables.

Les cocktails classiques comme la margarita et le mezcal mule ont gagné en popularité, mais les barmans expérimentent également le mezcal de manières nouvelles et créatives. Les negronis au mezcal, les old fashioneds fumés et les boissons tiki à base de mezcal ne sont que quelques exemples de cocktails inventifs qui gagnent en popularité auprès des amateurs.

Cette tendance a non seulement élargi la base de consommateurs du mezcal, mais a également créé un marché florissant pour les bars à cocktails et les établissements spécialisés à base de mezcal. L'exploration continue de la mixabilité du mezcal a consolidé sa position en tant qu'alcool polyvalent dans la culture contemporaine des cocktails.

Considérations relatives à la santé et au bien-être

La tendance à la sensibilisation à la santé et au bien-être influence les choix des consommateurs sur le marché du mezcal. Le mezcal, fabriqué à partir d'une liste d'ingrédients relativement simple et naturelle, plaît souvent à ceux qui recherchent des boissons alcoolisées contenant moins d'additifs et de conservateurs.

Certains consommateurs considèrent le mezcal comme une option plus saine en raison de son processus de production simple, impliquant principalement de l'agave, de l'eau et de la levure. À mesure que les gens deviennent plus attentifs à ce qu'ils consomment, cette perception peut susciter l'intérêt pour le mezcal en tant que choix qui s'aligne sur un mode de vie plus sain.

En réponse à cette tendance, certains producteurs de mezcal mettent l'accent sur la pureté de leur produit, en mettant en avant ses caractéristiques propres et naturelles comme argument de vente. Cette approche trouve un écho auprès des consommateurs qui accordent la priorité au bien-être et à la qualité des ingrédients de leurs boissons alcoolisées.

Informations sur les segments

Informations sur les types de produits

Le mezcal Joven, souvent appelé mezcal « jeune » ou « non vieilli », est devenu un segment en pleine croissance au sein du marché plus large du mezcal. Cette catégorie de mezcal se distingue par son expression pure et non altérée, car elle est généralement mise en bouteille immédiatement après la distillation, sans aucun vieillissement en fûts de bois. En conséquence, le Mezcal Joven met en valeur les saveurs brutes et authentiques de l'agave à partir de laquelle il est fabriqué.

L'une des principales raisons de la popularité croissante du Mezcal Joven est sa capacité à capturer l'essence de la plante d'agave, offrant un véritable reflet du terroir et du savoir-faire impliqué dans sa production. Les consommateurs sont attirés par cet alcool non vieilli pour son caractère vif et vibrant, souvent caractérisé par les notes fumées et terreuses distinctives pour lesquelles le mezcal est connu.

L'essor de la culture du cocktail et de la mixologie a encore propulsé la demande pour le Mezcal Joven, car il sert d'ingrédient polyvalent et essentiel dans l'élaboration de cocktails innovants. Les barmans et les amateurs apprécient son profil de saveur propre et distinct, ce qui en fait un ajout précieux à une large gamme de boissons à base de mezcal.

Alors que les consommateurs continuent de rechercher l'authenticité et la diversité des saveurs dans le monde des spiritueux, Mezcal Joven s'est fermement établi comme un segment en pleine croissance et influent, incarnant l'essence la plus pure de cette ancienne tradition mexicaine. Son attrait, à la fois pur et en cocktail, devrait continuer à stimuler son expansion sur le marché du mezcal.

Informations sur les canaux de vente

Le segment de la vente au détail en ligne a connu une croissance remarquable sur le marché du mezcal. Cette tendance a été particulièrement accélérée par les changements de comportement des consommateurs, les avancées du commerce électronique et la portée mondiale du marché numérique.

Les ventes en ligne ont fourni aux consommateurs un accès sans précédent à une large gamme de marques et d'expressions de mezcal qui ne sont peut-être pas facilement trouvées chez les détaillants locaux. La possibilité de parcourir, de comparer et de commander du mezcal dans le confort de son domicile a fait des achats en ligne un choix de plus en plus populaire pour les aficionados et les nouveaux venus dans le monde du mezcal.

De plus, l'espace numérique propose des ressources éducatives et des critiques, permettant aux consommateurs de prendre des décisions éclairées concernant leurs achats de mezcal. Cette accessibilité à l'information a contribué à l'essor d'amateurs de mezcal avertis et bien informés.

La pandémie de COVID-19 a également joué un rôle dans l'accélération du segment en ligne. Les confinements et les mesures de distanciation sociale ont entraîné une recrudescence du commerce électronique, les détaillants physiques étant confrontés à des restrictions. De nombreux consommateurs qui n'avaient jamais envisagé d'acheter des spiritueux en ligne se sont tournés vers les plateformes numériques pour leurs besoins en mezcal, et ce changement est susceptible d'avoir des effets durables.

Alors que le marché du mezcal continue de se développer, le segment en ligne devrait maintenir sa trajectoire de croissance. Les marques de mezcal traditionnelles et émergentes reconnaissent le potentiel du marché numérique et s'engagent activement auprès des consommateurs via les canaux de commerce électronique, créant ainsi un écosystème de mezcal en ligne dynamique et accessible.

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Informations régionales

L'Amérique du Nord est devenue un segment en pleine croissance et influent sur le marché mondial du mezcal. Cette tendance peut être attribuée à plusieurs facteurs, notamment l'évolution des préférences des consommateurs, une sensibilisation accrue aux caractéristiques uniques du mezcal et un intérêt croissant pour les spiritueux artisanaux.

L'un des principaux moteurs de la croissance du mezcal en Amérique du Nord est l'évolution du palais des consommateurs. Alors que les gens recherchent des profils de saveurs nouveaux et distinctifs, les notes fumées, terreuses et complexes du mezcal ont trouvé un écho auprès de ceux qui recherchent une rupture avec les spiritueux plus courants. La demande de produits de haute qualité, authentiques et artisanaux a alimenté l'expansion du marché du mezcal dans la région.

L'essor de la culture des cocktails artisanaux et de la mixologie en Amérique du Nord a également contribué de manière significative à la croissance du segment du mezcal. Les barmans et les amateurs explorent la polyvalence du mezcal pour créer des cocktails uniques et inventifs, popularisant ainsi davantage ce spiritueux.

Les efforts éducatifs et la défense des intérêts des producteurs de mezcal, ainsi que la promotion de l'héritage culturel et des méthodes de production traditionnelles du spiritueux, ont contribué à faire du mezcal une catégorie appréciée et respectée au sein de l'industrie des spiritueux au sens large. La prolifération des dégustations de mezcal, des festivals et des bars dédiés a encore renforcé sa présence.

Alors que l'appréciation de l'authenticité, de la variété et de la riche histoire du mezcal continue de croître, l'Amérique du Nord se présente comme un segment prometteur et en évolution au sein du marché du mezcal, reflétant la demande croissante pour cet alcool mexicain artisanal dans la région.

Développements récents

• En 2023, Del Maguey a lancé DEL MAGUEY VIDA Puebla, le dernier ajout à son portefeuille.
• En 2023, Su CasaMezcal a été lancé sur le marché mondial du mezcal.

Principaux acteurs du marché

• Bacardi Limited
• Familia CamarenaTequila
• Distillateur artisanal
• Destileria Tlacolula
• Diageo Plc.
• Don Julio
• SAde.
• El SilencioHoldings INC
• Fidencio Mezcal
• Desolas Mezcal

Portée du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial du mezcal a été segmenté dans les catégories suivantes, en Outre les tendances du secteur, qui sont également détaillées ci-dessous 

• Marché du mezcal, Par type de produit 

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• Marché du mezcal, Par canal de distribution 

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• Marché du mezcal, par région 

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Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés dans Personnalisations 

Informations sur l'entreprise

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Le marché mondial du mezcal est un rapport à venir qui sera publié bientôt. Si vous souhaitez une livraison anticipée de ce rapport ou si vous souhaitez confirmer la date de publication, veuillez nous contacter à