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Marché des arômes et colorants alimentaires naturels par type de couleur (caramel, caroténoïdes, anthocyanes, curcumine, rocou et autres), par type d'arôme (extraits naturels, produits chimiques aromatiques et huiles essentielles), par application (boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers et surgelés, produits carnés et autres), par région, par prévisions de concurrence et opportunités


Published on: 2024-11-06 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

Marché des arômes et colorants alimentaires naturels par type de couleur (caramel, caroténoïdes, anthocyanes, curcumine, rocou et autres), par type d'arôme (extraits naturels, produits chimiques aromatiques et huiles essentielles), par application (boissons, boulangerie, confiserie, produits laitiers et surgelés, produits carnés et autres), par région, par prévisions de concurrence et opportunités

Période de prévision2024-2028
Taille du marché (2022)5,02 milliards USD
TCAC (2023-2028)5,1 %
Segment à la croissance la plus rapideBoulangerie
Marché le plus importantAsie-Pacifique

MIR Consumer Goods and Retail

Aperçu du marché

Le marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels est évalué à 5,02 milliards USD en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 5,1 % jusqu'en 2028. Le marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels est un secteur dynamique et en évolution au sein de l'industrie alimentaire, porté par l'évolution des préférences des consommateurs, une évolution vers des habitudes alimentaires plus saines et une prise de conscience croissante de l'impact des additifs artificiels sur la santé et l'environnement.

Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits avec des étiquettes propres et transparentes. Cela a conduit les fabricants de produits alimentaires à remplacer les arômes et colorants synthétiques par des alternatives naturelles dérivées de fruits, de légumes, d'herbes et d'épices. De plus, la prise de conscience croissante de la santé a stimulé la demande d'arômes et de colorants alimentaires naturels. Les ingrédients naturels sont perçus comme des options plus saines, car ils sont exempts de produits chimiques et d'additifs synthétiques.

La popularité croissante des régimes à base de plantes et végétaliens a stimulé la demande d'arômes et de colorants naturels. Ces consommateurs préfèrent les produits qui correspondent à leurs choix éthiques et alimentaires. De plus, le mouvement pour une alimentation saine met l'accent sur les aliments entiers, peu transformés. Les arômes et les colorants alimentaires naturels jouent un rôle crucial dans l'amélioration de l'attrait visuel et sensoriel de ces produits. De plus, les fabricants innovent continuellement dans l'approvisionnement en ingrédients naturels pour créer des profils de saveurs uniques et des couleurs vives. Cela a conduit à une gamme plus large d'options pour les développeurs de produits alimentaires.

Le principal moteur est la demande croissante des consommateurs pour des options d'aliments et de boissons plus saines et plus naturelles. À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé, ils recherchent des produits sans additifs artificiels et sont prêts à payer plus cher pour des alternatives naturelles. En outre, les organismes de réglementation de divers pays encouragent l'utilisation d'arômes et de colorants naturels et mettent en œuvre des réglementations plus strictes sur les additifs synthétiques. Cela a incité les fabricants à se tourner vers des ingrédients naturels pour se conformer à ces réglementations. De plus, les principaux acteurs de l'industrie agroalimentaire adoptent de plus en plus d'arômes et de colorants naturels dans leurs formulations de produits afin de répondre aux préférences des consommateurs et d'obtenir un avantage concurrentiel.

Principaux facteurs moteurs du marché

Sensibilisation croissante à la santé et au bien-être

L'un des principaux facteurs moteurs du marché mondial des arômes et des colorants alimentaires naturels est la sensibilisation croissante des consommateurs du monde entier à la santé et au bien-être. Alors que de plus en plus de personnes prennent conscience de leurs choix alimentaires et de l'impact de l'alimentation sur leur bien-être, elles se tournent de plus en plus vers des alternatives naturelles et plus saines.

Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits alimentaires et des boissons fabriqués à partir d'ingrédients naturels, notamment des arômes et des colorants dérivés de vrais fruits, légumes, herbes et épices. Cette préférence s'aligne sur le désir d'éviter les additifs synthétiques, les édulcorants artificiels et les colorants alimentaires chimiques, qui sont souvent associés à des problèmes de santé.

Le mouvement du clean label, caractérisé par une demande de transparence dans l'étiquetage des aliments, a pris de l'ampleur. Les consommateurs veulent savoir ce que contiennent leurs aliments et sont plus susceptibles de choisir des produits contenant des ingrédients simples et reconnaissables. Par conséquent, les fabricants de produits alimentaires et de boissons sont sous pression pour remplacer les additifs synthétiques par des arômes et des colorants naturels, répondant à cette tendance de l'étiquette propre.

Les arômes et les colorants naturels présentent souvent des avantages inhérents pour la santé. Par exemple, les anthocyanes présents dans les baies peuvent fournir des antioxydants, tandis que le curcuma offre des propriétés anti-inflammatoires. Ces composés naturels confèrent non seulement de la couleur et de la saveur, mais contribuent également au profil nutritionnel des produits.

Les additifs synthétiques peuvent présenter des risques liés aux allergènes pour certaines personnes. En utilisant des arômes et des colorants naturels, les fabricants de produits alimentaires peuvent réduire le risque de problèmes liés aux allergènes, répondant ainsi aux besoins des consommateurs allergiques et sensibles.

Demande croissante de produits biologiques et sans OGM

La demande croissante de produits biologiques et sans OGM (organismes génétiquement modifiés) est un autre moteur important du marché des arômes et des colorants alimentaires naturels.

Les aliments et boissons biologiques ont gagné en popularité en raison de leurs bienfaits perçus pour la santé et de leur durabilité environnementale. La certification biologique exige souvent l'utilisation d'arômes et de colorants naturels, ce qui alimente encore davantage la demande pour ces ingrédients.

Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la présence d'organismes génétiquement modifiés dans leurs aliments. Pour répondre à cette demande, les fabricants de produits alimentaires optent pour la vérification des projets sans OGM, qui comprend souvent l'utilisation d'arômes et de colorants naturels pour maintenir l'intégrité du produit.

De nombreux consommateurs sont soucieux de l'environnement et préfèrent les produits durables et respectueux de l'environnement. Les arômes et colorants naturels proviennent souvent de fournisseurs renouvelables et respectueux de l'environnement, conformément à ces valeurs.


MIR Segment1

Innovation dans les produits alimentaires et les boissons

L'innovation est une force motrice du marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, car les fabricants cherchent continuellement des moyens de créer des produits attrayants et uniques. Dans un marché hautement concurrentiel, les fabricants d'aliments et de boissons recherchent constamment des moyens de différencier leurs produits. Les arômes et colorants naturels offrent un large éventail de possibilités pour créer des produits distinctifs et visuellement attrayants, aidant les marques à se démarquer dans les rayons.

Les entreprises agroalimentaires investissent dans la recherche et le développement pour créer des produits clean label qui répondent aux attentes des consommateurs en matière de qualité, de saveur et de couleur. Cela implique d'expérimenter avec divers ingrédients naturels pour obtenir les attributs sensoriels souhaités.

Avec l'essor du tourisme gastronomique et le désir d'expériences culinaires uniques, les consommateurs recherchent des saveurs et des couleurs nouvelles et excitantes dans leurs aliments. Cette tendance encourage l'innovation dans le développement de produits, notamment l'utilisation de fruits exotiques, d'épices et de plantes pour créer de nouveaux profils de saveurs et de couleurs.

L'évolution mondiale vers des options de collations plus saines a incité les fabricants à développer des collations naturelles et nutritives. Les arômes et les colorants naturels jouent un rôle crucial dans la création de choix de collations attrayants et plus sains qui trouvent un écho auprès des consommateurs soucieux de leur santé.

Principaux défis du marché

Complexités réglementaires et conformité

Le marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels est une industrie dynamique et en évolution rapide, portée par les préférences des consommateurs pour des ingrédients plus sains, propres et naturels. Bien que ce marché offre d'importantes opportunités de croissance et d'innovation, il est également confronté à plusieurs défis que les acteurs du secteur doivent relever.

L'un des principaux défis du marché des arômes et colorants alimentaires naturels est de s'y retrouver dans un paysage réglementaire complexe et en constante évolution. Les réglementations concernant les additifs, les arômes et les colorants alimentaires peuvent varier considérablement d'un pays et d'une région à l'autre. De plus, les définitions de « naturel » et les critères d'étiquetage des produits en tant que tels diffèrent, ce qui crée une confusion tant pour les fabricants que pour les consommateurs. Le respect des exigences réglementaires relatives aux ingrédients alimentaires naturels peut prendre du temps et être coûteux.

Plaidoyer pour une plus grande harmonisation des réglementations sur les arômes et colorants alimentaires naturels à l'échelle mondiale peut rationaliser les efforts de conformité des fabricants. La collaboration entre les acteurs du secteur et les organismes de réglementation peut aider à établir des définitions et des normes cohérentes pour les ingrédients naturels.

Les fabricants doivent donner la priorité à la transparence dans l'étiquetage et informer les consommateurs sur la signification de « naturel » dans le contexte des arômes et des colorants. Fournir des informations claires et précises sur les étiquettes des produits peut renforcer la confiance des consommateurs et des organismes de réglementation.

En restant en avance sur les changements réglementaires et en effectuant des tests et une documentation approfondis des ingrédients, les fabricants peuvent s'adapter plus efficacement aux exigences de conformité en constante évolution.

Défis liés à l'approvisionnement et à la chaîne d'approvisionnement

L'approvisionnement en ingrédients naturels pour les arômes et les colorants peut être difficile en raison de facteurs tels que le changement climatique, la variabilité des cultures et la disponibilité limitée de certaines plantes. De plus, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, comme celles observées pendant la pandémie de COVID-19, ont mis en évidence les vulnérabilités dans l'approvisionnement et la distribution des ingrédients naturels. Assurer un approvisionnement constant et fiable en arômes et colorants alimentaires naturels peut constituer un défi de taille pour les fabricants.

Les fabricants peuvent atténuer les risques liés à la chaîne d'approvisionnement en diversifiant leurs sources d'ingrédients naturels. Cela implique de travailler avec plusieurs fournisseurs et régions pour réduire la dépendance à une source unique.

Encourager des pratiques agricoles et de récolte durables pour les ingrédients botaniques peut contribuer à garantir la disponibilité à long terme. Les efforts de collaboration avec les fournisseurs pour promouvoir l'agriculture durable peuvent être bénéfiques.

L'élaboration de plans d'urgence et le renforcement de la résilience de la chaîne d'approvisionnement peuvent aider les fabricants à faire face aux perturbations imprévues. Cela comprend le maintien d'un stock de sécurité, l'établissement d'itinéraires logistiques alternatifs et l'investissement dans la technologie pour la visibilité de la chaîne d'approvisionnement.


MIR Regional

Demande des consommateurs pour des étiquettes propres

La demande croissante de produits à étiquette propre représente à la fois une opportunité et un défi pour le marché des arômes et colorants alimentaires naturels. Les consommateurs recherchent des produits avec des listes d'ingrédients plus courtes et des composants facilement reconnaissables, privilégiant ceux étiquetés comme « naturels » ou « propres ». Répondre à ces préférences des consommateurs tout en proposant des couleurs et des arômes naturels vibrants et stables peut être un exercice d'équilibre délicat pour les fabricants.

Les fabricants doivent se concentrer sur la transparence dans l'approvisionnement en ingrédients et les méthodes de traitement. Communiquer clairement les sources et les processus utilisés pour créer des arômes et des colorants naturels peut aider à établir la confiance avec les consommateurs à la recherche de produits clean label.

Investir dans des techniques d'extraction innovantes, telles que le pressage à froid, la distillation à la vapeur et les méthodes sans solvant, peut aider à préserver le caractère naturel des ingrédients tout en répondant aux exigences du clean label.

Il est essentiel de développer des colorants naturels stables dans le temps et résistants à des facteurs tels que la lumière, la chaleur et les changements de pH. L'utilisation de technologies d'encapsulation avancées et de microencapsulation peut améliorer la stabilité des couleurs.

Principales tendances du marché

Demande croissante de produits clean label

Une tendance majeure sur le marché des arômes et colorants alimentaires naturels est la demande croissante de produits clean label. Le clean label fait référence aux produits alimentaires et aux boissons qui contiennent un minimum d'ingrédients facilement compréhensibles et reconnaissables. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs à ce qu'ils consomment et recherchent des produits exempts d'additifs artificiels, de conservateurs et d'arômes ou de colorants synthétiques. Pour répondre à cette demande, les fabricants de produits alimentaires se tournent vers des arômes et des colorants naturels dérivés de sources végétales. Par exemple, des colorants naturels comme l'extrait de betterave, le curcuma et la spiruline sont utilisés pour remplacer les colorants synthétiques. Les arômes naturels provenant de fruits, d'herbes et d'épices remplacent les arômes artificiels. Cette tendance n'est pas seulement une question de conscience sanitaire, mais reflète également un désir plus large de transparence et d'authenticité dans les produits alimentaires. Les organismes de réglementation prennent également note de cette tendance. Ils mettent en œuvre des exigences d'étiquetage plus strictes et font pression pour des listes d'ingrédients plus complètes, ce qui encourage davantage l'utilisation d'arômes et de colorants naturels dans l'industrie alimentaire et des boissons. Ingrédients végétaux et botaniques Une autre tendance importante sur le marché des arômes et colorants alimentaires naturels est l'intérêt croissant pour les ingrédients végétaux et botaniques. Les consommateurs adoptent de plus en plus de régimes végétariens, végétaliens et flexitariens, ce qui a stimulé la demande de saveurs et de couleurs provenant de matières végétales.

Les ingrédients d'origine végétale comme les fruits, les légumes, les herbes et les épices sont utilisés pour créer une large gamme de colorants et de saveurs alimentaires naturels. Par exemple, la betterave est utilisée pour produire une couleur rouge vif, tandis que le thé vert matcha confère une teinte verte naturelle. Les herbes et les épices comme le basilic, la menthe et la cardamome sont utilisées pour ajouter des saveurs uniques et authentiques à divers produits alimentaires.

De plus, les extraits botaniques et les huiles essentielles gagnent en popularité en tant qu'agents aromatisants naturels. Ils offrent non seulement des saveurs distinctives et complexes, mais offrent également des avantages potentiels pour la santé, s'alignant sur la tendance plus large des aliments fonctionnels.

Approvisionnement plus propre et durable

La durabilité est une force motrice dans de nombreux secteurs, y compris le marché des arômes et des colorants alimentaires naturels. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l'impact environnemental de leurs choix alimentaires. Cela a conduit à une poussée vers des pratiques d'approvisionnement plus propres et plus durables au sein de l'industrie.

Les entreprises agroalimentaires explorent des moyens de réduire leur empreinte carbone et de promouvoir la durabilité tout au long de leurs chaînes d'approvisionnement. Cela inclut l'approvisionnement en arômes et colorants naturels auprès de fournisseurs engagés dans des pratiques éthiques et respectueuses de l'environnement. Par exemple, certaines entreprises s'associent à des agriculteurs locaux pour garantir un approvisionnement transparent et durable en matières premières.

Outre les considérations environnementales, l'accent est de plus en plus mis sur la responsabilité sociale et les pratiques du commerce équitable dans l'approvisionnement en ingrédients. Le traitement éthique et équitable des agriculteurs et des travailleurs impliqués dans la production d'arômes et de colorants naturels est désormais une considération essentielle pour les fabricants de produits alimentaires.

L'emballage durable fait également partie de cette tendance. Les entreprises recherchent des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement pour minimiser les déchets et réduire l'impact environnemental global de leurs produits.

Informations sectorielles

Type de couleur

Le type de colorant caramel détient une part importante sur le marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, en raison de sa polyvalence, de sa large gamme d'applications et de la préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels.

Le colorant caramel, dérivé du traitement thermique contrôlé des glucides, est devenu un incontournable dans l'industrie alimentaire et des boissons. Sa teinte riche et terreuse peut varier du jaune clair au brun foncé, ce qui en fait un choix idéal pour conférer une couleur attrayante à une grande variété de produits.

Le colorant caramel est incroyablement polyvalent, ce qui le rend adapté à un large éventail d'applications alimentaires et de boissons. Il est couramment utilisé dans des produits tels que les boissons gazeuses, les produits de boulangerie, les sauces, les confiseries, les produits laitiers et même les aliments pour animaux de compagnie. Cette polyvalence permet aux fabricants de produits alimentaires d'utiliser le colorant caramel pour améliorer l'attrait visuel d'une gamme diversifiée de produits.

Les consommateurs recherchant de plus en plus des produits naturels et propres, le colorant caramel bénéficie d'un avantage car il est dérivé de sources naturelles, principalement des glucides. Il s'aligne sur la tendance vers des listes d'ingrédients plus propres et plus transparentes, attirant les consommateurs soucieux de leur santé.

Le colorant caramel confère non seulement une teinte attrayante, mais peut également contribuer à rehausser la saveur. Selon le degré de caramélisation, il peut fournir une note de saveur subtile, torréfiée ou légèrement amère, qui complète divers profils d'aliments et de boissons, y compris le café, les boissons gazeuses et les produits de boulangerie.

Le colorant caramel est connu pour sa stabilité dans diverses conditions de pH et plages de température. Cette stabilité contribue à la préservation de la couleur et de la qualité des produits alimentaires et des boissons pendant toute leur durée de conservation. Les fabricants comptent sur le colorant caramel pour maintenir l'attrait visuel de leurs offres tout au long de la distribution et du stockage.

Le colorant caramel est utilisé depuis longtemps dans l'industrie alimentaire et des boissons, et les consommateurs le connaissent comme un ingrédient sûr et acceptable. Son utilisation généralisée dans des produits emblématiques comme les boissons au cola a consolidé sa position sur le marché et favorisé la confiance des consommateurs.

Aperçu des applications

Le secteur des applications de boulangerie détient une part substantielle du marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, et cette domination est attribuée à plusieurs facteurs clés. Les arômes et colorants alimentaires naturels sont des composants essentiels de l'industrie de la boulangerie, améliorant le goût, l'apparence et l'expérience sensorielle globale d'une large gamme de produits de boulangerie. Voici pourquoi les applications de boulangerie sont un moteur important de ce marché 

L'industrie de la boulangerie a constaté une préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels et propres. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la qualité et l'origine des ingrédients de leurs produits de boulangerie. Les arômes et colorants alimentaires naturels correspondent à ces préférences car ils sont dérivés de sources alimentaires réelles comme les fruits, les légumes et les épices, plutôt que d'additifs synthétiques.

Les colorants alimentaires naturels sont essentiels pour créer des produits de boulangerie visuellement attrayants. Dans le secteur de la boulangerie, les couleurs jouent un rôle crucial dans la présentation des produits, du glaçage vibrant des cupcakes à la teinte brun doré du pain fraîchement cuit. Les colorants alimentaires naturels, provenant d'ingrédients comme les betteraves, le curcuma et la spiruline, permettent aux boulangers d'obtenir une esthétique attrayante sans avoir recours à des colorants synthétiques.

Les arômes alimentaires naturels sont utilisés pour rehausser le goût et l'arôme des produits de boulangerie. De l'essence de vanille riche des gâteaux aux notes fruitées des pâtisseries, ces arômes naturels contribuent au profil aromatique global, rendant les produits de boulangerie plus délicieux et plus satisfaisants pour les consommateurs.

L'industrie de la boulangerie n'a pas échappé à la tendance santé et bien-être. Les consommateurs recherchent des produits de boulangerie contenant moins d'additifs artificiels et des niveaux plus faibles de sucre et de colorants synthétiques. Les arômes et colorants alimentaires naturels offrent une solution idéale en permettant aux boulangers de répondre à ces exigences soucieuses de la santé tout en maintenant la qualité du produit.

Alors que les consommateurs scrutent de plus en plus les étiquettes des ingrédients, l'industrie de la boulangerie a adopté le mouvement des étiquettes propres. Les arômes et colorants alimentaires naturels sont perçus comme propres, transparents et facilement reconnaissables par les consommateurs, ce qui contribue à renforcer la confiance dans les produits et les marques qui les utilisent.

Les organismes de réglementation de nombreuses régions ont répondu à la demande des consommateurs pour des ingrédients naturels en établissant des normes et des directives pour les additifs alimentaires. L'approbation et la reconnaissance des arômes et colorants naturels par ces autorités ont encore encouragé leur utilisation dans le secteur de la boulangerie.

Perspectives régionales

La région Asie-Pacifique est devenue un acteur dominant sur le marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, détenant une part significative, et plusieurs facteurs contribuent à sa position prédominante dans cette industrie florissante. La région Asie-Pacifique possède une riche mosaïque de traditions culinaires, avec un large éventail de cuisines connues pour leurs saveurs audacieuses et diverses. La demande d'arômes et de colorants alimentaires naturels dans cette région est motivée par une appréciation profondément enracinée pour les aliments authentiques et savoureux. L'utilisation d'ingrédients naturels, tels que les épices, les herbes et les extraits botaniques, est une tradition de longue date dans les cuisines asiatiques.

La région Asie-Pacifique a connu une montée en puissance de la conscience de la santé et une préférence croissante pour les produits naturels et biologiques. Les consommateurs recherchent activement des aliments et des boissons avec des étiquettes propres, sans additifs artificiels ni arômes et colorants synthétiques. Cette évolution vers des habitudes alimentaires plus saines a alimenté la demande d'alternatives naturelles dans l'industrie alimentaire et des boissons.

La région Asie-Pacifique abrite certains des pays les plus peuplés du monde, tels que la Chine et l'Inde. La croissance de la population de la classe moyenne, l'augmentation des revenus disponibles et l'évolution des modes de vie de la région ont conduit à l'expansion du secteur des aliments et des boissons. Alors que les consommateurs explorent des goûts divers et recherchent de nouvelles expériences culinaires, la demande d'arômes et de colorants naturels a grimpé en flèche.

Les arômes et colorants alimentaires naturels ont une importance culturelle dans de nombreux pays asiatiques. Par exemple, le safran est un colorant naturel prisé dans la cuisine indienne, tandis que la feuille de pandan confère une teinte verte distincte aux desserts en Asie du Sud-Est. Ces ingrédients culturellement importants stimulent la demande d'arômes et de colorants naturels profondément ancrés dans la tradition.

La région Asie-Pacifique a été à l'avant-garde des tendances en matière de santé et de bien-être, les consommateurs recherchant de plus en plus d'aliments et de boissons fonctionnels. Les arômes et colorants alimentaires naturels dérivés des fruits, des légumes et des herbes sont considérés comme des options plus saines et sont souvent incorporés dans des produits commercialisés pour leurs bienfaits potentiels pour la santé.

De nombreux pays de la région Asie-Pacifique sont d'importants exportateurs de produits alimentaires. Alors que les consommateurs mondiaux exigent des ingrédients plus propres et plus naturels, les fabricants de produits alimentaires en Asie ont réagi en utilisant des arômes et des colorants naturels pour répondre aux normes internationales de qualité et de sécurité. Cela a élargi l'empreinte de la région sur le marché mondial.

Les gouvernements de la région Asie-Pacifique ont mis en œuvre des réglementations et des normes de sécurité pour les additifs alimentaires, y compris les arômes et les colorants. Le respect de ces réglementations a encouragé l'utilisation d'ingrédients naturels et renforcé la confiance des consommateurs dans la sécurité des produits alimentaires.

Développements récents

  • En 2023, la marque EXBERRY de GNT International BV, basée en Europe, a lancé un nouveau colorant naturel dérivé des carottes. Ce produit est principalement destiné aux alternatives à base de viande et de plantes, offrant une teinte rouge vibrante. Ce lancement a élargi le portefeuille de produits de l'entreprise, offrant davantage d'options à ses clients.
  • En 2022, la marque EXBERRY de GNT International BV, également basée en Europe, a lancé une nouvelle couleur naturelle à base de curcuma et de spiruline. Cette version comprend l'EXBERRY Shade Bright Green, destinée aux applications sèches et en poudre.
  • En 2022, Archer-Daniels-Midland Company a lancé PearlEdge, une nouvelle gamme de produits offrant différentes nuances de blanc. Principalement dérivée de l'amidon de maïs, cette gamme est destinée aux applications alimentaires et aux boissons. Français Ce lancement a considérablement élargi la gamme de colorants alimentaires naturels de la société, offrant une alternative au dioxyde de titane.
  • En 2022, la marque EXBERRY de GNTInternational BV a obtenu l'approbation réglementaire de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Cette approbation permet l'incorporation de l'extrait de spiruline dans le développement de colorants bleus, améliorant ainsi encore le portefeuille de colorants naturels de la société.

Principaux acteurs du marché

  • InternationalFlavours & Fragrances Inc.
  • Symrise AG
  • Roha Dyechem Pvt. Ltd.
  • Naturex SA
  • Archer Daniels Midland Company
  • GNT International BV
  • Kalsec Inc.
  • Kerry Group Plc.
  • Royal DSM NV
  • Givaudan SA

Portée du rapport 

Dans ce rapport,

Marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, Par type de couleur 

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Marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, Par type d'arôme 

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Marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, Par application 

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Marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels, par région 

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Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés sur Personnalisations 

Marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels

Informations sur l'entreprise

  • Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Le marché mondial des arômes et colorants alimentaires naturels est

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