Marché de l’huile d’arachide – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (raffiné, non raffiné), par application (produits pharmaceutiques, produits alimentaires, produits de soins de la peau et autres), par canal de distribution (en ligne et hors ligne), par région et concurrence, 2019-2029F
Published on: 2024-11-04 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Marché de l’huile d’arachide – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (raffiné, non raffiné), par application (produits pharmaceutiques, produits alimentaires, produits de soins de la peau et autres), par canal de distribution (en ligne et hors ligne), par région et concurrence, 2019-2029F
| Période de prévision | 2025-2029 |
| Taille du marché (2023) | 2,55 milliards USD |
| TCAC (2024-2029) | 4,5 % |
| Segment à la croissance la plus rapide | En ligne |
| Marché le plus important | Asie-Pacifique |
| Taille du marché (2029) | 3,32 USD Français |
Aperçu du marché
Le marché mondial de l'huile d'arachide était évalué à 2,55 milliards USD en 2023 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 4,5 % jusqu'en 2029. Le marché mondial de l'huile d'arachide a connu une augmentation constante de la demande et une expansion au cours de la dernière décennie. L'huile d'arachide, également connue sous le nom d'huile d'arachide, a gagné en popularité en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé et de ses applications polyvalentes dans l'industrie alimentaire. Huile d'arachide, l'une des principales huiles végétales consommées dans le monde, connaît une croissance constante sur son marché, stimulée par des facteurs tels que l'évolution des préférences alimentaires, la sensibilisation accrue aux bienfaits pour la santé et l'expansion des applications culinaires.
Principaux facteurs moteurs du marché
Tendances en matière de santé et de nutrition
La base de consommateurs soucieux de leur santé est un facteur majeur du marché de l'huile d'arachide. L'huile d'arachide, connue pour sa teneur élevée en graisses monoinsaturées, est perçue comme une option plus saine par rapport à de nombreuses autres huiles de cuisson. Avec l'accent croissant mis sur les habitudes alimentaires saines et la sensibilisation aux avantages de l'utilisation d'huiles riches en graisses insaturées, la demande d'huile d'arachide est en hausse. De plus, l'huile d'arachide ne contient pas de cholestérol et contient des nutriments bénéfiques comme la vitamine E, ce qui en fait un choix attrayant pour les consommateurs soucieux de leur santé. Alors que les préférences alimentaires continuent d'évoluer vers des options plus saines, la demande d'huile d'arachide en tant que moyen de cuisson polyvalent et son utilisation dans divers produits alimentaires devraient augmenter.
Diversité culinaire mondiale
Le paysage culinaire du monde entier joue un rôle important dans la demande d'huile d'arachide. L'huile d'arachide est un aliment de base dans de nombreuses cuisines, en particulier dans les régions asiatiques et africaines, où elle est largement utilisée pour sa saveur distinctive et son point de fumée élevé. La popularité des cuisines asiatiques, telles que la cuisine chinoise, thaïlandaise et indienne, entre autres, s'est accrue à l'échelle mondiale. Cette popularité accrue a eu un impact direct sur la demande d'huile d'arachide, car elle est un ingrédient essentiel de ces cuisines. De plus, sa capacité à rehausser les saveurs et les textures d'une variété de plats en fait un choix privilégié pour les chefs et les ménages. Alors que la mondialisation continue d'exposer les gens à des cuisines diverses, la demande d'huile d'arachide sur les marchés développés et émergents est susceptible de croître.
Applications industrielles et facteurs économiques
Au-delà de ses utilisations culinaires, l'huile d'arachide a diverses applications industrielles, notamment dans les industries cosmétiques, pharmaceutiques et de soins personnels. C'est un ingrédient courant dans les produits de soin de la peau en raison de ses propriétés hydratantes et il est également utilisé dans certaines formulations pharmaceutiques. Les facteurs économiques, tels que la disponibilité et le prix des arachides, les politiques agricoles et les situations géopolitiques dans les principaux pays producteurs d'arachides (comme la Chine, l'Inde, les États-Unis et l'Argentine), ont un impact significatif sur le marché mondial de l'huile d'arachide. Tout changement dans ces facteurs, comme les changements dans les rendements des cultures, les politiques commerciales ou les problèmes liés au climat affectant la culture de l'arachide, peut influencer directement l'offre et le prix de l'huile d'arachide sur le marché mondial.
Ces facteurs façonnent collectivement la dynamique de la demande, de l'offre et des prix sur le marché mondial de l'huile d'arachide, impactant divers secteurs et préférences des consommateurs dans le monde entier. Alors que les tendances en matière de santé, de préférences culinaires et de facteurs économiques continuent d'évoluer, le marché de l'huile d'arachide connaîtra probablement des changements et des adaptations continus.
Principaux défis du marché
Volatilité de la chaîne d'approvisionnement et préoccupations en matière de durabilité
Le marché de l'huile d'arachide est confronté à des défis liés à sa chaîne d'approvisionnement. Des facteurs tels que le changement climatique, les fluctuations des conditions météorologiques et les infestations de parasites peuvent avoir un impact significatif sur les cultures d'arachide. Des rendements irréguliers ou réduits en raison de ces problèmes peuvent perturber la chaîne d'approvisionnement, entraînant des fluctuations de prix et une pénurie d'huile d'arachide. De plus, la durabilité de la culture d'arachide est scrutée en raison des préoccupations concernant la déforestation, la consommation d'eau et les intrants chimiques. Pour relever ces défis, il faut investir dans des pratiques agricoles durables, rechercher des variétés d'arachide plus résistantes et mettre en œuvre des stratégies efficaces de gestion de la chaîne d'approvisionnement.
Préoccupations liées à la santé et aux allergènes
Les allergies aux arachides et les débats liés à la santé présentent des défis pour le marché de l'huile d'arachide. Les allergies aux arachides peuvent limiter la portée du marché, car certains consommateurs évitent les produits contenant de l'huile d'arachide en raison de réactions allergiques. De plus, les implications pour la santé de l'utilisation de l'huile d'arachide, en particulier sa teneur élevée en graisses insaturées, sont examinées dans le contexte de la santé cardiovasculaire. Bien qu'elle soit considérée comme une alternative plus saine à certaines autres huiles de cuisson, des inquiétudes concernant une consommation excessive et son impact sur la santé subsistent. Les entreprises du marché de l'huile d'arachide doivent répondre à ces préoccupations en fournissant un étiquetage clair, en menant des recherches sur les effets sur la santé et en développant des produits alternatifs qui répondent aux besoins des personnes allergiques aux arachides.
Paysage concurrentiel et pressions de substitution
Le marché de l'huile d'arachide est confronté à la concurrence de diverses autres huiles végétales, telles que l'huile de soja, de tournesol et de palme. Les pressions de substitution surviennent lorsque ces alternatives offrent des qualités similaires ou supérieures à des prix compétitifs. Les acteurs du marché doivent innover en permanence, en améliorant la qualité, la durabilité et la rentabilité de l'huile d'arachide pour conserver et accroître leur part de marché. De plus, les facteurs géopolitiques et les politiques commerciales peuvent influencer la disponibilité et le prix des huiles concurrentes, ce qui a un impact sur la dynamique du marché de l'huile d'arachide. Pour relever ce défi, les entreprises doivent investir dans la recherche et le développement, les stratégies de marketing et la diversification de l'offre de produits pour rester compétitives sur le marché mondial.
Relever ces défis sur le marché mondial de l'huile d'arachide nécessitera des efforts de collaboration entre les parties prenantes, notamment les agriculteurs, les fabricants, les décideurs politiques et les consommateurs, pour garantir une industrie durable, saine et compétitive.
Principales tendances du marché
La santé et le bien-être stimulent la demande
La conscience de la santé et l'importance croissante accordée aux choix alimentaires naturels et sains ont eu un impact considérable sur le marché mondial de l'huile d'arachide. L'huile d'arachide, connue pour sa teneur élevée en graisses monoinsaturées et en vitamine E, a gagné en popularité en tant qu'alternative plus saine à certaines autres huiles de cuisson. Ses bienfaits perçus pour la santé, notamment la gestion du cholestérol et la santé cardiaque, ont contribué à une augmentation de la consommation.
Les consommateurs sont plus enclins à privilégier les produits étiquetés « naturels », « sans OGM » ou « biologiques ». Cela a conduit à une forte augmentation de la demande d'huile d'arachide biologique en raison de l'absence de pesticides et de produits chimiques synthétiques, attirant ainsi les consommateurs soucieux de leur santé à la recherche d'options alimentaires plus propres et plus naturelles. Par conséquent, les fabricants adaptent leurs méthodes de production pour répondre aux besoins de ce segment en pleine croissance, contribuant à l'expansion de l'offre d'huile d'arachide biologique sur le marché.
Évolution des préférences en matière d'huile de cuisson
L'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs et des tendances culinaires a influencé le choix des huiles de cuisson. L'huile d'arachide, réputée pour son point de fumée élevé, convient aux méthodes de cuisson à haute température comme la friture et la friture. Avec la popularité croissante des cuisines ethniques, en particulier les cuisines asiatiques et moyen-orientales, qui utilisent souvent l'huile d'arachide comme moyen de cuisson principal en raison de sa saveur particulière et de sa capacité à rehausser le goût des plats, la demande d'huile d'arachide dans ces régions a grimpé en flèche.
En outre, l'expansion de l'industrie de la restauration, y compris les restaurants et les chaînes de restauration rapide, a augmenté l'utilisation de l'huile d'arachide dans la cuisine commerciale. La polyvalence de l'huile d'arachide dans diverses applications culinaires, ainsi que son profil aromatique, en ont fait un choix privilégié pour les chefs et les fabricants de produits alimentaires du monde entier.
Défis de la chaîne d'approvisionnement et préoccupations en matière de durabilité
Le marché de l'huile d'arachide est confronté à des défis liés aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement, principalement influencées par les changements climatiques et les facteurs géopolitiques ayant un impact sur la culture de l'arachide. La variabilité climatique, notamment les régimes de précipitations erratiques et les phénomènes météorologiques extrêmes, affecte les rendements des cultures d'arachide, entraînant des fluctuations de l'offre et une volatilité des prix. Les pays fortement dépendants de la production d'huile d'arachide, comme la Chine, l'Inde, les États-Unis et l'Argentine, sont confrontés à des incertitudes en raison de ces défis liés au climat.
De plus, des préoccupations en matière de durabilité concernant les pratiques de culture de l'arachide sont apparues. Des problèmes tels que la consommation d'eau, la dégradation des sols et l'utilisation de pesticides et d'engrais ont sensibilisé à l'impact environnemental de la production d'huile d'arachide. Pour répondre à ces préoccupations, les initiatives favorisant les pratiques agricoles durables, les techniques d'irrigation économes en eau et les systèmes intégrés de lutte antiparasitaire gagnent du terrain au sein de l'industrie.
Informations sectorielles
Informations sur les types
Les huiles raffinées sont devenues des acteurs dominants sur le marché de l'huile d'arachide en raison de plusieurs facteurs clés. Tout d'abord, l'huile d'arachide raffinée subit un processus de purification méticuleux qui élimine les impuretés, les odeurs et les allergènes, garantissant un goût plus propre et plus neutre. Cette qualité la rend très polyvalente pour diverses utilisations culinaires, attirant une base de consommateurs plus large à la recherche de fiabilité en termes de saveur et de performance. De plus, le processus de raffinage améliore la stabilité de l'huile et prolonge sa durée de conservation, ce qui sont des considérations cruciales pour les consommateurs et les fabricants de produits alimentaires. La durée de conservation plus longue réduit les déchets et les défis logistiques, ce qui fait de l'huile d'arachide raffinée un choix rentable pour les cuisines commerciales et les industries de transformation alimentaire.
Outre ses avantages pratiques, l'aspect clair et la texture légère de l'huile d'arachide raffinée la rendent idéale pour les méthodes de cuisson à haute température comme la friture et le sauté, où elle peut conserver son intégrité sans fumer ni altérer le goût des aliments. Cette fiabilité des performances renforce encore sa position d'huile de cuisson préférée des chefs et des cuisiniers amateurs. De plus, le profil de saveur neutre de l'huile d'arachide raffinée la rend adaptable au mélange avec d'autres huiles, améliorant son application dans diverses recettes et cuisines sans dominer les saveurs naturelles du plat. Ces attributs contribuent collectivement à la domination du segment raffiné sur le marché de l'huile d'arachide, répondant aux divers besoins des consommateurs et des professionnels de l'industrie alimentaire du monde entier.
Perspectives
Le marché mondial de l'huile d'arachide a connu un changement transformateur, les plateformes en ligne jouant un rôle déterminant dans le façonnement de son paysage. Ces dernières années, le segment en ligne a conquis une part importante de ce marché, redéfinissant la manière dont les consommateurs interagissent avec les produits à base d'huile d'arachide et les achètent.
L'avènement des plateformes de commerce électronique a déclenché une vague d'accessibilité et de commodité pour les consommateurs du monde entier. Les canaux de vente au détail en ligne ont révolutionné le marché de l'huile d'arachide en offrant une gamme diversifiée d'options à portée de main des acheteurs. La commodité joue un rôle central ; les consommateurs peuvent désormais parcourir différentes marques, comparer les prix, lire des critiques et prendre des décisions éclairées sans quitter le confort de leur domicile.
L'évolution du marché mondial vers les plateformes en ligne peut être attribuée à plusieurs facteurs. Tout d'abord, la prolifération des smartphones et la pénétration d'Internet ont donné du pouvoir aux consommateurs, leur permettant d'explorer une pléthore de choix à leur convenance. De plus, les détaillants en ligne exploitent des stratégies de marketing ciblées, des recommandations personnalisées et des interfaces conviviales, améliorant ainsi l'expérience d'achat globale.
De plus, la pandémie de COVID-19 a agi comme un catalyseur, accélérant l'adoption d'habitudes d'achat en ligne. Les restrictions de mouvement et les préoccupations en matière de sécurité ont conduit les consommateurs à explorer et à faire confiance aux plateformes en ligne pour leurs besoins essentiels, notamment les huiles alimentaires comme l'huile d'arachide. Ce changement imprévu dans le comportement des consommateurs a encore stimulé le marché de l'huile d'arachide en ligne, entraînant une augmentation des ventes et une base de consommateurs plus large.
La croissance du segment en ligne sur le marché de l'huile d'arachide a également catalysé l'innovation et la diversification des produits. Les marques investissent activement dans leur présence en ligne, non seulement en termes de ventes, mais aussi en fournissant du contenu, des recettes et des informations nutritionnelles de valeur, favorisant l'engagement et la fidélité des consommateurs.
En outre, la nature sans frontières de la plateforme en ligne a permis aux petits producteurs d'huile d'arachide d'accéder à un marché mondial. Cela a facilité une connexion directe entre les producteurs et les consommateurs, favorisant la transparence et la confiance dans l'approvisionnement et la qualité des produits à base d'huile d'arachide.
À l'avenir, le segment en ligne est sur le point de maintenir sa position dominante sur le marché mondial de l'huile d'arachide. Les avancées technologiques continues, telles que les recommandations basées sur l'IA et les méthodes de paiement transparentes, amélioreront encore l'expérience d'achat en ligne. Les acteurs du marché continueront d'innover, en se concentrant sur la durabilité, les options soucieuses de la santé et les approches centrées sur le client pour consolider leurs positions dans ce paysage en évolution.
En conclusion, le segment en ligne est devenu une force dominante sur le marché mondial de l'huile d'arachide, remodelant le comportement des consommateurs, favorisant l'accessibilité et stimulant la croissance du marché. Son évolution continue promet un avenir dynamique aux consommateurs et aux producteurs de l'industrie de l'huile d'arachide.
Informations régionales
La région Asie-Pacifique est une force dominante sur le marché mondial de l'huile d'arachide, exerçant une influence considérable en raison de divers facteurs contribuant à sa domination. Réputée pour son riche paysage agricole et ses solides capacités de production, cette région façonne de manière significative la dynamique de l'industrie de l'huile d'arachide à l'échelle mondiale.
Tout d'abord, l'ampleur de la culture de l'arachide dans des pays comme la Chine, l'Inde, l'Indonésie et le Vietnam souligne le rôle central de la région. Ces pays disposent de vastes superficies consacrées à la culture de l'arachide, favorisant un approvisionnement régulier et substantiel de matières premières pour la production d'huile d'arachide. La Chine, en particulier, occupe une position de premier plan en tant que premier producteur mondial d'arachides, ce qui renforce encore l'importance de la région Asie-Pacifique sur le marché.
De plus, les préférences culinaires ancrées dans les diverses cultures de la région contribuent de manière significative à la consommation d'huile d'arachide. L'huile d'arachide est un aliment de base dans diverses cuisines asiatiques, célébrée pour son profil de saveur distinct et son point de fumée élevé, ce qui la rend idéale pour les méthodes de friture et de cuisson courantes dans les traditions culinaires de la région. Sa polyvalence dans les cuisines traditionnelles et modernes consolide sa place dans les foyers et les restaurants de toute la région Asie-Pacifique, ce qui stimule une demande constante.
De plus, la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé associés à l'huile d'arachide renforce sa présence sur le marché. En mettant l'accent sur des choix alimentaires plus sains, les consommateurs se tournent vers l'huile d'arachide pour sa teneur élevée en graisses insaturées et d'autres qualités nutritionnelles. Cette prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, associée aux bienfaits perçus de l'huile pour la santé, alimente sa demande, augmentant encore la position de la région Asie-Pacifique sur le marché mondial.
En outre, le paysage industriel et économique en plein essor de la région amplifie l'utilisation de l'huile d'arachide au-delà des applications culinaires. Ses applications s'étendent à la production de cosmétiques, de produits pharmaceutiques et de biocarburants, exploitant les propriétés de l'huile à diverses fins industrielles. Cette diversification de l'utilisation ajoute une autre couche à la domination de la région sur le marché mondial de l'huile d'arachide.
Cependant, malgré sa domination, le marché de l'Asie-Pacifique n'est pas sans défis. Les conditions météorologiques fluctuantes qui affectent les cultures d'arachide, associées à l'évolution des politiques commerciales et aux tensions géopolitiques, posent des incertitudes qui ont un impact sur la stabilité et la croissance du marché.
Développements récents
- En 2024, Ventura Foods, un détaillant de produits alimentaires, a conclu un accord pour acquérir DYMA Brands. Cette acquisition marque une étape importante dans la croissance stratégique de Ventura Foods, s'alignant parfaitement sur nos objectifs d'amélioration du support client grâce à des capacités de production et de distribution accrues. Elle élargit également notre offre de produits, nous positionnant ainsi pour mieux servir nos clients sur un marché en évolution.
- En 2023, Cargill a finalisé l'acquisition d'Owensboro Grain Company, une usine de transformation et de raffinerie de soja familiale de longue date basée à Owensboro, dans le Kentucky. Cette acquisition a renforcé l'engagement de Cargill à accroître la capacité de son réseau nord-américain d'oléagineux, répondant ainsi à la demande croissante des marchés de l'alimentation humaine et animale et des carburants renouvelables.
- En 2024, ADM et Bayer ont révélé une extension de leur partenariat, axée sur la promotion de l'adoption de pratiques agricoles régénératrices à travers l'Europe. Ils ont collaboré avec des producteurs de colza gérant environ 9 000 hectares en Pologne pour réaliser une évaluation complète des risques à la ferme. Cette évaluation a évalué le potentiel de réduction des émissions de carbone et a développé des feuilles de route sur mesure pour guider les agriculteurs dans la transition vers l'agriculture régénératrice.
- En 2023, ADM, une société de nutrition humaine et animale, a annoncé son intention d'améliorer ses capacités en matière d'arômes grâce à l'acquisition de Revela Foods, un producteur d'ingrédients et de solutions d'arômes laitiers de pointe. Rejoindre la famille ADM permettra à Revela de fournir des solutions plus complètes à ses clients et d'offrir à ses employés de meilleures opportunités d'avancement.