Marché de la crème glacée végétalienne – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, 2024-2032F, segmenté par saveur (chocolat, vanille, fraise et autres (caramel, myrtille, etc.)), par type de produit (pot, bâtonnets, cornets et autres (Carterton)), par source (lait de coco, lait de cajou, lait de soja, lait d’amande et autres (lait de riz, combinaison), par canal

Le marché mondial des glaces végétaliennes devrait être stimulé par le nombre croissant de consommateurs intolérants au lactose dans la région et devrait alimenter la croissance du marché des glaces végétaliennes.

L'augmentation du nombre de consommateurs végétaliens et soucieux de leur régime alimentaire dans le monde entier stimule la croissance du marché des glaces végétaliennes. En outre, l'inquiétude croissante concernant l'intolérance au lactose causée par un manque d'enzyme intestinale lactase alimente la demande de produits alimentaires sans produits laitiers ou végétaliens. La crème glacée végétalienne devient de plus en plus populaire sur les marchés émergents et établis. Cela est dû à une augmentation du nombre de personnes allergiques aux produits laitiers. De plus, elle contient des quantités importantes de matières grasses et offre une saveur délicieuse et une onctuosité riche semblable aux variantes conventionnelles, ce qui a conduit à la croissance supplémentaire du marché des glaces végétaliennes.

L'évolution des préférences envers les produits non laitiers stimulera la demande du marché

Le marché des glaces végétaliennes a été stimulé par l'évolution des préférences des consommateurs envers les produits non laitiers et à base de plantes pour des raisons telles que le bien-être animal, la santé, les avantages et la conscience alimentaire. De plus, la sensibilité croissante au lactose chez les enfants et les adultes, ainsi que la sensibilisation accrue des consommateurs aux effets de la maladie cœliaque, ont encouragé les clients à se convertir aux glaces non laitières, ce qui a propulsé le secteur des glaces végétaliennes. Par exemple, en 2022, selon les National Institutes of Health (NIH), environ 65 % de la population humaine adulte présente une certaine intolérance au lactose, qui provoque des douleurs abdominales et d'autres effets gastro-intestinaux après la consommation de produits laitiers. L'intolérance au lactose est plus fréquente chez les adultes d'origine est-asiatique, touchant 70 à 100 % de la population, dont 75 à 90 % des Amérindiens, du Brésil, du Cambodge, des Asiatiques, des Méditerranéens et des Juifs. Afin de créer des glaces végétaliennes, les fabricants de glaces remplacent le lait de vache par du lait de coco, du lait de cajou, du lait de soja ou du lait d'amande pour des variations de produits complètes. Les consommateurs soucieux de leur santé sont de plus en plus captivés par les produits sans produits laitiers en raison de leur teneur en matières grasses plus faible. En raison de tous ces facteurs, la demande de glaces végétaliennes devrait augmenter au cours de la période de prévision.

L'expansion des saveurs de glaces végétaliennes favorise l'expansion du marché

L'un des principaux moteurs de la croissance du marché est le désir croissant des consommateurs pour une grande variété de saveurs de glaces. En d'autres termes, le taux de croissance du marché est stimulé par la disponibilité accrue de saveurs comme la menthe, le beurre de cacahuète, la fraise, la vanille, le chocolat, le café noisette et le caramel salé. En raison d'une augmentation de la demande des consommateurs pour des produits sans produits laitiers, les principaux fabricants lancent des glaces végétaliennes, ce qui propulse la croissance du marché. Par exemple, en janvier 2023, Ben & Jerry a lancé une nouvelle saveur de crème glacée non laitière appelée tarte à l'avoine de rêve. La nouvelle saveur comprend des biscuits à l'avoine sans gluten et un dessert à la crème à l'avoine sans produits laitiers avec des tourbillons de guimauve. De même, en 2021, Jermaine Dupri, un producteur de musique, a dévoilé sa propre gamme de glaces végétaliennes crémeuses à base de noix de coco sous la marque JD's Vegan. L'entreprise propose six délicieuses saveurs telles que Key Lime Pie, Strawberry Sweetheart, Welcome to Atlanta Peach Cobbler, Apple Butter, Chocolate My Way et Cookies & Cream.

L'augmentation de la base de population végétalienne favorise l'expansion du marché

La population végétalienne croissante alimente l'expansion du marché. Français L'évolution des habitudes d'achat des consommateurs a obligé les fabricants à se concentrer sur la production d'ingrédients à faible teneur en sucre, moins transformés et de glaces sans étiquette, qui devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision. De nombreux fabricants de glaces traditionnels s'aventurent sur le nouveau marché, car l'innovation devient de plus en plus importante pour s'aligner sur les tendances en constante évolution, augmentant ainsi les marges bénéficiaires. Par conséquent, pour maintenir leur présence sur le marché, ces entreprises existantes doivent reconsidérer leurs stratégies d'investissement pour les alternatives à base de plantes, ce qui a alimenté la croissance du marché.

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Segmentation du marché

Le marché mondial des glaces végétaliennes est segmenté en fonction de la saveur, du type de produit, de la source, du canal de distribution, de la région et du paysage concurrentiel. En fonction de la saveur, le marché est fragmenté en chocolat, vanille, fraise et autres (caramel, myrtille, etc.). En fonction du type de produit, le marché est segmenté en pots, bâtonnets, cornets et autres (Carterton). Selon la source, le marché est segmenté en lait de coco, lait de cajou, lait de soja, lait d'amande et autres (lait de riz, mélange). Selon le canal de distribution, le marché est segmenté en détaillants spécialisés, détaillants de proximité, hypermarchés et supermarchés, en ligne et autres (ventes aux revendeurs et distributeurs, etc.). L'analyse de marché étudie également la segmentation régionale divisée entre l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.

Profils d'entreprise

Unilever LLC, Van Leeuwen Ice Cream LLC, Oatly Group AB, Wicked Kitchen, Tofutti Brands, Inc., Booja-Booja Company Ltd, Over The Moo, HP Hood LLC (Plant Oat), Bliss Unlimited, LLC (Cosmic bliss), Little Red Rooster Ice Cream Company (NadaMoo)