Marché mondial de l'encapsulation alimentaire, par type de matériau de coque (polysaccharides, protéines, lipides, émulsifiants et autres), par phase principale (vitamines et minéraux, enzymes, acides organiques, arômes et essences, colorants, conservateurs et autres), par technologie (processus physique, processus chimique et physico-chimique), par entreprise et par géographie, prévisions et oppo

Le marché mondial de l'encapsulation alimentaire devrait atteindre 41,91 milliards USD d'ici 2023, avec une croissance à un TCAC de plus de 6 %, en termes de valeur, en raison de la popularité croissante des aliments de commodité, parmi la population active qui préfère les aliments prêts à consommer aux aliments cuisinés. De plus, l'adoption croissante d'aliments fonctionnels pour maintenir la santé et le bien-être, associée à l'attrait croissant des aliments en améliorant le goût, la saveur et la texture, propulsera davantage la croissance du marché. Sur la base du type de matériau de coque, le segment des lipides devrait croître au TCAC le plus élevé d'ici 2023, en raison de l'utilisation généralisée d'excipients lipidiques tels que les acides gras, les glycérides, les dérivés de polyoxyéthylène glycol, les glycérides éthoxylés et les esters d'acides gras de polyalcool comme additifs et émulsifiants. Sur la base de la phase principale, le segment des vitamines et minéraux domine le marché et devrait maintenir sa position au cours de la période de prévision en raison de l'adoption croissante des vitamines et minéraux dans les aliments fonctionnels en raison des carences croissantes. L'Amérique du Nord devrait croître au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision en raison de l'augmentation des investissements dans la R&D et de la sensibilisation croissante aux régimes alimentaires sains dans les pays constitutifs comme les États-Unis et le Canada.

Années prises en compte pour ce rapport 

Années historiques 2013-2016

Année de base 2017

Année estimée 2018

Période de prévision 2018-2023

Objectif de l'étude 

• Analyser et prévoir la taille du marché mondial de l'encapsulation alimentaire, en termes de valeur.
• Classer et prévoir l'encapsulation alimentaire mondiale en fonction du type de matériau de coque, de la phase centrale, de la technologie et de la distribution régionale.
• Identifier les moteurs et les défis du marché mondial de l'alimentation Marché de l'encapsulation.
• Examiner les développements concurrentiels tels que les expansions, les lancements de nouveaux produits, les fusions et acquisitions, etc., sur le marché mondial de l'encapsulation alimentaire.
• Effectuer l'analyse des prix pour le marché mondial de l'encapsulation alimentaire.
• Identifier et analyser le profil des principaux fabricants du marché mondial de l'encapsulation alimentaire.

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Certains des principaux acteurs du marché mondial de l'encapsulation alimentaire sont Cargill, Incorporated, FrieslandCampina Kievit, Royal DSM, Kerry Group, Ingredion Incorporated, Firmenich Inc., Lycored Ltd., International Flavors & Fragrances, Balchem Corporation, Aveka Group, etc.

marketinsights Research

marketinsights Research a calculé la taille du marché mondial

Public cible clé 

• Encapsulation alimentaire Fabricants
• Revendeurs et fournisseurs d'encapsulation alimentaire
• Commerçants et distributeurs
• Industrie alimentaire et Industries des boissons
• Organismes de réglementation.
• Fournisseurs et distributeurs de matières premières.
• Organismes de recherche et sociétés de conseil.
• Sociétés d'études de marché et de conseil.

L'étude est utile pour fournir des réponses à plusieurs questions cruciales qui sont importantes pour les acteurs de l'industrie tels que les fabricants, les distributeurs et les partenaires, les utilisateurs finaux, etc., en plus de leur permettre d'élaborer des stratégies d'investissement et de capitaliser sur les opportunités du marché.

Portée du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial de l'encapsulation alimentaire a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances de l'industrie qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché, par matériau de coque Type 
• Polysaccharides
• Protéines
• Lipides
• Émulsifiants
• Autres
• Marché, par phase principale 
• Vitamines et Minéraux
• Vitamines liposolubles
• Vitamine A
• Vitamine D
• Vitamine E
• Vitamine K
• Vitamines hydrosolubles
• Complexe de vitamines B
• Vitamine C
• Enzymes
• Phosphatase
• Lipase
• Lactase
• Acides organiques
• Acide citrique
• Acide lactique
• Acide fumarique
• Acide sorbique
• Arômes et Essences
• Édulcorants
• Colorants
• Conservateurs
• Probiotiques
• Prébiotiques
• Autres
• Marché, par technologie 
• Processus physique
• Atomisation
• Séchage par atomisation
• Refroidissement par atomisation
• Disque rotatif
• Extrusion
• Technique de lit fluidisé
• Autres
• Procédé chimique
• Physiochimique
• Marché, par région 
• Asie Pacifique

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• Australie
• Singapour
• Malaisie
• Europe

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• Amérique du Nord

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• Amérique du Sud

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• Moyen-Orient et Afrique

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Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés dans Personnalisations 

Avec les données de marché fournies, marketinsights Research propose des personnalisations en fonction des besoins spécifiques de l'entreprise. Les options de personnalisation suivantes sont disponibles pour le rapport 

Informations sur l'entreprise

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Analyse de la marge bénéficiaire

• Analyse de la marge bénéficiaire en cas de canal de vente direct et indirect.