Marché mondial de la restauration par type (services de restauration, restaurants à service rapide QSR (QSR), pubs, bars, cafés et salons (PBCL) et autres), par propriété (points de vente indépendants ou en chaîne), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2026

Published on: 2024-10-24 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

Marché mondial de la restauration par type (services de restauration, restaurants à service rapide QSR (QSR), pubs, bars, cafés et salons (PBCL) et autres), par propriété (points de vente indépendants ou en chaîne), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2026

Le marché mondial de la restauration était évalué à 3 093,96 milliards USD en 2020 et il devrait progresser à un TCAC de 4,72 % au cours de la période de prévision, pour atteindre 3 978,83 milliards USD d'ici la fin de 2026.

Le progrès technologique est un autre facteur clé de la croissance du marché à l'échelle mondiale. La majorité des entreprises de restauration utilisent un logiciel de gestion de restaurant pour le bon fonctionnement de leurs opérations. Ce logiciel alerte le directeur du restaurant sur l'état de livraison des aliments, le gaspillage alimentaire, etc. Ce logiciel sert également de manuel que tous les chefs doivent suivre pour se référer aux recettes. Ce logiciel élimine tous les obstacles rencontrés dans le bon fonctionnement des services de restauration et se traduit par une satisfaction accrue des clients, contribuant ainsi à la croissance du marché mondial de la restauration.

Le marché mondial de la restauration est classé sur la base du type en services de restauration, QSR, PBCL et autres. Parmi eux, le segment QSR devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. QSR est un terme donné par l'industrie pour les chaînes de restauration rapide telles que Subway, McDonald's, Burger King, KFC, Taco Bell, Wendy's, etc. Les facteurs tels qu'une plus grande commodité, un gain de temps, une plus grande conscience des prix et un comportement des consommateurs en quête de valeur, etc. ont conduit à une augmentation de la demande de QSR.

En termes de région, l'Asie-Pacifique est celle qui devrait conserver la première position en termes de part de marché. Elle devrait également contribuer à près de 40 % du marché total en 2026, suivie de l'Amérique du Nord et de l'Europe.

Aujourd'hui, le marché de la restauration est devenu une destination attrayante pour les investissements et plusieurs grandes multinationales entrent sur ce marché. Certaines des principales entreprises sont Compass Group PLC, McDonald's Corporation, Performance Food Group Company, Sodexo Group, Aramark Corporation, Restaurant Brands International Inc., Yum! Brands, Inc., Domino's Pizza, Inc., Inspire Brands, Inc. et Starbucks Corporation.

Années prises en compte pour ce rapport

Années historiques 2016-2019

Année de base 2020

Année estimée 2021

Période de prévision 2022-2026

Objectif de l'étude

Analyser le taux de croissance historique de la taille du marché mondial de la restauration de 2016 à 2020.
Estimer et prévoir la taille du marché mondial de la restauration de 2021 à 2026 et le taux de croissance jusqu'en 2026.
Classer et prévoir les marché de la restauration basé sur le type, la propriété, l'entreprise et la région.
Identifier la région ou le segment dominant sur le marché mondial de la restauration.
Identifier les moteurs et les défis du marché mondial de la restauration.
Examiner les développements concurrentiels tels que les expansions, les lancements de nouveaux produits, les fusions et acquisitions, etc., sur le marché mondial de la restauration.
Identifier et analyser le profil des principaux acteurs opérant sur le marché mondial de la restauration.
Identifier les principales stratégies durables adoptées par les acteurs du marché sur le marché mondial de la restauration.

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marketinsights Research a effectué des recherches primaires et secondaires exhaustives pour cette étude. Dans un premier temps, marketinsights Research a établi une liste de prestataires de services de restauration à travers le monde. Par la suite, marketinsights Research a mené des enquêtes de recherche primaire auprès des entreprises identifiées. Lors des entretiens, les répondants ont également été interrogés sur leurs concurrents. Grâce à cette technique, marketinsights Research a pu inclure les prestataires de services qui n'ont pas pu être identifiés en raison des limites de la recherche secondaire. marketinsights Research a analysé les prestataires de services et la présence de tous les principaux acteurs à travers le monde.

marketinsights Research a calculé le marché

Public cible clé

Prestataires de services, distributeurs et utilisateurs finaux
Sociétés d'études de marché et de conseil
Organismes gouvernementaux tels que les autorités de régulation et les décideurs politiques.
Organisations, forums et alliances liés à la restauration.

L'étude est utile pour fournir des réponses à plusieurs questions cruciales qui sont importantes pour les parties prenantes de l'industrie telles que les prestataires de services, les utilisateurs finaux, etc., en plus de leur permettre d'élaborer des stratégies d'investissement et de capitaliser sur les opportunités du marché.

Portée du rapport

Dans ce rapport, le marché mondial de la restauration a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous