Marché des fruits de mer transformés - Taille de l'industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, 2017-2027 segmenté par type (crustacés, poissons, mollusques), par produit (surgelé, fumé et autres), par canal de distribution (hypermarchés, supermarchés, magasins d'alimentation spécialisés, dépanneurs et autres), par région

Le marché mondial des fruits de mer transformés devrait croître à un rythme formidable au cours de la période de prévision 2023-2027. Le marché est stimulé par de multiples facteurs, notamment la conscience croissante de la santé et la disponibilité d'une grande variété de poissons. Les variétés de fruits de mer sont riches en protéines, en acides gras essentiels et faibles en matières grasses totales et en calories, ce qui attire l'attention des consommateurs soucieux de leur santé. La mondialisation rapide a réduit la distance économique entre les pays, ce qui a considérablement influencé les choix alimentaires des consommateurs du monde entier. En outre, l'augmentation du revenu personnel disponible de la population de la classe moyenne modifie les habitudes de consommation des consommateurs. En outre, la tendance à la hausse de la production aquacole de divers fruits de mer et crustacés a entraîné une augmentation de la production de poissons et de fruits de mer transformés dans le monde entier. En outre, le mode de consommation alimentaire croissant des consommateurs, des aliments cuisinés à la maison aux aliments prêts à consommer, devrait alimenter la demande de fruits de mer transformés. De plus, les avancées révolutionnaires dans la technologie et la transformation des fruits de mer ont augmenté le potentiel de croissance du marché mondial des fruits de mer transformés. De plus, l'amélioration des installations d'expédition et d'entreposage frigorifique permet également l'exportation à grande échelle de fruits de mer transformés au-delà des frontières, ce qui devrait stimuler la croissance du marché.

Le marché mondial des fruits de mer transformés est segmenté en fonction du type, du produit, du canal de distribution et de la distribution régionale. En fonction du type, le marché est divisé en crustacés, poissons et mollusques. Le segment du poisson devrait dominer le marché mondial des fruits de mer transformés, car des millions de personnes dans le monde dépendent des variétés de poisson comme principale source de nutrition. En outre, la disponibilité facile des poissons sur les canaux en ligne et la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé de la consommation de poisson devraient alimenter la croissance du segment. En fonction du produit, le marché est segmenté en surgelés, fumés et autres. Le segment des produits surgelés devrait détenir la plus grande part du marché, en raison de leur disponibilité aisée et de leurs propriétés de cuisson faciles.

Cependant, les préoccupations croissantes concernant les additifs utilisés dans ces produits alimentaires ainsi que l'élimination sûre des sous-produits pour éviter la pollution de l'environnement pourraient entraver la croissance du marché.

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Certains des principaux acteurs du marché sont Freiremar SA, Lee Fishing Company, Leigh Fisheries Ltd., Marine Harvest ASA., Wm Morrison Supermarkets plc, entre autres.