Marché de la bière aux fruits – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, 2018-2028, segmenté par saveur (pêche, framboise, cerise, abricot, autres (fraise, myrtille, etc.)), par canal de distribution (sur le marché, supermarchés/hypermarchés, magasins spécialisés, en ligne et autres (dépanneurs, etc.)), par région, concurrence

Le marché mondial de la bière fruitée devrait connaître une forte croissance au cours de la période de prévision en raison de la préférence croissante pour les bières à faible teneur en alcool, une offre complète des acteurs du marché. La bière fruitée est une variété de bière douce au goût de fruits sucrés. Elle est fabriquée à partir de fraises, de prunes, de framboises et de cerises parfumées au malt. Il s'agit d'une forme contenant des arômes ou des additifs. La bière fruitée a été fabriquée pour la première fois en Belgique et est désormais vendue partout. Les fruits offrent une grande variété d'options de saveurs naturelles pour le brassage de la bière, en particulier avec l'émergence de tant de nouvelles bières et combinaisons de saveurs sur le marché.

Au cours des cinq dernières années, un lancement de bière mondial sur dix comprenait des saveurs de fruits à partir de jus concentré, d'extraits d'arômes ou d'écorces de fruits. Des brasseurs importants comme Anheuser-Busch et Carlsberg ont adopté cette pratique depuis ses débuts avec les panachés en Europe. De plus, les marques de bière fruitée s'adaptent à l'environnement actuel et repensent fondamentalement leurs messages de base tout en s'engageant auprès des consommateurs sur les réseaux sociaux. Les marques développent des campagnes de hashtag, des cadeaux, des collaborations de troc et commercialisent leurs brasseries/bières d'une manière qui attire de nouveaux clients et ramène la foule en les aidant à les vendre via leurs propres médias sociaux. Grâce à leurs efforts de marketing créatifs, les entreprises ont amélioré leur visibilité et leur capacité de recherche, augmenté le contact avec les consommateurs, puis ont contacté les clients.

La prise de conscience croissante de la santé alimente la croissance du marché

Selon l'Organisation mondiale de la santé, l'alcoolisme cause 3 millions de décès par an, soit 5,3 % de tous les décès. De plus, selon les années de vie ajustées à l'incapacité, l'alcool contribue à environ 5,1 % de la charge mondiale de morbidité et de blessure. Les bières aux fruits sont également considérées comme moins dangereuses pour le corps humain que les produits à base de bière traditionnels, endommageant rarement le foie ou les reins. En plus de son parfum et de sa saveur fruités, les bienfaits pour la santé de la bière aux fruits encouragent les consommateurs à l'acheter. La bière aux fruits contient des quantités importantes de fibres alimentaires solubles, d'acide folique, de vitamine E et d'autres minéraux. Ces minéraux présents dans la bière aux fruits sont censés réduire le risque de crise cardiaque. De plus, ces boissons contiennent généralement une teneur optimale en fibres, en potassium et en calcium, et hydratent le corps. Par conséquent, elle peut être consommée comme une boisson saine en plus d'être une boisson amusante. Ainsi, la demande de boissons sans alcool stimule davantage la croissance du marché de la bière aux fruits dans le monde entier.

Lancement de nouveaux produits favorisant la croissance du marché

Les consommateurs recherchent de plus en plus des options de bière à faible teneur en alcool, en particulier les milléniaux. Les consommateurs veulent plus de variété et de rafraîchissements. Par conséquent, les acteurs du marché de la bière aux fruits lancent constamment de nouveaux produits. Ils élargissent leur portefeuille de produits pour attirer davantage de consommateurs, en leur proposant une large gamme de produits. Par exemple, en 2022, Kenya Breweries Limited a lancé Rockshore Tropical Lager, une toute nouvelle bière alcoolisée aromatisée aux fruits appartenant à la catégorie des bières légères KBL. La nouvelle bière aromatisée contient 4,2 % d'alcool par volume (ABV) et est naturellement aromatisée à l'ananas et au fruit de la passion provenant de fruits tropicaux africains. De même, en 2022, Sonnen Hill Brewing a lancé sa bière fruitée en édition limitée, c'est-à-dire une bière à la framboise et à la mûre, que l'on trouve dans les magasins de détail Sonnen Hill et chez les détaillants en ligne. Par conséquent, ce facteur devrait encore renforcer la croissance du marché de la bière fruitée au cours de la période de prévision.

Le nombre croissant de bars et de restaurants stimule la croissance du marché

Le nombre croissant de restaurants, de pubs et de cafés ainsi que la préférence croissante de la jeune génération pour les bières fruitées par rapport aux boissons alcoolisées alimentent la demande de bière fruitée dans le monde entier. L'habitude sociale de passer du temps avec des amis dans les bars et les pubs fait augmenter le besoin de bières fruitées internationales, ce qui influence positivement la croissance du segment. En Belgique, les 408 brasseries, qui produisent plus de 1 500 bières différentes, ont investi 310,79 millions USD dans les brasseries et le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en 2021. Ces facteurs devraient encore accroître la croissance du marché au cours de la période de prévision.

Segmentation du marché

Le marché mondial de la bière aux fruits est segmenté en fonction de la saveur, du canal de distribution, de la région et du paysage concurrentiel. En fonction de la saveur, le marché est encore fragmenté en pêche, framboise, cerise, abricot et autres (fraise, myrtille, etc.). En fonction des canaux de distribution, le marché est segmenté en commerce de détail, supermarchés/hypermarchés, détaillants spécialisés, en ligne et autres (détaillants de proximité, etc.). L'analyse de marché étudie également la segmentation régionale pour concevoir une segmentation régionale du marché, divisée entre l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.

Profils d'entreprise

All Saints Brewing Company, New Glarus Brewing Company, Lindemans Public Limited, Lost Coast Brewery, Shipyard Brewing Company, Canal Street Brewing Co., LLC, Unibroue Inc., Allagash Brewing Company, Siren Craft Brew Limited et Fifco, Inc.

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Périmètre du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial de la bière aux fruits a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché mondial de la bière aux fruits, par arôme 
• Pêche
• Framboise
• Cerise
• Abricot
• Autres
• Marché mondial des bières fruitées, par canal de distribution 
• Cafés
• Supermarchés/hypermarchés
• Magasins spécialisés
• En ligne
• Autres
• Marché mondial des bières fruitées, par région 
• Amérique du Nord
• États-Unis
• Canada
• Mexique
• Europe
• France
• Allemagne
• Royaume-Uni
• Italie
• Espagne
• Russie
• Pays-Bas
• Asie-Pacifique
• Chine
• Inde
• Japon
• Corée du Sud
• Australie
• Vietnam
• Indonésie
• Moyen-Orient et Afrique
• Arabie saoudite
• Afrique du Sud
• EAU
• Turquie
• Égypte
• Amérique du Sud
• Brésil
• Argentine
• Colombie