Marché mondial des poudres de fruits et légumes – Taille de l’industrie, part, tendances, opportunités et prévisions, 2018-2028, segmenté par type (poudre de fruits et de légumes), par application (boissons, produits de confiserie, produits de boulangerie, soupes et sauces, produits laitiers et produits prêts à consommer (PAM)), par canal de distribution (direct et indirect), par région, concurren

Fruits et légumes

Les quatre premiers

produits par la Chine

La FAO rapporte que bien qu'elle ne possède que 10 % des terres arables mondiales, la Chine produit 25 % des céréales mondiales et est le premier producteur mondial de céréales, de coton, de fruits, de légumes, de viande, de volaille, d'œufs et de produits de la pêche.

L'Inde, deuxième nation la plus peuplée du monde, a enregistré la deuxième production agricole la plus élevée en 2020 avec 403,5 milliards USD. La production alimentaire a représenté 382,2 milliards USD de la production agricole totale.

L'Inde est le plus grand producteur de lait, de jute et de légumineuses au monde (une classe de légumineuses qui comprend les haricots secs, les lentilles et les pois chiches). En outre, l'Inde est le deuxième producteur mondial d'arachides, de coton, de canne à sucre, de coton, de blé, de fruits et de légumes.

L'Inde, la nation ayant le revenu par habitant le plus bas, dépend toujours principalement de l'agriculture de subsistance bien qu'elle ait atteint l'autosuffisance en céréales.

Des pertes après récolte allant jusqu'à 40 % ont été enregistrées pour certaines cultures en raison de défauts d'infrastructure et de système de distribution des produits.

La superficie du territoire, la population, le climat et le niveau des infrastructures et de la technologie agricoles ne sont que quelques-unes des nombreuses variables qui affectent la quantité de nourriture produite dans un pays donné. Bien que les États-Unis soient le plus grand exportateur mondial de produits agricoles, d'autres pays comme la Chine, l'Inde et le Brésil sont devenus d'importants fournisseurs de produits alimentaires.

En raison de la COVID-19, de nombreuses nouvelles entreprises privées ont pu entrer sur le marché et satisfaire la demande croissante. Le secteur total des poudres de fruits et légumes n'a pas connu de forte baisse des ventes pendant l'épidémie de COVID-19. La demande pour ces ingrédients a fortement augmenté au même moment où la production mondiale d'aliments et de boissons transformés continuait d'augmenter.

La demande croissante de produits de santé et de bien-être alimente la croissance du marché

L'un des facteurs qui stimule la demande de poudres de fruits et de légumes est la sensibilisation croissante à la santé et au bien-être. Les gens sont plus conscients de l'importance des fruits et des légumes dans une alimentation saine et savent qu'un grand nombre de problèmes de santé peuvent être attribués à un manque de nutrition adéquate.

Ces clients sont attirés par les poudres de fruits et de légumes car elles fournissent des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux de manière pratique. Une combinaison de poudre de fruits et de légumes est simple à incorporer dans un smoothie, du lait d'amande ou un verre d'eau. Ces produits sont encore plus attrayants car les acheteurs n'ont pas à s'inquiéter de leur détérioration immédiate en raison de leur stabilité en rayon.

La préférence croissante pour la poudre de fruits dans l'industrie cosmétique alimente la croissance du marché

Les poudres de fruits sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels. Leur application dans les superaliments et les produits de soins de la peau se développe en conséquence. En raison de ses avantages et de sa polyvalence, la poudre de fruits est de plus en plus utilisée dans l'industrie cosmétique pour différents types de formulations, des crèmes aux nettoyants.

Ces ingrédients offrent aux masques et enveloppements corporels une touche colorée et confèrent aux gommages de grandes capacités exfoliantes. D'autres exemples de poudres de fruits sont la poudre de myrtille, la poudre d'églantier et la poudre de framboise, qui sont très populaires dans l'industrie cosmétique.

L'augmentation de la demande de produits alimentaires saisonniers contribue à la croissance du marché

La demande annuelle d'aliments préparés à partir d'aliments de saison stimule l'expansion du marché. Les changements dans la demande saisonnière ont un impact considérable sur la chaîne d'approvisionnement de l'industrie des aliments frais. En réponse à la demande des consommateurs pour des goûts et des saveurs alimentaires de saison à tout moment de l'année, les producteurs et transformateurs d'aliments ajoutent des fruits et légumes de saison en poudre à leurs produits finis.

Les fruits et légumes réduits en poudre sont également une bonne technique pour réduire les déchets, car ils peuvent être utilisés pour réutiliser des fruits et légumes frais qui seraient autrement jetés.

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Segmentation du marché

Le marché mondial de la poudre de fruits et légumes est segmenté en fonction du type, de la catégorie, de l'application, du canal de distribution, de la région et du paysage concurrentiel. Selon le type, le marché est encore plus fragmenté en poudre de fruits et en poudre de légumes. Selon le canal de distribution, le marché est segmenté en direct et indirect. En termes d'application, le marché est divisé en boissons, confiseries, produits de boulangerie, soupes et sauces, produits laitiers et produits prêts à consommer. L'analyse de marché étudie également la segmentation régionale divisée entre l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.

Profils d'entreprise

NutraDry, Batory Foods, Kanegrade, Paradise Fruits, Aarkay Food Products Ltd, FutureCeuticals, Inc., NutriBotanica Institutional, La Herbal, Saipro Biotech Private Limited, International Flavors & Fragrances Inc,

Portée du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial de la poudre de fruits et légumes a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances de l'industrie qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Fruits et Marché des poudres végétales, par type
• Poudre de fruits

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• Poudre de fruits et Marché des poudres végétales, Par application 
• Boissons
• Produits de confiserie
• Produits de boulangerie
• Soupes et sauces
• Produits laitiers
• Produits prêts à consommer (PAM)
• Fruits et Marché des poudres végétales, par canal de distribution 
• Direct
• Indirect
• Fruits et Marché de la poudre végétale, par région 
• Amérique du Nord
• États-Unis
• Canada
• Mexique
• Europe
• France
• Allemagne
• Royaume-Uni Royaume-Uni
• Italie
• Espagne
• Pays-Bas
• Suisse
• Asie-Pacifique
• Chine
• Inde
• Japon
• Sud Corée
• Australie
• Nouvelle-Zélande
• Thaïlande
• Moyen-Orient et Afrique
• Arabie saoudite
• Afrique du Sud
• EAU
• Qatar
• Koweït
• Amérique du Sud
• Brésil
• Argentine
• Colombie