Marché mondial des pizzas surgelées – Taille de l’industrie, part, tendances, opportunités et prévisions segmentées par type de croûte (pizza fine, pizza à la poêle, pizza à croûte farcie et autres), par garniture (fruits et légumes et viande), taille (régulière, moyenne, grande), canal de distribution (en magasin et hors magasin), par région, par prévision et opportunités de concurrence 2018-2028

Aperçu du marché

Le marché mondial des pizzas surgelées est évalué à 23,5 milliards USD en 2022 et devrait projeter une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 5,3 % jusqu'en 2028. Le marché mondial de la pizza surgelée représente un segment florissant dans le paysage plus large de l'industrie alimentaire, s'adressant à la base de consommateurs en quête de commodité qui apprécie les solutions de repas rapides et faciles sans compromettre le goût et la variété. Les pizzas surgelées sont devenues un aliment de base dans les ménages du monde entier, offrant une gamme diversifiée de saveurs, de tailles et de garnitures qui répondent à un large éventail de préférences.

À une époque marquée par des horaires chargés et des contraintes de temps, les pizzas surgelées offrent une option de repas sans tracas. Elles nécessitent un temps de préparation et de cuisson minimal, ce qui en fait un choix idéal pour les particuliers et les familles à la recherche de solutions rapides et pratiques sans sacrifier le goût. Le marché de la pizza surgelée a évolué bien au-delà des offres traditionnelles de pepperoni et de fromage. Les fabricants proposent désormais une pléthore d'options, notamment des saveurs gastronomiques et spécialisées, des choix végétariens et végétaliens, et même des alternatives sans gluten. Cette variété de saveurs répond à des goûts et des préférences alimentaires divers, attirant une base de consommateurs plus large. De plus, les progrès de la technologie alimentaire ont considérablement amélioré la qualité des pizzas surgelées. Les innovations dans les techniques de congélation, les formulations de croûte et l'emballage ont contribué à ce que les pizzas conservent leur goût, leur texture et leur valeur nutritionnelle même après avoir été congelées. Cela a conduit les consommateurs à avoir confiance dans la qualité des produits de pizza surgelés.

À mesure que les préférences culinaires se mondialisent, les fabricants de pizzas surgelées intègrent des saveurs et des ingrédients internationaux dans leurs offres. Cette adaptabilité à différents goûts et cuisines positionne les pizzas surgelées comme une option de repas polyvalente pour les consommateurs du monde entier. De plus, l'essor du commerce électronique et des services de livraison à domicile a élargi la portée du marché des pizzas surgelées. Les consommateurs peuvent facilement commander une variété d'options de pizzas surgelées en ligne et les faire livrer directement à leur porte, ce qui améliore l'accessibilité et la commodité.

Principaux facteurs moteurs du marché

Commodité et efficacité temporelle

La commodité règne en maître en tant que principal moteur de la croissance du marché mondial des pizzas surgelées. Dans un monde en évolution rapide où le temps est un facteur essentiel, les consommateurs se tournent de plus en plus vers des solutions de repas rapides et faciles qui ne compromettent pas le goût. Les pizzas surgelées incarnent la commodité, offrant une option prête à manger qui nécessite une préparation minimale. L'attrait des pizzas surgelées réside dans leur capacité à satisfaire les envies d'un repas satisfaisant sans avoir besoin de compétences culinaires approfondies ou d'une préparation fastidieuse. Avec un simple passage au congélateur et quelques minutes au four, les consommateurs peuvent déguster une pizza chaude et délicieuse sans l'attente associée à la livraison de pizza traditionnelle ou au dîner au restaurant.

Innovation et personnalisation des saveurs

L'innovation des saveurs est un autre moteur formidable qui alimente le marché mondial de la pizza surgelée. Les fabricants repoussent les limites de la créativité culinaire, en introduisant une gamme de saveurs diverses, d'options de croûte et de garnitures qui répondent aux préférences gustatives en constante évolution. Ce paysage de saveurs dynamique est particulièrement attrayant pour les mangeurs aventureux et les milléniaux qui souhaitent expérimenter avec leurs choix alimentaires. De plus, les marques de pizzas surgelées exploitent les influences culinaires régionales et mondiales pour créer des profils de saveurs uniques et exotiques. Des garnitures d'inspiration méditerranéenne aux combinaisons fusion qui mélangent diverses cuisines, ces innovations permettent aux consommateurs de se lancer dans un voyage gustatif dans le confort de leur foyer.

Diversité des préférences et des besoins alimentaires des consommateurs

Le marché mondial de la pizza surgelée prospère grâce à sa capacité à répondre à un éventail de plus en plus diversifié de préférences et de besoins alimentaires des consommateurs. Avec l'essor des consommateurs soucieux de leur santé, les marques introduisent des options qui répondent à diverses restrictions alimentaires, notamment des alternatives sans gluten, végétariennes et à base de plantes. Cette adaptabilité garantit que les pizzas surgelées restent une option inclusive pour les ménages ayant des considérations alimentaires variées. En outre, la réactivité du marché aux goûts régionaux et aux préférences culturelles renforce son attrait auprès d'une base de consommateurs mondiale. Qu'il s'agisse d'une pizza napolitaine à croûte fine ou d'une création à plat profond inspirée de Chicago, les fabricants de pizzas surgelées reconnaissent l'importance de personnaliser les produits pour résonner avec différents segments de consommateurs à travers le monde.

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Principaux défis du marché

Perception de la qualité et du goût

L'un des défis les plus importants du marché mondial de la pizza surgelée est de surmonter la perception d'une qualité et d'un goût compromis. Les consommateurs associent souvent les aliments surgelés à une qualité inférieure, en supposant que les pizzas surgelées n'ont pas la saveur et la texture de leurs homologues fraîchement préparées. Surmonter ce préjugé nécessite une innovation continue dans les formulations de pizzas surgelées, en se concentrant sur l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, de recettes authentiques et de technologies de congélation avancées qui préservent le goût et la texture. Les acteurs du marché doivent investir dans un étiquetage transparent et une communication efficace pour mettre en valeur la fraîcheur et la conservation de la saveur de leurs offres de pizzas surgelées. De plus, éduquer les consommateurs sur les progrès réalisés dans la transformation des aliments surgelés, les techniques de congélation et l'approvisionnement en ingrédients peut contribuer à changer la perception au fil du temps.

Problèmes de santé et de nutrition

Alors que les consommateurs soucieux de leur santé deviennent plus attentifs à leurs choix alimentaires, le marché de la pizza surgelée est confronté au défi de répondre aux préoccupations nutritionnelles. Les pizzas surgelées sont souvent associées à des niveaux élevés de sodium, de graisses malsaines et d'additifs artificiels. Le défi consiste à trouver un équilibre entre commodité et valeur nutritionnelle. Pour surmonter ce défi, les acteurs du marché doivent se concentrer sur la création d'options de pizza surgelée plus saines en utilisant des ingrédients entiers et naturels, en réduisant la teneur en sodium et en proposant des options qui répondent à des préférences alimentaires spécifiques, telles que des alternatives sans gluten ou à base de plantes. Un étiquetage nutritionnel clair et des certifications peuvent également fournir aux consommateurs les informations dont ils ont besoin pour faire des choix éclairés.

Concurrence et innovation

Le marché mondial de la pizza surgelée est très concurrentiel, de nombreuses marques se disputant l'attention des consommateurs. Se démarquer dans ce paysage encombré nécessite une innovation continue, tant en termes d'offres de produits que de stratégies marketing. Les marques doivent constamment introduire de nouvelles saveurs, variétés de croûtes et garnitures pour maintenir l'intérêt des consommateurs. L'innovation s'étend également à la satisfaction des demandes de personnalisation des consommateurs, où les individus peuvent créer leurs propres pizzas surgelées avec une variété de garnitures et d'ingrédients. De plus, l'adoption des tendances alimentaires émergentes, telles que les options végétales et gastronomiques, peut aider les marques à se différencier et à attirer une clientèle plus large. Équilibrer le besoin d'innovation avec le maintien d'une qualité et d'une rentabilité constantes pose un défi complexe. Les marques doivent investir dans la recherche et le développement tout en gérant les coûts de production pour offrir de la valeur aux consommateurs sans compromettre la rentabilité.

Principales tendances du marché

Innovation culinaire et offres gastronomiques

L'époque où la pizza surgelée était synonyme de saveurs basiques et de qualité médiocre est révolue. Les consommateurs d'aujourd'hui exigent une expérience culinaire de qualité, même de leurs plats cuisinés surgelés. Cette tendance a conduit à un afflux d'options de pizzas surgelées gastronomiques qui se vantent d'ingrédients de première qualité, de croûtes artisanales et de garnitures créatives qui reflètent celles que l'on trouve dans les pizzerias haut de gamme. Les fabricants investissent dans la création de profils de saveurs innovants et expérimentent diverses options de croûte, notamment le chou-fleur, le blé entier et les alternatives sans gluten. Cette tendance s'adresse non seulement aux consommateurs qui recherchent un goût de qualité de restaurant à la maison, mais élargit également l'attrait du marché aux mangeurs aventureux et aux amateurs de cuisine à la recherche d'options de pizza surgelée uniques et satisfaisantes.

La commodité réinventée

La commodité reste une pierre angulaire du marché de la pizza surgelée, mais la définition de la commodité a évolué. Les consommateurs recherchent non seulement des solutions de repas rapides et faciles, mais aussi des produits qui correspondent à leur mode de vie actif et soucieux de leur santé. Pour y remédier, les fabricants se concentrent sur la création de produits de pizza surgelés qui trouvent un équilibre entre commodité et valeur nutritionnelle. Les pizzas surgelées en portions individuelles et contrôlées gagnent du terrain, s'adressant aux consommateurs qui veulent un repas satisfaisant sans trop se gaver. De plus, les marques proposent des options de pizzas surgelées personnalisables, permettant aux consommateurs d'ajouter leurs garnitures préférées avant la cuisson. Cette approche personnalisée renforce le sentiment de contrôle sur les ingrédients et les saveurs tout en préservant la simplicité d'un repas surgelé.

Considérations relatives à la santé et au bien-être

À une époque marquée par une conscience accrue de la santé, le marché de la pizza surgelée s'adapte pour répondre aux demandes des consommateurs pour des options plus saines. Les marques intègrent des ingrédients meilleurs pour la santé tels que des céréales complètes, des légumes, des protéines maigres et des garnitures à base de plantes pour créer des pizzas surgelées qui correspondent à diverses préférences alimentaires et objectifs de santé. De plus, les étiquettes propres et la transparence sont devenues des facteurs importants influençant les décisions d'achat. Les consommateurs examinent attentivement les listes d'ingrédients pour détecter les additifs artificiels, les conservateurs et les niveaux élevés de sodium ou de graisses saturées. Les fabricants réagissent en proposant des pizzas surgelées avec un étiquetage transparent et des ingrédients minimaux et reconnaissables, répondant aux besoins d'un public soucieux de sa santé.

Informations sectorielles

Informations sur le type de croûte

La pizza à la poêle détient indéniablement une part substantielle et influente sur le marché mondial de la pizza surgelée, s'imposant comme un choix privilégié parmi les consommateurs à la recherche de commodité, de goût et d'une expérience culinaire satisfaisante. L'attrait durable de la pizza à la poêle transcende les frontières, capturant une part du marché de la pizza surgelée et façonnant les préférences des consommateurs dans le monde entier. La popularité de la pizza à la poêle est profondément enracinée dans sa riche histoire et le lien nostalgique qu'elle évoque. Avec sa croûte épaisse et pâteuse, son fromage généreux et ses garnitures savoureuses, la pizza à la poêle incarne la nourriture réconfortante à son meilleur. Ce sentiment de familiarité résonne auprès des consommateurs à la recherche d'un repas satisfaisant et gourmand rappelant des expériences culinaires appréciées. L'adaptabilité de la pizza à la poêle à une large gamme de garnitures et de saveurs en fait un choix polyvalent pour les consommateurs aux préférences diverses. Qu'elle soit ornée de garnitures classiques ou d'ingrédients innovants, la nature personnalisable de la pizza pan permet aux consommateurs d'adapter leur repas surgelé à leur goût exact.

La pizza pan se distingue par sa croûte croustillante et dorée caractéristique associée à un intérieur moelleux. Cette texture alléchante distingue la pizza pan des autres variétés de pizzas surgelées, offrant un contraste satisfaisant qui fait appel aux expériences sensorielles des consommateurs et à leur désir de délice culinaire. Dans le monde moderne au rythme effréné, les consommateurs recherchent la commodité sans compromettre le goût. La pizza pan répond à cette demande en offrant une expérience de qualité supérieure, digne d'un restaurant, dans la commodité d'un format surgelé. Sa capacité à offrir un repas réconfortant et savoureux avec un minimum d'effort résonne auprès des personnes et des familles occupées. L'attrait de la pizza pan transcende les frontières culturelles, ce qui en fait un choix populaire non seulement dans son lieu de naissance, mais aussi dans le monde entier. Les marques ont adopté cet attrait universel en proposant des variantes de pizzas à la poêle qui intègrent des saveurs et des ingrédients locaux, comblant ainsi le fossé entre tradition et innovation.

Informations sur les tailles

Le segment des pizzas surgelées de taille moyenne représente une part substantielle et notable au sein du vaste domaine du marché mondial des pizzas surgelées. Offrant un équilibre entre commodité, taille des portions et diversité des saveurs, les pizzas surgelées de taille moyenne sont devenues un choix privilégié parmi les consommateurs, contribuant à la croissance et au dynamisme du marché dans son ensemble. Les pizzas surgelées de taille moyenne offrent un équilibre harmonieux entre les portions individuelles et les options plus grandes, ce qui en fait un choix idéal pour un large éventail d'occasions. Elles s'adressent aux consommateurs à la recherche d'une solution de repas pratique qui nécessite un temps de préparation minimal. La taille des portions gérables plaît aussi bien aux particuliers qu'aux familles, en s'alignant sur les préférences alimentaires modernes.

Le segment des pizzas surgelées de taille moyenne présente un éventail diversifié de profils de saveurs qui répondent à différentes préférences gustatives. Des combinaisons classiques aux créations culinaires innovantes, ces pizzas offrent aux consommateurs une palette d'options alléchantes. Cette polyvalence permet au segment des pizzas surgelées de taille moyenne de trouver un écho auprès d'un large public en quête de familiarité et d'exploration. Les pizzas surgelées de taille moyenne offrent un plaisir abordable qui allie commodité et saveurs satisfaisantes. Alors que les consommateurs recherchent de plus en plus des options économiques qui ne compromettent pas le goût, ces pizzas offrent un moyen économique de profiter d'une expérience culinaire de qualité restaurant dans le confort de son foyer. Dans un monde caractérisé par des modes de vie et des habitudes alimentaires diversifiés, les pizzas surgelées de taille moyenne s'adaptent parfaitement à différents scénarios. Elles s'adressent aux personnes à la recherche d'un repas rapide après une journée chargée, aux familles désirant une option de dîner sans tracas et même aux rassemblements où une variété de saveurs de pizza peuvent satisfaire différents palais. L'essor des plateformes de livraison de nourriture en ligne et de commerce électronique a amplifié l'accessibilité des pizzas surgelées de taille moyenne. Les consommateurs peuvent facilement parcourir un large éventail d'options, lire des critiques et se faire livrer leur pizza préférée directement à leur porte, ce qui renforce encore davantage la notoriété du segment.

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Informations régionales

La région Amérique du Nord détient une part substantielle et influente au sein du marché mondial de la pizza surgelée, consolidant son rôle d'acteur clé dans le façonnement du paysage des aliments de commodité. Avec sa culture alimentaire profondément enracinée, ses modes de vie actifs et ses préférences de consommation diverses, l'impact de l'Amérique du Nord sur le marché de la pizza surgelée résonne sur tous les continents. Le rythme de vie rapide de l'Amérique du Nord a alimenté la demande de solutions de repas pratiques sans compromettre le goût et la qualité. Les pizzas surgelées répondent à ce besoin, offrant une option rapide et facile pour les personnes et les familles à la recherche de repas satisfaisants sans le temps et les efforts nécessaires pour cuisiner à partir de zéro. Le penchant de la région pour la diversité culinaire et l'expérimentation se reflète dans le large éventail d'options de pizzas surgelées que l'on trouve sur. Du pepperoni classique aux saveurs gastronomiques et artisanales, les consommateurs nord-américains ont un appétit pour la variété, ce qui pousse les fabricants à innover et à proposer des offres uniques pour répondre à ces préférences. Les pizzas surgelées sont devenues synonymes de divertissements à domicile décontractés et de réunions sociales.

Qu'il s'agisse de soirées cinéma, de journées de jeu ou de réunions de famille, ces produits polyvalents offrent une solution sans tracas qui permet aux hôtes de passer plus de temps avec leurs invités et moins de temps dans la cuisine. L'infrastructure robuste de l'industrie des aliments surgelés en Amérique du Nord, y compris des réseaux de distribution efficaces et des installations d'entreposage frigorifique, joue un rôle essentiel dans le soutien du marché de la pizza surgelée. Cette infrastructure garantit que les produits peuvent être facilement trouvés auprès des consommateurs de toute la région. Le marché nord-américain a également connu une forte augmentation de la demande pour des options de pizzas surgelées plus saines et plus complètes. Les marques ont réagi en proposant des produits avec des croûtes de blé entier, des garnitures protéinées plus maigres et même des alternatives à base de plantes pour répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.

Développements récents

• En 2022, ChicagoTown a annoncé l'ajout de sept nouveaux produits à sa gamme populaire de pizzas inspirées de Chicago. La société a déclaré que ces nouveaux ajouts comporteraient des combinaisons de saveurs tendance, de nouvelles bases et des garnitures de qualité supérieure.
• En 2022, General Mills a fait une annonce concernant l'acquisition de TNT Crust, un fabricant renommé de croûtes de pizza surgelées de haute qualité. TNT Crust fournit des chaînes de pizza régionales et nationales, des distributeurs de services alimentaires et des points de vente au détail. Actuellement, TNT Crust fait partie du portefeuille de Peak Rock Capital.
• En 2022, Schwan's Home Delivery, une société leader dans la livraison de produits surgelés, a procédé à un changement de marque et a changé de nom pour devenir Yelloh.
• En 2021, HyFun Foods, l'un des plus grands producteurs et exportateurs indiens de snacks surgelés, a dévoilé l'élargissement de son portefeuille de produits avec l'introduction de pizzas surgelées innovantes. La nouvelle gamme comprend quatre variantes ClassicMargherita, Veggie Paradise, Garden Fresh et Tandoori Paneer, destinées au segment des restaurants à service rapide (QSR). HyFun Foods revendique fièrement être la seule marque indienne à proposer des pizzas surgelées à l'échelle de toute l'Inde.
• En 2021, Brazi Bites a dévoilé une nouvelle gamme de produits appelée Pizza'nadas, disponible à l'achat pour les clients résidant aux États-Unis. Pizza'nadas présente une fusion unique de pizzas surgelées et d'empanadas, offrant une expérience culinaire délicieuse.

Principaux acteurs du marché

• Frozen Specialties Inc.
• JubilantFoodworks Limited
• GeneralMills Inc.
• Nestlé'S.A.
• McCainFoods Ltd.
• Dr.Oetker GmbH
• DaiyaFoods Inc< /li>
• ConvenioFoods Pvt. Ltd.
• Giovanni's Frozen Pizza
• MontePizza Crust BV

Marché mondial de la pizza surgelée, Par type de croûte 

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Marché mondial de la pizza surgelée, par garniture 

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