Marché de la restauration en Arabie saoudite par type (services de restauration (hôtels, restaurants), QSR (restaurants à service rapide), cafés et autres (cafétérias, cuisines en nuage, etc.)), par propriété (points de vente autonomes et points de vente en chaîne), par marques nationales et internationales (nationales et internationales), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2028

Le marché des services de restauration en Arabie saoudite est en croissance en raison de la croissance démographique, de l'évolution des préférences de la génération jeune et active qui utilise largement les médias numériques et est consciente de la gamme d'options de services de restauration. Le marché a connu une croissance significative au cours des dernières années et devrait continuer à croître rapidement au cours de la période de prévision. La demande croissante de personnalisation et de créativité dans les options de menus alimentaires est l'un des principaux facteurs influençant le marché des services de restauration en Arabie saoudite. Le développement du commerce électronique et des plateformes en ligne ainsi que des services de livraison de nourriture à emporter sont des facteurs supplémentaires qui soutiennent l'expansion de ce marché. En outre, la demande croissante de services de restauration du pays crée d'énormes opportunités de croissance pour les fabricants.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le secteur des services de restauration en Arabie saoudite. En 2020, après que le gouvernement a imposé un confinement national pour arrêter la propagation de la maladie, les services de restauration raffinée ont connu un déclin. Alors que l'industrie de la restauration rapide s'est partiellement redressée en raison de la demande croissante de services de livraison à domicile, l'industrie de la restauration raffinée ne s'est toujours pas complètement rétablie. Français Même après avoir reçu le vaccin COVID-19, les consommateurs ont continué à préférer manger à la maison et à éviter les établissements de restauration raffinée tout au long de l'année 2021.

Les ventes dans la restauration aux consommateurs devraient encore augmenter au cours de la période de prévision avec le nombre croissant d'opportunités pour la restauration offrant des options autres que les restaurants, les cafés, les restaurants à service rapide avec le large éventail de publics des différentes nations d'environ plus de 7 millions de touristes qui se rendent en Arabie saoudite chaque année pour accomplir le Hajj et la Omra.

Djeddah, qui abrite au moins 7 % des restaurants du pays, est une zone particulièrement ouverte au développement. Français Comparé à d'autres villes, Djeddah affiche non seulement un marché plus vaste, mais reflète également un niveau de dépenses plus élevé, les factures moyennes n'étant inférieures qu'à celles de La Mecque et dépassant Riyad de près de 30 %.

Augmentation du nombre d'aires de restauration dans les centres commerciaux

Propulsion des investissements dans le secteur de la restauration

Malgré la présence de plusieurs acteurs notables, le marché est très fragmenté. La dynamique de croissance du marché a été nettement accrue par l'acceptation croissante des repas décontractés, l'augmentation de la demande de restauration rapide et de ses variantes, ainsi que l'expansion accélérée des aires de restauration. Par conséquent, on s'attend à ce que les stratégies de partenariat des acteurs du marché renforcent la croissance du marché. En janvier 2022, environ 53 millions de dollars ont été investis par Halwani Bros. Co. dans Aquat Food Industries Co., une société sœur d'Albaik Food Systems Co. La société espère utiliser cet accord pour fournir les produits alimentaires produits localement nécessaires au fonctionnement des restaurants Albaik en Égypte. FrançaisStarbucks Corporation, McDonald's Corporation, Domino's Pizza, Inc., Papa John's International, Inc. et d'autres entreprises bien connues sont quelques-uns des principaux acteurs.

Croissance du secteur du tourisme et de l'hôtellerie

Le pays connaît une augmentation du nombre de touristes, ce qui contribue à l'essor du tourisme local. Selon le baromètre du tourisme récemment publié par l'Organisation mondiale du tourisme (OMT), le pèlerinage du Hajj a contribué à ce que le secteur touristique de l'Arabie saoudite connaisse une croissance exponentielle de 121 % par rapport au tourisme international d'avant la pandémie. La liste des pays arabes comptant le plus de visiteurs a été rendue publique par l'OMT. Selon des statistiques récemment publiées, l'Arabie saoudite a reçu plus de 18 millions de visiteurs en 2022. Le secteur de l'hôtellerie s'est développé en raison de l'augmentation du tourisme, qui a stimulé le marché des services de restauration dans le pays. Les grandes villes de Riyad et de Djeddah ne seront pas les seules à connaître une croissance. Français En 2019, l'introduction d'un certain nombre de concerts et de performances musicales sous le titre « Winter at Tantora » à Al Ula, qui est située dans le nord-ouest du Royaume et abrite le premier site du patrimoine mondial de l'UNESCO d'Arabie saoudite. De nombreux food trucks temporaires et l'ouverture de restaurants éphémères haut de gamme, tels qu'Anabelle's, Sass Café et La Cantine, ont servi de restauration pour cet événement.

Segmentation du marché

Le marché de la restauration en Arabie saoudite est segmenté en fonction du type, de la propriété, du canal de distribution, de la distribution régionale et du paysage concurrentiel. En fonction du type, le marché est divisé en services de restauration (hôtels, restaurants), QSR (restaurants à service rapide), cafés et autres (cafétéria, cuisine cloud, etc.). En fonction de la propriété, le marché est encore segmenté en points de vente autonomes et en points de vente en chaîne. Sur la base de la région, le marché de la restauration en Arabie saoudite est divisé en Ouest, Centre, Sud, Est et Nord.

Acteurs du marché

Olayan Food Services Co. (OFS), Alamar Foods Company, Riyadh International Catering Corporation, Kudu Company for Food and Catering, ELBAIK Food Systems Company SA, Herfy Food Services Co. JSC, AL-AHLIA RESTAURANTS CO., Mawarid Food Company Ltd., Shawaya House Restaurants Company et Tanmiah Food Company sont les principaux acteurs du marché opérant sur le marché de la restauration en Arabie saoudite.

Périmètre du rapport 

Dans ce rapport, le marché de la restauration en Arabie saoudite a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché de la restauration en Arabie saoudite, Par type 

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• Marché de la restauration en Arabie saoudite, par propriétaire 

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• Marché de la restauration en Arabie saoudite, par marques nationales et internationales 

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• Marché de la restauration en Arabie saoudite, par région