Marché indien des gâteaux secs par type de produit (gâteaux en barre, muffins/cupcakes, autres (brownies, etc.), par taille d'emballage (jusqu'à 100 g, de 100 à 250 g et plus de 250 g), par canal de distribution (boulangeries et magasins spécialisés, supermarchés/hypermarchés, magasins conventionnels, en ligne et hors vente au détail), par région, concurrence, prévisions et opportunités, 2029

Le marché indien des gâteaux secs connaît un taux de croissance robuste en raison de la demande croissante de plats cuisinés, de la croissance industrie du commerce électronique, nombre croissant de boulangeries en magasin et demande croissante de produits alimentaires plus sains.

Les gâteaux secs font référence aux gâteaux consommés sans couches de glaçage ou de feuille de fondant. Les gâteaux secs sont des produits alimentaires cuits au four qui se composent de produits tels que des muffins, des cupcakes, etc. Ces produits se trouvent dans une grande variété de saveurs telles que le chocolat, la vanille, la fraise, l'orange, etc. Il existe une demande croissante de gâteaux secs haut de gamme qui utilisent des ingrédients de haute qualité et ont des saveurs uniques. Les marques se concentrent sur la création de gâteaux secs artisanaux et gastronomiques pour répondre aux goûts évolutifs des consommateurs. Les produits de boulangerie sont de plus en plus répandus dans tout le pays, y compris dans les zones rurales. En raison du grand nombre de nouvelles entreprises entrant sur le marché, les entreprises existantes élargissent également leurs gammes de produits pour répondre à la demande croissante.

La demande du marché indien des gâteaux secs est élevée, car les gâteaux secs sont un produit populaire et largement consommé dans le pays. Le marché est déterminé par divers facteurs, tels que l'évolution des préférences des consommateurs, la croissance du segment alimentaire et la demande croissante d'aliments emballés. L'industrie indienne de la boulangerie a connu une croissance significative ces dernières années, les gâteaux secs étant un contributeur majeur à cette croissance.

L'un des principaux facteurs à l'origine de la croissance du marché indien des gâteaux secs est la demande croissante de produits alimentaires emballés, faciles à stocker et à consommer. De plus, la tendance croissante à célébrer des événements tels que les anniversaires, les mariages et les festivals stimule la demande de gâteaux secs. Le marché indien des gâteaux secs est très compétitif, avec des acteurs locaux et internationaux en compétition pour les parts de marché. Les boulangeries locales et les petits fabricants dominent le marché, tandis que les grands acteurs internationaux étendent leur présence dans le pays. Dans l'ensemble, le marché indien des gâteaux secs a un énorme potentiel de croissance dans les années à venir, tiré par divers facteurs tels que la demande croissante de gâteaux emballés, la demande croissante de produits alimentaires végétaliens et la croissance du commerce électronique.

L'industrie de la boulangerie en Inde a connu une croissance significative ces dernières années en raison de divers facteurs tels que l'évolution des modes de vie, l'augmentation du revenu disponible et la préférence croissante pour les aliments de commodité. Avec des modes de vie chargés, les consommateurs recherchent des gâteaux secs pratiques à consommer et pouvant être transportés facilement. En Inde, la demande de produits de boulangerie tels que les muffins et les gâteaux en barre est en hausse en raison de l'évolution des habitudes alimentaires et des choix de vie de la population indienne. Les emballages à portion individuelle et les emballages de plus petite taille deviennent populaires, car ils offrent un contrôle des portions et des options de collation à emporter.

De plus, le concept d'étiquette propre gagne en popularité à mesure que de plus en plus de consommateurs s'intéressent aux ingrédients de leurs produits. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des produits qui contiennent des ingrédients tels que des graisses saturées et des huiles végétales hydrogénées, etc. La directive actuelle de l'Autorité indienne de sécurité et de normalisation des aliments (FSSAI), qui précise que les niveaux de gras trans dans les aliments doivent être réduits de 5 % à 3 % en 2021 et à moins de 2 % d'ici 2022, coïncide également avec cela. Les entreprises développent des huiles et des graisses spécialisées pour les gâteaux afin de satisfaire aux récentes spécifications en matière de santé, de nutrition et de saveur pour aider l'industrie de la boulangerie à se conformer à ces spécifications. Ainsi, les changements apportés aux règles et à la réglementation des ingrédients des produits de boulangerie au profit de la santé des consommateurs alimenteront la croissance du marché.

Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, on observe une tendance croissante vers les gâteaux secs à faible teneur en sucre, en calories et en matières grasses. Les marques répondent à cette tendance en introduisant des versions plus saines de leurs gâteaux secs, en utilisant des édulcorants naturels et en incorporant des ingrédients comme des noix et des graines. Les boulangeries et confiseries en Inde proposent une gamme de gâteaux emballés végétaliens pour répondre à la demande croissante. Par exemple, Crave by Leena, l'une des premières boulangeries végétaliennes de Bengaluru, propose des gâteaux et des desserts végétaliens avec des ingrédients sans gluten et sans sucre. La demande de gâteaux emballés végétaliens en Inde est en hausse. Cette tendance est le résultat d'une prise de conscience et d'une préoccupation croissantes pour le bien-être des animaux, la santé et l'environnement. Le véganisme gagne en popularité en Inde et de nombreux consommateurs recherchent des alternatives à base de plantes aux gâteaux traditionnels à base de produits laitiers. La demande de gâteaux emballés végétaliens ne se limite pas aux végétaliens ou aux végétariens, mais a augmenté parmi les personnes qui recherchent des options plus saines ou qui ont des restrictions alimentaires. Ainsi, les consommateurs préfèrent les gâteaux emballés végétaliens car ils sont exempts de produits laitiers, d'œufs et d'autres ingrédients d'origine animale, ce qui les rend adaptés aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux œufs.

Le marché indien des gâteaux secs est très concurrentiel, avec un grand nombre d'acteurs sur le marché. Les marques peuvent se différencier en créant des produits uniques et innovants pour se démarquer sur un marché encombré. Les préférences des consommateurs évoluent constamment et les marques doivent s'adapter à ces changements. Elles peuvent adapter leurs offres de produits et leurs stratégies marketing pour répondre aux besoins et préférences changeants des consommateurs.

Maintenir une qualité constante sur différents lots de gâteaux secs peut être un défi, en particulier pour les petits producteurs. Les marques doivent investir dans des mesures de contrôle de la qualité pour garantir que les gâteaux secs répondent aux attentes des consommateurs. De plus, le réseau logistique et de chaîne d'approvisionnement en Inde peut être difficile, avec des problèmes tels que le transport et le stockage affectant la qualité du produit. Les marques doivent investir dans des systèmes de chaîne d'approvisionnement efficaces pour garantir le maintien de la qualité des gâteaux secs.

• En 2022, Parle Products prévoyait de lancer de nouveaux produits pour augmenter la part de son portefeuille haut de gamme de 20 à 25 % et améliorer la distribution de marques populaires comme Milano, Nutricrunch et Hide & Seek.
• Pour soutenir les femmes entrepreneures en Inde, Elite Foods and Innovations Group a lancé un nouveau programme appelé « Scale your startup » en 2023.
• Dr. Oetker a acquis Spycy Foods, une startup de boulangerie qui crée les desserts Kuppies, en 2021. Il s'agissait de la deuxième acquisition de l'entreprise en Inde après FunFoods, qu'elle a acquise pour 13,29 millions de dollars US il y a plus de dix ans.

La demande de gâteaux secs augmente en Inde en raison de l'évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires. La commodité des gâteaux secs, leur durée de conservation plus longue et la variété des saveurs qu'ils proposent en font une option de collation populaire pour les consommateurs. L'évolution vers la santé et le bien-être influence la demande de gâteaux secs en Inde. Les consommateurs recherchent des options plus saines, faibles en sucre, en matières grasses et en calories, et de nombreux fabricants de gâteaux emballés répondent à cette tendance en introduisant des variétés plus saines, fabriquées avec des ingrédients naturels. Les fabricants peuvent exploiter les diverses préférences des consommateurs en introduisant de nouvelles saveurs et variétés de gâteaux secs, telles que des options sans gluten ou sans sucre.

L'industrie du commerce électronique en Inde est en plein essor et les ventes en ligne de produits alimentaires augmentent rapidement. Les fabricants de gâteaux secs peuvent profiter de cette opportunité en vendant leurs produits en ligne. De plus, la croissance du commerce de détail organisé en Inde, y compris les supermarchés et les hypermarchés, a permis aux consommateurs d'accéder plus facilement à une variété d'options de gâteaux secs de différentes marques. Cela a contribué à élargir le marché des gâteaux secs en Inde.

Le marché indien des gâteaux secs est segmenté en fonction du type, de la taille de l'emballage, du canal de distribution et de la région. Français En fonction du type, le marché est segmenté en gâteaux en barre, muffins/cupcakes et autres. En fonction de la taille du paquet, le marché est divisé en jusqu'à 100 g, de 100 à 250 g et plus de 250 g. En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en boulangeries et détaillants spécialisés, supermarchés/hypermarchés, détaillants conventionnels, en ligne et hors détail. En fonction de la région, le marché est divisé en régions nord, sud, est et ouest.

Britannia Industries Limited, Monginis Foods Private Limited, Parle Products Private Ltd., Bonn Nutrients Private Ltd., Elite Foods Pvt Limited, Surya Food & Agro Ltd., Saj Food Products Private Limited, Kitty Industries Pvt. Ltd., Anmol Industries Limited et Oetker (India) Limited sont quelques-uns des principaux acteurs du marché indien des gâteaux secs.

Périmètre du rapport 

Dans ce rapport, le marché indien des gâteaux secs a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché indien des gâteaux secs, Par type 
• Gâteaux en barre
• Muffins/Cupcakes
• Autres (brownies, etc.)
• Marché indien des gâteaux secs, par taille de paquet 
• Jusqu'à 100 g
• 100 à 250 g
• Plus de 250 g
• Marché indien des gâteaux secs, par canal de distribution 
• Boulangeries et Magasins spécialisés
• Supermarchés/hypermarchés
• Magasins conventionnels
• En ligne
• Hors commerce de détail
• Marché indien des gâteaux secs, par région 
• Nord
• Ouest
• Sud
• Est

Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés à Personnalisations 

Avec les données de marché fournies, TechSci Research propose des personnalisations en fonction des besoins spécifiques d'une entreprise. Les options de personnalisation suivantes se trouvent à l'adresse suivante 

Informations sur l'entreprise

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Le marché indien des gâteaux secs est un rapport à venir qui sera publié prochainement. Si vous souhaitez une livraison anticipée de ce rapport ou si vous souhaitez confirmer la date de publication, veuillez nous contacter à l'adresse suivante