Marché mondial des granulés de collation – Taille de l’industrie, part, tendances, opportunités et prévisions segmentées par type (maïs, pomme de terre, autres), par forme (feuilletée, tridimensionnelle, face de matrice, gélatinisée), par saveur (nature, nutritionnelle, autres), par canal de vente (supermarchés/hypermarchés, supérettes, grands magasins, en ligne et autres (ventes directes, etc.)),

Aperçu du marché

Le marché mondial des granulés de collation est évalué à 2,32 milliards USD en Le marché mondial des granulés de collation englobe la production, la distribution et la consommation de granulés de collation, qui sont des produits de collation intermédiaires qui servent de base à diverses collations finies. Ces granulés sont généralement fabriqués à partir d'un mélange de matières premières telles que des pommes de terre, des céréales, des légumes, etc. Ils sont transformés à l'aide de techniques telles que l'extrusion, la friture et la cuisson au four pour créer un produit polyvalent qui peut être transformé, aromatisé et conditionné dans une large gamme de collations. À mesure que les modes de vie des consommateurs deviennent plus occupés et plus dynamiques, il existe une demande croissante d'options de collations pratiques et à emporter. Les granulés de collation offrent polyvalence et facilité de préparation, s'alignant sur l'évolution des préférences des consommateurs. Le marché des granulés de collation prospère grâce à l'innovation, les fabricants introduisant en permanence de nouvelles saveurs, formes et textures pour répondre à diverses préférences gustatives et offrir des expériences de collation uniques. L'évolution mondiale vers des habitudes alimentaires plus saines a conduit au développement de granulés de collation enrichis d'ingrédients nutritionnels, de céréales complètes et d'avantages fonctionnels. Ces produits correspondent aux désirs des consommateurs pour des collations à la fois savoureuses et nutritives. La propagation des influences culinaires mondiales a conduit à la création de granulés de collation aux saveurs diverses et exotiques, attrayantes pour les consommateurs à la recherche de nouvelles expériences gustatives.

Principaux moteurs du marché

Changement des modes de vie et de commodité des consommateurs

L'un des principaux moteurs du marché mondial des granulés de collation est l'évolution des modes de vie et des horaires chargés des consommateurs modernes. Alors que les individus jonglent avec le travail, les engagements personnels et les activités sociales, il existe une demande croissante d'options de collations pratiques et à emporter. Les granulés de collation offrent une solution en fournissant une base polyvalente qui peut être transformée en une variété de produits de collation avec un minimum d'effort et de préparation. Ces granulés peuvent être facilement transformés en collations finies grâce à des processus tels que la friture, la cuisson au four ou l'expansion à l'air chaud. Des chips de pomme de terre aux collations extrudées, les fabricants peuvent rapidement créer une large gamme de produits de collation populaires. Cette commodité trouve un écho auprès des consommateurs à la recherche de collations rapides et satisfaisantes qui s'intègrent dans leur rythme de vie effréné.

Offres de produits innovantes et personnalisation

Le marché mondial des granulés de collation se caractérise par sa capacité d'innovation et sa diversité de produits. Les granulés de collation se présentent sous différentes formes, tailles, textures et saveurs, ce qui permet aux fabricants de créer des produits de collation uniques et attrayants qui répondent à des goûts et préférences spécifiques. Les consommateurs d'aujourd'hui recherchent des expériences de collation nouvelles et passionnantes. Les fabricants de granulés de collation peuvent tirer parti de cette demande en expérimentant des ingrédients, des saveurs et des formats innovants. Qu'il s'agisse d'incorporer des épices exotiques, de créer des collations à textures multiples ou d'offrir des alternatives plus saines, la polyvalence des granulés de collation permet aux marques de rester pertinentes et de capter l'attention des consommateurs aventureux.

Tendances en expansion en matière de santé et de bien-être

Si la gourmandise reste un facteur important dans la consommation de collations, les considérations de santé et de bien-être sont devenues de plus en plus influentes dans la définition des choix des consommateurs. Alors que de plus en plus de consommateurs privilégient des modes de vie plus sains, la demande de collations qui correspondent à leurs préférences alimentaires augmente. Les granulés de collation se sont adaptés à cette tendance en permettant la création d'alternatives plus saines. Les marques peuvent utiliser des céréales complètes, des légumineuses et des ingrédients naturels pour produire des granulés de collation à faible teneur en matières grasses, en sodium et en additifs artificiels. Cela permet aux fabricants de répondre aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé sans compromettre le goût ou la qualité. De plus, la polyvalence des granulés de collation favorise également la création d'options de collations sans gluten, biologiques et à base de plantes. Ces options trouvent un écho auprès des consommateurs à la recherche de collations qui correspondent à leurs restrictions alimentaires et à leurs valeurs éthiques.

Principaux défis du marché

Préoccupations en matière de santé et de nutrition

À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé, la demande de collations offrant des avantages nutritionnels et correspondant à des choix alimentaires plus sains augmente. Les granulés de collation, tout en offrant une gamme de saveurs et de textures, entrent souvent dans la catégorie des aliments transformés et frits. Cela représente un défi pour l'industrie, car les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des collations à faible teneur en matières grasses, en sodium et en sucre. Les fabricants de granulés de collation sont confrontés à la tâche de reformuler leurs produits pour répondre à ces demandes sans compromettre le goût et la texture. Les innovations axées sur des méthodes de cuisson alternatives, des ingrédients plus sains et un enrichissement en vitamines et minéraux sont essentielles pour relever ce défi. De plus, un étiquetage clair et précis qui communique des informations nutritionnelles peut permettre aux consommateurs de faire des choix éclairés.

Marché concurrentiel et différenciation des marques

Le marché mondial des granulés de collation est concurrentiel, avec de nombreux acteurs proposant une variété de produits de granulés de collation. Cela pose un défi aux marques pour se démarquer et établir une identité unique sur un marché encombré. Développer une proposition de marque forte, des stratégies marketing efficaces et un emballage distinctif devient crucial pour capter l'attention et la fidélité des consommateurs. Des saveurs innovantes, des formes créatives et des combinaisons de textures uniques peuvent différencier les produits de granulés de collation. Les marques qui investissent dans la recherche et le développement pour créer des expériences de collation nouvelles et passionnantes sont mieux placées pour conquérir des parts de marché. Les collaborations avec des chefs célèbres, des influenceurs alimentaires et des recommandations peuvent également contribuer à accroître la visibilité d'une marque et l'attrait des consommateurs.

Durabilité et impact environnemental

La dépendance de l'industrie des granulés de collation à l'égard des matières premières, de la transformation et de l'emballage peut avoir des implications environnementales importantes. Les préoccupations concernant les déchets plastiques, la consommation d'énergie et l'approvisionnement en matières premières mettent l'industrie au défi d'adopter des pratiques plus durables. Les emballages en plastique à usage unique ont été critiqués pour leur contribution à la pollution plastique. Relever les défis de la durabilité nécessite une approche holistique. Les fabricants peuvent explorer des matériaux d'emballage alternatifs, tels que des options biodégradables ou compostables, pour réduire l'impact environnemental. De plus, l'adoption de pratiques d'approvisionnement durables pour les ingrédients et le partenariat avec des fournisseurs qui adhèrent à des normes éthiques et écologiques peuvent améliorer le profil de durabilité global de l'industrie.

Principales tendances du marché

Collations soucieuses de la santé et valeur nutritionnelle

Alors que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et recherchent des options meilleures pour vous, une tendance significative sur le marché mondial des granulés de collation est l'accent mis sur la création de granulés de collation nutritifs et fonctionnels. Les fabricants reconnaissent l'importance de proposer des collations qui non seulement satisfont les préférences gustatives, mais s'alignent également sur les objectifs alimentaires des consommateurs. Cette tendance a conduit au développement de granulés de collation qui incorporent des céréales complètes, des légumineuses, des légumes et d'autres ingrédients naturels qui fournissent des nutriments essentiels et des fibres alimentaires. L'amélioration nutritionnelle est obtenue en incorporant des ingrédients qui offrent des protéines, des vitamines, des minéraux et des antioxydants. Les granulés de collation enrichis en nutriments séduisent les consommateurs à la recherche d'une gourmandise sans culpabilité, répondant à divers besoins alimentaires, notamment des options sans gluten, végétaliennes et hypocaloriques. Cette tendance répond non seulement à la demande de collations plus saines, mais ouvre également des opportunités pour les marques de se positionner en tant que fournisseurs de choix de collations sains et équilibrés.

Saveurs innovantes et influences culinaires mondiales

Les saveurs diverses et exotiques sont une autre tendance qui remodèle le marché mondial des granulés de collation. Les consommateurs recherchent des expériences gustatives uniques qui reflètent les influences culinaires mondiales et s'éloignent des options de collation traditionnelles. Les fabricants réagissent en introduisant des granulés de collation infusés de saveurs innovantes inspirées de cuisines internationales telles que la cuisine mexicaine, asiatique, méditerranéenne, etc. L'innovation en matière de saveurs permet aux marques de se démarquer dans le rayon bondé des snacks tout en attirant les consommateurs aventureux qui ont soif de nouvelles sensations gustatives. Cette tendance est également liée à l'exploration culturelle que les consommateurs modernes apprécient, car ils recherchent des produits qui leur font découvrir des saveurs et des ingrédients du monde entier. En conséquence, les granulés de snacks aux profils de saveurs inattendus et intrigants sont devenus un moteur important de l'intérêt des consommateurs et de la croissance du marché.

Emballage durable et transparence

Informations sur les segments

Informations sur les types

Les granulés de snacks à base de maïs jouent un rôle important et influent sur le marché mondial des granulés de snacks. En tant qu'ingrédient de base populaire et polyvalent, les granulés de snacks à base de maïs ont contribué à façonner les préférences des consommateurs, la dynamique du marché et l'innovation des produits au sein de l'industrie du snacking. Les granulés de snacks à base de maïs sont réputés pour leur polyvalence, ce qui en fait une toile idéale pour une large gamme de saveurs, de textures et de formes. Les fabricants peuvent facilement transformer les granulés de maïs en une gamme variée de produits de collation finis, des friandises soufflées et croustillantes aux collations enrobées et aromatisées. Cette adaptabilité permet une créativité sans fin, permettant aux marques de répondre à diverses préférences gustatives et saveurs régionales. Le maïs est un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines du monde entier, contribuant à sa familiarité universelle et à son attrait pour les consommateurs. Les collations à base de maïs évoquent un sentiment de réconfort et de nostalgie, ce qui en fait un choix favori pour les consommateurs à la recherche d'options de collation familières et satisfaisantes. Cette popularité généralisée garantit une demande constante de granulés de collation à base de maïs dans diverses catégories démographiques.

Flavor Insights

Les granulés de collation nutritionnelle jouent un rôle essentiel dans le façonnement du marché mondial des granulés de collation. Alors que les préférences des consommateurs évoluent vers des options de collation plus saines et plus saines, la demande de granulés de collation nutritionnelle a augmenté. Ces granulés offrent non seulement une expérience de collation pratique et satisfaisante, mais s'alignent également sur l'importance croissante accordée aux choix soucieux de la santé. À une époque marquée par une sensibilisation croissante à la santé, les consommateurs recherchent activement des options de collation qui offrent une valeur nutritionnelle sans compromettre le goût. Les granulés de collation nutritionnelle répondent à cette demande en proposant des produits non seulement savoureux mais également enrichis en nutriments essentiels. Ces granulés sont souvent fabriqués à partir de céréales complètes, de légumineuses et d'autres ingrédients naturels qui contribuent à une alimentation équilibrée. Les granulés de collation nutritionnelle intègrent souvent des ingrédients fonctionnels qui offrent des avantages spécifiques pour la santé. Ceux-ci peuvent inclure des fibres alimentaires pour la santé digestive, des protéines pour une énergie durable, des vitamines et des minéraux pour le bien-être général et des antioxydants pour le soutien immunitaire.

Informations régionales

La région Amérique du Nord joue un rôle central sur le marché mondial des granulés de collation, contribuant à sa croissance, à son innovation et à la dynamique globale du marché. L'influence de la région découle de plusieurs facteurs qui en font un acteur de premier plan dans le façonnement de l'industrie des granulés de collation à l'échelle mondiale. L'Amérique du Nord possède une population importante qui a un fort appétit pour les collations. La culture de collation bien établie de la région et la prévalence des habitudes alimentaires sur le pouce contribuent à une forte demande de produits de collation, y compris les granulés de collation. Les consommateurs nord-américains sont habitués à une grande variété d'options de collations et sont ouverts à l'essai de produits nouveaux et innovants. L'industrie nord-américaine des collations est connue pour son innovation et sa volonté d'expérimenter de nouvelles saveurs, textures et formats. Cet environnement a conduit à l'introduction de variétés de granulés de collation créatives et uniques, qui servent souvent de terrain d'essai pour les tendances qui influencent plus tard les marchés mondiaux des collations. Le talent de la région pour l'innovation garantit un afflux continu de nouveaux concepts de granulés de collation qui trouvent un écho dans les préférences des consommateurs.

Développements récents

• En 2023, McCain Foods a annoncé la mise en œuvre d'un projet de conversion de chaudière dans son usine de Timaru en Nouvelle-Zélande, passant du charbon aux copeaux de bois. Cette modification importante devrait entraîner une réduction remarquable d'environ 30 000 tonnes des émissions annuelles de CO2 de l'usine.
• En 2022, une équipe de scientifiques réputés de l'Université de Nottingham au Royaume-Uni a développé avec succès une nouvelle variété de granulés de collation à base de pommes de terre infusés de légumes frais du genre Allium. Ces granulés innovants offrent de nombreux avantages par rapport aux granulés de collation traditionnels, notamment une teneur en lipides plus faible.
• En 2021, LambWeston Holdings, Inc. a annoncé une extension de sa capacité de production de granulés de collation multigrains à base de frites dans son usine d'American Falls, dans l'Idaho. Cette décision stratégique devrait permettre la production de frites surgelées et d'autres produits à base de pommes de terre d'une valeur de plus d'un milliard de dollars par an. L'achèvement de la nouvelle ligne est prévu pour la mi-2023, ce qui entraînera la création d'environ 130 nouveaux emplois.
• En 2021, Aviko a acquis une participation majoritaire dans l'entreprise familiale bavaroise Amberger, consolidant ainsi sa présence sur les marchés allemand et autrichien de la restauration. Cette acquisition englobe le site de fabrication d'Oberdolling, la prestigieuse marque régionale Feldmühle et une gamme haut de gamme de produits à base de pommes de terre allemands.

Principaux acteurs du marché

• Dalmaza Food IndustriesCompany
• IntersnackGroup GmbH & Co KG
• PastaFoods Limited
• LENG D ORSA
• Liven SA
• AkkelGroup
• Limagrain
• McFillsEnterprises Pvt. Ltd.
• BACHSNACKS SAL
• JRShort Snack Products

Dans ce rapport, le marché mondial des granulés de collation a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances de l'industrie qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché mondial des granulés de collation, Par type 

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• Marché mondial des granulés de collation, Par forme 

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• Marché mondial des granulés de collation, Par saveur 

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• Marché mondial des granulés de collation, Par canal de vente 

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• Marché mondial des granulés de collation, par région 

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