Marché des sirops concentrés sans alcool – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type (sirops de fruits, sirops de légumes, sirops d’herbes et d’épices, autres), par canal de distribution (supermarché/hypermarché, supérettes, en ligne, autres), par région, par concurrence, 2018-2028

Aperçu du marché

Boire sans alcool dans le monde Le marché du sirop concentré était évalué à 24,11 milliards USD en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 5,7 % jusqu'en 2028. La consommation croissante de boissons non gazeuses dans les pays développés, notamment aux États-Unis, au Mexique et au Canada, devrait stimuler la demande de produits au cours de la période de prévision. Le marché est tiré par la demande croissante de boissons non gazeuses, en particulier dans les pays développés. Les sirops concentrés sans alcool sont utilisés pour préparer une variété de boissons, notamment des jus de fruits, des boissons gazeuses et des cocktails. Ils sont également utilisés dans les applications de boulangerie et de confiserie.

La demande pour le produit sera en outre alimentée par la consommation accrue de jus de fruits et de légumes, car les gens deviennent plus conscients de l'importance de mener une vie saine. Un autre facteur qui contribuera à l'expansion du marché est l'introduction de nouvelles saveurs et de nouveaux produits avec des niveaux accrus de protéines et de minéraux. Le marché du produit devrait également augmenter dans les années à venir en raison de la demande croissante de boissons non alcoolisées faciles à conserver et à servir.

En raison de l'importance croissante d'un mode de vie sain, la demande de boissons contenant des fruits comme ingrédient n'a cessé d'augmenter. De plus, les habitudes alimentaires modifiées des consommateurs et l'évolution des modes de vie ont entraîné une augmentation de la consommation de sources de nutrition bon marché, rapides et bénéfiques comme les boissons à base de fruits, ce qui a alimenté l'expansion du marché. En outre, le marché des boissons à base de fruits prêtes à consommer devrait connaître une augmentation significative au cours de la période de prévision en raison de la demande auxiliaire de l'industrie des boissons, qui résulte de la consommation accrue de produits de commodité, y compris les boissons à emporter, et de la demande croissante d'aliments naturels, ainsi que des préoccupations sanitaires et nutritionnelles concernant les produits transformés.

Dans les années à venir, la demande de boissons prêtes à servir devrait augmenter considérablement dans le monde entier. Au cours de la période de prévision, il est également prévu que la demande croissante de sirop concentré sans alcool de la part des restaurants, des hôtels et des bars à jus stimulera la croissance du marché mondial. En outre, la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages de la consommation de sirop concentré devrait alimenter l'expansion du marché, car le produit contient des vitamines et des minéraux bénéfiques pour l'organisme. Cependant, on pense que le manque de normes adéquates d'authenticité et de contrôle de qualité pour les sirops concentrés sans alcool locaux et le danger des alternatives pourraient entraver l'expansion du marché dans un avenir proche.

Principaux moteurs du marché

Augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé

La conscience de leur santé est devenue une tendance dominante dans le monde entier, incitant les consommateurs à rechercher des alternatives plus saines aux boissons sucrées traditionnelles. Les sirops concentrés sans alcool sont apparus comme une solution à cette demande, permettant aux consommateurs de personnaliser leurs boissons avec une teneur en sucre réduite et moins de calories tout en conservant la saveur. Ce facteur est principalement alimenté par la prise de conscience croissante des effets néfastes sur la santé associés à une consommation excessive de sucre, notamment l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. L’un des principaux moteurs du marché des sirops concentrés sans alcool est l’évolution des préférences des consommateurs vers une teneur en sucre réduite dans leurs boissons. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent activement des options qui leur permettent de profiter des saveurs qu’ils aiment sans se sentir coupables d’une consommation excessive de sucre. Les sirops concentrés offrent un moyen d’y parvenir en offrant une explosion de saveur concentrée avec moins de sucre. Les fabricants ont répondu à cette tendance en introduisant une variété de sirops concentrés hypocaloriques et sans sucre. Ces produits s’adressent aux consommateurs qui gèrent activement leur apport calorique et leur taux de sucre dans le sang. Des édulcorants artificiels et naturels comme la stévia ont été utilisés pour créer ces sirops, offrant un goût sucré sans sucres ajoutés. Pour attirer davantage les consommateurs soucieux de leur santé, certains fabricants de sirops concentrés intègrent des ingrédients fonctionnels comme des vitamines, des antioxydants et des extraits botaniques dans leurs produits. Ces ajouts améliorent non seulement le profil nutritionnel des sirops, mais correspondent également au désir des consommateurs de produits offrant des avantages potentiels pour la santé.

En conclusion, le segment des consommateurs soucieux de leur santé est un puissant moteur du marché des sirops concentrés sans alcool. La demande de teneur en sucre réduite, la disponibilité de variétés sans sucre et à faible teneur en calories, l'étiquetage transparent et l'incorporation d'ingrédients fonctionnels contribuent tous à la croissance du marché. Les consommateurs accordant la priorité à leur santé et à leur bien-être, les sirops concentrés sans alcool qui offrent des options de personnalisation de boissons plus saines devraient rester très demandés.

Expansion de l'industrie des boissons

L'industrie mondiale des boissons connaît une expansion constante, tirée par des facteurs tels que la croissance démographique, l'urbanisation et l'augmentation des revenus disponibles. Dans ce paysage, les sirops concentrés sans alcool jouent un rôle central en offrant une gamme diversifiée de saveurs et d'options de personnalisation. Ce moteur est caractérisé par la relation symbiotique entre l'industrie des boissons et les fabricants de sirops concentrés, ces derniers servant de fournisseur d'ingrédients essentiels aux premiers. Les consommateurs du monde entier recherchent de plus en plus des expériences de boissons diverses et uniques. Les consommateurs ne se contentent plus des saveurs traditionnelles et sont impatients d'explorer de nouveaux goûts et combinaisons. Le marché des sirops concentrés répond à cette demande en proposant un large éventail de saveurs et de possibilités de personnalisation pour les boissons alcoolisées et non alcoolisées.

L'expansion de l'industrie des boissons a favorisé les efforts de collaboration entre les fabricants de sirops concentrés et les entreprises de boissons. Ces collaborations visent à créer des offres de boissons uniques et attrayantes qui captent l'attention des consommateurs. De tels partenariats conduisent souvent au développement de saveurs et de produits exclusifs en édition limitée, suscitant l'intérêt des consommateurs et les ventes.

En conclusion, l'expansion de l'industrie des boissons est un moteur majeur du marché des sirops concentrés sans alcool. La demande de boissons diversifiées, la polyvalence des sirops concentrés dans le développement de produits, les collaborations innovantes et les opportunités d'expansion du marché contribuent toutes à la croissance du marché. Alors que l'industrie des boissons continue d'évoluer et d'innover, les sirops concentrés sans alcool devraient jouer un rôle central pour répondre aux préférences des consommateurs en matière d'options de boissons variées et excitantes.

Demande de saveurs diverses et exotiques dans les boissons

La demande de saveurs diverses et exotiques dans les boissons a connu une forte augmentation ces dernières années, stimulant la croissance du marché des sirops concentrés sans alcool. Les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences gustatives uniques et excitantes, et les sirops concentrés offrent une vaste gamme d'options de saveurs qui peuvent être facilement incorporées dans diverses boissons. Ce facteur reflète la volonté des consommateurs de proposer des choix de boissons nouveaux et variés. Les consommateurs d'aujourd'hui, en particulier les plus jeunes, apprécient la nouveauté et la variété dans leurs choix d'aliments et de boissons. Les consommateurs recherchent des saveurs nouvelles et exotiques, et les sirops concentrés offrent un moyen pratique d'infuser des boissons avec une large gamme de goûts, des fruits tropicaux aux infusions à base de plantes.

Les sirops concentrés permettent aux consommateurs de personnaliser leurs boissons en fonction de leurs préférences gustatives. Cet aspect de personnalisation résonne auprès des consommateurs qui souhaitent adapter leurs boissons à leurs goûts uniques. Qu'il s'agisse d'ajuster les niveaux de douceur ou de créer un cocktail signature, les sirops concentrés facilitent la personnalisation. La diversité des saveurs est également influencée par la popularité croissante des cuisines et des saveurs du monde entier. Les consommateurs sont impatients d'explorer les saveurs de différentes cultures, et les sirops concentrés permettent aux fabricants de boissons de capturer et d'intégrer ces tendances dans leurs offres de produits. Cela comprend des saveurs inspirées des cuisines asiatiques, latino-américaines, du Moyen-Orient et d'autres cuisines. Les fabricants de sirops concentrés investissent en permanence dans l'innovation en matière de saveurs, répondant aux tendances émergentes et aux préférences des consommateurs. Cela implique des efforts de recherche et développement pour créer des profils de saveur uniques et de haute qualité qui peuvent être utilisés dans diverses applications, des boissons aux créations culinaires.

Principaux défis du marché

Concurrence intense et saturation du marché

L'un des principaux défis du marché des sirops concentrés sans alcool est le niveau croissant de concurrence et de saturation du marché. À mesure que le marché s'est développé, de plus en plus de fabricants sont entrés dans l'arène, ce qui a donné lieu à un marché encombré de nombreuses marques et produits en compétition pour attirer l'attention des consommateurs. Les barrières à l'entrée relativement faibles sur ce marché, notamment la facilité de développement et de production des recettes, ont encouragé de nombreux nouveaux acteurs à entrer. Cela a conduit à une prolifération de marques et de produits, intensifiant la concurrence. Les entreprises de boissons et d'aliments établies étendent souvent leurs gammes de produits pour inclure des sirops concentrés, tirant parti de la notoriété de leur marque et de leurs réseaux de distribution existants. Cela augmente le nombre de concurrents sur le marché. L'émergence de sirops concentrés de marque privée ou de marque de magasin a renforcé la concurrence. Les détaillants proposent souvent ces produits à des prix inférieurs, intensifiant la concurrence basée sur les prix. En conclusion, la concurrence intense et la saturation du marché posent des défis importants pour le marché des sirops concentrés sans alcool. Les fabricants doivent employer des stratégies telles que la différenciation, la création de marque et le ciblage de niche pour prospérer dans cet environnement concurrentiel.

Préoccupations sanitaires et réglementaires

Dans un contexte de sensibilisation croissante à la santé, les préoccupations sanitaires et réglementaires représentent un défi majeur pour le marché des sirops concentrés sans alcool. Les consommateurs scrutent de plus en plus les ingrédients et le contenu nutritionnel des produits, y compris les sirops concentrés, qui sont souvent associés à une teneur élevée en sucre. La teneur élevée en sucre de nombreux sirops concentrés est une préoccupation majeure pour les consommateurs soucieux de leur santé. Une consommation excessive de sucre a été liée à divers problèmes de santé, notamment l'obésité, le diabète et les problèmes dentaires. Certains sirops concentrés contiennent des additifs artificiels, tels que des colorants et des arômes artificiels, qui sont perçus comme moins sains par les consommateurs. La demande de produits naturels et clean label augmente.

Les autorités réglementaires mettent en œuvre des exigences d'étiquetage plus strictes, notamment des informations plus claires sur la teneur en sucre et l'utilisation d'additifs artificiels. Les fabricants doivent se conformer à ces réglementations pour éviter les problèmes juridiques et les réactions négatives des consommateurs. Dans certaines régions, les gouvernements ont imposé des taxes sur le sucre pour décourager la consommation de produits à forte teneur en sucre. Cela peut augmenter le coût de production et avoir un impact sur les stratégies de tarification.

En conclusion, les préoccupations sanitaires et réglementaires liées à la teneur en sucre et aux additifs artificiels posent des défis au marché du sirop concentré sans alcool. Les fabricants peuvent répondre à ces préoccupations en réduisant la teneur en sucre, en adoptant des formulations clean-label et en garantissant le respect des réglementations en matière d'étiquetage.

Principales tendances du marché

Tendances en matière de santé et de bien-être

La tendance en matière de santé et de bien-être est devenue une force motrice sur le marché du sirop concentré sans alcool. Les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives plus saines aux boissons sucrées traditionnelles, ce qui stimule la demande de sirops concentrés à teneur réduite en sucre et d'ingrédients fonctionnels. Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent activement des sirops concentrés à teneur réduite en sucre et à faible teneur en calories. Les fabricants réagissent en développant des formules qui préservent la saveur tout en réduisant la teneur en sucre, en utilisant souvent des édulcorants naturels comme la stevia ou le fruit du moine. Les sirops concentrés incorporent désormais des ingrédients fonctionnels tels que des vitamines, des antioxydants et des extraits botaniques. Ces ingrédients améliorent non seulement le profil nutritionnel des sirops, mais répondent également aux besoins des consommateurs à la recherche de bienfaits supplémentaires pour la santé dans leurs boissons.

Un étiquetage clair et transparent, comprenant des informations sur la teneur en sucre, le nombre de calories et la liste des ingrédients, devient crucial. Les consommateurs veulent faire des choix éclairés sur ce qu'ils consomment, et les entreprises qui fournissent ces informations gagnent en confiance et en fidélité. Les produits clean label, qui sont exempts d'additifs, de colorants et de conservateurs artificiels, sont très recherchés par les consommateurs soucieux de leur santé. Les fabricants de sirops concentrés reformulent leurs produits pour répondre à ces demandes, en se concentrant sur les arômes et les colorants naturels. Répondre aux restrictions alimentaires et aux préoccupations liées aux allergènes est un autre aspect de la tendance en matière de santé et de bien-être. Les fabricants développent des sirops concentrés sans allergènes et spécifiques à un régime alimentaire pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques des consommateurs.

En conclusion, la tendance santé et bien-être est une force dominante sur le marché des sirops concentrés sans alcool. La demande d'options à teneur réduite en sucre, d'ingrédients fonctionnels, de transparence dans l'étiquetage, de produits à étiquette propre, de sirops spécifiques à un régime alimentaire et de produits de bien-être holistique stimulent le développement et la croissance de cette tendance.

Durabilité et pratiques respectueuses de l'environnement

La durabilité et le respect de l'environnement ont pris de l'importance dans tous les secteurs, y compris sur le marché des sirops concentrés sans alcool. Les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par l'impact environnemental de leurs choix, ce qui entraîne une demande croissante de produits et de pratiques durables. Les fabricants accordent plus d'attention à la durabilité des ingrédients qu'ils utilisent. Cela comprend l'approvisionnement en fruits, édulcorants et autres matières premières auprès de fournisseurs engagés dans des pratiques agricoles durables. L'emballage est un objectif important des efforts de durabilité. Les fabricants de sirops concentrés explorent des solutions d'emballage innovantes, telles que des matériaux recyclables et biodégradables, pour réduire l'empreinte environnementale de leurs produits. Certaines entreprises s’efforcent activement de réduire leurs émissions de carbone tout au long de leurs processus de production et de distribution. Cela comprend l’utilisation de sources d’énergie renouvelables et l’optimisation de la logistique de transport.

L’obtention de certifications et de labels écologiques, tels que les certifications Fair Trade ou biologiques, est de plus en plus courante sur le marché des sirops concentrés. Ces certifications témoignent d’un engagement envers la durabilité et les pratiques éthiques. Les marques assument également le rôle d’éduquer les consommateurs sur l’impact environnemental de leurs produits. Français La transparence sur les pratiques durables peut créer un lien plus fort avec les consommateurs soucieux de l'environnement. En conclusion, la durabilité et les pratiques respectueuses de l'environnement sont des tendances importantes sur le marché des sirops concentrés sans alcool. Les fabricants adoptent un approvisionnement en ingrédients durables, réduisent les déchets d'emballage, minimisent leur empreinte carbone, encouragent la réduction et le recyclage des déchets, recherchent des certifications écologiques et éduquent les consommateurs sur leurs efforts pour soutenir la durabilité.

Informations sur les segments

Informations sur les types

En fonction du type, les sirops de fruits étaient le segment de produits dominant en 2022 et devraient encore se développer avec un TCAC important. La forte demande de sirops de fruits faciles à stocker en raison des modes de vie trépidants est considérée comme un facteur important de croissance du segment. Le sirop d'herbes et d'épices est estimé être le deuxième segment à la croissance la plus rapide en raison de la demande croissante d'herbes et d'épices. De plus, les principaux fabricants de ce segment se concentrent davantage sur la fourniture de saveurs et d'ingrédients authentiques, ce qui alimentera davantage la croissance.

Informations sur les canaux de distribution

Sur la base du canal de distribution, le segment des supermarchés/hypermarchés a dominé le marché mondial du sirop concentré sans alcool. Au cours de la période de prévision, cette catégorie continuera de croître à un TCAC constant. La capacité des consommateurs à comparer et à sélectionner le meilleur produit est rendue possible par la disponibilité d'une variété d'articles de diverses entreprises. Les développements structurés du secteur de la vente au détail ont également alimenté l'expansion du segment.

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Informations régionales

L'Amérique du Nord était le marché régional dominant en 2022 et devrait continuer à croître à un TCAC significatif au cours de la période de prévision. Français Cela est dû à la forte production de sirops de fruits et de légumes aux États-Unis. De plus, les entreprises acquièrent de nouveaux segments du marché avec leurs produits haut de gamme, notamment des sirops concentrés aux saveurs uniques et au goût authentique.

L'Asie-Pacifique devrait être le marché qui connaîtra la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Le marché régional offre des opportunités de croissance potentielles pour de nouveaux segments, tels que les aliments de commodité, car les pays en développement de l'APAC adoptent la culture et le mode de vie occidentaux. De plus, l'augmentation des niveaux de revenu disponible des consommateurs contribuera à la demande. De plus, avec la pénétration croissante d'Internet, le marché en ligne pour l'achat de produits alimentaires, y compris les sirops concentrés sans alcool, a connu une croissance rapide, à l'échelle mondiale, au cours des trois à quatre dernières années. Cette catégorie a attiré quelques spécialistes verticaux, comme Amazon, Walmart et Carrefour, qui surfent sur la croissance croissante du commerce de détail en ligne et se disputent une part importante du marché en ligne des sirops concentrés sans alcool.

Développements récents

• En 2022, MONIN a lancé Le Crush de MONIN, une gamme de produits frais aux saveurs Fraise, Ananas et Mangue. Les pâtissiers, barmans, baristas, glaciers et mixologues amateurs ont désormais plus d'options de saveurs grâce à MONIN.
• En 2022, un sirop de vanille biologique a été lancé par Singing Dog Vanilla. Le producteur affirme que le sirop de vanille biologique ajoutera une saveur pure et complexe au thé, aux lattes, au café glacé et à d'autres boissons.

Principaux acteurs du marché

• Pioma Industries Pvt. Ltd.
• Monin
• Britvic Plc.
• Hamdard Laboratory
• Nichols Plc
• Hindustan Unilever Ltd.
• Suntory Holdings Ltd.
• Cottee's Pvt. Ltd.
• The Coca-Cola Company
• Elvin Group

Périmètre du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial du sirop concentré sans alcool a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché du sirop concentré sans alcool, Par type 

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• Marché du sirop concentré sans alcool, Par canal de distribution 

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• Marché du sirop concentré sans alcool, par région 

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Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés dans Personnalisations 

Informations sur l'entreprise

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Le marché mondial du sirop concentré sans alcool est un rapport à venir qui sera publié prochainement. Si vous souhaitez une livraison anticipée de ce rapport ou si vous souhaitez confirmer la date de publication, veuillez nous contacter à