Marché des boissons à base de courge – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmenté par type de produit (sucre ajouté, sans sucre ajouté), par type de base (baies, agrumes, fruits tropicaux et exotiques, fruits mélangés, autres), par canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, supérettes, en ligne, autres), par région, par concurrence, 2018-2028

Aperçu du marché

Le marché mondial des boissons à base de courge était évalué à USD 1,28 milliard en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 3,47 % jusqu'en 2028. La croissance du marché est attribuée à la demande croissante de boissons saines et rafraîchissantes, à l'augmentation des revenus disponibles et à l'urbanisation croissante. Les boissons à la courge sont des jus de fruits concentrés qui sont dilués avec de l'eau avant consommation. C'est une boisson populaire dans de nombreuses régions du monde, notamment au Royaume-Uni, en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud. Les boissons à la courge sont généralement fabriquées à partir d'une variété de fruits, tels que des oranges, des citrons, des pamplemousses et des baies. On les trouve également dans une variété de saveurs, telles que tropicales, d'agrumes et de baies.

En raison de la demande croissante de boissons nutritionnelles non alcoolisées, le marché mondial des boissons à la courge a connu une croissance énorme et devrait continuer à croître rapidement dans les années à venir. Les boissons à la courge sont des jus de fruits concentrés qui doivent être mélangés avec de l'eau ou de l'eau gazeuse avant d'être consommés. Cette boisson n'est pas alcoolisée. Le jus de courge est souvent préparé à partir de fruits, de baies et d'agrumes. Il existe cependant d'autres courges commercialisables à base de légumes. Les vitamines A et E, les antioxydants et d'autres composants nutritionnels sont tous présents dans les boissons à base de courge. Selon le fruit ou le légume à partir duquel il est préparé, le jus de courge peut avoir divers avantages pour la santé. Le sirop de sucre, les conservateurs et les additifs colorants sont également présents dans les boissons à base de courge.

Le principal facteur de croissance du marché des boissons à base de courge est l'augmentation générale de la conscience de la santé. Le jus de courge est préféré par les personnes soucieuses de leur santé aux jus alcoolisés et gazeux. Comme le jus de courge est facilement absorbé par l'organisme, les gens le préfèrent aux autres boissons contenant des additifs artificiels. Il est fabriqué à partir de fruits et légumes naturels et frais. La courge est l'une des boissons les plus adaptables, les plus riches en nutriments et les plus délicieuses au monde, et elle présente des avantages thérapeutiques et de santé considérables. Les avantages varient en fonction de la saveur. Certaines courges améliorent la fonction immunitaire, préviennent le vieillissement précoce, renforcent la densité osseuse, préviennent les maladies cardiaques et augmentent l'énergie. Elles améliorent également la vision et traitent les troubles cutanés. La présence de fibres dans la courge contribue à améliorer le système digestif et à aider à perdre du poids. De plus, la tendance croissante à consommer des boissons prêtes à boire (RTD) donne également de l'élan au marché des boissons à base de courge. Les gens recherchent des boissons et des aliments pratiques au lieu de préparer eux-mêmes du jus. De plus, l'augmentation du revenu disponible a amélioré le pouvoir d'achat des consommateurs dans les pays en développement, ce qui a à son tour fait grimper la demande de boissons à base de courge.

Principaux moteurs du marché

Évolution des préférences des consommateurs

L'un des principaux moteurs du marché des boissons à base de courge est l'évolution des préférences des consommateurs. Comme les goûts et les préférences des consommateurs évoluent continuellement, les fabricants de boissons à base de courge doivent s'adapter pour répondre à ces demandes changeantes. Historiquement, les boissons à base de courge étaient principalement associées à un goût artificiel et sucré. Cependant, ces dernières années, les consommateurs sont devenus plus soucieux de leur santé et recherchent des boissons plus saines et plus naturelles.

Pour répondre à ces préférences en constante évolution, les fabricants de boissons à base de courge ont lancé diverses innovations. L'une des principales tendances est l'évolution vers des ingrédients naturels et biologiques. Les consommateurs recherchent de plus en plus des produits contenant de vrais extraits de fruits, des édulcorants naturels et moins d'additifs artificiels. Les fabricants ont réagi en reformulant leurs produits pour éliminer les arômes, colorants et conservateurs artificiels, et en promouvant leur utilisation d'ingrédients naturels.

Un autre aspect de l'évolution des préférences des consommateurs est la demande d'options à faible teneur en sucre. Les préoccupations concernant l'obésité et les problèmes de santé qui y sont liés ont conduit les consommateurs à rechercher des boissons à teneur réduite en sucre. Les marques de boissons à base de courge ont réagi en lançant des variantes à faible teneur en sucre ou sans sucre de leurs produits. Ces offres s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé sans compromettre le goût.

De plus, l'augmentation des consommateurs soucieux de l'environnement a incité les fabricants à se concentrer sur les emballages durables. Les marques introduisent des options d'emballage respectueuses de l'environnement, telles que des bouteilles recyclables et un étiquetage minimaliste. Cela s'inscrit dans la tendance générale de la durabilité, qui influence de nombreuses décisions d'achat des consommateurs.

Tendances en matière de santé et de bien-être

Les tendances en matière de santé et de bien-être qui ont balayé l'industrie alimentaire et des boissons sont un autre moteur important du marché des boissons à base de courge. Les consommateurs recherchent de plus en plus des boissons qui offrent non seulement un rafraîchissement, mais aussi des bienfaits pour la santé. Les boissons à base de courge, lorsqu'elles sont préparées avec des ingrédients naturels et sans sucres excessifs, peuvent s'aligner sur ces préférences soucieuses de leur santé.

L'un des principaux moteurs à cet égard est la demande d'ingrédients fonctionnels. Les consommateurs recherchent des boissons qui apportent une valeur nutritionnelle ajoutée, comme des vitamines, des antioxydants et des minéraux. Les fabricants ont réagi en enrichissant leurs boissons à base de courge avec ces composants bénéfiques. Par exemple, les boissons à base de courge enrichies en vitamines C et D ou en antioxydants provenant de fruits comme les baies gagnent en popularité, car les consommateurs cherchent à renforcer leur système immunitaire et leur santé globale.

En outre, la tendance vers des options à teneur réduite en calories s'aligne sur les désirs des consommateurs soucieux de leur santé. Les boissons à base de courge hypocaloriques et sans sucre offrent une alternative sans culpabilité aux boissons sucrées traditionnelles, attirant ceux qui gèrent activement leur apport calorique ou cherchent à réduire leur consommation de sucre.

Les boissons à base de courge peuvent également profiter de la tendance naturelle et clean label. Les produits sans additifs ni conservateurs artificiels trouvent un écho auprès des consommateurs qui recherchent la simplicité et la transparence dans les listes d'ingrédients. Les fabricants qui privilégient les étiquettes clean peuvent obtenir un avantage concurrentiel sur le marché.

En plus de ces facteurs axés sur la santé, l'association des boissons à base de courge avec l'hydratation contribue à leur attrait dans le segment du bien-être. Une bonne hydratation est essentielle pour rester en bonne santé, et les boissons à base de courge offrent un moyen savoureux d'atteindre cet objectif.

Stratégies de marketing et de marque

Des stratégies de marketing et de marque efficaces jouent un rôle crucial dans la croissance du marché des boissons à base de courge. La manière dont ces produits sont présentés et promus peut avoir un impact significatif sur les perceptions des consommateurs et leurs décisions d'achat.

L'une des principales stratégies de marketing employées par les fabricants de boissons à base de courge est la diversification des produits. En proposant une large gamme de saveurs et de variantes, les marques peuvent répondre aux différentes préférences des consommateurs. Cette stratégie permet aux entreprises de cibler différents segments de marché, de ceux qui préfèrent les saveurs traditionnelles comme l'orange et le citron à ceux qui recherchent des options plus exotiques comme le fruit de la passion ou la grenade.

L'utilisation de la marque pour transmettre la qualité et la fiabilité est un autre facteur important. L'établissement d'une identité de marque forte peut différencier un fabricant de boissons à base de courge sur un marché encombré. Les marques qui mettent l'accent sur des facteurs tels que l'héritage, les ingrédients naturels et l'authenticité peuvent fidéliser et renforcer la confiance des consommateurs.

De plus, les efforts marketing qui mettent en avant la polyvalence des boissons à base de courge peuvent élargir leur attrait. Par exemple, la promotion des boissons à base de courge comme mélanges pour cocktails ou comme base pour cocktails sans alcool peut attirer une population plus jeune et plus sociale.

Les médias sociaux et le marketing numérique jouent également un rôle important dans la promotion des boissons à base de courge. Un contenu engageant, des influenceurs et des campagnes créatives peuvent atteindre un public plus large et générer du buzz autour de ces produits.

Commodité et personnalisation

Le marché des boissons à base de courge bénéficie de la demande croissante de commodité dans la consommation d'aliments et de boissons. Les concentrés de courge offrent aux consommateurs un moyen très pratique de profiter d'une variété de saveurs avec seulement un petit effort. Il suffit de mélanger le concentré avec de l'eau pour créer une boisson rafraîchissante.

De plus, la personnalisation est un facteur important sur le marché des boissons à base de courge. Ces concentrés permettent aux consommateurs d'adapter la force et la saveur de leurs boissons à leur goût. Cette flexibilité séduit un large public, car les consommateurs peuvent ajuster les niveaux de douceur et de dilution en fonction de leurs préférences, ce qui rend les boissons à base de courge adaptées aux enfants et aux adultes. De plus, les boissons à base de courge sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans diverses recettes, des cocktails aux desserts. Cette polyvalence a contribué à leur popularité en tant qu'ingrédient dans l'expérimentation culinaire, ouvrant des opportunités dans le secteur de la restauration.

Principaux défis du marché

Concurrence intense

L'un des principaux défis auxquels est confronté le marché des boissons à base de courge est la concurrence intense au sein de l'industrie des boissons. Les boissons à base de courge sont en concurrence non seulement avec d'autres boissons à base de fruits concentrées, mais également avec un large éventail de boissons gazeuses, de jus et de boissons santé. Cet environnement hautement concurrentiel pose plusieurs défis 

Le paysage concurrentiel conduit souvent à des guerres de prix, les entreprises s'efforçant de conquérir des parts de marché en proposant des prix plus bas. Cela peut éroder les marges bénéficiaires et entraver la capacité d'investir dans l'innovation et les améliorations de la qualité. Il devient crucial pour les fabricants de boissons à base de courge d'établir des identités de marque fortes et de se différencier de leurs concurrents. Si cela n'est pas fait, les produits peuvent devenir des produits de base, ce qui entraîne une perte de parts de marché. Promouvoir efficacement les boissons à base de courge sur un marché encombré nécessite des budgets marketing importants. Les petites entreprises peuvent avoir du mal à rivaliser avec les plus grands acteurs, ce qui limite leur portée sur le marché.

Sucre et problèmes de santé

La sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être a suscité des inquiétudes quant à la teneur en sucre des boissons, y compris des boissons à base de courge. La teneur élevée en sucre de certaines boissons à base de courge a fait l'objet d'un examen minutieux, ce qui a entraîné plusieurs défis 

De nombreux gouvernements ont mis en place des taxes et des réglementations sur le sucre pour freiner la consommation excessive de sucre, ce qui affecte les prix et la demande de boissons à base de courge à forte teneur en sucre. Les consommateurs soucieux de leur santé optent pour des alternatives à faible teneur en sucre ou sans sucre. Ce changement de préférence peut avoir un impact significatif sur la part de marché des boissons à base de courge traditionnelles. Réduire la teneur en sucre tout en préservant le goût et la texture est un défi complexe pour les fabricants. Reformuler les produits pour répondre aux normes de santé sans compromettre la saveur peut être coûteux et prendre du temps.

Durabilité environnementale

Alors que les préoccupations environnementales se développent, le marché des boissons à base de courge est confronté à des défis liés à la durabilité et au respect de l'environnement. Ces défis englobent plusieurs aspects L'utilisation de bouteilles et de matériaux d'emballage en plastique fait l'objet d'un examen minutieux en raison de leur impact sur l'environnement. Les entreprises de boissons à base de courge doivent explorer des alternatives d'emballage durables, qui peuvent être plus coûteuses. Le transport et la production de concentrés de boissons à base de courge ont des émissions de carbone associées. Les entreprises sont sous pression pour réduire leur empreinte carbone et adopter des processus de fabrication respectueux de l'environnement. Les consommateurs choisissent de plus en plus les produits des entreprises qui font preuve d'un engagement envers la durabilité environnementale. Les marques qui ne correspondent pas à ces attentes peuvent faire face à des réactions négatives et à une diminution de la fidélité des consommateurs.

Principales tendances du marché

Focus sur la santé et le bien-être

L'une des tendances les plus marquantes du marché des boissons à base de courge est l'importance croissante accordée à la santé et au bien-être. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé, ils recherchent des boissons qui offrent des avantages nutritionnels tout en étant agréables. Cette tendance a plusieurs implications. Les consommateurs recherchent activement des boissons à base de courge à teneur réduite en sucre ou des alternatives sans sucre. Les fabricants réagissent en reformulant leurs produits pour répondre à ces demandes, en utilisant des édulcorants naturels comme la stévia ou l'érythritol. Les boissons à base de courge enrichies en vitamines, minéraux et antioxydants gagnent en popularité. Ces ingrédients fonctionnels offrent des avantages supplémentaires pour la santé, ce qui rend ces boissons plus attrayantes pour les consommateurs soucieux de leur santé. L'étiquetage propre, qui met l'accent sur les ingrédients naturels et l'absence d'additifs artificiels, est une tendance importante dans l'industrie. Les marques de boissons à la courge mettent de plus en plus en avant leurs références « clean label » pour attirer les consommateurs en quête de transparence dans les ingrédients des produits.

Innovation et diversité des saveurs

Les consommateurs d'aujourd'hui sont plus aventureux dans leurs préférences en matière de saveurs, à la recherche d'expériences gustatives nouvelles et uniques. Cette tendance stimule l'innovation et la diversité des saveurs sur le marché des boissons à la courge. Les fabricants introduisent des saveurs exotiques et mondiales pour répondre au désir des consommateurs d'expériences gustatives uniques. Les saveurs comme le litchi, le fruit du dragon et le fruit de la passion gagnent en popularité. L'incorporation d'arômes botaniques et à base de plantes, tels que la lavande, le basilic et l'hibiscus, ajoute une touche rafraîchissante et naturelle aux boissons à la courge, en phase avec la tendance santé et bien-être. Les marques capitalisent sur les opportunités saisonnières en introduisant des saveurs en édition limitée liées à des fêtes ou des saisons spécifiques, créant un sentiment d'exclusivité et d'enthousiasme chez les consommateurs.

Options pratiques et à emporter

Le mode de vie chargé des consommateurs a stimulé la demande d'options de boissons pratiques et à emporter. Cette tendance façonne le marché des boissons à base de courge de diverses manières. Les marques introduisent des formats d'emballage à portion individuelle, tels que des sachets et des sticks, qui permettent aux consommateurs de préparer des boissons à base de courge rapidement et facilement, même lorsqu'ils sont en déplacement. Les boissons à base de courge prêtes à boire, qui ne nécessitent aucune dilution et peuvent être consommées directement à la bouteille, gagnent en popularité auprès des consommateurs à la recherche d'un rafraîchissement immédiat. Les boissons à base de courge se positionnent comme des options pratiques pour la réhydratation pendant les activités de plein air, les sports et les voyages, capitalisant sur le désir des consommateurs pour des solutions d'hydratation dans divers contextes.

Boissons à base de courge artisanales et artisanales

La tendance artisanale et artisanale, qui a été importante dans d'autres catégories de boissons comme la bière artisanale et le café, fait maintenant son chemin sur le marché des boissons à base de courge. Les boissons à base de courge artisanales et artisanales sont souvent produites en petites quantités, ce qui permet une plus grande attention aux détails et une personnalisation des saveurs. Les boissons à base de courge artisanales contiennent souvent des ingrédients uniques et d'origine locale, mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité. Ces produits sont positionnés comme des options haut de gamme, attrayantes pour les consommateurs prêts à payer plus cher pour des boissons artisanales de haute qualité.

Durabilité et emballage écologique

La durabilité est une tendance clé qui a imprégné le marché des boissons à base de courge, stimulée par une sensibilisation croissante des consommateurs à l'environnement. Les entreprises se concentrent sur l'approvisionnement responsable en ingrédients, y compris les fruits, afin de minimiser leur impact environnemental et de soutenir les pratiques du commerce équitable. Les options d'emballage durables, telles que les bouteilles recyclables, les matériaux biodégradables et les conteneurs réutilisables, deviennent de plus en plus importantes pour les consommateurs. Les marques s'efforcent de réduire les déchets plastiques et de promouvoir le respect de l'environnement. Les fabricants de boissons à base de courge s'efforcent de réduire leur empreinte carbone en mettant en œuvre des processus de production économes en énergie et en optimisant le transport et la logistique.

Informations sectorielles

Informations sur le type de produit

En fonction du type de produit, les boissons à base de courge sans sucre ajouté ont une part de marché élevée en raison d'un certain nombre de facteurs. Cette croissance est attribuée aux facteurs mentionnés ci-dessus, ainsi qu'à la demande croissante de boissons saines et rafraîchissantes dans les pays en développement. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des risques pour la santé associés à une consommation excessive de sucre, tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques. Les boissons à base de courge sans sucre ajouté offrent une alternative plus saine aux boissons sucrées, tout en offrant le même goût rafraîchissant. Les fabricants développent de nouvelles boissons à base de courge sans sucre ajouté innovantes qui ont bon goût et offrent une variété de saveurs et d'avantages. Par exemple, certaines boissons à base de courge sans sucre ajouté sont faites avec de la stévia, un édulcorant naturel sans calories et à faible indice glycémique. En plus de ces facteurs, les boissons à base de courge sans sucre ajouté sont également populaires car elles sont pratiques et abordables. Elles sont faciles à préparer et peuvent être appréciées par des personnes de tous âges. Elles sont également généralement moins chères que les boissons sucrées. Dans l'ensemble, les boissons à base de courge sans sucre ajouté gagnent en popularité en raison d'un certain nombre de facteurs, notamment la sensibilisation croissante à la santé, les initiatives gouvernementales, l'innovation des produits, le marketing et la promotion. Cela conduit à une part de marché élevée pour les boissons à base de courge sans sucre ajouté.

Télécharger un exemple de rapport gratuit

Informations régionales

La région Europe a la plus forte demande de boissons à base de courge. En 2022, l'Europe représentait plus de 30 % de la part de marché mondiale des boissons à base de courge. Les boissons à base de courge sont consommées en Europe depuis des siècles et font partie intégrante de la culture de nombreux pays, comme le Royaume-Uni, l'Irlande et l'Australie. Les consommateurs européens ont des revenus disponibles élevés, ce qui leur permet de dépenser plus en nourriture et en boissons. Les consommateurs européens sont de plus en plus conscients des risques pour la santé associés à une consommation excessive de sucre et recherchent des options de boissons plus saines. Les boissons à base de courge sans sucre ajouté sont un choix populaire pour de nombreux consommateurs en Europe.

La région Asie-Pacifique est également un marché majeur pour les boissons à base de courge. Cette région devrait connaître le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision. Cette croissance est attribuée à la demande croissante de boissons saines et rafraîchissantes, à la hausse des revenus disponibles et à l'urbanisation croissante dans la région.

Dans l'ensemble, la région Europe a la plus forte demande de boissons à base de courge. Cela est dû à un certain nombre de facteurs, notamment la longue histoire de consommation de courge, les revenus disponibles élevés, la sensibilisation croissante à la santé et les politiques gouvernementales favorables.

Développements récents

• En 2023, Swizzels a lancé une gamme de courges aromatisées à la confiserie avec Princes.  Une nouvelle gamme de saveurs de courges inspirées de Swizzels a été lancée par l'entreprise alimentaire et de boissons Princes et les acheteurs peuvent saisir leur bouteille et ressentir la nostalgie car les saveurs sont inspirées des bonbons classiques. Les saveurs de la gamme comprennent Drumstick, Love Hearts, Parma Violets, Refreshers aux saveurs Citron et Pomme aigre et Squashies aux saveurs Bubblegum et Cerises aigre et Pomme.
• En 2023, Robinsons a lancé une nouvelle refonte de l'emballage de ses gammes de courges les plus populaires, notamment Fruit & Barley, Benefits Drops et Minis. Acheté par près de la moitié des ménages britanniques, le dernier investissement de Robinsons dans la stratégie de marque est destiné à créer une marque remarquable et à contribuer à renforcer la pertinence auprès des familles modernes.

Principaux acteurs du marché

• Britvic plc
• PepsiCo Inc.
• The Coca-Cola Company
• Suntory Beverage & Food Ltd.
• Cott Corporation
• Refresco Group
• Keurig Dr Pepper Inc.
• AG Barr
• Kraft HeinzCompany
• Nestlé SA

Portée du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial des boissons à base de courge a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché des boissons à base de courge, Par produit Type 

o

o

• Marché des boissons à base de courge, Par type de base 

o

o

o

o

o

• Marché des boissons à base de courge, Par canal de distribution 

o

o

o

o

• Marché des boissons à base de courge, par région 

o

§

§

§

o

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

§

§

Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés dans Personnalisations 

Informations sur l'entreprise

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Le marché mondial des boissons à base de courge est un rapport à venir qui sera publié prochainement. Si vous souhaitez une livraison anticipée de ce rapport ou si vous souhaitez confirmer la date de publication, veuillez nous contacter à