Marché des biscuits en Arabie saoudite par type (craquelins et biscuits salés, biscuits sucrés), par emballage (sachets/paquets, boîtes, canettes/pots, autres), par canal de vente (supermarchés/hypermarchés, détaillants spécialisés, grands magasins, en ligne, autres), par région, par concurrence Prévisions et opportunités 2018-2028F

Le marché saoudien des biscuits est évalué à 449,76 millions USD en 2022 et devrait projeter une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 10,23 % jusqu'en 2028. L'industrie des biscuits d'Arabie saoudite a connu une croissance significative ces dernières années, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs et le développement économique du pays. Les biscuits, souvent appelés « biscuits » dans la région, sont devenus un aliment de base dans les ménages saoudiens et sont appréciés avec du thé ou du café, en particulier lors des rassemblements traditionnels du café arabe.

Les marques locales et internationales sont en concurrence sur ce marché, offrant une grande variété de biscuits pour répondre à des goûts divers. Les favoris traditionnels comme le ma'amoul (sablés fourrés aux dattes ou aux noix) et les petits fours restent populaires, mais des saveurs et des textures plus récentes et innovantes ont également gagné du terrain.

En tant que pays à prédominance musulmane, l'Arabie saoudite suit des directives alimentaires halal, qui ont influencé les ingrédients et les processus de production utilisés dans la fabrication de biscuits. Cela garantit que les biscuits sont conformes aux lois alimentaires islamiques et sont autorisés à la consommation par les musulmans.

Principaux facteurs moteurs du marché

Préférences et traditions culturelles

L'Arabie saoudite possède une riche tradition culinaire avec une préférence pour les friandises sucrées, en particulier lors d'occasions spéciales et de festivals. Les biscuits, connus localement sous le nom de « biscuits », sont profondément ancrés dans la culture saoudienne. Ils sont souvent dégustés lors du rituel quotidien consistant à boire du café arabe (qahwa) ou du thé. Les biscuits traditionnels préférés comme le ma'amoul, qui sont des biscuits sablés fourrés aux dattes ou aux noix, et les petits fours, une variété de petites pâtisseries délicates, sont appréciés depuis des générations. L'importance culturelle des biscuits en tant que symbole d'hospitalité et geste de chaleur et de bienvenue en fait un élément essentiel de la cuisine saoudienne. Ces préférences et traditions culturelles ont été la force motrice de la demande constante de biscuits dans le pays.

Croissance économique et urbanisation rapides

L'Arabie saoudite a connu un développement économique important au cours des dernières décennies, passant d'une économie dépendante du pétrole à une économie plus diversifiée dans le cadre de son plan Vision 2030. Cette croissance économique a entraîné une urbanisation accrue, des revenus disponibles plus élevés et un changement des modes de vie de la population. En conséquence, les consommateurs saoudiens sont devenus plus soucieux des marques et plus exigeants en matière de produits alimentaires de haute qualité, pratiques et diversifiés, y compris les biscuits. Avec un meilleur accès aux marques internationales et un large éventail de choix, les consommateurs explorent diverses options de biscuits, des saveurs et textures traditionnelles aux saveurs et textures innovantes. Le mode de vie urbain, avec des horaires de travail chargés et des collations sur le pouce, a également alimenté la demande de produits de biscuits pratiques, propulsant davantage la croissance du secteur.

Certification et conformité halal

En tant que pays à prédominance musulmane, l'Arabie saoudite suit des directives alimentaires halal strictes. Le terme halal, qui signifie « autorisé » en arabe, désigne les aliments et les boissons conformes aux lois alimentaires islamiques. Cela comprend l’approvisionnement en ingrédients, la préparation des aliments et le processus de production global. L’industrie saoudienne des biscuits ne fait pas exception à la règle, avec une attention particulière portée à la production de biscuits conformes aux normes halal. Cet engagement envers la certification halal est non seulement crucial pour la consommation intérieure, mais ouvre également la voie à des opportunités d’exportation vers d’autres pays à majorité musulmane. Les fabricants de biscuits en Arabie saoudite doivent se conformer aux exigences halal, ce qui est devenu un facteur déterminant pour façonner l'industrie et garantir que tous les biscuits produits sont conformes aux lois alimentaires islamiques, élargissant ainsi leur portée et leur attrait sur le marché.

Initiatives gouvernementales et Vision 2030

Le gouvernement saoudien a activement encouragé la croissance des industries nationales dans le cadre de son plan Vision 2030, qui vise à diversifier l'économie du pays et à réduire sa dépendance aux revenus pétroliers. L'industrie du biscuit ne fait pas exception à ces initiatives, car elle s'aligne sur les objectifs du gouvernement visant à stimuler la fabrication locale et à créer des emplois. Le soutien du gouvernement, comme les incitations financières, les réformes réglementaires et le développement des infrastructures, a encouragé les investissements dans le secteur du biscuit. En outre, l'accent mis par Vision 2030 sur l'augmentation des exportations non pétrolières a suscité un intérêt accru pour l'exportation de biscuits fabriqués en Arabie saoudite vers les marchés internationaux. En conséquence, l'industrie des biscuits en Arabie saoudite connaît une croissance et une expansion, créant des opportunités à la fois pour les fabricants établis et les nouveaux entrants.

En conclusion, l'industrie saoudienne des biscuits est portée par une combinaison de préférences culturelles, de croissance économique, d'adhésion aux normes halal et d'initiatives gouvernementales. Les riches traditions culturelles, le développement économique et l'évolution des modes de vie de la population ont entraîné une demande croissante de biscuits. En veillant à ce que ces biscuits soient conformes aux directives alimentaires halal, non seulement on répond aux besoins du marché local, mais on ouvre également les portes des exportations à un public plus large à majorité musulmane. En outre, les initiatives gouvernementales, telles que Vision 2030, ont créé un environnement favorable à la croissance de l'industrie. Ces quatre facteurs contribuent collectivement à l'évolution et au succès continus de l'industrie du biscuit en Arabie saoudite.

Principaux défis du marché

Concurrence sur le marché et marques internationales

L'industrie saoudienne du biscuit fait face à une concurrence féroce de la part des marques et produits internationaux. Bien que la demande de biscuits dans le pays soit élevée, de nombreux consommateurs ont une préférence pour les marques étrangères bien établies. Ces marques internationales ont souvent une réputation de longue date en matière de qualité et de variété, ce qui peut compliquer la tâche des producteurs locaux pour conquérir une part de marché significative. La présence de marques internationales signifie également que les producteurs locaux doivent continuellement innover et maintenir des normes élevées pour rester compétitifs. Cette concurrence intense peut constituer un obstacle pour les petits fabricants nationaux qui tentent de s'établir sur le marché.

Évolution des préférences des consommateurs et des préoccupations en matière de santé

À mesure que l'Arabie saoudite connaît un développement économique et une urbanisation, les préférences des consommateurs pour les produits alimentaires, y compris les biscuits, évoluent. On assiste à une prise de conscience croissante de la santé et de la nutrition, et de nombreux consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé, recherchant des produits à faible teneur en sucre, à base de céréales complètes et d'ingrédients naturels. Cette évolution des préférences pose un défi pour l'industrie traditionnelle des biscuits, qui repose souvent sur des saveurs et des ingrédients sucrés et gourmands. Répondre à ces demandes changeantes tout en préservant l'essence des saveurs traditionnelles des biscuits est un exercice d'équilibre que les fabricants locaux doivent gérer. S'adapter à ces préférences changeantes des consommateurs et répondre aux préoccupations en matière de santé peut constituer un défi de taille pour l'industrie.

Chaîne d'approvisionnement et approvisionnement en ingrédients

L'industrie des biscuits en Arabie saoudite dépend fortement de la disponibilité des matières premières et des ingrédients. Cependant, le climat rigoureux du pays et la production agricole limitée peuvent poser des problèmes d'approvisionnement en certains ingrédients. Par exemple, le blé, ingrédient clé de nombreuses recettes de biscuits, n'est pas cultivé en quantités importantes en Arabie saoudite en raison de son environnement aride. Cela nécessite l'importation de blé et d'autres matières premières, ce qui peut entraîner des perturbations de la chaîne d'approvisionnement, des fluctuations de coûts et une vulnérabilité aux conditions du marché international. La dépendance de l'industrie aux ingrédients importés la rend vulnérable aux facteurs mondiaux, tels que les fluctuations des prix internationaux des matières premières et les restrictions commerciales.

Conformité réglementaire et halal

Si le respect des normes halal est un moteur pour l'industrie saoudienne des biscuits, il présente également des défis, notamment en termes de conformité à des exigences réglementaires complexes. Les réglementations strictes entourant le processus de certification halal peuvent être longues et coûteuses pour les fabricants de biscuits. S'assurer que chaque ingrédient et processus de production respecte les directives halal nécessite une surveillance et une documentation méticuleuses. En outre, il peut y avoir des changements ou des mises à jour occasionnels des normes halal dont les fabricants doivent se tenir au courant, ce qui ajoute à la complexité du maintien de la conformité. Le non-respect de ces exigences peut entraîner une perte de confiance des consommateurs et des répercussions juridiques, les fabricants doivent donc investir pour garantir que leurs produits restent halal.

En conclusion, l'industrie saoudienne des biscuits est confrontée à des défis liés à la concurrence sur le marché, à l'évolution des préférences des consommateurs, à l'approvisionnement en ingrédients et à la conformité réglementaire. La compétitivité de l'industrie avec les marques internationales, l'évolution des demandes des consommateurs, la dépendance aux ingrédients importés et la nécessité de naviguer dans des processus complexes de certification halal représentent tous des obstacles pour les fabricants locaux. Surmonter ces défis nécessite de l'innovation, de l'adaptabilité et un engagement envers la qualité et le respect des normes culturelles et réglementaires. La résolution de ces problèmes est essentielle pour la croissance et le succès continus de l'industrie des biscuits en Arabie saoudite.

Principales tendances du marché

Biscuits soucieux de la santé

Une tendance notable sur le marché saoudien des biscuits est la demande croissante d'options de biscuits plus saines. Les consommateurs étant de plus en plus soucieux de leur santé et conscients du contenu nutritionnel des aliments qu'ils consomment, on observe une évolution vers des biscuits à faible teneur en sucre, en sel et en graisses saturées. Les fabricants réagissent en introduisant des biscuits contenant des ingrédients plus sains, tels que des céréales complètes, des graines et des édulcorants naturels. Ces biscuits s'adressent aux consommateurs à la recherche d'un plaisir sans culpabilité et sont commercialisés comme une option de collation meilleure pour la santé. De plus, l'accent est mis sur la fourniture d'options sans gluten et sans allergènes pour répondre aux besoins alimentaires d'un public plus large.

Cette tendance s'aligne sur les préoccupations mondiales concernant l'obésité et les maladies liées au mode de vie, et reflète l'engagement de l'Arabie saoudite à améliorer la santé publique. Les fabricants de biscuits reformulent les recettes pour répondre à ces demandes, et par conséquent, le marché assiste à l'émergence d'une variété de biscuits « plus sains » qui sont également délicieux et satisfaisants.

Innovation et fusion des saveurs

Pour répondre aux goûts et aux préférences des consommateurs, l'industrie des biscuits en Arabie saoudite connaît une tendance à l'innovation et à la fusion des saveurs. Les saveurs traditionnelles comme les dattes, la cardamome et la pistache sont toujours populaires, mais il existe un appétit croissant pour des combinaisons de saveurs uniques et excitantes. Les fabricants expérimentent des saveurs audacieuses et exotiques, telles que le safran, l'eau de rose et même des saveurs internationales comme le chocolat et le caramel.

Cette tendance est motivée par le désir de différencier les produits et de créer un sentiment de nouveauté. Elle est également influencée par la nature cosmopolite de la société saoudienne, avec une population diversifiée qui apprécie une variété de cuisines mondiales. En conséquence, les marques de biscuits introduisent des saveurs fusionnées qui mélangent des influences locales et internationales, créant un sentiment d'excitation et d'aventure pour les consommateurs. L'innovation en matière de saveurs est un outil puissant pour attirer de nouveaux clients et maintenir l'intérêt des clients fidèles.

Commerce électronique et ventes en ligne

Comme de nombreux autres secteurs, le secteur des biscuits en Arabie saoudite connaît la transformation numérique du commerce de détail. Avec l'utilisation généralisée des smartphones et la pénétration croissante d'Internet, le commerce électronique est devenu un canal de vente important pour les biscuits. Les consommateurs optent pour la commodité des achats en ligne, et cette tendance s'est accélérée, en particulier à la lumière de la pandémie de COVID-19, qui a souligné l'importance du commerce électronique pour les entreprises et les consommateurs.

Les fabricants et les détaillants de biscuits investissent dans des sites Web et des applications mobiles conviviaux pour faciliter les achats en ligne. En outre, ils mettent en œuvre diverses stratégies de marketing numérique pour attirer les acheteurs en ligne. Cela comprend l'utilisation des médias sociaux, du marketing d'influence et de la publicité en ligne pour interagir avec les clients. La facilité des services de commande en ligne et de livraison à domicile a ouvert de nouvelles voies pour atteindre une clientèle plus large, y compris celle des régions éloignées. En conséquence, le commerce électronique est sur le point de jouer un rôle important dans l'avenir du marché saoudien des biscuits.

Durabilité et responsabilité d'entreprise

La tendance vers la durabilité et la responsabilité d'entreprise prend de l'ampleur dans l'industrie des biscuits en Arabie saoudite. Les fabricants sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental de leurs opérations et prennent des mesures pour le minimiser. Cela comprend des efforts pour réduire les déchets d'emballage, optimiser la consommation d'énergie et s'approvisionner en ingrédients de manière responsable. De nombreuses marques intègrent désormais des emballages respectueux de l'environnement et encouragent les pratiques de recyclage afin de minimiser leur empreinte carbone.

En outre, l'accent est de plus en plus mis sur les initiatives de responsabilité sociale des entreprises (RSE). Les entreprises s'engagent dans des activités philanthropiques, soutiennent les communautés locales et contribuent à des causes sociales. Ces efforts non seulement améliorent l'image de marque, mais correspondent également aux valeurs d'une base de consommateurs socialement consciente. Les marques qui démontrent leur engagement en faveur du développement durable et de la RSE trouvent la faveur des consommateurs, en particulier auprès des jeunes et des groupes démographiques soucieux de l'environnement.

En conclusion, l'industrie saoudienne des biscuits connaît plusieurs tendances clés qui reflètent l'évolution des préférences et de la dynamique du marché. Les biscuits soucieux de la santé, l'innovation en matière de saveurs, l'essor du commerce électronique et l'accent mis sur la durabilité et la responsabilité des entreprises façonnent le présent et l'avenir de l'industrie. Alors que les attentes des consommateurs continuent de changer et de se diversifier, les fabricants s'adaptent à ces tendances pour répondre aux exigences d'un marché dynamique et de plus en plus sophistiqué. Ces tendances ne présentent pas seulement des défis, mais aussi des opportunités de croissance et de différenciation dans le paysage concurrentiel des biscuits en Arabie saoudite.

Informations sectorielles

Informations sur les types

Les biscuits sucrés sont devenus le segment qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché saoudien des biscuits. Cette montée en popularité peut être attribuée à l'évolution des préférences des consommateurs et de leurs choix de vie. Alors que le pays connaît une urbanisation et un développement économique rapides, la demande de biscuits sucrés a grimpé en flèche. Ces biscuits sont des en-cas pratiques, des accompagnements aux rassemblements traditionnels autour du café arabe et des friandises gourmandes pour diverses occasions.

Les consommateurs recherchent de plus en plus une large gamme de saveurs, de textures et d'expériences gourmandes dans leurs biscuits sucrés. Les fabricants réagissent en introduisant des offres innovantes et diversifiées, du ma'amoul classique aux dattes aux saveurs exotiques et fusion. De plus, le désir d'options plus saines mais délicieuses a conduit au développement de biscuits sucrés qui répondent à cette demande.

Informations sur les canaux de vente

Les ventes en ligne sont devenues un segment en pleine croissance sur le marché saoudien des biscuits. Avec la pénétration croissante d'Internet et la commodité du commerce électronique, les consommateurs se tournent vers les plateformes en ligne pour acheter leurs biscuits préférés. La pandémie de COVID-19 a encore accéléré cette tendance, les consommateurs recherchant des options d'achat sans contact.

Les fabricants et les détaillants de biscuits réagissent en améliorant leur présence numérique et en créant des sites Web et des applications mobiles conviviaux. Ils utilisent également diverses stratégies de marketing numérique, notamment les médias sociaux et la publicité en ligne, pour interagir avec les consommateurs et stimuler les ventes. La commodité des services de commande en ligne et de livraison à domicile séduit les modes de vie urbains actifs et les consommateurs des régions éloignées.

Ce passage aux ventes en ligne offre non seulement une expérience d'achat pratique, mais ouvre également des opportunités pour atteindre une clientèle plus large. En conséquence, les ventes en ligne sont devenues un segment dynamique et en pleine croissance sur le marché saoudien des biscuits, remodelant la façon dont les consommateurs accèdent et apprécient leurs marques de biscuits préférées.

Informations régionales

La région occidentale de l'Arabie saoudite se distingue comme le centre dominant du marché des biscuits du pays. Cette importance peut être attribuée à plusieurs facteurs, notamment la forte densité de population, l'urbanisation et le développement économique de la région. Des villes comme Djeddah et Riyad, situées dans la région occidentale, servent de centres commerciaux et culturels majeurs, attirant une base de consommateurs diversifiée.

De plus, la région occidentale est un melting-pot de cultures et d'influences diverses, avec une importante population d'expatriés et un nombre croissant de résidents internationaux. Cette diversité de population se traduit par des goûts et des préférences divers, créant une forte demande pour une large gamme de produits de biscuits, y compris des variétés traditionnelles du Moyen-Orient et des favoris internationaux.

Développements récents

• En mai 2023, The International Biscuits Company (IBC) a créé tout un spectacle avec une immense cérémonie de relancement. Un planeur transportant un énorme drapeau Rico Biscuits de 30X1Om a survolé la corniche de Djeddah, laissant des milliers de témoins sans voix. Cette occasion a également été marquée par le lancement officiel des biscuits Rico fraîchement emballés, inaugurant un nouveau chapitre dans l'histoire de l'entreprise.
• En juin 2023, Bangladeshi Biscuits a pris pied sur le marché saoudien, en s'octroyant environ un tiers du marché. Les biscuits, connus pour leur variété de goûts sucrés, nature et salés, ont connu une forte demande, principalement attribuée à la croissance de la population bangladaise en Arabie saoudite. Ce développement démontre le succès mondial de Bangladeshi Biscuits.

Principaux acteurs du marché

• Mondelez AMEA
• The Kellogg Company
• Britannia Industries Limited
• Food Manufacturers Co FMC (Ulker)
• Gandour
• International Foodstuffs Co (IFFCO)
• NationalBiscuits Confectonery Co. Ltd.
• Nationalfood Company-Americana Gâteau
• Deemah United Food Industries Corp. Ltd.Co
• Al Wefag Trading & Fabrication (Haweek)

Portée du rapport 

Dans ce rapport, le marché des biscuits en Arabie saoudite a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances de l'industrie qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché des biscuits en Arabie saoudite, Par type 

o

• Marché des biscuits en Arabie saoudite, Par emballage 

o

o

o

• Marché des biscuits en Arabie saoudite, Par canal de vente 

o

o

o

o

o

• Marché des biscuits en Arabie saoudite, par région 

o

o

o

o