Marché des boissons protéinées prêtes à boire (RTD) – Taille de l’industrie mondiale, part, tendances, opportunités et prévisions, segmentées par type (boissons énergisantes, boissons à base de jus, boissons protéinées, boissons lactées à base de plantes, boissons de gestion du poids, boissons cliniques, autres), par type d’emballage (bouteilles, canettes, autres), par source (lactosérum, caséine,

Aperçu du marché

Prêt à boire (RTD) mondial Le marché des boissons protéinées était évalué à 1,48 milliard USD en 2022 et devrait connaître une croissance robuste au cours de la période de prévision avec un TCAC de 7,4 % jusqu'en 2028. La croissance du marché est attribuée à la sensibilisation croissante aux bienfaits des protéines pour la santé, à la demande croissante d'options alimentaires pratiques et à emporter et à la popularité croissante des activités de remise en forme et de bien-être.

La demande mondiale croissante de régimes alimentaires sains et riches en protéines est le principal moteur de l'expansion du marché des boissons protéinées prêtes à boire (RTD). Parmi les autres raisons qui stimulent l'expansion du marché, citons les tendances croissantes vers la commodité et la vie mobile. De plus, la production de boissons protéinées RTD devrait être alimentée par l'amélioration rapide de la technologie et de la miniaturisation. Le marché aura plus d'opportunités de croissance grâce à l'augmentation des efforts de R&D et à la mise à niveau des produits nouvellement lancés. La fluctuation des prix et l'imprévisibilité des boissons protéinées RTD sont les principaux facteurs limitant l'expansion de l'industrie. D'autres facteurs qui limiteront l'expansion du marché incluent la disponibilité d'alternatives. Les possibilités d'expansion du marché sont offertes par la grande variété de boissons disponibles dans différentes saveurs et emballages. Cependant, la concurrence intense entre les concurrents du marché et les lois et réglementations gouvernementales strictes concernant les boissons protéinées prêtes à boire (RTD) devraient entraver l'expansion du marché.

Les boissons protéinées prêtes à boire (RTD) sont des produits liquides préformulés et emballés de manière pratique qui fournissent une source suffisante et pratique d'apport en protéines. Ces boissons sont généralement conçues pour les personnes qui mènent une vie active, pratiquent des activités physiques ou ont besoin d'un supplément protéique pratique. Les boissons protéinées prêtes à boire (RTD) sont souvent disponibles dans différentes saveurs et formulations, notamment des protéines de lactosérum, à base de plantes et de collagène. Le marché mondial des boissons protéinées prêtes à boire (RTD) a connu une croissance substantielle ces dernières années, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs vers des modes de vie plus sains et une demande accrue d'options nutritionnelles pratiques et à emporter. Le segment des boissons protéinées prêtes à boire est devenu un acteur clé dans l'industrie des boissons fonctionnelles, car les consommateurs soucieux de leur santé accordent de plus en plus d'importance à la consommation de protéines pour la récupération musculaire, la gestion du poids et le bien-être général.

Les fabricants peuvent attirer de nouveaux consommateurs qui n'étaient peut-être pas intéressés auparavant par les boissons protéinées en répondant à une plus large gamme de préférences gustatives et de scénarios de consommation. Des saveurs uniques et un emballage haut de gamme peuvent positionner les produits comme des offres haut de gamme, permettant aux fabricants de mettre en œuvre des stratégies de prix plus élevées et d'améliorer la rentabilité. La gamme diversifiée de boissons aux saveurs et aux options d'emballage variées présente des opportunités de croissance importantes pour la croissance du marché. Les fabricants peuvent captiver l'intérêt des consommateurs, élargir leur base de consommateurs et se positionner comme leaders sur ce marché florissant et concurrentiel en innovant en permanence et en proposant des profils de saveurs uniques, ainsi que des solutions d'emballage polyvalentes.

Principaux moteurs du marché

Tendances en matière de santé et de bien-être

Le principal moteur de la montée en flèche de la consommation de boissons protéinées prêtes à boire est l'accent mondial mis sur la santé et le bien-être. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'importance d'une alimentation équilibrée, de l'exercice physique et d'un apport adéquat en protéines. Alors que les gens s'efforcent de mener une vie plus saine, les boissons protéinées prêtes à boire offrent un moyen pratique de répondre à leurs besoins en protéines. Ces boissons sont souvent commercialisées comme une source de protéines de haute qualité, ce qui en fait une option attrayante pour ceux qui cherchent à soutenir la croissance musculaire, la gestion du poids et le bien-être général.

Les protéines ne sont pas seulement associées au développement musculaire, mais aussi à la satiété et à la gestion du poids. Par conséquent, les boissons protéinées prêtes à boire sont perçues comme une collation saine ou un substitut de repas, en phase avec les objectifs des consommateurs qui s'efforcent de faire de meilleurs choix alimentaires. Avec l'augmentation des taux d'obésité et la prévalence croissante des maladies chroniques, la demande d'options nutritives et pratiques comme les boissons protéinées prêtes à boire devrait continuer de croître.

Commodité et modes de vie en déplacement

Les modes de vie modernes évoluent à un rythme rapide, ce qui laisse aux individus peu de temps pour préparer leurs repas. Les boissons protéinées prêtes à boire répondent à ce besoin de commodité, en offrant une source de nutrition rapide et facile. Qu'elles soient consommées en remplacement du petit-déjeuner, en boisson de récupération après l'entraînement ou en guise de remontant l'après-midi, ces boissons sont portables et ne nécessitent ni cuisson ni mélange. Cela correspond aux exigences des professionnels, des étudiants et des athlètes occupés qui ont besoin d'une source rapide de protéines pour alimenter leurs activités.

De plus, la pandémie de COVID-19 a accéléré l'adoption de modes de consommation à domicile et en déplacement. Alors que de plus en plus de personnes travaillent à distance et participent à des activités de plein air, la demande de boissons protéinées prêtes à boire portables et de longue conservation a augmenté. Cette tendance devrait persister, car les gens continuent de rechercher des options pratiques et nutritives.

Le rôle des protéines dans la nutrition sportive

L'industrie de la nutrition sportive a connu une croissance significative, les protéines devenant une pierre angulaire du régime alimentaire des athlètes. Les boissons protéinées prêtes à boire sont souvent commercialisées comme partie intégrante de la nutrition sportive, offrant aux athlètes un moyen pratique de répondre à leurs besoins en protéines avant, pendant ou après les entraînements. Ces boissons contiennent généralement un mélange de protéines à absorption rapide et à libération lente, ce qui les rend adaptées à différentes phases de l'activité physique.

Les protéines aident à la récupération et à la réparation musculaires, ce qui fait des boissons protéinées prêtes à boire un choix populaire parmi les athlètes et les amateurs de fitness. De plus, la prise de conscience croissante du rôle des protéines dans l'amélioration des performances sportives a conduit au développement de produits RTD spécialisés, tels que les shakes riches en protéines et les boissons infusées d'acides aminés. Ce marché de niche au sein des boissons protéinées prêtes à boire s'adresse spécifiquement aux athlètes, élargissant la base globale de consommateurs.

Innovation en matière de saveurs et de goût

Le goût est un facteur critique qui influence les choix des consommateurs, et l'industrie des boissons protéinées prêtes à boire a réagi en proposant une large gamme de saveurs et de profils de goût. Au départ, les boissons protéinées étaient critiquées pour leur goût crayeux ou désagréable, mais les fabricants ont investi massivement dans l'innovation en matière de goût. Aujourd'hui, les boissons protéinées prêtes à boire sont disponibles dans des saveurs qui rivalisent avec les boissons traditionnelles, notamment le chocolat, la vanille, le café, les fruits et les options inspirées des desserts.

L'innovation en matière de saveurs rend non seulement ces boissons plus agréables, mais séduit également un public plus large. Les consommateurs sont plus susceptibles d'intégrer les boissons protéinées prêtes à boire dans leur routine quotidienne si elles ont bon goût. Cette attention portée au goût a conduit à un marché croissant de boissons au café à base de protéines, de shakes aromatisés aux desserts et même d'alternatives sans produits laitiers, élargissant l'attrait à diverses préférences alimentaires.

Marketing et image de marque accrus

Des stratégies de marketing et de marque efficaces ont joué un rôle crucial dans la croissance des boissons protéinées prêtes à boire. Les entreprises ont investi dans la création d'identités de marque fortes, mettant l'accent sur les bienfaits pour la santé, la commodité et le goût de leurs produits. Les recommandations de célébrités, les influenceurs des médias sociaux et les partenariats avec l'industrie du fitness ont encore plus fait la promotion de ces boissons, créant un sentiment de confiance et de crédibilité auprès des consommateurs.

De plus, un étiquetage transparent et des listes d'ingrédients propres sont devenus essentiels pour attirer les consommateurs soucieux de leur santé. Les marques qui peuvent communiquer leur engagement envers la qualité, la transparence et l'approvisionnement éthique des ingrédients ont acquis un avantage concurrentiel sur le marché. Cette approche marketing permet non seulement d'accroître la notoriété, mais également de fidéliser les consommateurs à la recherche d'authenticité et de valeur dans leurs achats.

En conclusion, les boissons protéinées prêtes à boire (RTD) sont motivées par une combinaison de tendances en matière de santé et de bien-être, de commodité, d'exigences en matière de nutrition sportive, d'innovation gustative et de stratégies marketing efficaces. Ces facteurs contribuent collectivement à la popularité croissante des boissons protéinées RTD, ce qui en fait un élément de base dans l'alimentation des personnes à la recherche de sources de protéines pratiques et nutritives. Alors que les préférences et les modes de vie des consommateurs continuent d'évoluer, le marché des boissons protéinées prêtes à boire devrait encore se développer, avec un potentiel d'innovation et de diversification continues dans l'offre de produits.

Principaux défis du marché

Cohérence de la saveur et du goût

L'un des principaux défis des boissons protéinées prêtes à boire est de maintenir des saveurs et des goûts cohérents et attrayants dans différents lots et cycles de production. Obtenir cette cohérence est particulièrement difficile lorsque l'on utilise des ingrédients naturels et un minimum d'additifs, car les consommateurs exigent de plus en plus des étiquettes propres. Les fluctuations de la qualité des ingrédients, les variations saisonnières et les processus de production peuvent entraîner des variations de goût, ce qui peut avoir un impact négatif sur la perception et la fidélité des consommateurs. Les fabricants doivent investir dans des mesures rigoureuses de contrôle de la qualité et dans des analyses sensorielles pour garantir que chaque bouteille de leur boisson protéinée prête à boire a le goût attendu. Cela implique des tests et une surveillance continus des matières premières, des profils de saveur et des conditions de production. Les entreprises qui sauront relever ce défi se démarqueront sur le marché en offrant des expériences gustatives fiables et agréables à leurs clients.

Stabilité de conservation et conservation

Le maintien de la stabilité de conservation est un autre défi important dans l'industrie des boissons protéinées prêtes à boire. Ces boissons contiennent souvent des protéines, qui peuvent être sensibles à la détérioration et à la dégradation au fil du temps. Des facteurs tels que la température, l'exposition à la lumière et l'oxygène peuvent accélérer la dégradation des protéines et entraîner des arômes désagréables ou des changements de texture. Pour relever ce défi, les fabricants doivent utiliser des méthodes de conservation efficaces sans compromettre la qualité nutritionnelle du produit. Les techniques de conservation courantes comprennent la pasteurisation, le traitement à ultra-haute température (UHT) et le conditionnement aseptique. Ces méthodes permettent de prolonger la durée de conservation des boissons protéinées prêtes à boire en réduisant la croissance microbienne et en prévenant l'oxydation. Cependant, il est essentiel de trouver le juste équilibre entre la stabilité en rayon et l'utilisation d'un minimum de conservateurs pour répondre aux exigences des consommateurs en matière de produits clean label.

Source et qualité des protéines

La source et la qualité des protéines utilisées dans les boissons RTD représentent un défi de taille. Les consommateurs recherchent de plus en plus des sources de protéines propres, durables et de haute qualité. Cependant, tous les ingrédients protéiques ne sont pas égaux en termes de goût, de texture et de valeur nutritionnelle. Certaines sources de protéines, comme le lactosérum et la caséine, sont bien connues pour leurs profils d'acides aminés et leurs bienfaits pour le développement musculaire, tandis que d'autres, comme les protéines végétales, peuvent varier en qualité et en digestibilité. Les fabricants doivent sélectionner soigneusement des sources de protéines qui correspondent aux préférences et aux restrictions alimentaires de leur public cible. Cette décision peut impliquer l'utilisation d'un mélange de sources de protéines pour obtenir un goût et des profils nutritionnels optimaux. De plus, il peut être difficile de garantir l’approvisionnement éthique en protéines d’origine animale et la durabilité des alternatives végétales, mais cela devient de plus en plus important pour les consommateurs soucieux des considérations environnementales et éthiques.

Sucre et édulcorants

Équilibrer le goût sucré des boissons protéinées prêtes à boire tout en minimisant les sucres ajoutés et les édulcorants artificiels est un défi à multiples facettes. De nombreux consommateurs recherchent des boissons à teneur réduite en sucre pour soutenir leurs objectifs de santé et de nutrition. Cependant, les protéines, en particulier celles d’origine végétale, peuvent avoir des saveurs intrinsèquement amères ou désagréables qui doivent être masquées par des édulcorants. Les fabricants doivent trouver le juste équilibre entre la satisfaction des préférences des consommateurs en matière de sucré et la fourniture d’un produit clean label avec un minimum de sucres ajoutés ou d’édulcorants artificiels. Ce défi implique souvent des efforts de recherche et développement intensifs pour identifier les édulcorants naturels ou les exhausteurs de goût qui complètent le profil gustatif de la boisson protéinée sans compromettre les attentes des consommateurs soucieux de leur santé.

Principales tendances du marché

Dominance des protéines végétales

Les protéines végétales sont devenues une tendance dominante sur le marché des boissons protéinées prêtes à boire. Alors que de plus en plus de consommateurs adoptent des régimes végétariens, végétaliens ou flexitariens, la demande d'options protéinées à base de plantes a explosé. Ces boissons contiennent généralement des sources de protéines comme le pois, le soja, l'amande et le chanvre, offrant une alternative viable aux boissons protéinées traditionnelles à base de produits laitiers. La popularité des protéines végétales est motivée par divers facteurs, notamment la durabilité environnementale, les considérations éthiques et les avantages perçus pour la santé. Les consommateurs considèrent les options à base de plantes comme un moyen de réduire leur empreinte carbone et de soutenir le bien-être animal tout en répondant à leurs besoins en protéines. Les fabricants ont réagi en innovant avec des formules à base de plantes, créant une gamme variée de saveurs et de textures pour répondre à différents goûts.

Étiquette propre et ingrédients naturels

Les consommateurs sont de plus en plus exigeants quant aux ingrédients de leurs boissons protéinées prêtes à boire. La tendance de l'étiquette propre met l'accent sur la transparence et la minimisation des additifs artificiels, des conservateurs et des édulcorants. Les consommateurs scrutent les étiquettes des produits, à la recherche de listes d'ingrédients plus courtes avec des ingrédients naturels reconnaissables. Les fabricants réagissent en reformulant leurs produits pour s'aligner sur les attentes de l'étiquette propre. Cela comprend l'utilisation d'édulcorants naturels, la réduction des sucres ajoutés et l'évitement des arômes et colorants synthétiques. Les boissons protéinées prêtes à boire et à consommer sans ingrédients artificiels portent souvent des mentions telles que « sans OGM » et « biologique », capitalisant sur la perception des consommateurs selon laquelle ces produits sont plus sains et plus sains.

Formules fonctionnelles et enrichies en nutriments

Au-delà de la teneur en protéines, les consommateurs recherchent des boissons prêtes à boire qui offrent des avantages fonctionnels supplémentaires. Cette tendance a conduit à l'incorporation de divers nutriments, vitamines et minéraux pour créer des produits multifonctionnels. Les boissons protéinées fonctionnelles prêtes à boire peuvent inclure des ingrédients tels que des vitamines, des probiotiques, des prébiotiques, des antioxydants et des adaptogènes, répondant à différents besoins de santé et de bien-être. Par exemple, certaines boissons protéinées prêtes à boire sont commercialisées comme des boissons de récupération post-entraînement, contenant des acides aminés et des électrolytes ajoutés. D'autres se concentrent sur le soutien immunitaire, en incorporant des vitamines comme C et D. Cette tendance permet aux fabricants de diversifier leur offre de produits et de cibler des marchés de niche en répondant aux préoccupations et aux modes de vie spécifiques des consommateurs.

Innovations en matière de saveur et de texture

L'innovation en matière de saveur et de texture continue d'être une force motrice dans l'industrie des boissons protéinées prêtes à boire. Les fabricants reconnaissent que le goût est un facteur primordial qui influence les choix des consommateurs. Ils investissent dans la recherche et le développement pour créer des profils de saveurs passionnants et diversifiés, imitant des goûts familiers comme le chocolat, la vanille, le café et les fruits. L'innovation en matière de texture est également remarquable. Certaines boissons protéinées prêtes à boire visent à reproduire l'onctuosité des milkshakes ou l'onctuosité des lattes des cafés, en utilisant des techniques de formulation avancées. Ces innovations améliorent l'expérience sensorielle globale, rendant ces boissons plus agréables pour les consommateurs.

Commerce électronique et ventes directes aux consommateurs

L'essor du commerce électronique et des canaux de vente directe aux consommateurs (DTC) a transformé la façon dont les boissons protéinées prêtes à boire atteignent les consommateurs. Les marques exploitent les plateformes en ligne pour se connecter directement avec leurs clients, offrant commodité et expérience d'achat personnalisée. Les ventes DTC permettent également aux entreprises de recueillir des données précieuses sur les consommateurs, qui peuvent éclairer le développement de produits et les stratégies marketing. Les modèles d'abonnement, les remises et les offres exclusives en ligne sont des stratégies courantes utilisées pour attirer et fidéliser les clients sur le marché hautement concurrentiel des boissons protéinées RTD.

Informations sur le segment

Informations sur la source

Selon la source, le segment du lactosérum est devenu l'acteur dominant du marché mondial en 2022. La protéine de lactosérum est le type de protéine le plus populaire utilisé dans les boissons protéinées RTD. C'est une protéine à digestion rapide qui est rapidement absorbée par l'organisme. La protéine de lactosérum est également une bonne source d'acides aminés essentiels, nécessaires à la croissance et à la réparation musculaires. La protéine de caséine est une protéine à digestion lente qui est libérée dans la circulation sanguine sur une période de temps plus longue. Cela en fait un bon choix pour les personnes qui recherchent une source de protéines qui les aidera à se sentir rassasiées et satisfaites plus longtemps. Français La protéine de soja est une protéine végétale qui constitue une bonne alternative pour les personnes intolérantes au lactose ou végétaliennes. La protéine de soja est également une bonne source d'acides aminés essentiels et d'autres nutriments. Les protéines végétales proviennent de diverses sources végétales, telles que les pois, le riz et le chanvre. Elles deviennent de plus en plus populaires à mesure que les consommateurs recherchent des options alimentaires plus durables et éthiques.

Télécharger un exemple de rapport gratuit

Informations régionales

L'Amérique du Nord devrait dominer le marché mondial des boissons protéinées prêtes à boire (RTD) en termes de part de marché et de chiffre d'affaires. On estime qu'elle maintiendra sa domination au cours de la période de prévision en raison de la montée en flèche des boissons protéinées RTD dans diverses industries et de la demande croissante des consommateurs de la part des utilisateurs finaux. Les États-Unis devraient dominer le marché dans la région de l'Amérique du Nord en raison du nombre croissant d'utilisateurs et de fabricants. La Chine devrait dominer le marché de la région Asie-Pacifique en raison des investissements croissants des fabricants en termes de fabrication de produits. L'Allemagne devrait dominer le marché de la région Europe en raison de la sensibilisation croissante liée à la santé.

Développements récents

• En 2023, Upbeat Drinks Ltd. a lancé un nouveau mélange de caféine et de protéines prêt à boire Sour Berry Protein Energy. La boisson en bouteille non gazeuse à base d'isolat de lactosérum transparent contient les neuf acides aminés essentiels, 4 000 mg de BCAA et un complexe de vitamine B. Elle a élargi le portefeuille de produits de l'entreprise.
• En 2023, Premier Protein, qui est une marque de BELLRINGS BRANDS, INC. (BRBR), avec l'introduction de sa NOUVELLE poudre de protéines végétales, est entrée sur le marché des protéines végétaliennes avec son goût apprécié, son prix raisonnable et ses références nutritionnelles compréhensibles. Ce type de lancement de produit attirera une nouvelle base de consommateurs.

Principaux acteurs du marché

• Ultimate Sports Nutrition
• QNT SA
• Bolthouse Farms, Inc.
• Huel Limited
• Upbeat Drinks Ltd
• UFIT High Protein Drinks
• Krüger Group
• Grenade [UK] Limited
• Nestlé
• Danone SA

Périmètre du rapport 

Dans ce rapport, le marché mondial des boissons protéinées prêtes à boire (RTD) a été segmenté dans les catégories suivantes, en plus des tendances du secteur qui ont également été détaillées ci-dessous 

• Marché des boissons protéinées prêtes à boire (RTD), Par type 

o

o

o

o

o

o

• Marché des boissons protéinées prêtes à boire (RTD), Par type d'emballage 

o

o

o

• Marché des boissons protéinées prêtes à boire (RTD), Par source 

o

o

o

o

o

• Marché des boissons protéinées prêtes à boire (RTD), Par canal de distribution 

o

o

o

o

o

• Marché des boissons protéinées prêtes à boire (RTD), par région 

o

§

§

§

o

§

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

o

§

§

§

§

§

§

Paysage concurrentiel

Profils d'entreprise 

trouvés dans Personnalisations 

Informations sur l'entreprise

• Analyse détaillée et profilage d'acteurs supplémentaires du marché (jusqu'à cinq).

Le marché mondial des boissons protéinées prêtes à boire (RTD) est un rapport à venir qui sera publié prochainement. Si vous souhaitez une livraison anticipée de ce rapport ou si vous souhaitez confirmer la date de publication, veuillez nous contacter à